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謝梅虹·榴槤有長眼睛嗎?

民間有傳說,榴槤有長眼睛不會砸人,可是前天爪夷椰腳發生榴槤砸死一名嬰兒意外後,民眾開始好奇,到底榴槤是否像椰子一樣有長眼睛?



《大北馬》記者訪問幾名榴槤園主,他們紛紛澄清說,榴槤有長眼睛是安慰話,其實榴槤砸傷人意外很普遍,為了不嚇到工人和民眾,榴槤園主會告訴大家榴槤有長眼睛。



華都村栽種“黑刺”的著名榴槤園主廖石乾說,說榴槤有長眼睛其實是安慰收拾榴槤工人的說法,事實上,榴槤砸傷人偶爾會發生,只是擊中頭部的機會比較低。



他說,他在榴槤山走動40多年,本身雖沒有被榴槤砸過,但其工人被榴槤砸傷身體和手部不是新鮮事。…



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Added by Batu Empatbelas on July 15, 2016 at 5:03pm — No Comments

行銷終極挑戰:如何用一棵榴槤驗證 80/20 黃金客戶法則?

哎呀…榴槤… 東南亞人心中的可愛的水果之王,現在正在新加坡引起一陣風潮。大部分的榴槤都是從鄰近的馬拉西亞進口,在很多地方你可以以 5 美元到 30 美元不等購買榴槤,吃榴槤儼然已成為一個文化活動。今年榴槤大豐收,且適逢馬拉西亞齋月,所以很多榴槤都被運送到新加坡,希望能被新加坡的食物愛好者所購買。



因為榴槤有許多不同的品種,導致很多有名的榴槤販售點大排長龍。那麼,我們到底為什麼要討論這個榴槤現象?我們又可以從這個榴槤交易與近來的狂熱中學到些什麼呢?以下為 Tech in Asia 作者Christopher Quek的分享。…



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Added by Batu Empatbelas on July 25, 2016 at 12:40pm — No Comments

褚愛琪·Durian耐人尋味

進入夏至節氣,也是盛夏季節,多種當造水果豐收,被譽為生果之王的榴槤便是其中之一。造型、氣味獨特的榴槤含豐富脂肪及糖分,味道清甜濃香,適量進食可以細味果肉的美味幼細。不妨就趁這個榴槤飄香的季節,吃一口獨一無二的甜美滋味。







品種繁多 風味各異

榴槤盛產於亞洲,單是品種就超過百種,產地包括泰國、印尼、馬來西亞、新加坡、越南等地。被譽為水果之王的榴槤,是熱帶水果中含最豐富脂肪、糖分等營養的生果之一。…

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Added by Batu Empatbelas on August 11, 2016 at 8:00am — No Comments

劉玉玲:講師手記·沙巴的故事(36)吃水果吃不膩!

西馬東馬水果大不同!在東馬,有你意想不到卻只能作為烹調而不能生吃的紅肉山榴槤。如果你來自西馬,想在這裡吃到西馬纔有的榴槤品種,分分鐘買到的是價格昂貴,內裏是平價果肉的榴槤;在沙巴,還有一種奇怪的水果,叫做達列,它哪裏都不長,就只長在沙巴……

雖然東馬西馬本來是一個大馬,但西馬的水果可以在東馬找到,東馬的水果就未必可以在西馬吃到了。

在西馬特定季節才出現的水果,當然是果王榴槤。西馬和東馬的榴槤品種大不相同,西馬的榴槤有D24、紅蝦、貓山王等。據聞光是榴槤品種就不下百種,聽起來非常嚇人。但對我來說,品嚐榴槤只分兩種,一種是好吃,一種是不好吃。…

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Added by Momogun 詩男 on April 23, 2016 at 11:08pm — No Comments

陳淑莊·榴槤飄飄檳城遊

我一直深信物以類聚,我的朋友要不是跟我一樣會悼六四、行七一的話,就是跟我一般貪吃。那種貪吃的程度是去到尋幽探秘、上天下海去發掘珍饈,以求一飽口福,而且一個人吃不夠過癮,總要拉來三五知己有福同享、分甘同味,才叫對得住自己的舌頭。

上月當我人還在中歐時,好友葉一南給我傳來一個檳城覓食遊行程。葉一南當年以孔少林的筆名嶄露頭角,分析上市公司財政報告之餘又教人在中環覓食,又在飲食雜誌寫專欄闖出名堂。葉一南可說是馬來西亞美食專家,尤其喜歡檳城,他在專欄已寫過許多次,寫馬拉榴槤的形味俱備更叫人讀得垂涎三尺,於是我明明人在中歐,看着他自訂的覓食行程,已經覺得飄來榴槤之香,我的肉身還在歐洲,靈魂已經飄到馬拉了。…

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Added by Batu Empatbelas on August 9, 2016 at 1:21pm — No Comments

行者阿保·森林深處的榴槤園

那是在日寇投降後不久,印尼獨立運動初期。那時我家住在蘇北省 Aekanopan 縣城南邊的 Gunting saga,是一個小市集。附近有條從多峇湖 (Danau Toba) 流下來的大河,下游通向馬六甲海峽。上游可到一些農村小鎮,一直到原始森林深處。河上相隔





幾十米并排有公路和鐵路兩座大鐵橋,在公路橋下是一個市集,河上舢板艟舡(木製小船和帆船)來往不絕,運送一些土特產,包括椰子、椰干、稻米、茶葉、水果等等。當時有「水客」就是從這條河偷運橡膠去新加坡的。…



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Added by Batu Empatbelas on July 17, 2016 at 12:30pm — No Comments

佩·愛吃榴槤的女人

袁美行一生也沒有什麼喜好, 她只喜歡吃榴槤。

這東西彷彿是她的生命全部。

她有一個相識近十年的男朋友曹永安, 那一份愛情早已漸變為感情。

在那十年的光陰裡, 曹永安有過不少女朋友, 但最後總是回到袁美行的身邊。而袁美行也懶理他的感情世界, 只要他不離開她便行。

況且在袁美行的眼中, 榴槤已是一切。

袁美行喜歡榴槤的程度就如一般小女孩喜歡貓貓狗狗一樣, 她會希望能長久的接觸它擁有它, 就算沒有榴槤吃的季節, 她也會買一些榴槤糖回來以安慰自己對榴槤的思念。她的家有很多榴槤物品, 如匙扣及掛牆飾物, 只要是關於榴槤的東西,…

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Added by Batu Empatbelas on July 17, 2016 at 9:52am — No Comments

“發哥”周潤發要吃榴槤

(檳城19日訊)“發哥”周潤發留言要吃榴槤,馬來西亞旅遊促進局(香港分局)及檳城環球旅遊機構臉書快速回應,召喚發哥快來檳城!

香港影壇常青樹周潤發昨天傍晚到香港《蘋果日報》作客,並在該報臉書專頁和粉絲通過文字聊天。

原本預定他只當半小時的“專頁小編”,卻因為參與粉絲太多問題排山倒海而來,親切的發哥也只好將作客時間延長至1小時,親自回覆來自各地粉絲的眾多問題。

其中,馬來西亞粉絲Vivian…

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Added by 私貨珍藏 on March 23, 2015 at 9:09pm — 1 Comment

林錦·榴槤

坐在榴槤樹上

癡癡等待在夏天的夜晚
黎明就來了心儀的人還不來
我和晚風迫不及待
一起奉上墜落的芬芳

Added by Batu Empatbelas on August 25, 2016 at 10:29am — No Comments

鍾怡雯·從榴槤到臭豆

榴槤或臭豆腐,都在時間裡證明了它的轉折和變化。從半島到島,半島的十九年和島的二十五年,我見證了十九年的重量,也看見二十五年裡的曲折……

先從榴槤說起。

從前,我愛極此物。只要返馬,就非吃不可,有時還算好榴槤季節回家。回家吃榴槤,多麼香甜誘人的回家理由,那屬於赤道的濃烈氣息,真有勾魂的特效。大賣場或水果攤的泰國榴槤,只是個頭大,論香氣和味道,哪裡比得上馬來西亞?驕傲的說法,馬來西亞之後空個十名,泰國榴槤啊,勉強給它排個第十一吧。我承認這說法霸道而且不可理喻,就像有人形容好吃的東西有媽媽味道,牽扯到原生情感,就別談什麼理智和道理了。

就有那麼一天,覺得榴槤味難聞。…

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Added by ART FOCUSED 藝術聚焦 on November 19, 2015 at 9:00pm — No Comments

榴槤·婆羅洲·華萊士

2013年,是紀念華萊士逝世一百週年的特別年份。全球熱愛婆羅洲大自然的學人與民眾,出席了由砂拉越大學、砂拉越森林機構與砂拉越博物館在十一月七至八日,假古晉舉行的華萊士國際大會。並重走華萊士在1854年11月至1856年元月在砂拉越、沙巴大森林裡走過的探險之旅。(見婆羅洲郵報

1855年,也就是在白人拉惹詹姆斯·布魯克的邀請下,探索砂拉越洪荒莽野後一年,正在山都望政府渡假村做客的華萊士,花了三個晚上寫了一篇論文,提出聞名後世的“砂拉越定律”(Sarawak Law)。



此定律說明了:…

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Added by 陳老頭 on August 20, 2014 at 12:00pm — No Comments

梁文道:榴槤

我愛吃榴蓮。愛到甚麽地步呢?講個小故事你就明白了。上個月我在新加坡,有一天走進俗稱“大榴蓮”的濱海藝術中心(因為它的外形確實很像榴蓮),剛進門便忽然想起這是七月,正好是檳城果園豐收的季節,於是鼻孔裏就突然湧進一股榴蓮的熟甜香氣。我嚇了一跳,急忙東張西望,看看附近有誰這麽壞,竟敢在出名聽話的新加坡撒野,公然把榴蓮帶進高雅的藝術殿堂。我左看右看,哪裏找得到半點榴蓮的身影?過了半晌,這才曉得那股非常實在的氣味竟然只是幻覺。原來只要季節對,看見任何長得形似榴蓮的物體,我都有可能生起“幻嗅”。



或問,身為佛弟子,如此執念於一種食物豈非不妙?沒錯,貪嗜榴蓮畢竟也是貪。然而,佛陀也曾稱贊稻田的形狀美麗不是嗎?我誇誇榴蓮香不至於太離譜吧?我如此勸說自己。



今年春夏之際,我參加了一趟禪修營,導師是我的皈依師,來自馬來西亞的達摩灑甘露尊者(Bhante…

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Added by Batu Empatbelas on July 31, 2016 at 7:55pm — No Comments

陳明發院士 《文創技能系列 29》:選榴槤的儀式

難怪榴槤是果王。從遍身尖刺的視覺與觸感;濃烈得有人喜愛若狂,有人則害怕欲瘋的氣味與口味;到雙手捧到耳旁搖一搖,聽一聽它的果肉乾實或否的玄機,榴槤讓我們的所有感官都派得上用場,一個也不漏。



戲劇化經驗



你且看那些食家怎麼個選榴槤。冷靜地,雙眼在果堆中來回巡視一番,甚麼形狀甚麼大小甚麼顏色,大概會是甚麼味道,先由老練的視覺來個初選。然後,雙手一伸便抓起一粒,觸摸果殼的質感與果身的重量,看看早先的眼光是否準確。…



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Added by luova ajatus on July 3, 2013 at 10:30am — 2 Comments

榴槤飄飄

榴槤臭中混甜,被譽為“水果之王”,由於其氣味特異,捧場客愛其韻味獨特,厭惡者卻遠聞其味而避之。郁達夫在《南洋遊記》中寫道“榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃”。

在印尼去蘇北先達有一項必須參與的節目,那就是吃先達的榴槤。每次望著有著鋒利大刺尖硬外殼的果實,讓人想起古人用的狼牙棒,再刨開外殼一股混甜的氣味飄之而來,當你把手中的果肉送入口中馬上有種綿粘滑潤的感覺,這時味蕾反映到大腦的中…

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Added by Batu Empatbelas on July 16, 2016 at 7:30pm — No Comments

榴槤傳說

相傳古時一群男女漂洋過海下南洋,遇上了風浪,只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島;島上居民采來一種果實給他們吃,兩人很快恢復了體力,再也不願意回家,在此結為夫妻,生兒育女。後來人們給這個水果起名叫“榴蓮”,意思是讓人“流連忘返”。

明朝三寶太監鄭和率船隊三下西洋,由於出海時間太長,許多船員都歸心似箭,有一天,鄭和在岸上發現一堆奇果,他拾得數個同大夥一起品嘗,豈料多數船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時淡化了,有人問鄭和,“這種果叫什麼名字”,他隨口答到:“流連”。以後人們將它轉化為“榴蓮”。現廣東地區的人們也迷上了它,大到超市,小到水果攤點都擺滿榴蓮,真是無榴蓮不成果攤,銷量一路上升。…

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Added by Batu Empatbelas on July 4, 2016 at 5:46pm — No Comments

郭艷文·榴槤雜談

有時候覺得,人生如同榴蓮一般。在神秘而蒙眬的生命行道中,人生也如榴蓮那樣帶著清新、甘甜、糯潤、含香和那一點點令人皺眉的苦臭。



依然還清晰地記得有一次帶著剛從超市買回的榴蓮打的,結果剛上車就被司機趕下來的情景,有些丟面子,卻又覺得很是好笑。

我身邊的人似乎對榴蓮都不怎麽有好感,因而每次我要吃的時候,總得躲到一個小小的角落。真不明白為何會有那麽多人覺得榴蓮很臭,他們對榴蓮的描述是“不堪入鼻”,因此也未曾有勇氣去品嘗。或許也正是因為如此,他們就只能與滑似乳酪、齒頰留香的“水果之王”擦身而過了。…

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Added by Batu Empatbelas on August 31, 2016 at 12:25pm — No Comments

秦牧·榴槤漫憶

我有一個姊姊,十八歲時結婚,婚後到了泰國,一去就是四十年,到了她五十八歲,兒孫繞膝的時候,抑制不住強烈的鄉思,摒擋行裝,一九七六年毅然回國來探親了。行前,她寫信問我道:“弟弟,你想要什麽吃的東西嗎?你想要什麽用的東西嗎?告訴我,我都可以帶給你。”我回信給她,告訴她我什麽都不缺,她毋需帶給我什麽;如果一定要帶點什麽東西回來,那就帶一件鱷魚皮制成的工藝品,和一點兒榴梿(也叫“榴蓮”)果糕吧。後來,姊姊果然回來了,我們像做小孩子時代一樣互相捶著笑鬧,還互相做著鬼臉。幾十年沒見,彼此鬢生華發,在新中國重逢的時候,那種高興勁兒,自然是不待說的了。姊姊果然拿出一件鱷魚皮制的工藝品給我,又從旅行箱裏掏出一個塑料罐來,裏面裝的是重糖腌制的榴梿果肉,她說:“試試吧!榴梿果糕不能完全保存原來的風味,這用加糖辦法保存起來的榴梿0果肉,卻能夠把味道保持得好好的。哎,為了這罐東西,我在泰國飛香港的飛機上挨夠旅客們的罵了。”

  “罵什麽?”我問道。…

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Added by Batu Empatbelas on August 18, 2016 at 11:07pm — No Comments

校緣青春乡野调查筆記(35)

六年歲月,時光靜好,群躍校園。

看榴槤花開,少年猶在;薄暮童伴,淡笑依然。

晨雨瀟瀟,炊煙裊裊,一紙輕塵染流年。

問霏雨,情思更纏綿,光陰何在?

 

誰知再見又是何時,放下了偶爾想起,想想轉身又忘记。

我們都不是聖人,誰能做的那麼乾凈利落。…



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Added by 趁還來得及 on December 2, 2019 at 5:54pm — No Comments

許傑《榴槤》

一因為是熱帶的關系,所以南洋的果子,有許多種,的確是我們在溫帶上生長的人,所沒有看見過的。南洋的果子的特色,第一是大,第二是一年到頭都有;至於第三呢,卻是醜。真的,南洋的果子的確是醜的,──或者說,大部分都是醜的。若桃子,若蘋果,若石榴,若葡萄,若柿子,那樣的...

 

一…

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Added by Batu Empatbelas on July 13, 2016 at 11:01am — No Comments

林淑蕓·「一帶一路」還有「一網」

今年7月中旬於北京舉行的「一帶一路」中國—馬來西亞工商界對話會上,大馬企業與中國企業簽署的7項協議中,也有超過一半是與食品加工相關的領域,包括冷凍榴槤、燕窩及清真食品合作,單單是燕窩的合作數額就達到6億人民幣,從中可見大馬本地的美食土產已經逐漸受到中國人的青睞。

與此同時,中國最大的電子商務公司阿裏巴巴的全球企業間(B2B)進口業務負責人田園,在中國與大馬工商界對話上發表演講時,也大談大馬出產的調料包令他吃過難忘,尤其是肉骨茶藥材包。

他當時也向來自大馬工商人士拋出了一個問題:「我想要問一下馬來西亞的朋友,哪個品牌的肉骨茶調料味道比較好?我們實在是不知道。」…

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Added by Kreativnaya ideya on August 27, 2015 at 5:22pm — No Comments

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