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家明·具爭議性的地標

前個星期六,擅長講故事的木森和國樑把我們的母親河新加坡河的各個景點連接成線,把線組成圖,再按圖索驥,為我們講了一段駁船碼頭近200年的滄桑史。從河邊如何從貨艙林立以及經營出入口貿易的“九八行”一條街,“淪落”為今天的“酒吧行”,當然也提到了埃爾金(Elgin)橋。無巧不成書,該橋就在隔天出現在《早報》《學人視角》符詩專寫的《150年後》一文裏。先來說一說這道橋,它可算是新加坡開埠至今,重建了最多的一道橋了。根據吳彥鴻的《新加坡風土志》,早在新加坡開埠前在那兒就該有一道大木橋,因為萊佛士在1819年6月26日曾下令要華人“從大橋的一端移居到河口”去。木橋在1823年重建為一座可以被拉起或放下的活動橋,當時也俗稱為“猴橋”(Monkey Bridge)。過後再經兩次修建,在1863年從印度運來了一座鐵橋,架在河上,命名為“埃爾金橋”。在之後的百多年,…See More
Feb 16
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家明·與中藥結緣

- 紀念新加坡中藥學院創校十周年 “老弟,要不要一起報名讀中藥?”姐姐的話似乎還在耳邊,但回想起來,那已是近十年前的事了。也不知道當時起的那股什麽勁,居然也到新加坡中藥學院報名,和姐姐姐夫一起去上中藥課。如果我記的沒錯,在那兩年的初級課程期間,除了病假,我缺席應該不到兩次。那可不是因為中藥課程是我這麽多年來第一次自費上的與我工作沒有直接關系的課程,而是在上了第一堂課之後,覺得課程越來越有趣,漸漸地有欲罷不能之感也!兩年的學習過程,讓我有機會從非風水和占卜的角度解讀陰陽五行理論;從中醫理論裏了解中藥的性能、炮制、調劑與醫療原理。另外還有一科教我們“拈花惹草”的有趣的藥用植物學,剛好填補了我中學時代沒有選修生物學的遺憾。雖然現在明白了中醫中藥裏所謂的陰陽、虛實、寒熱、表裏、氣血等等名詞;不過在心理上還是不大能接受某一些用在醫療上的術語如六淫、病邪、火毒等,…See More
Jan 16
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家明·畫家又有什麽故事好說呢?

畫家艾德裏安·布勞威爾大約生於公元1605/06年。他約18歲時在父親去世後離開家鄉烏登納德(Oudenaarde)到安特衛普,再到荷蘭的畫室謀生。七年後回到安特衛普經營一個小畫室工作坊,技術一流,並成為著名的“聖祿克畫家協會”的會員。布勞威爾一生窮困,生活並不富裕,也曾為財務糾紛入獄。幸好他的天分得到畫界超級大師魯本斯(Peter Paul…See More
Jan 3
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家明·重登馬西嶺

最近機緣巧合,再次登上闊別了近30年的馬西嶺,過去被我們踏到光禿的山坡現已長回了青草。漫步於史蒂芬李路,卻怎麽也認不出過去那個長滿雞蛋花樹的小丘。要不是晚晴園的導覽員告訴我們先賢林義順的事跡,我怎樣都不會想到這個洋味十足的名字Marsiling,竟然是個道道地地的華文名。先賢林義順的祖籍是廣東省澄海縣岐山鎮馬西村,這個“山區”原是他的產業,當然叫“馬西嶺”了。…See More
Dec 21, 2016
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家明·不相似的地方

一提到威尼斯,就會令人想到那個浪漫迷人的水鄉。相信不少人也曾經漫步於那些漂亮古舊的木、石、鐵橋上,或迷失在那縱橫交錯的街道網;徘徊於情聖卡薩諾瓦(Casanova)在深夜裏帶著面具穿家過戶,從前門進、後門出,上小船,跳上馬車再去會下一個情人的現場。…See More
Dec 14, 2016
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家明·九州避年有感

今年忽然興起旅行避年的念頭,由於懶得自己做功課策劃行程,就決定參加旅行團。最後接受了太座的提議到日本的九州,但選擇到日本的最大原因是不會被逼浪費時間和精神去聽什麽天祿貔貅,珍珠瑪瑙,中藥靈芝,茶葉蜂蜜,玉器陶瓷等的促銷疲勞轟炸“講座”。帶團的導遊是講得一口流利華語的鈴木蓉小姐,司機是山口先生,不過鈴木小姐說他沒有紋身,與黑幫“山口組”沒有關系(一笑)。一路上遊山玩水,聽導遊小姐娓娓道出日本的傳說、歷史、生活、文化。九州在古代是九個小國,近代才重新規劃成七個行政縣。據說天照(太陽)女神把神武天皇從位於九州島中央的阿蘇火山降到人間,創立了“日向國”(現在的宮崎縣)後,天皇開始向東征討,在大約公元六世紀征服了九州和本州各國後達到權力的頂峰。後來經過了南北朝以及幕府將軍時代的割據和戰爭,在最後一場與幕府武士的內戰在九州的鹿兒島結束後,明治天皇才再重新統一日本。所以可以說日本的天皇“始於九州,重生於九州”,這次誤打誤闖由九州開始探索日本也可算是一巧合。…See More
Dec 10, 2016
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家明·剛知道的故事

大約在兩百三十多年前的公元1775年4月18日的夜晚,一匹輕騎在北美馳騁。騎士一路上避過英軍的哨站,把英軍將在深夜渡河襲擊民兵的情報帶給各鎮的民兵。結果民兵因有時間布局,在萊星頓(Lexinton)鎮擊敗了英軍,從而點燃了美國獨立戰爭。八年後戰爭結束,由華盛頓帶領的民兵團取得全面勝利。美國宣布獨立,由華盛頓擔任總統, 騎士當然也就成為了美國國家英雄。這騎士就是保羅-瑞文(Paul Revere),戰後保羅退役,重操冶金和銀版雕刻的老本行。保羅-瑞文有一個女兒瑪麗亞,嫁給了一個美國創業家而移居海外。剛好海外建了教堂,保羅於是打造了一口大青銅鐘送給女兒當嫁妝。那口鐘高81厘米,直徑也有89厘米;安裝在教堂以後,瑪麗亞規定每天晚上準八點,要敲鐘五分鐘。那是因為當時社會秩序很壞,酗酒、賭博、械鬥、打劫常發生,故政府頒了戒嚴令;所以敲鐘是提醒大家快回家,宵禁時候到了。如果我告訴大家那口可能是在美國境外僅有的大鐘目前是新加坡國家博物館的常設展覽品,大家猜到了故事的淵源了吧?瑪麗亞小姐的夫家就是約瑟-馬里士他(Joseph Balestier)先生。馬里士他先生於1834…See More
Dec 8, 2016
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家明·語言烏托邦

“老板,介紹你一個年輕人聽的廣播電台。”那日乘搭同事的順風車,“Y 世代”的佳玲冒出了這句話。首先要澄清一點,我可不是腰纏萬貫,日理萬機的那種老板。“老板”只是我的綽號,因為每當遇到難解決的問題時,我總“老”是望著天花“板”沈思,因而得名。佳玲說的是“883家FM”電台,我記得FM88.3 應該是過去的戰備軍人電台“動力883”,剛開始時偶爾還有轉台聽聽,後來因不大能接受它的“台風”就沒再聽了,就不知道它現已改名改風格,重新出擊。自此,我聽“家電台”的時間也慢慢地增加了,我尤其喜歡在回家的路上收聽,特別有家的感覺。但愛上“家”至少還有三個原因:其一,我註意到它除了偶爾播一兩句為電台打廣告的口號外, 甚少有其他商業廣告,更沒有讚助商的廣播遊戲,沒浪費聽眾的寶貴“空中時間”。其二,這電台輪流穿插中、英文流行歌曲;不是老歌,而都是些目前流行的歌曲,非常有“現代感”,跟隨“Y世代”的氣息脈搏。其三,這電台有個特點,尤其在早晨時段,…See More
Dec 6, 2016
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家明·七夕,何夕?

這個月好熱鬧,中元節最後一台歌台還沒落幕,月餅的廣告就已上場了。中秋月餅可是餐飲業每年不可錯失的商機,…See More
Dec 4, 2016
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家明·法國沒有教師節

其實不止法國,德國,意大利,荷蘭甚至英國都沒有官定教師節。奇妙的是,從1994年開始,每年十月五日被定為的“國際教師節”,是為了紀念1966年,由聯合國教科文機構推動,在巴黎簽訂的肯定教師貢獻和地位的提議。我記得七十年代中,反而是在三月八日的婦女節,有見過法國小學生送花給女老師。這或許與法國人對教育與教師的看法有關。小學教師在法文裏是“maître”,與“主人”同字;所以看起來有“管”多於“教”的成分。教師一般上稱為“enseignant”,有“授業”和“訓導”的意思。教育高等學府,職業專科的才稱“professeur”(教授)。我沒在法國上過中、小學,所以只接觸過教法文和科技科目的“professeur”。那時我的工程教授,多不是學院全職教授,而是相關企業的在職工程師;工程教育不能與社會脫節,這是當時法國工程教育的特點。或許也因此在上課時間外難有機會與老師多交流,建立學術外的感情。一向來,“體罰”是老師的特權。在我上小學的年代,木尺和藤條是許多老師的隨身武器;尤其是訓育主任,更是“鞭不離手”。那時我幸運,因功課不及格或上課不專心的鞭子我沒挨過,但是由於調皮搗蛋挨鞭子的滋味倒嘗過了。反…See More
Dec 2, 2016
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家明·中藥在新加坡現代化之淺見

中藥跟著第一代的華族移民到新加坡至少也有近200年了,它在本地也曾有過蓬勃發展的時期。近年來,由於各種因素,中藥在新加坡有漸漸式微而被“邊緣化”的趨向;反之,中藥在世界各地開始受重視,世界衛生組織(WHO)也承認了中藥中醫,也接受了中國在中醫中藥與西藥的綜合療法(參考註一)。所以,在長遠來看,這有數千年悠久傳統歷史的醫學,實在是有其繼續發揚的價值。2003年夏季,範瑞平博士在美國南卡羅來大學發表的報告中指出,學者把新加坡的中醫在醫藥保健的地位與香港等同歸於“被歧視與排斥”類(參考註二),這語氣或許是重了點,但根據筆者的經驗,政府過去一向來采取的是“不鼓勵也不排斥”的態度,到近幾年來才開始正視這問題。究竟中藥在新加坡的現代化面對了些什麽樣的挑戰?筆者在這裏以有限的研究時間,發表一些不成熟的個人看法。本地衛生局向來對中藥有規範,但主要局限在對行銷作業的正常性及藥品的毒性管理為主。近年來則開始了對“質”的重視,並在今年一月讓中醫師的註冊工作生效,他們必須具備專業資格才能行醫,這可說是正面發展的第一步,也無疑為中藥的規範化起了催化作用,因此中藥從業同人應順水推舟,開始配合衛生局的步伐,打鐵趁熱…See More
Nov 26, 2016
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家明·中藥學裏的“英國歷代地圖”

友人是“Y-世代”(Generation-Y),算是雙語人士;但他自高中後就沒與中文有進一步接觸。最近受到“講華語運動”的影響,叫我推薦實用又能接觸中國文化的課程。我提議他去學中藥,因為中藥裏有“英國歷代地圖”,聽到的人都一頭霧水。“英”是指英文。近代中藥已國際化,許多討論和研究的文獻都有英文版。尤有甚者,所有中藥植物都跟隨國際標準分類,用拉丁文命名;所以學中藥也要兼學點英文和拉丁文。另有一例:新加坡國家博物館裏展出60多種香料,其中有肉豆蔻和小豆蔻,但無論是外形,氣味都看不出相似之處。原來小豆蔻cardamom是姜科,與肉豆蔻科的肉豆蔻nutmeg不同,尤其是身價,小豆蔻可是肉豆蔻的三倍!“國”是中國的國語,國學。中藥可有數千年的淵源,博大精深,是個寶庫。學藥理,學藥方藥劑,還有無數與中藥有關的典故和有趣的醫古文。“歷”當然是歷史。中藥發展史與歷史常並駕齊驅。用藥,藥方和中藥的炮制也隨歷史和時代演變。學中藥也間接學了歷史。“代”指的是代數,數學。要分清百分比(煎藥),度量衡。還要有時間觀念。有雲:三月茵陳六月篙;過了時節采到的茵陳是草而不是藥。“地”就是地理了。中藥的質地與產地息息相…See More
Nov 24, 2016
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家明·“絕世好椅”

小時候家裏有六張椅子,圍著一張圓桌,那就是我們一家的活動中心。椅子底部印有“波蘭制造”字樣,但不知為什麽大家都叫它們做“花旗椅”。因為人口大過“椅口”,所以椅子常被搬來搬去;我記得後來還添了一張高木凳,是向過街賣木凳的馬來小販買的。因為每天晚餐都要等到全家人到齊才開飯,所以幾乎每天都會聽到大人喊:“xx擔凳出來開飯!”現在想想,人到齊才開飯是因為當時家貧,菜肴本就不多,所以再東留西留的話,剩下的那還夠吃?開始工作不久,因為要在非常小的空間裏裝置軍用雷達,為了提高操作員的效率、安全以及健康和舒適度;就接觸了人因工程學(ergonomics)。從那時開始,我就決定要為自已找一張“絕世好椅”。我對“好椅”的要求其實並不高,只要實用,舒服,長用也不傷身和價廉物美就行了。那時雖然只是80年代,歐美的設計已非常先進和前衛了。大家不妨到國家博物館的“潘頓椅子展”(展期到七月中),就可一睹大師潘頓(Panton)自60年代至今的代表經典作品。不過我沒把現代感和美觀加入“好椅”的條件,為什麽呢?去看看潘頓的“三維雙層椅”和“飛翔椅”就可知道了。設計的確摩登,美麗和舒服,雖沒標價,但肯定價格不菲。孩子卻說…See More
Nov 23, 2016
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家明·民族英雄漢都亞

《民族英雄漢都亞》是我小學華語課本裏的一篇文章,雖然文章的具體內容已不大記得了,不過因為那是我接觸的第一個馬來英雄的故事,所以給我的印象特別深刻。後來在電視上看了幾部不同版本的影片,才知道漢都亞的傳說和故事。月前連接科學園通道和波斯陶路的路段開始通車,開車經過時,偶然看到右手邊有一條叫“漢澤拔”的小路(Jalan Hang Jebat)。我記得漢澤拔是漢都亞的兄弟和戰友,在好奇心驅使之下,便開進了這條小路瞧瞧。小路全長不到400米,路的盡頭是一座以漢澤拔命名的小回教堂。那是一個清靜的下午,回教堂裏的人不多,可惜友善的教徒們除了說這是紀念漢澤拔,和告訴我一些漢澤拔的事跡外,沒能回答我小路和回教堂背後的故事和歷史。漢都亞的故事,最初記錄在《馬來紀年》(Sejarah Melayu)和《漢都亞傳》(Hikayat Hang…See More
Nov 21, 2016
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家明·文化鑰匙

聽我老爸說我爺爺是廣東省順德縣的“師爺”,生活不錯但無產業。爺爺去世時老爸年紀還小,姑婆“梳起”養蠶不嫁人,爸爸就跟著村人到香港紙花店當學徒。爸爸說當時紙花在香港只有一個旺季,那就是過年。後來聽人說新加坡每年過四次年,想起來發展機會很大,於是跟著師兄們南來。被四個年(陽歷,農歷,馬來開齋節和印度興都族的屠妖節)“騙”到當時還是英國殖民地的新加坡的老爸,也不知怎樣學了一口流利的“巴剎馬來語”和幾句英文,就靠一手紙花手藝,養活了我們一家七口。我相信就算他還沒過世,也不會明白現在所謂什麽新舊移民,移民“情意結”這回事,只因他一到南洋,就已生活在“廬山”(移民社會)中。三十多年前,輪到我要離家到法國讀書六年。當時媽媽千囑萬咐,千千萬萬不要為了學好法文而娶個“法國鬼妹”;生個碧眼黃冉孫兒事小,不回國得賠錢給政府事大。想來當時就已有找個“另一半”是融入別的國度和文化的捷徑了的想法。在法國西南靠海的小鎮懷詠(Royan)學法文時,在海灘遇到了一對法國夫婦。我們的交往是從他們誤認我是日本人開始。他們對我一半是好奇(新加坡究竟是什麽“碗糕”?),另一半是好客。他們很有耐性地帶我了解法國人,了解他們的生活…See More
Nov 17, 2016
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家明·“工匠”看電影

關於30 到70年代的電影發展,各學員都已做了很多討論和分享。我想在這裏從工藝及其他角度看看電影。西方有籍可考的電影記載大約可推溯到1671年由德國人Athanasius Kirche寫的魔幻燈籠 (Magic Lantern)。 而東方的記載或可從司馬遷的《史記》裏關於漢武帝看“燈影戲”開始(見註);可惜中國人只發展到“走馬燈”就打住了。現在世界一般上都承認電影是由法國盧梅爾兄弟於1827年首次在巴黎放映的。盧梅爾(Lumière) 在法文是“亮光”的意思,無巧不成書,難道天註定要他門發明電影?他們放映電影的那家咖啡館,Le Grand Café 就在巴黎歌劇院區,目前還在24小時營業,享受一頓晚餐和看個短劇大約也要 70 歐元(~S$140)。電影用的膠底片的格式,是由美國發明大王愛迪生提倡的。底片寬35厘米(mm),每一英尺(大約300mm) 16格,每秒轉動 24 格,每格兩旁各有4孔。每個片盒 裝底片一卷300米,約重2.4公斤,可放映666…See More
Nov 9, 2016

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家明·具爭議性的地標

Posted on February 15, 2017 at 1:25pm 0 Comments

前個星期六,擅長講故事的木森和國樑把我們的母親河新加坡河的各個景點連接成線,把線組成圖,再按圖索驥,為我們講了一段駁船碼頭近200年的滄桑史。從河邊如何從貨艙林立以及經營出入口貿易的“九八行”一條街,“淪落”為今天的“酒吧行”,當然也提到了埃爾金(Elgin)橋。無巧不成書,該橋就在隔天出現在《早報》《學人視角》符詩專寫的《150年後》一文裏。

先來說一說這道橋,它可算是新加坡開埠至今,重建了最多的一道橋了。根據吳彥鴻的《新加坡風土志》,早在新加坡開埠前在那兒就該有一道大木橋,因為萊佛士在1819年6月26日曾下令要華人“從大橋的一端移居到河口”去。木橋在1823年重建為一座可以被拉起或放下的活動橋,當時也俗稱為“猴橋”(Monkey Bridge)。過後再經兩次修建,在1863年從印度運來了一座鐵橋,架在河上,命名為“埃爾金橋”。在之後的百多年,…

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家明·與中藥結緣

Posted on January 16, 2017 at 7:18am 0 Comments

- 紀念新加坡中藥學院創校十周年



“老弟,要不要一起報名讀中藥?”姐姐的話似乎還在耳邊,但回想起來,那已是近十年前的事了。也不知道當時起的那股什麽勁,居然也到新加坡中藥學院報名,和姐姐姐夫一起去上中藥課。

如果我記的沒錯,在那兩年的初級課程期間,除了病假,我缺席應該不到兩次。那可不是因為中藥課程是我這麽多年來第一次自費上的與我工作沒有直接關系的課程,而是在上了第一堂課之後,覺得課程越來越有趣,漸漸地有欲罷不能之感也!…

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家明·畫家又有什麽故事好說呢?

Posted on January 3, 2017 at 9:22am 0 Comments

畫家艾德裏安·布勞威爾大約生於公元1605/06年。他約18歲時在父親去世後離開家鄉烏登納德(Oudenaarde)到安特衛普,再到荷蘭的畫室謀生。七年後回到安特衛普經營一個小畫室工作坊,技術一流,並成為著名的“聖祿克畫家協會”的會員。

布勞威爾一生窮困,生活並不富裕,也曾為財務糾紛入獄。幸好他的天分得到畫界超級大師魯本斯(Peter Paul Rubens)的欣賞,故在明地、暗地裏支持他。布勞威爾的傳世作品數量有限;在層層的社會等級當中,他選擇了畫卑下者,也愛畫帶有一點情色意味的酒吧畫。他不但勇於鋪展塵俗人生的鏡像,更通過高超的繪畫造詣,突破了當時其他畫家所陷入的窠臼,不行寓說教於此類畫面的庸俗之舉。…

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家明·烏克蘭淘金夢

Posted on December 31, 2016 at 9:50pm 0 Comments

這個半月來,新加坡博物館真是黃金熠熠,金光閃閃,皆因為在低層的展廳有一個公元前8世紀黑海遊牧民族的黃金展。古物被挖掘出來的區域現屬烏克蘭,趁著今年是與我國建交20周年, 烏克蘭才慷慨地把寶物借給我國展覽兩個月。 根據我約略的估計,連同本地的展品在內,展出的各黃金飾物、武器、馬轡、用品等等,至少有16 公斤以上。怪不得博物館這次的守衛特別多,幾乎是每10步一崗,崗崗視線相連。

記得當年中三上化學課時,林金登老師教了我們“元素氧化活性表”口訣:“嫁那個美女,今天去天津,同共飲北京”(鉀、鈉、鈣、鎂、鋁,鋅、鐵、錫、鉛、氫,銅、汞、銀、鉑、金)。那是我第一次從科學角度接觸黃金,也認識了黃金的穩定性、軟度、可塑性和韌度。記得我們算過,1 立方公分(如尾指的指甲般大)的黃金,可以被拉成500公尺長的金絲,或被碾成一張長、寬各1公尺的薄金片。當時也沒特別去註意這些東西,倒是這次卻在展覽裏感受到了。…

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