"澳門冷糕店舖冀圓百年夢·列非遺助技藝傳承
[澳門日報]政府日前公佈冷糕製作技藝列入非物質文化遺產項目，在下環街開業逾七十年的吳廷記，第二代傳承人老闆吳先生強調製作傳統糕點必須講究用料靚、用心製作，“唔好食嘅糕點賣畀客人即係打爛自己招牌”，亦強調製作冷糕全憑經驗，非能一步到位，認同政府把冷糕製作技藝列入非遺清單項目，能有助加深更多人尤其是年輕人認識和尊重傳統糕點技藝。
從父親接手傳統糕點技藝的吳先生，只要提到冷糕技藝就滔滔不絕，稱冷糕本身是平民小食，因為以前小…"
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"澳門草堆街不少老店經營面臨挑戰 有企業資助重塑及創業
澳門草堆街曾經是繁盛一時的老街，但隨著社會發展，不少老店經營面臨挑戰。今有綜合度假休閒企業推出街區活化項目，資助重塑老店及創業。
在方寸之間展現刀法。盧先生繼承父親的手工雕製刻章技藝，在草堆街守著這間開業半個世紀的圖章店。雖然鄰近大三巴，遊客不少，但未必做得成生意。
圖章店東主盧先生說：「很多已不需要用圖章了，需求少了，自然生意就少了。因為雕章始終都需要時間。一般要兩三個小時，若他(遊客)一來就趕著要走，就很難應付。」
除了盧先生，草堆街不少…"
"無綫新聞：六十年茶莊轉型茶飲店，澳門老字號北上先要解決不少問題
澳門被評定為特色老店的茶葉公司，近年轉型為茶飲店，並計劃進軍大灣區內地城市，但要先解決不少問題。
老茶莊集中地買少見少
澳門早於17世紀，已是中國出口茶葉到西方國家的重要轉口貿易港。十月初五日街曾是早期澳門茶葉公司集中地，高峰時期有7至8間茶莊，現時開業超過半個世紀的茶莊就剩下兩間。
澳門華聯茶葉董事長曾佐威指出：「以前茶莊不是單一賣茶葉，會賣煙、酒和手信，部分沒有人接班，或家族不做生意，有些停業了。」
六十年品牌靠雙重把關
曾先生…"
韵文化：气韵、神韵
"梅洛-龐蒂《眼與心·世界的散文》這一筆應該「包含著空氣、光線、繪畫對象～～如果畫家想表現世界，他必須使顏色的布局能表現這個不可分割的整體，否則，他的繪畫將只是對物體的一種暗示，而不能憑借強制性的統一和獨特的風格把事物呈現出來，更不能憑借不可比擬的飽滿把事物展示出來（對我們來說，這種飽滿就是實在的確定）。這就是為什麼畫家畫出的每一筆都應該滿足這諸多條件的無限性，因此塞尚常常持筆沉思達一個小時才畫下一筆，就像貝爾納所說，這一筆應該「包含著空氣、光線、繪畫對象，畫面以及繪畫的特色和風格」…"
"「古」字在開頭的詞語
古代：過去距離現代較遠的時代。 古典：指古代遵從的典制，或具有典范性、傳統性的文學藝術作品。 古董：古代留傳下來的器物，現多比喻過時的東西。 古怪：稀奇罕見，跟尋常不同。 古老：經歷了久遠年代的。 古朴：質朴而有古風。 古籍：古代的圖書或著作。 古跡：古代流傳下來的建築物或遺址。 古人：過去時代的人。 古風：古人的風尚，也指一種詩體。 古文：指文言文（相對於「白話文」）或指秦統一以前的古代文字。
「古」字在結尾的詞語
博古：通曉古代的事情。…"
"羅健福：文化交流真正開始於「回來以後」當旅行回到土地，遍地開花如何把日本工藝轉譯成臺灣的日常。｜…"
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輔大生命力新聞 百年米店變共學空間 山海屯活化在地老宅分享到…"
韵文化：气韵、神韵
"梅洛-龐蒂《眼與心·世界的散文》哲學上的弒父行為
語言具有批判性的、哲學性的，以及一般性的運用方式；它試圖按照事物本來的樣子來表述它們。繪畫則將事物轉化為圖像，而語言却試圖重新將圖象納入概念與論述之中，不僅透過語言本身的運用，也透過語言所建立的各種思想學說。蘇格拉底謀殺了巴門尼德；然而，這場哲學上的弒父，同時也是對兩者思想血緣關係的承認。——…"
葛劍雄：對待傳統文化要分清「傳」和「承」中
正因為儒家不是宗教，現在就遇到了挑戰。宗教的信仰是不需要問為什麼，只要宗教本身不發生變化，就還能夠起作用。但是，儒家的學說、中國的傳統文化不是宗教，所以是可以被質疑，可以討論為什麼，可以改變的。第三，中國的傳統文化受到外來文化、新文化的影響和沖擊。歷史上，中國沒有真正受到過強有力的外來文化影響，沒有一個強大到足以和中華文明對抗的文化、文明能夠傳播到中國內陸來，原因就在於中國特殊的地理環境。唯一曾經對中國文化構成威脅的是北方遊牧民族，但他們的文化相對落後、人數較少。雖然有幾次在軍事上佔據優勢、建立了政權，文化上卻始終做不到「征服」。比如說，蒙古人曾經建立元朝，滿族曾經建立清朝，但由於他們原來的文化基礎薄弱、人數也少，所以軍事上的「征服者」最終轉化為文化上的「被征服者」，毫無例外。到了近代，中國傳統文化受到嚴重的挑戰。從明朝中期開始，傳教士把當時更先進的文化、科學傳播過來。特別是鴉片戰爭以後，隨著工業的發達，逐步有了報紙、電報、電話、新式出版物，有了西式學校。西方文化從中國沿海逐步傳播到內地，馬克思主義也是在這一時期傳到中國的。外來文化和新文化的全面沖擊，動搖了中國傳統文化及其賴以存在的基…See More
《藝頻道》電工達人
"[愛墾研創·陳楨]馬來西亞偏鄉獨中的文明命運與創生可能——史賓格勒到湯恩比的視角
把馬來西亞偏鄉獨中放在史賓格勒（Oswald Spengler,1880- 1936）的《西方的沒落》與湯恩比（Arnold J. Toynbee,1989-1975）的《歷史研究》（A Study of…"
《藝頻道》電工達人
"2.從招生困難走向人口與資源的惡性循環
偏鄉學校面對的挑戰，不只是少了幾名學生，而可能是一整個地方生活結構的變化：
年輕家庭遷往城市，縮小學校的生源基礎；學生人數減少，使學費收入與資源調度更困難；資源不足，限制師資延攬、課程創新與設施更新；教育選擇減少，進一步影響家庭留在地方的意願。這是一個可能的惡性循環。
董總《馬來西亞華文獨中教育藍圖》已注意到小型獨中的生存壓力，特別提及學生人數少於300人的學校，以及少於150人的學校所面對的地理位置、家長選擇與社會觀感等問題；藍圖並建議建立教學支援團隊、…"
《藝頻道》電工達人
"三、湯恩比的轉機：挑戰如何成為新的文明契機？
湯恩比的視角，則把我們從衰落的診斷帶向創造性的應戰。
偏鄉獨中所面對的問題，不應只被看成需要逐項克服的缺陷。它們也可能迫使學校重新思考：教育究竟應該為誰服務？學生應該學會什麼？學校在地方社會中能夠創造什麼？這是將湯恩比的挑戰與應戰概念應用於偏鄉教育的分析模型，不是文明必然依循的固定發展階段。（下續）
1.將「學生人數少」轉化為個別化教育的優勢大城市學校可能依靠規模、設備與專業分工。小型獨中則有機會發展更緊密的師生關係、跨年級合作、個別化指導，以及與地…"
《藝頻道》電工達人
"情境二：適應性存續
穩住根基，逐步轉型：學校透過區域合作、師資共享、數位教學、課程調整及招生策略，改善日常運作，保留華文教育與地方社群的核心使命。
這是一條務實的道路。它不一定立即帶來地方經濟的轉變，但能為學校爭取調整時間，避免把所有希望押在短期招生增長上。
情境三：地方創生型轉化：教育使命擴展，學校逐漸成為兼具中學教育、地方研究、創意實踐、數位內容、技藝培育及社區合作功能的教育中心。
學生既學習學科，也參與地方問題的研究與解決；教師與地方專業人士共同設計專題；校友與企業建立實習、創業和就業連結…"
葛劍雄：對待傳統文化要分清「傳」和「承」上
中國人一般把流傳下來的一些方式行為稱為風俗。其實，「風」和「俗」是有所不同的。2000多年前的歷史學家司馬遷在《史記》中，曾引用當時已經存在的諺語「百里不同風，千里不同俗」。它的意思是講，如果從一個地方走出去一百里，就會發現這個「風」已經不同了；如果再走一千里，會發現「俗」也變了。可見，「風」和「俗」不一樣，「風」影響的範圍比較小，「俗」存在的範圍比較大。當然，這個一百、一千不是嚴格意義上的數字，而是一種像徵性表示。什麼叫「風」？「風」是流行、時尚，它的變化比較快，傳播的速度也快，但存在的時間比較短，影響的範圍也比較小。新的「風」來了，往往就會取代舊的「風」。今天也是這樣，互聯網上新出現的詞我們可能還沒有弄明白，過兩天就不見了，因為新的詞又取代了它。「俗」可以理解為習慣、方式。少數的「風」因為影響大，大家需要它，就會延續下來。延續下來的就稱之為「俗」，是一種方式，存在的時間長，影響的範圍廣，所以比較穩定。這些「俗」再延長下來、更加穩定，就成了傳統。這里，我要講的題目是傳統文化的「傳」和「承」。傳統文化，不是一陣「風」，不是一時的流行，而是已經長期存在、可以起長期作用，它的範圍也比較大。…See More
"余慶: 以耕讀家訓叩問當代教育焦慮
余潛士教育思想 座談會在福州舉行…"
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跨越兩百年，閩學「平民教育家」余潛士為何依然「圈粉」？
Posted on October 20, 2026 at 11:00am 2 Comments 8 Promotions
跨越兩百年，這位閩學「平民教育家」為何依然「圈粉」？
一位兩百多年前的清代學者，他的教育思想為什麼今天還有這麼多人在研究？10月16日在福州舉行的余潛士教育思想座談會，給出了答案。
余潛士，號耕村，福建永泰人，清代著名理學家、教育家。他立足閩地文脈，秉持…
Continue[愛墾研創·嫣然]《大機場 GATE24》影劇文創的管理學寓言嘗試
Posted on October 11, 2026 at 6:30pm 0 Comments 10 Promotions
日劇《大機場 GATE24》（日語：大空港～GATE24～，英語：GATE24:The Border）是朝日電視台於2026年7月23日起播出的周四晚間九點連續劇。表面上是一部節奏緊湊的機場懸疑娛樂劇，但實質上，它是一部極具啟發性的當代管理學寓言。 劇中虛構的特殊小組…
葛劍雄：對待傳統文化要分清「傳」和「承」中
Posted on September 28, 2026 at 9:00pm 0 Comments 8 Promotions
正因為儒家不是宗教，現在就遇到了挑戰。宗教的信仰是不需要問為什麼，只要宗教本身不發生變化，就還能夠起作用。但是，儒家的學說、中國的傳統文化不是宗教，所以是可以被質疑，可以討論為什麼，可以改變的。
第三，中國的傳統文化受到外來文化、新文化的影響和沖擊。…
Continue葛劍雄：對待傳統文化要分清「傳」和「承」上
Posted on September 20, 2026 at 9:00pm 0 Comments 13 Promotions
中國人一般把流傳下來的一些方式行為稱為風俗。其實，「風」和「俗」是有所不同的。
2000多年前的歷史學家司馬遷在《史記》中，曾引用當時已經存在的諺語「百里不同風，千里不同俗」。它的意思是講，如果從一個地方走出去一百里，就會發現這個「風」已經不同了；如果再走一千里，會發現「俗」也變了。可見，「風」和「俗」不一樣，「風」影響的範圍比較小，「俗」存在的範圍比較大。當然，這個一百、一千不是嚴格意義上的數字，而是一種像徵性表示。
什麼叫「風」？「風」是流行、時尚，它的變化比較快，傳播的速度也快，但存在的時間比較短，影響的範圍也比較小。新的「風」來了，往往就會取代舊的「風」。今天也是這樣，互聯網上新出現的詞我們可能還沒有弄明白，過兩天就不見了，因為新的詞又取代了它。…
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[愛墾研創·嫣然]邊陲的燈塔：古達培正中學在華語語系版圖中的地方創生與教育實踐
Posted by 私貨珍藏 on May 29, 2026 at 12:00am 2 Comments 18 Promotions
《愛懇網》17週年（2009-2026）誠意禮贈
Posted by 馬來西亞微電影實驗室 Micro Movie Lab on February 18, 2021 at 5:30pm 18 Comments 82 Promotions
陳明發：文創的文化要素
Posted by 馬來西亞微電影實驗室 Micro Movie Lab on February 21, 2021 at 11:00pm 7 Comments 71 Promotions
柳敬亭說書
Posted by Host Studio on May 14, 2017 at 4:30pm 12 Comments 57 Promotions
Good and Fond Memories - Dedicated to all those born in 1940's, 1950's & 1960's
Posted by 用心涼Coooool on July 7, 2012 at 6:30pm 39 Comments 61 Promotions
愛墾雲端藝廊： 戀戀·文物館
Posted by 就是冷門 on August 24, 2013 at 10:00pm 94 Comments 91 Promotions
愛墾網特寫·新冠肺炎：人文景觀
Posted by 罗刹蜃楼 on April 6, 2020 at 11:30pm 40 Comments 69 Promotions
陳明發《2019新冠肺炎 觀察紀事》
Posted by 葉子正绿 on April 2, 2020 at 5:00pm 77 Comments 75 Promotions
《愛墾雲端藝廊》～～味蕾主題館
Posted by Rajang 左岸 on August 26, 2013 at 8:30am 29 Comments 68 Promotions
社會企業的定義
Posted by 來自沙巴的沙邦 on November 4, 2015 at 7:30pm 3 Comments 83 Promotions
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