用什麼樣的方式喝咖啡最正確？這是開始對咖啡感興趣的人常有的疑問。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？熱喝好還是涼一點喝好？我們五四咖啡俱樂部的會員，初入會時，也常問我這個問題。巿面上的咖啡書籍，對此問題有種種不同的答案，有些回答得十分嚴肅，像是「絕不可以加糖，那會破壞咖啡的原味。」或「只能加鮮奶油，不可以加牛奶。」，諸如此類。而我呢，卻有一個十分輕鬆的答案：「你愛怎麼喝，就怎麼喝。」不過，我會附加一些補充說明，且聽我道來。…

2月13日趙之楚很榮幸的應邀觀賞ACC華人教會舉辦的「畫展」。



　　常聽人說：「文如其人。」司馬遷就說過：「讀孔氏書，想見其為人。」

　　其實「畫」也是一樣的「如其人」，齊白石的畫，絕對不會被認為是張大千的畫；梵谷（van Gogh）的畫，也絕對不會被認為是畢卡索（Picasso）的畫。

　　畫，是畫家的「心靈展示」；畫家畫的，都是他認為「美」的事物；畫家常會畫些我們認為「稀鬆平常」，不以為美的事物；我們看不出事物之美，那是因為我們的心靈缺乏美感。畫家必定有一顆充滿「美感的心靈」。…

我是在屏東潮州成長的「庄腳囝仔」。年輕時，我在美商公司做事，因為工作的需要，跑遍全世界。不管在哪個城市，晚上睡覺時，眼睛一閉，首先浮上眼前的經常是綠油油的水稻田，和一張張台灣庄腳人質樸、樂天、認命的臉孔。中年以後，我開始有了很難跟在都會成長的家人說明白的鄉愁。

2008年，長年禮佛修行，經常提醒我要布施的母親在高齡九十三歲時於午睡中往生。我想起母親要我「利益眾生」的期待，體認到時間的無情，對台灣的掛念和關心不能再空談，第二年的春分我邀了蔣勳、殷允芃和徐璐等好友，成立「台灣好基金會」。我們一致認為要台灣好，要從鄉鎮做起。東部資源較少，我們決定從台東著手。我們創辦鐵花村，讓原住民青年可以在故鄉高歌。莫拉克颱風後，「台灣好」全力投入嘉蘭村的復建。後來我們也在苗栗倡導小學生種菜，吃有機午餐的「神農計畫」；在我故鄉潮州的小學推動「潮書院」。但，我們用力最深的是池上。…

戴望舒（1905～1950），原名戴夢鷗，學名朝采，筆名江思等，浙江人，現代著名詩人、文學翻譯家。著有詩集《我的記憶》、《望舒草》、《望舒詩稿》等。

在滯留巴黎的時候，在羈旅之情中可以算做我的賞心樂事的有兩件：一是看畫，二是訪書。在索居無聊的下午或傍晚，我總是出去，把我遲遲的時間消磨在各畫廊中和河沿上的。關於前者，我想在另一篇短文中說及，這裏，我只想來談一談訪書的情趣。…

鐘敬文（1903～2002），廣東海豐人，作家、學者。著有散文集《荔枝小品》、《西湖漫話》、《湖上散記》等。

輕紅釅白，

雅稱佳人纖手擘。

——東坡詞

這實在使我時常想起來，有點懊恨，為什麼不生在那周漢故都的秦豫之鄉，又不生在那風物嫵媚的江南之地，卻偏偏生長在這文化落後蠻僚舊邦的嶺南呢？雖說在這庾嶺之陽，南海之濱，也盡有南越南漢未荒的霸跡，白雲西湖挺秀的河山，足以供我們低徊遊眺，少攄愛美好古之懷，但翹首北望，畢竟不免於爽然自失啊！…

我從重慶郊外遷居城中，候船返滬。剛才遷到，接得夏尊老師逝世的消息。記得三年前，我從遵義遷重慶，臨行時接得弘一法師往生的電報。我所敬愛的兩位教師的最後消息，都在我行旅倥傯的時候傳到。這偶然的事，在我覺得很是蹊蹺。因為這兩位老師同樣的可敬可愛，昔年曾經給我同樣寶貴的教誨；如今噩耗傳來，也好比給我同樣的最後訓示。這使我感到分外的哀悼與警惕。

我早已確信夏先生是要死的，同確信任何人都要死的一樣。但料不到如此其速。八年違教，快要再見，而終於不得再見！真是天實為之，謂之何哉！…

豐子愷（1898～1975），浙江崇德人，作家、畫家、翻譯家。有畫集《子愷漫畫》，散文《緣緣堂隨筆》，譯作《源氏物語》、《獵人筆記》等。…

買舊書的樂趣　

無聊才讀書，這是喜歡讀書的人常講的一句話。現代社會娛樂活動這麽多，很容易將一個人的精力分散，這樣無聊的時候並不多，所以讀書的人也就不多了，但總還是有一些喜歡讀書、喜歡買書的人。我也算是一個無聊的人，不喜歡其他活動，寧可把時間花在讀書上，無聊就無聊吧，自己覺得充實就好。

　　喜歡逛書店、逛書攤，這是喜歡讀書的人改不了的習慣，看著那一本本排著的書，也是一種樂趣。其實買回來的書也不一定會讀，但買而不讀仍要買，漸漸就成了習慣。花掉些錢就是為滿足這種“買書之樂”吧，這大概和別人花錢唱卡拉OK的情況是差不多的，都是為得到一種心理滿足。…

不知道什麽原因，我跟月亮的感情很不好。我也在月亮底下走過，我只覺得那月亮的冷森森的白光，反而把凹凸不平的地面幻化為一片模糊虛偽的光滑，引人去上當；我只覺得那月亮的好像溫情似的淡光，反而把黑暗潛藏著的一切醜相幻化為神秘的美，叫人忘記了提防。

月亮是一個大片子，我這樣想。

我也曾對著彎彎的新月仔細看望。我從沒覺得這殘缺的一鉤兒有什麽美；我也照著"詩人"們的說法，把這彎彎的月牙兒比作美人的眉毛，可是愈比愈不像，我倒看出來，這一鉤的冷光正好像是一把磨的鋒快的殺人的鋼刀。…

在中國，不遲於商代就設立了史官。史官是有了文字記事之後，接替瞽史職務而出現的。史官終身任職，父子世襲。史字的本義由史官的職務面來。王國維在《釋史》一文中說：“史為掌書之官，自古為要職，殷商以前，其官尊卑雖不可知，然大小官名及職事之名由史出，則史之位尊地要可知矣。”中國古代史學雖然有官修、私修、奉詔私修幾種情況，主流一直是官修。歷代統治者都高度重視史書的編簒。編寫史書出於私人之手，統治者的利益不能得到有效的保證。為此，梁武帝就焚毀了吳均的《齊春秋》。隋唐時期，承北齊之制，設立史館，擴大編制，吸收一部分有才學的人為史官，而以宰相監修，直接控制史書修撰。官方直接控制了史書的編纂權，不僅保證了自身的特殊利益，同時可以總結過去各朝的興衰，作為鞏固政權的借鑒。[7]…

南北朝時期的陵墓神道石刻，承襲漢魏舊制，但南北方各有特點。現存南朝石刻，由神獸、石柱和碑組合而成，卻不見人像。而現存的北朝陵墓石刻殘跡，卻僅有人像遺存，例如洛陽邙山發現的北魏宣武帝景陵前的石刻殘跡，有身高3.14米的扶劍石人像。在河北磁縣灣漳北朝晚期大墓前，也發現有石刻人像。但因保存的殘跡太少，不知是否原有石柱、神獸等石刻存在。僅就目前的情況來看，隋唐時期的陵墓石刻，應是直接分別承繼了南、北兩地陵墓石刻的傳統，融會發展，從而形成具有新的時代風貌的紀念性大型石刻群雕，煥發出更加燦爛的藝術光彩。（1992）

山東北朝墓人物屏風壁畫的新啟示(1)回頂部章節目錄…

月落烏啼霜滿天,

講楓漁火對愁眠.

姑蘇城外寒山寺,

夜半鐘聲到客船.

空城，是我。

經年行路，風霜中最惦念的是故鄉那扇小軒窗，幾次夢裏潛入芭蕉院，‘看見少年的她梳出自發。她的夜半孤影總讓我不能放心.

無家，可以稟明死生；無兄弟，可以話桑麻；等我的人,我卻無夢相贈。

身， 已如秋蓬，心，寄托行雲流永，我怎能再做春閨夢裏人？ ，。…

真正的星星來填補那上面的天空，

而在地上到來的是與其競爭的昆蟲，

雖然它們從來在大小上都比不上，

（它們本來不是真正的星星）

可有時卻能達到和星星極為相像。

當然，它們不過並不能一直這樣維持。

第十一·折可樂雞翅的宿命

——天亮了，黎子航還是黎子航，我還是我。相忘於江湖，我能做到嗎？我希望黎子航是滿足的。

相見

走出機場，遠遠看到一個舉著牌子西裝革履的男人，牌子上是我的名字。我對他點點頭：“我就是。”他向我鞠了一個三十度的躬，說：“孟小姐，我是黎總的秘書。”

車在一家豪華酒店的門口停下，他一手拎著我的包，一手提著一箱可樂，他說：“這是黎總特意為您買的。”“這是一家五星級的酒店，什麼都有，他太費心了。”…

西雙版納位於雲南的最南端,地處橫斷山脈南端,東部是哀牢山脈的尾部,地勢北高南低,海拔大多在一千米左右,西南與老撾,緬甸接壤。其境內群山高聳,森林密布,山丘綿延,在山地,河谷之間鑲嵌著許多大大小小的盆地。因北有高原作屏障,擋住了寒流,南受印度洋西南季風的影響,所以氣候冬春無寒潮大風,夏季無臺風暴雨,終年溫暖濕潤,幹濕兩季分明,是熱帶,亞熱帶季風氣候。這種得天獨厚的自然環境,使這裏蘊藏著豐富的森林資源和繁多的動植物種類。發源於唐古拉山的瀾滄江,一路向南來到雲南,自西北向東南斜貫西雙版納之後進入異國他鄉,在莽莽的熱帶雨林中流淌的小溪,小河全都匯聚到瀾滄江,龐大的水系區域內,滋養了傣、漢、哈尼、拉祜、彜、布朗、基諾、瑤等13個民族,被視為西雙版納的母親河。 

　　…

舉例

假設買家正在考慮讓你在年會上主持一個兩小時的並行發布會。買家給六位演講師做的預算是做三場並行發布會，每場3500美元，專題演講每場6500美元。下面是你可能會提出的一些選擇：

●按照預期的3500美元收費做一場並行發布會；

●做兩場不同題目的並行發布會收費6000美元，為客戶節省1000美元；

●做一場專題演講和一場並行發布會收費8000美元，為客戶節省2000美元；

●做一場並行發布會，當參加人被分成工作小組時，出席並促成分組，收費5000美元；…

一個正直的人用一句尖刻得體的話，把修士的虛偽嘲笑得體無完膚。

小姐們對於侯爵夫人的貞潔，以及她憑著一句話把法蘭西國王說得啞口無言的那種機智，都十分贊賞。坐在菲亞美達旁邊的是愛米莉亞，她依著女王的吩咐，當即說道：

我也準備講這樣一個故事，說到一位正直的平民怎樣憑著一番鋒利的話，駁倒了貪財的修士，叫人聽了，不但發笑，而且起敬。…

作者：[蘇聯]伊薩克·巴別爾/戴驄譯

我們在白采爾科維城後把波蘭小貴族打得屁滾尿流，直殺得天昏地暗，連樹木都翻倒在地了。我一大早就掛了彩，不過不打緊，傷得不厲害。我記得那是在大白天向著黃昏傴下身去的時候，我同旅長打散了，留在我身邊的無產階級只剩下五名哥薩克小兵。四周都在作對兒肉搏，摟得那個緊呀，就像神甫摟老婆那樣，血打我體內一小滴一小滴往外淌，我的戰馬在我前邊撒尿……總之各流各的。

我跟斯比裏卡•紮布蒂沖到離樹林較遠的地方，擡頭一望——這下算術派用場了……離我們三百俄丈的地方，不會再遠，揚起一股塵土，不知是參謀部呢，還是輜重隊。是參謀部固然好，是輜重隊就更好。小夥子們的軍裝本來就蹩腳，現在更是破爛不堪，那麼窄小的內衣，叫他們的性怎麼成熟得了。…

下雪了，風將雪花吹落在我北向的窗玻璃上，像柳絮一樣的事物，粘在玻璃上，漸漸窗外的燈光就模糊起來。這是在冬的深夜，我面對運河的窗外，風也愈漸地大，嗚嗚的聲音，把雪花狠狠地拍在玻璃上，那不止的呼嘯聲裏，隱約有馬頭琴的琴音。我知道這是一場大雪，它好像飛過了草原，會把北國的蒼涼蓋起來，大地白茫茫一片，很冷很冷的大地可以入睡了。

雪在窗臺上堆厚之際，我便去睡覺了。醒來時，有一束正午的陽光從窗外射入，我有些納悶，依稀記得昨夜是一場大雪，白天怎麽會有太陽？哦，這是北國的冬天，我起床，簡易地刷牙，啃一只蘋果，走到外面去，果然是大雪，大地上的雪有五六寸厚，已經有小孩子在院裏堆雪人了，街道後面，是一律的平房，房頂上有厚厚的雪，白胖胖的，房頂上的煙囪冒著煙，那是做豆腐的孝感人在煮豆漿。屋檐上，被陽光照化的雪開始滴水，從滴水處垂下一根晶亮的冰淩，冰淩被陽光照耀，閃著金燦燦的光芒。…