舌尖上的潮州，誘惑著味蕾，牽系著鄉情鄉愁，也是潮文化一個重要組成部分。草粿、鹹水粿、無米粿樸籽粿，春餅腐乳餅寶斗餅鹿餅鹹酥餅，蠔烙薄殼烙絲瓜烙沙茶粿牛雜粿條……僅潮州小食，每位潮州人就可以一口氣念出一大串名單。而且潮人買小食很是“認攤”，即便搬離老厝多年，也常會不辭辛勞回到某條老街小巷，尋訪當年的老味道。本報今起推出《尋找潮州老味道》專題，力求通過對潮州傳統美食進行較為系統的收集、呈現，尋找美食背後的故事，展現潮人的美食人生。

俗語說，“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”。在潮汕地區，中秋節吃月餅早已成為人們約定俗成的傳統習慣。意溪大朥餅是潮州人的月餅，更是在每年中秋佳節喚起無數漂泊他鄉遊子的濃濃思鄉之情。近日，記者慕名來到意溪鎮“範合盛”朥餅店，探訪意溪朥餅的制作過程。…

在江西和福建兩省交界處，綿延著一列長500多公里的武夷山脈，其中最為著名的風景區位於山脈北段、崇安縣以南，稱為“小武夷”。小武夷風景區方圓60公里，這里山環水繞，山水風光以奇秀、幽深、精巧取勝。素有“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”之說。“三三水”是指索繞群峰之間的九曲溪，“六六峰”是指溪畔姿態各異的三十六峰，還有九十九奇巖，故合稱為“三三六六九九”。九曲溪清澈見底，江水碧澄，群峰都為紅色砂礫巖構成，碧水丹巖相襯，如同一個巨大的天然山水盆景。…

河在冰塊下流動
河在地底下流動

脆弱的土地像一張指甲
被輕輕地掀開

河水
正在從我的血管中流走

1999年8月

你把破碎的生活

照成了一張照片

你說

那就是生活

然後你把照片

撕成了無數碎片

你說

這就是生活

你讓我知道…

7月18日，在對阿拉伯聯合酋長國進行國事訪問前夕，國家主席習近平在阿聯酋《聯邦報》、《國民報》發表題為《攜手前行，共創未來》的署名文章。文章如下：　　

應哈利法總統邀請，我將於7月19日對阿拉伯聯合酋長國進行國事訪問。這是我今年首次出訪的第一站，也是我再次當選中國國家主席後訪問的第一個阿拉伯國家。

　　 中阿兩國人民友誼源遠流長。早在2000多年前，我們的祖先就通過古代絲綢之路互通有無、相知相交。7世紀，雙方又打通了海上貿易往來通道，中國的絲綢、瓷器銷往阿拉伯半島、東非、歐洲，阿拉伯香料和珍珠也登船經印度洋前往中國。

　　…

筆者建議像大型水電工程在海外修建的時候，要慎之又慎，園區建設也不是越多越好。在國內，“一帶一路”的體制機制需要完善，同時，建議在非洲等發展中國家集中的區域（如東非的埃塞、西非的尼日利亞等）建“一帶一路”能力中心。目前，很多中資企業將當地員工派到中國培訓，不僅成本極高，且回國後培育人員離開企業的比率極大。能力中心建設有助於提升合作對象國對中國“一帶一路”關鍵性問題的近距離認知，將是中國軟實力提升的重要標誌。

　　 需要提升中國企業的專業服務業水平，如戰略咨詢、會計、法律服務、企業文化塑造、金融支持、傳媒等。華盛頓咨詢公司RWR Advisory…

金魚池水清如鏡，

妙齡公主對鏡凝笑影。

戒指投池心，

暗自哦吟：

“嗬！明鏡清波，

魔術一般，

給我一簽，

為我占卜！”

瞧，青水碧池彩雲飛，…

卡爾·施皮特勒 (Carl Spitteler  1845-1924) 瑞士著名詩人，用德語寫作。代表作是敘事史詩《奧林匹斯山的春天》(1905)，並因這部作品而於1919年獲得諾貝爾文學獎。

神簽

樂天的水手

女歌手

含笑的玫瑰

一位公爵的女兒，

嗑著果仁，…

去年秋天，去看常玉的畫，地點在歷史博物館。看常玉，而在史博館，我覺得是完全正確的事。好的畫當然送到全世界任何美術館去展都毫無愧色，但水仙養在素瓷水盂裏，襯以半白半透明的花蓮水晶石，卻當然是最美麗的。

常玉的畫因為有一段故事，所以在歷史博物館裏掛起來便顯得特別登對，特別“非伊莫屬”。…

在人口大遷移的時代中談論美好的和令人留戀的“鄉愁”, 實際不過是文學性的詩意想像。在實際生活中, 遷移流動本身是個人和家庭實現其發展的理性決策。他們正是對於流出地生活困境的不滿, 以及對於流入地生活的向往而遷移。人口遷移是天然地拒絕對故土留戀的“鄉愁”。遷移流動人口比較著流入地和流出地的生活、福利差距, 多數人是不會有所謂的故土依戀, 他們有的是對脫離農村貧困生活的滿足。而那些在農村中留守的家庭成員和期待著離開貧困鄉土的勞動者, 也不會有多少對於田園生活的欣賞, 而有的是通過遷移實現自身成長的憧憬。勞動者在遷移過程中, 離開當下鄉村落後的小農生活形態, 實際上是個人追求發展、追求現代性的理性選擇。

遷移者實際上並沒有所謂的鄉愁, 考慮到城市更充分的就業機會、更良好的教育設施、公共服務水平, 更好的生活治理和醫療健康水平, 遷移進入城市仍然是遷移的首要選擇。他們在城市穩定居住和穩定生活以後,…

他們從遙遠的戰爭裏回來了

他們從狩獵的血腥角逐裏回來了

他們從田野和獨木舟裏回來了

落日

一個重復得太多的故事

像狗朝空空的雙手無可奈何地嗚咽

站成石像的女人，狂奔的孩子

生活，又一次

在黃昏開始…

寫這本書的主要障礙來自羅莎琳德的保姆布谷。布谷和當時其他保姆的做法一樣，理所當然地不幹家務、不管做飯和洗衣服。她只是孩子的保姆；清掃幼兒室、洗小傢伙的衣服，僅僅如此。當然我也沒抱多大希望，自己妥善地安排日常生活。阿爾奇晚上才回家，羅莎琳德和布谷的午飯簡單好做。這位我上、下午都有時間安排兩三個小時的寫作。布谷和羅莎琳德去了公園或外出買東西。然而遇上陰雨天，他們呆在家裡，儘管告訴她我在工作，布谷可不大聽話。她常站在我寫作室的房門口，不斷自言自語，顯然在對羅莎琳德說什麼。

我和布谷在對待羅莎琳德的童年問題上意見一直不統一。我們買的是二手貨。那是輛尚好的童車，坐上很舒服；只是難以稱其為漂亮。我聽說童車也式樣翻新，每一兩年，廠家就推出一種外型不同的新式樣，很像今天的小汽車。…

在古人的諺語裏，簡單的幾個字，往往有著深刻的經驗與無窮的智慧。像這句“千里井不反唾”的古諺，起先還弄不清它的含意，後來才明白，大意是說：一個要到千里之外去的人，對於曾經讓他喝過水的那口井，即使今後再也不需喝它的水了，也不該向那口舊井吐口水。

這句話教人感動之處；就是人總得在現實的利用之外，有一分懷舊的情意。這古諺用在前人的詩裏，大抵都用於離婚的夫妻，好像與“糟糠之妻不下堂”的用意相近，後曹植代人作的〈去婦〉詩；“千里不唾井，況乃昔所奉。”是說從前事奉過你的人，就像被飲過水的井一樣，不能因為你要遠行到千里之外去，就對舊井無所謂，鄙夷地反唾一口痰了。又像李白為平虜將軍妻做的詩：“古人不唾井，莫忘昔纏綿。”也說古人對供應飲水的井，飲過一瓢一勺，都有一分感恩的情，不肯隨便吐口水，更何況從前有過纏綿的歲月，如何能一筆勾銷，完全忘卻舊恩呢？…

儀征市解放路有家小店，門面不大，生意卻做得活。可最令小店老板頭痛的是顧客賒帳太多，據說，開店五年來，已累積有三千元欠帳未收回，光記帳的大本子就用了不下十本，欠帳者大多是同學、朋友、鄰居，一時無法開口要回。

老板乾著急，老板娘更急，吵著要老板上門去討。老板無奈，又怕丟了情面，就寫了份要帳通知貼在店門口，可幾個月過去了，非但無人還，而且越賒越多。沒辦法夫妻倆一合計，將欠帳者大名掛了出來，而且限定歸還日期，還特地說明如不還者定上門討債。這一來，賒帳的漸少，拖了很長時間的帳也慢慢收回了。

為什麽？其中並無奧妙，那牌子上的大名全是假的，從此再熟悉的老朋友也不敢欠帳了。

我曾一直以為自己是個不怕孤獨而且還樂於享受孤獨的人。孤獨時，自己的心就像大海、像草原，任思想、任想象、任各種各樣的情感遊弋、馳騁。我不喜歡交際，也害怕交際，寧願封閉自己，創造屬於自己的一方孤獨。但是，那次在南行列車上，我發現了一個陌生的自我——一個希望走出孤獨的自我，而且還是那麽強烈。

大年三十，我乘上了南去的列車，換了票，找到鋪位。草草地安頓一下，就躺下了。

悠悠一覺醒來，天尚未晚，我略略掃視一下車廂中我住的這個單元，連我在內只有兩位旅客。那一位臥在我對面的鋪位上，用毛毯蒙著頭，很委屈地蜷縮著。我暗自慶幸運氣不佳的不只我一個，朝里一側身，繼續睡覺養精神。…

柳明不知不覺中迷上了電子網。雖然課業緊張，但他每天都要在網上泡兩三個。網中內容五花八門，深沈的，膚淺的，高雅的，低俗的，不一而足。在柳明看來，這一切歸結為一句話就是宣泄，對政治、經濟、文化、精神，甚至生理許多方面的壓抑的宣泄。讀網上文字，就仿佛和形形色色的人物交談。柳明平素很少有機會和周圍人接觸，在他留學的城市里中國人不多。網上的中國人住在世界各個角落：中國、美國、德國、英國、加拿大……但柳明覺得自己和其他網人天涯咫尺，只需敲幾下鍵盤就可以觸到他們的手，甚至靈魂。這種難以言喻的接觸讓他陶醉。

那天晚上他讀到了一篇散文，是一位網名為晴玫的小姐寫的，題目是《送我一枝紅玫瑰吧》。…

還是回到高程上來。

水利部黃河規劃委員會呈送毛澤東等領導的《黃河綜合利用規劃技術經濟報告》，本身就是一個高壩方案。中國是一個崇尚“高”的民族。從提高認識、提高覺悟，到居高臨下等等。高總比低好，特別是“高度”被泛政治化的時候。單一的線性的思維，使人容易忽略低層的權利與科學基礎的真實。

三門峽大壩是按照360米的高壩設計建築的大庫容——潼關、蒲州、朝邑、陜州這些古城將沈沒到水庫底。水來了、水來了，黃河水將進入關中平原，大片平原將淪為澤國。

在許多科技人文知識或缺的專家，都以“又紅又專”的身份出現的時候，清華大學教授黃萬里先生孤獨地走在黃河岸邊，他感慨：…

基督教徒和印度教徒對於世界的結束持從容的態度，以及馬克思主義者的如不完成歷史過程就以為毫無意義的緊迫態度，埃利亞德圍繞著這兩種態度，對於人類滅亡的可能性保持了距離，表示了相對的看法。但是，埃利亞德在這里把博物學家巴貝利恩的看法，重疊在和他本身最接近的"神秘家們"的思想，特別是他的"宇宙意識"上了。在這上面，作為人類存在的"不可能被破壞"的"顯示"，表示了強烈的同感。把這個作為表明生活於核時代的埃利亞德的內在希求來理解，倒是很自然的。如果面向人類存在的"不可能被破壞"的"顯示"，由於人的思想觀念加強和增大，終於度過核危機，那麼埃利亞德大概就不會談基督教徒和印度教徒的"最後的審判"，或者經過混沌延緩再生的到來吧。應該說，只有度過今天的核危機以及熱核戰爭給人類帶來的滅亡這種混沌，他的走上再生的思想才有了方向，這對於曾經看到埃利亞德著作各種各樣細節上無不對核危機予以評論的我來說，我的意見是有根據的。…

雖然我尊重埃利亞德的比較宗教史的分析，但是，對於馬克思主義者關於今天的看法和作用，我還另有感想，所以，對於埃利亞德以這一部分為中心的話，總感到一股早被拋棄的犬儒主義味道。不過，埃利亞德始終是一位從正面注視著核武器，認為它是毀滅人類的，並且絲毫不懈地思考這個問題的人，這倒是毫無疑義的。翌年１月間，看到他的下述敘述：

"馬克思主義者和唯物論者對歷史的解釋，可以說是人類的'最後的審判'。審判，即滅亡的危險。準確地說，史前期人類幾乎就要滅亡了。或者說今天人類就被核武器滅亡。／唯物論者或馬克思主義者所思考的，意味著人類對原初的神所賦予的任務已經不存任何希望。結果是使人類消滅。然而這種誘惑及其危險之存在未必是毫無意義的。人類懷著被消滅之勢迫在眉睫的自覺活著，對於人類來說，甚至是件好事。恐怖等於參加某一團體舉行儀式時的痛苦。…

一、"親切"的定義

我現在正準備在世田谷市民大學講演的講演稿。主辦單位指定的講演內容是這樣的：希望我把三年前在小樽召開的全北海道殘疾兒童福利大會上講的話繼續講下去。上次大會的講演記錄，業已以"為了和不可能'親切'相待的人鬥爭下去"為題出版發行了。於是我就把該文章重新讀了一遍，考慮如何接著往下講。（該文載《核之大火與"人的"呼聲》一書，巖波書店出版。）

正如"殘疾兒和我"這一恰如其分的副標題所示，我在有殘疾兒的父母們面前，講了自己和生下來就頭部缺損的兒子共同生活的經驗。而且，我談的問題重點在於，眼前似乎即將面臨破壞整個世界的核威脅時代之下，同殘疾兒共同生活的經驗。…