打過門，隨後進來一個胖子，穿的綢大衫，他也說他來念書，這使我很詫異。他四五十歲的樣子，又是個買賣人，怎麽要念書呢？過了好些時候，他說要念莊子。白話文他說不用念，一看就明白，那不算學問。

　　郎華該怎麽辦呢？郎華說：“念莊子也可以。”

　　那胖子又說，每一星期要做一篇文章，要請先生改。郎華說，也可以。郎華為了錢，為了一點點的學費，這都可以。

　　另一天早晨，又來一個年輕人，郎華不在家，他就坐在草褥上等著，他好象有肺病，一面看床上的舊報紙，一面問我：

　　“門外那張紙貼上寫著打武術，每月五元，不能少點嗎？”…

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4年了！你懷念那個從地圖上消失了的國家嗎？"選擇西德或是東德，"東柏林長大的作家史勒辛格說，"就譬如要我選擇霍亂或是鼠疫，選擇一個豪華的或是普通的大黑坑……"東德不值得懷念，統一更不值得慶祝。只是每當電視上西德人將東德說得如此不堪，好像30年的人生都是一場不好笑的笑話，他就覺得徹底的受不了。

"西德和東德只是金錢的結合，新婚夜或許有幾度性高潮，接下來的4年卻是夜夜強暴。老實說，我並不在乎東西德的結合，只是頭痛怎麽結合了就無法再退出！"

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東德時代炙手可熱的作協領導康特說：我不跟你虛偽，坦白地說吧！對，我不得不懷念那被抹掉的國家，而且一丁點兒也不後悔曾經為她投入一切。…

真相比虛構更離奇。——古諺

最近我在做東方研究，有工夫查閱了《請問果然乎》［1］。這本書很像西蒙·喬哈蒂斯的《佐哈》，即使在歐洲也幾乎沒有人知曉。而據我所知，也沒有美國人引用過它——《美國文學珍奇錄》的作者似乎可以除外。我有工夫翻了幾頁那本驚人的作品，卻不能不非常意外地發現，到目前為止，全世界的文學界都犯了一個奇怪的錯誤：把宰相那位千金小姐謝赫拉莎德的最後結局弄錯了。謝赫拉莎德的結局，如果按《天方夜譚》的說法，即使不算完全走樣，也漏掉了很長一段。對此是應當提出批評的。

喜歡探索的讀者如果想讀到這個有趣話題的完整資料，我建議他去讀原作《請問果然乎》；可我同時也得請諸位容許我先簡單介紹一下我在那書裏的新發現。…

淡淡的清苦味兒的萵苣，它總是進入我冬天的記憶，現在其他季節也能見到它了，然只有到了冬天，我才願意吃萵苣，它好像生就了有一種冬天的瀟瑟與惆悵，並且在幹枯和冷的天氣裏，傳達著縷縷人生莫測而揮灑不去的清苦。

在南方的山中小鎮，萵苣綠在灰蒙蒙的冬天。南方，或者說在幕阜山中麓，冬天的時間，天色總灰蒙蒙的，制造一種季節性的郁悶，早晨有乳白色霧飄飄裊裊，柳樹、楊樹、苦楝樹、法國梧桐和泡桐樹，都落盡了葉子，樟樹、冬青樹和桂花樹則綠著。苦楝樹和泡桐樹的禿枝上，經常有麻雀或八哥棲落上面，驀然看去，以為是懸在樹上的果實，或殘余的葉子。…

有一年過了獨立紀念日，尼克同喬·加納一家子坐了大篷車，很晚才從鎮上趕回家來，一路上碰到九個喝醉的印第安人。他記得有九個，因為喬·加納在暮色中趕車時勒住了馬，跳到路中，把一個印第安人拖出車轍。那印第安人臉朝下，趴在沙地上睡著了。喬把他拖到矮樹叢裏就回到車廂上。

“光從鎮子邊到這裏，”喬說，“算起來一共碰到九個人了。”

“那些印第安人哪，”加納太太說。

尼克跟加納家兩個小子坐在後座上。他從後座上往外看看喬拖到路邊的那個印第安人。

“這人是比利·泰布肖嗎？”卡爾問。

“不是。”…

紙臉起伏的遙遠冬天，

狂風掀動紙的屋頂，

露出筆尖上吸滿墨水的腦袋。

如果鋼筆擰緊了筆蓋，

就只好用削過的鉛筆書寫。

一個長腿蚊的冬天以風的姿勢快速移動

我看見落到雪地上的深深黑夜，

以及墨水和橡皮之間的…

那是一大早，街道上空空蕩蕩，我往火車站趕去。當我和塔鐘對表時，我發現時間比我想得要晚得多，我必須趕緊走。這一發現讓我吃驚不小，因而對路也沒有把握了。我對這個城市還不十分熟悉，幸好附近有個警察，我便朝他跑過去，上氣不接下氣地向他問路。他微微一笑說：“你想找我打聽那條路？”“是的，”我說，“因為我自己找不到它。” “算了吧，算了吧。”說完他猛地轉過身去，就像那些想自己偷笑的人一樣。（周新建譯）

在一棵野蘋果樹空空的樹幹裏，住著一群蜜蜂。它們使樹於藏滿了珍貴的蜂蜜，野蘋果樹因此驕傲起來，再也瞧不起任何別的樹。

一棵玫瑰沖它喊道：“為借來的甜蜜而驕傲，可悲！你的果實難道因此就不那麽酸澀了嗎？有本事，就讓蜂蜜長進你的果實裏去。那樣人們才會祝福你！”

貓和狐貍

狐貍對貓說：“我真想不通，敬愛的好鄰居：你在屋裏抓老鼠；我到圈裏去偷雞。你呀，人人喜歡，餵養在家裏；而我，剛剛走近雞圈，馬上人聲鼎沸。我都來不及找個洞，逃脫仆人和狗群。”

同一事情分兩面，千篇一律不可能。

參、 文獻探討

一、味覺記憶錄 ─ 飲食書寫之意涵

本節首先釐清「飲食書寫」的定義，先指出何謂「飲食文學」及其歷史發展， 並概述飲食書寫的敘述及語言特性，以探究飲食書寫再現味覺擬真性的敘事策略。

(一) 何謂「飲食文學」

「飲食文學」所謂何指? 至今飲食文學定義多元，林水福曾指出，「飲食文學不應侷限於具象的食物層次，往往也從具象延伸到抽象、形而上的層次，諸如飲食男女、精神構造等」(林水福，1999: 6)。而 1999…

“我們到沙巴來，原想向大家招商引資。才待了一天，有些人好像就忘記了自己的任務，而開始在討論將來到這兒來退休。不過，老實說，沙巴太令人心動了。”

中國某城市政協領導在亞庇的一個歡迎宴上，這麽打趣說道，大家笑翻了。





眷念北婆羅洲



宴會主人家是我的好朋友，說是邀我一道招呼來自遠方的客人，借助來賓的形容，我倒重溫了自己對北婆羅洲的眷念－－…

“鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”道盡了種稻人的艱辛，可現在的孩子，有多少人看過稻田，更甭談對這首詩有深刻的了解。



為了讓吃飯總是吃不乾淨，即便嚇兒子再這樣，以后娶的老婆會痲臉，他也不當一回事。于是興起了帶他到魚米之鄉適耕莊去看一看稻田，體驗種稻人的辛苦。

在一個風和日麗，適合到郊外旅游的日子，一家人就踏上了去魚米之鄉適耕莊之旅！

眾所周知，適耕莊有魚米之鄉的美譽，一直覺得適耕莊（Sekinchan）這個中文譯名很貼切，說白了就是適合耕種的村莊。我們從巴生出發，還不到兩個小時，就抵達了目的地。…

常聽朋友說為了出國旅遊，得省吃儉用存錢，這讓我很不以為然，難道本地就不能旅遊嗎？朋友一致認為，馬來西亞旅遊景點不是檳城就是馬六甲或怡保，再不然就是浮羅交怡、邦咯這些海島，來來去去都是這幾個地方，沒新意，且也不見得便宜！

聽到朋友這麼說，我覺得他們對本身國家不了解，其實除了上述熱門勝地，我國還有一些鮮為人知的景觀，例如森州的武來岸石拿督廟（Sak Dato Broga Temple）就非常值得一遊，也花費不了多少錢！…

我們的穿著、說話方式、飲食甚至是運動，全都被社群媒體網站和應用程式支配了。你起床之後的第一件事是看手機嗎 ？睡前的最後一件事是看手機嗎？兩個答案想必都是「是」吧？

社群媒體的力量在短短幾年內大幅增加，手機也變得有如我們身體的一部份。我們沉迷於Facebook、Twitter、Instagram等網站，更嚇人的或許是，社群媒體讓我們的自我形象，得以與自我價值和社會自尊產生直接連結。不信嗎？接下來就是社群網站和應用程式控制你的十種方式：



1.…

紹興城門…

其實我能幹許多種事，幹得都不錯。幹這些事時我都輕松快活，如果我挑一樣幹，保管能成行家裏手。所以我說，我寫作並非自願，而是出於無奈。我還想說，寫作是人生最苦的事之一。…

海盜帕加尼奴把法官理查的妻子劫了去，那丈夫打聽到她的下落，便去懇求海盜放她回家。他答應不加留難，可是她偏不肯跟丈夫回去；後來等他一死，就跟海盜做了夫妻。

　　這一群正派的青年男女聽了女王所說的故事，全都十分稱賞，尤其是第奧紐。這天裏只剩他還沒講故事，所以他向女王嘖嘖稱好之後，就這樣開始道：…

關於長江的記憶

　　那個時候的父親，還是很年輕的樣子，穿著邊疆帶回來的駝皮大衣，操著一口帶有濃重湖南腔的普通話，向周圍人打聽車站和旅社。人家聽不懂，父親不但有失一家之主的臉面，而且還獲得了我們的嘲笑，惱火得眉頭緊皺了起來。哥哥個頭長得慢，成績差，一天到晚調皮搗蛋，我母親每天忙著到處給人賠不是。我心裏，很有些不喜歡他，童年時的自我中心，也是傷害人的，而我並不自覺。我們全家，那個年頭居然拋棄了紅紅的炭火和熱熱鬧鬧的春節晚會，在大年三十，從湘西跑到完全陌生的宜昌去過年，想來我那做決定的父親，身上是有著一些和別人不同的想法的。…

五月的天，艷陽高照，熱氣逼人。

聞說到海上捕魚場露宿一夜，可將周身暑氣一掃而空，遂應友人邀約，乘坐汽艇到柔佛附近海域的“奎籠”旅舍作隔宿之遊。

抵達目的地已是傍晚時分。只見偌大的一所浮腳廂房內，備有各種不同用途的隔間：寢室、膳廳、廁所、浴室、卡拉OK電視廂房等，硬件設施雖然簡陋，卻也樣樣齊全，一件不缺，顯示了業主的細心與專業。…

第二十五折·荷包蛋面的微笑

——她又租下了那間鐵皮小屋，清晨他們一起跑步取回報紙，他為她熬香甜的白米粥，中午他們聞著對面小飯館爆肉絲的清香吃掉一大碗荷包蛋面。

守候

他的眼神溫柔，一如三年前他牽著指甲畫著花的女孩的手的那刻。她安靜地坐在他的身邊，像溫馴的小貓，有時候會笑，那笑輕淺卻動人。他的手放在椅子的扶手上，白皙修長，偶爾會輕微地抖動。當她讀著手裏的雜誌為別人的愛情落淚的時候，她害羞地合上他的手，快速地抹掉臉頰上的淚。…

最近曼君從美國回來。我們將近十年沒有見了，她卻還是老樣子。

見了面，自然談一些分別後的種種，她問我：“結婚了嗎?”我說：“沒有。”我也問她，她點點頭。

讀大學的時侯，我們同校，又一塊兒辦了一個文社，所以常在一起。我喜歡朗讀杜甫的“昔別君未婚，兒女忽成行”，覺得蒼涼得很。只是那時侯真是幸福，幸福到敢用人世的滄桑來玩耍做作。十年後，大家都多少在生活中跌過跤、受過挫折，都添了許多傷痕，反倒怕觸痛了，變得禮貌而小心。我們的問答也只止於“你結婚了嗎?”“臺灣怎麼樣?”……等等。…