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龍應臺《人在歐洲》快樂四號

沿著加州的海岸行走,放眼望去,左手是無邊無際的大海。右手是無邊無際的草原和沙漠;漠地上開滿了野花,一叢又一叢,五顏六色一直開到天際。

美國人多麽受蒼天寵愛,獨占這偉壯遼闊的土地!從歐洲來的人,沒有不嫉妒的吧?

離開美國八年了。以現在習慣了歐洲的眼光回頭來看住過多年的美國,會有新的驚訝嗎?我問自己。

迎面而來的女人對我嫣然一笑,揮手招呼:

"HappyFourth!"

我楞了一下——這可是祝福什麽?祝你四號快樂?…

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Added by Ingenium on May 4, 2016 at 8:54am — No Comments

蕭伯納·在七十壽辰宴會上的講話

近幾年來,公眾輿論想方設法對我發難,在一無所獲之後,又轉而把我捧為偉人。不管誰碰上這種事都是可怕的災難。現在,顯然又有人想故伎重演。因此,對於慶祝我70壽辰的活動,我完全拒絕發表任何意見。不過,當我的工黨老朋友們請我到這裏來時,我知道不會有麻煩。

不管怎樣,我們現在已經建立了一個立憲黨,我們已經把它建立在社會主義的基礎之上。我和我的朋友西德尼·韋布先生及麥克唐納先生一開始就明確說過,我們必須做的就是把社會黨變成一個擁護憲法的黨,使任何可敬的、虔誠的人都能在個人尊嚴絲毫不受侵犯的情況下加入這個黨。我們革除了陳規陋習,這就是為什麽比起任何持激進觀點的人來,政府目前更怕我們。…

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Added by Bleach on May 4, 2016 at 8:53am — No Comments

法布爾《昆蟲記》捲心菜毛蟲

捲心菜幾乎可以說是我們所有的蔬菜中最為古老的一種,我們知道古時候的人就已經開始吃它了。而實際上在人類開始吃它之前,它已經在地球上存在了很久很久,所以我們實在是無法知道究竟是什麼時候,它出現了,又是什麼時候人類第一次種植它們,用的又是什麼方法。植物學家告訴我們,它最初是一種長莖、小葉、長在濱海懸崖的野生植物。歷史對於這類細小的事情的記載是不願多花筆墨的。它所歌頌的,是那些奪去千萬人生命的戰場,它覺得那一片使人類生生不息的土地是沒有研究價值的。它詳細列舉各國國王的嗜好和怪癖,卻不能告訴我們小麥的起源!但願將來的歷史記載會改變它的作風。…

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Added by 堅硬如水 on May 4, 2016 at 8:52am — No Comments

王小波·另一種文化

我老婆原是學歷史的“工農兵大學生”。大學三年級時,有一天,一位村裏來的女同學在班上大聲說道:我就不知道什麽是太監!說完了這話,還做顧盼自雄之狀。班上別的同學都跟著說:我也不知道,我也不知道。就我老婆性子直,羞答答地說:啊呀,我可能是知道的,太監就是閹人嘛。人家又說:什麽叫做閹人?她就說不出口,鬧了個大紅臉。當時她是個女孩子,在大庭廣眾之下承認自己知道什麽是太監、閹人,受了很大的刺激,好一陣子灰溜溜的,不敢見人也不敢說話。…

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Added by Paris En mémoire on May 4, 2016 at 8:52am — No Comments

墨頓·亨特《心理學的故事》(13)社會心理學家

無人之境

問:現代心理學中什麽領域極為忙碌和高產而又沒有明確的身份,甚至沒有一個普遍接受的定義?

  答:社會心理學。與其說它是一個領域,倒不如說它是心理學和社會學之間的一片無人之境,它與社會學彼此重疊,還對好幾種其它的社會科學造成影響。自從社會心理學誕生之後,它的實踐者們就開始對它究竟是什麽產生意見分歧。心理學家以一種方式給它定義,社會學家以另一種方式給它定義(本書只關心社會心理學的心理學部分),而大多數教科書編者都提出一些模糊的定義,他們什麽都說,什麽也沒說,希望把兩種意見都綜合進來,並覆蓋這個領域整個的雜湊課題。舉個例子:“(社會心理學是)對影響一個人的社會行為的個人和情境因素進行的科學研究。”…

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Added by thé l'après-midi on May 4, 2016 at 8:48am — No Comments

張曉梅《中國美:中國第一本美女標準粉皮書》(19)

美足

柔軟、白嫩、豐滿、精致的美足

發育良好,外形勻稱,腳趾圓潤,皮膚光潔,靈動自如,步伐矯健

柔軟、白嫩、豐滿、精致且大小適中。

足的定義:腳

足的位置:連接在腿部最下方位置。…

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Added by A'Lessy on May 4, 2016 at 8:44am — No Comments

周簡段《老俗事》(11)

冰窖藏冰與賣冰

大熱的天,誰都想得到冰爽的設備,現在科學發達,有各種制冰辦法。而在一二百年前,在常年不結冰的炎方,包括港澳在內,炎熱的時候,要想得到一點冰,那卻是十分困難的,也可以說是根本不可能的。而在北京,卻非常方便。那裏四季分明,冬冷夏熱,冬天結厚厚的冰,打來藏在冰窯中,夏天正好慢慢地取出來受用,成本低廉,使用方便,真是炎暑的思物。嚴緇生《憶京都詞》註云:

冰窖開後,兒童舁賣於市,只須數文錢,購一巨冰,置之室中,頓覺火宅生涼,余嘗戲為水晶山,南中無此物也。

妙在最後一句,這是舊時代炎暑中南方得不到的東西,而在北京,而在北京那時卻是很普通。…

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Added by Host Studio on May 4, 2016 at 8:30am — No Comments

下午茶與幸福的線頭

英式下午茶是怎樣來的,說法多樣。有的說,那時候英國的午餐和晚餐相隔時間太長,饑腸轆轆,所以用下午茶來過渡;有的說,英國人用下午茶來進行社交;在我看來,下午茶是對英國陰冷多霧惡劣天氣的一種反撥,一種人為調節。下午茶的禮儀相當迷人,可能是大英貴族禮制的一個壓縮版,貯藏著日不落帝國的昔日輝煌。…

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Added by 風華正茂 on May 3, 2016 at 6:56pm — No Comments

周作人·賦得貓—貓與巫術

我很早就想寫一篇講貓的文章。在我的《書信》裏“與俞平伯君書”中有好幾處說起,如廿一年十一月十三日雲:

“昨下午北院葉公過訪,談及索稿,詞連足下,未知有勞山的文章可以給予者歟。不佞只送去一條窮褲而已,雖然也想多送一點,無奈材料缺乏,別無可做,久想寫一小文以貓為主題,亦終於未著筆也。”葉公即公超,其時正在編輯《新月》。十二月一日又雲②:

“病中又還了一件文債,即新印《越諺》跋文,此後擬專事翻譯,雖胸中尚有一貓,蓋非至一九三三年未必下筆矣。”但二十二年二月二十五日又雲:…

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Added by Temer Loh on May 3, 2016 at 6:55pm — No Comments

劉金富:食滋味.林明椰餅童年味道

彭亨林明的美麗風景,在國內外赫赫有名,美食“林明三寶”:林明山水面、山水豆腐和辣子面,更是到林明不可不嚐的地道美食。此次來到這間60年代的新村屋,是為了尋找兒時留在舌尖上的傳統口味──林明椰餅。

中午時間,來到這間新村屋,遠處已聞到陣陣烤餅味,兩個老人在黑暗角落埋頭苦幹著他們的心血成品──椰餅,進入屋內跟陳家生老先生打個招呼,已忍不住品嚐了兩塊新鮮出爐、香脆爽口的椰餅。

陳家生今年61歲,他的得力助手──太太王紅玉59歲,雖然兩老年紀大,可一點也看不出老態,他們各司其職埋頭苦幹,堅持用傳統手工製法,把每一塊外形淺褐色,表面撒了芝麻的林明椰餅,烘出傳統滋味。…

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Added by CERI on May 3, 2016 at 6:55pm — No Comments

劉玉玲:講師手記·沙巴的故事(47)給讀者送伴手禮

去參觀展覽,總會買一些小物品帶回來,尤其是充滿了民族色彩的小飾物。沙巴購物中心常舉辦別具特色的展覽會,當然,除了傳統民族服裝以外,銷量最好的應該就是小小伴手禮了……

去沙巴購物中心展覽會的時候,想起將出席KLCC書展的簽書會,所以我就在展覽會裡買了100個伴手禮派給讀者。有些小朋友看到我在簽書檯擺滿小飾物,以為我是來賣小物品的。當然,因為來買我的書的人不多,但我的小禮物還是順利派完了。只要不小心路經我櫃檯的小朋友,我都會把小禮物送出去。

《沙巴大不同》剛開始編版時,出版社要求我發一張好看的個人照給他們,原本想來點新意,穿上卡達山傳統服飾拍照,所以馬上打電話聯絡這裡的服裝店,好不容易找到一家,開價1800令吉,可以換5套民族服裝,包化妝和照相。後來減價到1500令吉,價錢還是很高,我只好放棄了。…

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Added by Momogun 詩男 on May 3, 2016 at 6:55pm — No Comments

家常風味小吃三例

白豌豆糕 

  原料:白豌豆750 g,堿面100 g,白糖400 g,金糕少許。 

  制法:把豌豆加工成顆粒狀,去皮放在砂鍋內加1 000 ml開水,並加堿燒開,然後撇去浮沫,用小火熬2 h左右,再用筷子不斷的攪動,待豆粥成稠糊狀的時候,舀起放在預先準備的鋁制長方形盒子裏冷卻,凝固後用刀劃成小菱形狀,每一塊上面放一粒金糕丁,最後在盤內擺成形上席。 

  特點:清涼甜細,入口即化。 …

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Added by Margaret Hsing on May 3, 2016 at 6:53pm — No Comments

J.R.沃勒《廊橋遺夢》1 開篇

從開滿蝴蝶花的草叢中,從千百條鄉間道路的塵埃中,常有關不住的歌聲飛出來。本故事就是其中之一。一九八九年的一個秋日,下午晚些時候,我正坐在書桌前註視著眼前電腦熒屏上閃爍的光標,電話鈴了。

線路那一頭講話人是一個原籍依阿華州名叫邁可。約翰遜的人。現在他住在佛羅裏達,說是依阿華的一個朋友送過他一本我寫過的書,他看了,他妹妹卡洛琳也看了這本書,他們現在有一個故事,想必我會感興趣。他講話很謹慎,對故事內容守口如瓶,只說他和卡洛琳願意到依阿華來同我面談。

  他們竟然準備為此費這麼大勁,倒引起了我的好奇心,盡管我一向對這類獻故事的事抱懷疑態度。於是我同意下星期在梅得音見他們。在機場附近的一家假日旅館中寒喧過後,尷尬的局面緩和下來,他們兩人坐在我對面,窗外夜幕漸漸降臨,正下著小雪。…

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Added by Le Destin on May 3, 2016 at 6:53pm — No Comments

契科夫·瑞典火柴

一八八五年十月六日早晨,某縣第二區警察分局長辦公室裏,走進來一個裝束考究的青年人,報告說:他的東家,退役的近衛軍騎兵少尉瑪爾克·伊凡諾維奇·克裏亞烏左夫,遇害身亡。青年人報告這件事的時候,臉色蒼白,極其激動。

他雙手不住發抖,眼睛裏充滿恐怖。

“請問,您是什麼人?"警察分局長問他說。

“普塞科夫,克裏亞烏左夫莊園的總管。農藝師和機械師。"警察分局長和證人們,會同普塞科夫一起來到出事地點,發現情況如下:克裏亞烏左夫所住的廂房四周,圍著一群人。…

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Added by Yuna Conversation on May 3, 2016 at 6:52pm — No Comments

沈從文《旅店及其他》元宵

一、家中

一個為雷士先生寫小傳的人,曾這樣寫過:一個中年人,獨身,身體永遠是不甚健康到使人擔憂,他的工作是用筆捕捉這世界一時代人類的姿態到紙上。

因為是元宵,這個人,本來應當在桌邊過四小時的創作生活,便突於今天破壞了。先是想出門到某一個地方去看一個朋友,到臨出門時又忽然記起今天是一種佳節,在這家有主婦與小孩子的家庭中,作一不速之客真近於不相宜,就又把帽子擲到房角書架上,仍然坐到自己工作桌前了。…

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Added by 堅持深博 on May 3, 2016 at 6:52pm — No Comments

劉啟武《微電影時代》微電影的定位

微電影的悄然崛起,不得不說是網絡的功勞;而微電影的全民參與,又是數字技術帶來的便利。自從有了數碼圖像記錄以後,攝影就成了隨心所欲的事,尤其在圖像編輯軟件出現以後,更是如魚得水了。所以,現在到處都在拍微電影,人們張口閉口都在說微電影。那到底什麽叫微電影?微電影應該怎樣定位呢?如今,網上那些鋪天蓋地的短視頻和小紀錄片,很多人都叫作微電影。真能叫作微電影嗎?那電影的性質也太簡單了吧。其實,任何新生事物都一樣,剛出現時肯定會有一些因為誤解而產生的說法,但很快又會有一些規則來約束。微電影絕對不是網絡上那些粗制濫造的短視頻。它本就應該是電影,只不過是在制作規模和時長上小於電影,其他方面也應該用電影的標準來衡量。…

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Added by 微影庫 on May 3, 2016 at 6:51pm — No Comments

米沃什·逃亡

當我們離開那燃燒中的城市時,

在第一條野徑上,掉頭回顧,

我說∶"讓野草覆蓋我們的腳印吧。

讓無情的先知在火中沈默,

且讓死者告訴生者所發生的事。

我們註定要生出一個新的、勇猛的種族,

免於在那兒昏睡的罪惡與快樂。

我們走吧 "於是一把火劍為我們劈開大地。…

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Added by Rajang 左岸 on May 3, 2016 at 6:51pm — No Comments

《哈佛溝通培訓》演講課程(22)

哈佛輕松勸服術(1)

施行勸服時,請求比命令能得到更好的結果。

——哈佛金句…

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Added by Dhuup on May 3, 2016 at 6:50pm — No Comments

吳士存 葉強:中國不接受“南海仲裁”有理有據

無論國家間仲裁亦或國際商事仲裁,無一不是以合法有效的仲裁協議的存在為程序啟動的前提條件。違背當事方合意的仲裁,是自始無效的。因此,自中國退回菲律賓仲裁照會,並聲明“不接受”仲裁的時刻起,仲裁庭的任何決定,對中國都是無效的。其次,菲律賓單方面提起仲裁違背中菲雙方通過談判協商解決爭端的共識,違反“約定必須遵守”這一國際法基本原則。中菲之間早已通過雙邊文件達成通過談判協商解決有關爭端的共識,《南海各方行為宣言》中也有類似規定,明確排除了包括國際仲裁在內的其他爭端解決方式。而對於海域劃界爭端,中方也於2006年根據《聯合國海洋法公約》第298條將涉及海域劃界、歷史性海灣或所有權、軍事和執法行動等方面的爭端排除在《公約》強制爭端解決程序之外。…

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Added by 絲經 庫 on May 3, 2016 at 6:49pm — No Comments

潘海天《死者夜談》(7)第六個故事 鴉巢決戰 (下)

樹下有光溜溜的一小塊三角形凹地,根本沒有路可以上那座森林,也沒有躲藏的地方。

“這就是路嗎?這算什麼?”軍官不相信地朝四面看著,開始破口大罵,“這是條死路。媽的,你把我們帶到這兒來算什麼?”

那女孩越過他走到樹下,好奇地伸手去摸它灰白色的樹皮。樹枝上簇擁的針葉如同無數墨黑色的小爪子伸張在空中。雨水從墨黑色的樹冠上灑下來,不大但是密集。

“我走不動啦。”混世虎在後面喘得跟頭牛似的,血水從他的額頭上不停地流下,他一骨碌坐在雨地裏,斜依著一塊突兀出懸崖的巨石不走了。他的眼窩很深,每次擡頭看著白瀾說話時裏面就灌滿雨水。…

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Added by Ra Zola on May 3, 2016 at 6:49pm — No Comments

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