鄭京和欲從海費茲學藝，好不容易獲得大師約見，赴約，遲到五分鍾，管家開門時說：“海先生今日不見你。” 

第二次，鄭京和早到五分鍾，管家應門，又說：“海先生今天也不見你。”第三次，鄭京和準時到，進入書房，取出小提琴，才彈了三個音符，海費茲說：“你還是學中提琴吧。”

為人孤傲若此。 

他不喜歡收徒弟，也同徒兒相處得不好，他的兒子會彈梵啞鈴，但絕非人才。 …

可是令人難忘的還是紅豆刨冰。一隻老大厚實的玻璃杯，結結棍棍，裝滿紅豆刨冰。紅豆或者太甜，刨冰或者不衛生，但這是童年的一部份，那時二哥剛賺錢，帶我與弟弟去看一場二輪《鐵牛傳》，吃完刨冰買雙新皮鞋回家。那種廉價冰店中穿汗衫的夥計遞上兒童的恩物……快樂實在無分貴賤，還記得吊扇下的圓桌，玻璃臺面下壓著價目表，一杯刨冰是六角錢。 

涼粉，杏仁豆腐，冰凍檸檬茶，蜜糖薄荷茶，各式冰淇淋，但是最令人具安全感的是紅豆刨冰。 

中環風你知道嗎？上班穿的衣服，最好要有領子，胸口那部分，能不露就不要露。襯衫的袖子不能太寬，頭髮不要爆炸，半截裙子溫文，鞋子要有點跟。每處地方有它自己的法律——沒穿牛仔褲已有三四個月矣。老板希望女職員斯文漂亮，賺五千最好三千五穿在身上，讓他看著舒服。不成文的規定星期六上午原本可以穿西裝褲，但最好還是裙子套裝，面孔上稍微一點化妝。真是另一個新世界，俗云活到老學到老。連飾物都講究呢，大串大串的假珠鏈最好別出現，只合小小的 k金首飾。這是中環。

記憶當中，意大利的冰淇淋最好吃，拿著角子，跑到士多去說：“芝拉蒂。”然後沿街吃下去。迪士尼樂園的香蕉船偉大，一層層的糖漿、花生、水果、冰淇淩，把暑氣怒氣以至意難平全吃下胃裏，世界還是可愛的。東京的冰淇淋並不見得如何，然而冰店都裝扮得很嬌俏，食欲大增。臺灣與菲律賓的冰淇淋都帶很重的豆味，有點像吃芋泥，別具風味。巴黎人不吃冰淇淋，（華倫比提說，冰淇淋是罪惡。）他們吃雪拔，沒脂肪，不會胖。