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許達然·星

那時那顆星對我是女妖,渾身充滿著誘惑。我要上去,去征服她。那時夢見自個英雄,到很遠很遠的地方去,然後爬到天上,用一個篩子把那顆星篩下來,放在掌心,緊握著,緊握著,讓它溫暖我,也照亮我的前程。夢境是無垠的藍,無垠的夢閃爍著無垠的喜悅。我就是這樣在夢裏扮演英雄耗擲童年的。 要不是那天鄰家那個小女孩嚷著要那椰子;要不是我還喜歡她,我也不會爬上那棵椰子樹,被那顆星迷住,還未把椰子摘下,醒來時發覺自己躺在床上,要不是那年為了怕別人笑我是矮子,而總是要當摘星的英雄,我也不會跌斷了一條腿,也不會離開故鄉,到陌生的地方流浪。 …See More
Friday
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歐陽應霽《放大意大利》我把書當成自己的小孩

後語後語——就是aldente端上來的意大利面如果不是aldente,寧可不吃。要飽要餓,是自己的事,不會影響別人——當然我還是會建議你,如果不是aldente,不要吃。當你已經愛上這種咬勁,當你已經遠離我們曾經習慣的幾乎煮得糊作一團、軟得不像樣的一堆,你已經比較接近真實的意大利。一路吃下來,吃出了一點方向感和責任感,也更覺得要把這好吃的跟大家分享,停不了,就是這樣。 最會玩兒的歐陽應霽:忙也要做自己喜歡的事…See More
Oct 2
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歐陽應霽《放大意大利》當激進成為主流

80年代序幕一開,以Ettore Sottsass為首的Memphis設計團隊打響第一炮,轟轟烈烈地掀起了一場後現代主義設計風潮。Memphis的前身是Alchymia設計工作室,負責人Alessandro Guerriero與參與者Alessandro Mendini、Ettore Sottsass等人在懷疑那些大量生產的好品位的同時,也不滿足於只設計孤高的為展覽會而制作的單項。他們都在探索讓這些概念性的文化作品可以結合日常生活、作為家具家用品打開市場。在經歷了種種理念的爭辯交流後,Sottsass離開了Alchymia,也很偶然地集合起一群年輕新銳如MicheledeLucchi、AldoCibic、MatteoThun、George Sowden和Nathaliedu Pasquier等,連同理論老將Andrea…See More
Sep 29
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歐陽應霽《放大意大利》反叛中成長

塑料設計產品大出風頭之際,由RichardSapper及MarcoZanuso替BRIONVEGA公司開發的一系列電視機和收音機產品也叫人眼前一亮。從意大利第一臺全晶體管電視機Doney14到手提式電視Algol11,從TS502折疊方體收音機到超酷黑盒電視Black201,都再一次證實了“意大利線條”(ltalianLine)的優越過人。戰後意大利經濟奇跡成果,現在除了可以在博物館專題展覽廳內一睹當時大量生產的冰箱、洗衣機、電視機以至汽車,也可以在導演費裏尼的《甜美生活》(LaDolceVita)中感受一下。比起其他發達的工業國家如德國、美國,意大利的生產技術並非一流,但也因此更強調了高超的設計水平,產品繼續在國際市場上穩占重要位置,代替了北歐設計的溫暖純樸的家庭文化,卻以亮麗的高檔的藝術品位超前領先。就以當時研發得最蓬勃最成功的塑料為例,新的化工技術導致新的美學觀點出現,意大利設計師們在充分利用了塑料“能屈能伸”的特性的同時,也成功地避開了它平庸低廉的感覺,以奇特多變的造型和豐富的顏色,利落地贏得了消費者的認同。從廠商TECHO的Graphis組合式辦公室家具,到JoeColomb…See More
Sep 28
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歐陽應霽《放大意大利》重生的奇跡

戰後重建馬上展開,首先帶來的是建築及家具工業的蓬勃,“讓每個人都有一個家”是其時有理想抱負的建築師和設計師的努力目標。在解決了基本的居住條件設備供應之後,一種中產的對美好新生活的向往和消費品味逐漸形成。美國現代家具設計師如Charles Eames、George Nelson、Harry Bartoia等人的現代家具作品,鼓勵著意大利同行在設計材料和造型上的革新。合板、金屬以及塑料開始被大量利用,除了GioPonti、Fiero Fornasetti等人遊走於古典趣味和超現實想像的身體力行之外,來自Turin的建築師Carlo Mollino設計有帶著性感情色趣味的有著柔美女體線條的桌椅;Osvaldo Borsani替生產商Tecno設計有可調整成床的多功能沙發組合P40;Gino Columbini也為成立不久的專門研發塑料生產技術的Kartell,設計了一系列精美的塑料廚房用品;律師出身的Paolo Venini也廣邀建築師和藝術家為其玻璃作坊Venini設計高檔新穎玻璃器皿用具;還有Marco…See More
Sep 17
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歐陽應霽《放大意大利》戰火中的現代傳統

電氣化的普及,鋼鐵工業的發展,迅速影響一切交通工具的設計生產,從火車、船舶、汽車、自行車、摩托車到飛機,都既實在又象征性地代表了前進的“速度”。其他家居生活用品和辦公室設備,諸如咖啡機、打字機及金屬家具的生產模式和成品質素,都直接受惠於鋼鐵工業技術的開發。在家具和燈飾設計方面,響應國際現代主義建築設計理論,意大利有自家的稱作“Rationalism”的理性主義。以鋼管結構為靈感來源的設計作品比比皆是,從PieroBottoni的極似工業豎琴的鋼管扶手椅Liva到LucianiBaldessari的儼如抽象雕塑的Luminator鋼柱地燈,都是對工業新時代理性主義的有力呼應。加上藝壇上的未來主義藝術運動的影響,強調現代動力學的先鋒派的表達方式,都直接反映到設計語言當中。德高望重、被奉為意大利建築設計旗手的GioPionti,在這個時期除了參與了大量的建築、家具燈飾和生活器物的設計制作,還於1928年創立了著名的DOMUS雜誌,推崇清新簡練的設計語言風格,鼓勵設計從業者要發展出有意大利特色的既繼承傳統又結合當代的設計手法。雜誌一出刊便備受註目,也迅速發展成有領導潮流地位的專業期刊。See More
Sep 12
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歐陽應霽《放大意大利》從統一走向現代

簡要地列舉分析過意大利設計成功之背後要因,這裏也嘗試勾勒一下一百多年來意大利設計中從無到有的一個發展歷程,粗略籠統地分作五個時期只是方便入門問路,仔細探究下去其實有無數精彩的創意原則態度,都是很有價值的參考和啟發,絕對需要大家親身親近。政治上處於四分五裂,長期受外族統治,城市國家工商業極度衰落,工業化遲遲未能開展推進……意大利在1871年統一之前,可算是個爛攤子。隨著鄰近歐洲各國的工業革命迅速發展,民生質素不斷提升,意大利政府意識到必須加快基建步伐以求在與別國競爭的同時也能扭轉國家弱勢。國家投資參與了電力、汽車工業、鐵路和船舶工業的經營,工業機械的普及也直接服務於傳統的手工業產業,刺激了生產速度和生產規模。在經濟迅速發展的這一個時期,制造商開始發覺可以利用設計來為國內新的中產階級市場開發產品,也可以在國際市場上打響名聲及確立形象,從1881年米蘭舉辦的“米蘭國家展覽會”到1902年的“都靈國際展覽會”,從國家到國際,從展示巴洛克和洛可可的傳統裝飾風格到展示自家的新藝術風格(ArtNouveau),意大利的現代設計進入了萌芽期。國家統一初期,全國60%的人還是農民,只有小規模的手工業作坊…See More
Sep 4
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歐陽應霽《放大意大利》家族生意

當然,與其他資本主義國家一樣,意大利國民經濟中占據主體地位的還是私人企業,尤以家族為基礎的中小企業,諸如紡織、服裝、制鞋、家具、首飾、食品等等,而且更逐漸發展成某些產業高度集中於某一地區的特點。意大利家族中小企業得以蓬勃發展的原因,從歷史上看,是因為國家長期分裂,難以開展資本主義自由競爭,企業兼並的條件及機會不多,壟斷意識也不強烈,及至戰後有國家引進外國資本,有不少也直接投資在私人的中小企業中,沒有刺激催生大型企業形態。近數十年,隨著各種工業技術的進步,生產結構越見復雜細分,中小企業承包某些組件的生產過程,也不需要太大規模的設備。市場上出現了不少以知識為基礎、以無形資本為主體的新行業(設計創意服務就是其中一項),亦以其小規模的靈活彈性得以在市場上立足取勝。這些獨立經營的企業單位,一般都沒有工會組織,更容易在危機面前協調勞資關系,容易達成“家庭式”同舟共濟的共識。更重要的,工業越發達,人們卻越留戀傳統的手工業產品,從服裝到皮革到金銀首飾到家具家用品,大家都相信中小企業生產的“手工”品質,而意大利設計產品中所有品牌,除了汽車工業中某些大牌如FlAT以外,幾乎全部以中小企業的模式營運。隨著歐…See More
Aug 30
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歐陽應霽《放大意大利》意大利不是一天設計成的

意大利不是一天設計成的二十四小時的設計史剪貼習作羅馬,啊,他們說,不是一天建成的。就算到羅馬遊玩,也絕不可能在一天內看完萬神殿、圓形競技場、巴拉丁山丘的古羅馬廣場,還有拉卡拉大浴場、君士坦丁凱旋門和維克多?艾曼妞紀念堂,以至西班牙階梯和特拉維噴泉等等等等。更不要說那從來為人詬病卻一直都沒有改善過的市內交通,如果要順道參觀梵蒂岡,親自感受聖彼得大教堂的懾人雄偉,細看西斯廷教堂米開朗琪羅的壁畫《最後審判》,那可又再得花上另外兩三天。急,是急不來的,尤其是在意大利。要看達?芬奇的《最後的晚餐》得在米蘭感恩聖母院前排上至少一小時;帕瑪基諾乳酪完全熟成需時大約十四個月;最好的acetobalsamicotradizionaledimodena陳醋可得釀它三十至五十年;這裏從容不迫有的是時間,發生的一切當然並不因此而井然有序,卻倒是慢慢的混亂著,也亂出一番美好景象。藝術也不是什麽純粹的抽象的概念,也早就融合於日常的宗教生活與休閑生活當中。文藝復興時期傑出的全方位藝術家如達?芬奇、米開朗琪羅,就是把建築、雕塑、繪畫、機械發明,甚至醫藥等等知識修養融匯進生活的頂尖代表。重視傳統又企圖突破傳統的20世紀…See More
Jul 25
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歐陽應霽《放大意大利》因咖啡之名

來吧,找個地方喝咖啡去,他說。嗯,我條件反射的一臉難色,又要裝著很輕松,對不起,我不喝咖啡,聞聞咖啡的味道,我倒是蠻喜歡的——這還算有禮貌,沒有拒他於千里之外吧。記憶中,曾幾何時我倒是喝過一陣子咖啡的。那是跟發現自己愛上吃苦瓜就以為終於長大成人的原理一樣,摒棄小孩都愛的牛奶和汽水,更從喝奶茶轉為喝苦苦的咖啡,逼自己闖進青春期,冒著長出一臉豆豆的險,初嘗人生甘苦滋味。…See More
Jun 15
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歐陽應霽《放大意大利》美味革命

為了吃,我從來耳聰目明——老同學的女友的表妹的前男友推薦(這些訊息一條也不能掉以輕心!)到了威尼斯,一定要找這家叫鰻魚的家庭式小餐廳,一定要吃什麽什麽……在意大利吃吃吃,從關心自己餐桌上有什麽好菜好酒身旁有誰作伴,慢慢發展到“享受”鄰桌提供的整體進餐氣氛。平常怕吵,但是絕不抗拒大小餐廳裏觥籌交錯人聲鼎沸,那是大家最放松最盡興的痛快時刻,是填飽肚子以外的進一步。把幾天的日程排了又排改了又改,所謂正經地看雙年展看建築聽演奏的事都變作點綴,最重要的還是早午晚三餐在哪裏吃?吃什麽?哪一家要先預約?哪一家要早點去排隊?還有哪一家可以厚著臉皮只吃甜點……用心用力,為了吃,因為在意大利,所以值得。這絕對滿意的一頓午餐,有多好吃該賣個關子引誘你,可這一切倒叫我馬上想起源自意大利的“慢食運動”(SLOWFOOD)。挑的是周日中午,餐廳在12點45分開門,早到了的我們在店外徘徊。午餐時候比較清醒,比較不容易被酒精提著走,有時間有閑心去留意旁邊一桌又一桌的意大利人扶老攜幼的家庭聚餐。貪婪地看人家點到菜單上沒有的更地道的菜式,以及那連珠炮似的高低抑揚的花腔意大利對白,聽不懂,卻是猜得更有趣。家人之間的親密融洽…See More
Jun 10
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歐陽應霽《放大意大利》床上的溫柔

忘了是從什麽時候開始,一直用照相機在拍攝自己睡過的床。念心理學的朋友可能馬上學術起來,直覺地嗅嗅當中潛在的象征的性愛意味。老實告訴大家,我只是在上路前把菲林用盡,隨手拍拍而已,如果真的要想起什麽,一是累,二是死。然後是想到死。我算是那種很有紀律的,知道今天早上要什麽時候起床(通常是起個極早),就不用鬧鐘也會準時在鬧鐘亂響之前三兩秒就睜開眼醒過來的,好像很有效率地開始新的一天,馬上運動呀看書呀寫稿呀之類,完成這一切之後,身旁的人可能還在睡。可是這樣一直撐下來,習慣了,其實有一種累積的累,不以為意,只是偶爾生病的時候中醫會語重心長地恐嚇我:如果你再不好好休息——…See More
Jun 5
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歐陽應霽《放大意大利》男人不見了

看見,其實什麽都好像看見了。看見那貼身的、閃亮有如蛇皮彩鱗的不知名新物料T恤裹住那扭動的身體,大低V領露出兩團努力練就的胸肌當中的乳溝放得下一包香煙——看見那超級低腰剪裁的牛仔褲,那故意不穿內褲的男模特兒一臉愛理不理的讓你看他也不怎麽扣上的褲襠外露的一大叢黑黑恥毛好囂張,轉身過去上半個屁股也清清楚楚——至於那草原外景,女的穿得極少趴倒在地,男的半裸雄偉地站著,熨帖的西褲料子實在太好太薄,興奮中的器官形狀清晰可見。還有那女的男的一身和服式樣的綢緞披搭,事前事後情迷意亂——然後,老中青三代男模特前後左右,躺著的,坐著的,站著的,在斑駁的土墻前,在幽暗中,從穿著整齊筆挺西裝領帶打得緊緊到襯衫敞開紐扣只扣上最低一顆露出光滑胸膛掛著黃金十字架,從軍裝制服長大衣配上馬褲變種禮服到極粗繩編織的松身毛衣配棉麻寬褲如中世紀農民打扮,這一群男的,叫人好奇他們之前之後在幹嗎?就這樣把矛頭指向同性戀男同誌?其實矛頭亂飛說不定早也丟了。看在眼裏不甘心,從國際顯赫名牌如GUCCI,如DOLCE&GABBANA,如DIOR,如JPG,如DSQUARE,以至本地的不見經傳的後起新秀,公開的不公開的男同誌設計師…See More
May 14
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歐陽應霽《放大意大利》全球化的夜

忽然都在談全球化,也忽然都討論起本土在地。有人趕忙公正持平地呼籲大家要看錢幣的正反面,也一再明示暗示了這確實是“錢”幣——為什麽沒有人用番薯的兩頭來做比喻?馬鈴薯不知可不可以?去問她吧,還有最後一個也是最重要的問題,為什麽她如此地喜歡意大利導演米開朗琪羅?安東尼奧尼的電影,特別是1961年的那一部由馬斯楚安尼、珍摩露和蒙尼卡維蒂主演的《夜》(LaNotte)?如果不嫌打擾,也該冒昧問一下因病隱退已久的老導演,因為在他叫人反復回味的經典作品中,從早期的《某種愛的紀錄》、《流浪者》,到三部曲《迷情》、《夜》、《情隔萬重山》,以至《赤色沙漠》、《春光乍泄》,還有《無限春光在險峰》,都一再揭示了現代男女情欲糾纏掙紮的背後真相,是消費社會物質主義泛濫造成的人際疏離、階級分野、貧富懸殊。愛,毫不抽象也再不可能純潔自然,櫥窗裏陳列的都是明碼實價(或許為了某種美學上的堅持索性連價錢牌也拿掉了,反正不會便宜)。一切關系都是計算好的利益關系,這樣說來,無論全球化還是本土化,都變成是生意經營上的討價還價。人,是男是女,(是男裝是女裝?!)在這個全球最大最大的商場中都更顯得輕浮無依,賤如泥塵。去問她吧,她是M…See More
Apr 20
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歐陽應霽《放大意大利》燈與光

過了很久很久之後,他才告訴我,其實你不怎麽懂得光。他大概是指我那沒有什麽燈的房子吧。每當夜晚來臨,偌大的房子裏有好些角落的確是沒法都一一被照明到,尤其是那盞有著裙擺一樣的燈罩的RosyAngelis地燈退休之後,後繼缺缺,四分之一房間就陷入幽暗。這恐怕是我不懂得燈的安排和運用吧,我只好向他承認,至於光——留在黑暗裏,這樣說恐怕又韜了港產警匪片諸如《PTU》或者《無間道》的光。身為香港人,不得不投入支持本地創作,甚至多少代入角色:縱使我沒有資格投考警察(因為近視),更沒有資格當黑幫(因為怕血),但倒承認香港人在入黑之後仿佛更立體,輪廓更分明,性格更突出;因為有了陰暗面,一切更戲劇也更現實,香港更出色,香港人更有趣。當年愛迪生先生把碳棒揉成細絲,在眾多實驗者當中脫穎而出成為發光發亮的首富。從一個赤裸裸的燈泡開始,百多年間走過不慌不忙,由簡入繁,又自繁轉簡,電燈照明科技研究已經發展到一個相當成熟的階段。但說到一般家用的照明燈飾,倒還是風格造型上的潮流興替,不太沾得上革命的邊,燈泡壞了就簡單地換一個,光管換一條。再來也就是開關接觸光線方向調節的靈活方便與否,實在變化多端的是眾多設計師們的借題發…See More
Feb 25
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歐陽應霽《放大意大利》三色四性

當男人們糊裏糊塗地被推到前方或狩獵或打仗,流血流汗之後被簇擁冊封成為父權第一性;當一群昔日婦解先鋒當今女性主義姐妹策略性地以第二性自居;當生活在你我周圍的男女同誌,易服扮裝者、變性者、雙性戀者在種種誤解歧視和迫害之後掙紮成長,討回一個也不知是否平等公道的第三性的標簽,第四性就來了。第四性,並非乘幽浮降世的外太空來者與慕名投懷送抱的地球人一起幹了好事之後的結晶寶寶。第四性,是我們身邊的未成年未定性少男少女,他們在我們成年人一手造成的殘酷世界裏面,以無比的忍耐、勇氣和創意在生活著,在有限的鼓勵和支援下,承受著比成年人更大的壓力、更多的不公平不合理。但因為青春,所以可以更放肆更不規矩,可以更自閉更失落,可以更進取更有理想,可以更有彈性和空間地選擇自己的性向——挑戰天生屬性,鼓勵後天轉性不定性,這是第四性的定義中與“性”有關也超越“性”的有趣的一點。幾屆時裝雙年展下來,不同的策展組合分別舉辦過意大利時裝前輩EmilioPucci的首屆回顧展,也專題探討過時裝與電影的關系。2003年新鮮熱辣的這個把“邊緣”青少年稱作第四性的展覽,就是察覺到青少年既是時裝潮流產品的主要消費群,也同時以自發的行為習…See More
Feb 14

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許達然·星

Posted on October 16, 2018 at 9:30pm 0 Comments

那時那顆星對我是女妖,渾身充滿著誘惑。我要上去,去征服她。那時夢見自個英雄,到很遠很遠的地方去,然後爬到天上,用一個篩子把那顆星篩下來,放在掌心,緊握著,緊握著,讓它溫暖我,也照亮我的前程。夢境是無垠的藍,無垠的夢閃爍著無垠的喜悅。我就是這樣在夢裏扮演英雄耗擲童年的。



要不是那天鄰家那個小女孩嚷著要那椰子;要不是我還喜歡她,我也不會爬上那棵椰子樹,被那顆星迷住,還未把椰子摘下,醒來時發覺自己躺在床上,要不是那年為了怕別人笑我是矮子,而總是要當摘星的英雄,我也不會跌斷了一條腿,也不會離開故鄉,到陌生的地方流浪。…




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歐陽應霽《放大意大利》我把書當成自己的小孩

Posted on October 1, 2018 at 11:41pm 0 Comments

後語

後語——就是aldente

端上來的意大利面如果不是aldente,寧可不吃。

要飽要餓,是自己的事,不會影響別人——當然我還是會建議你,如果不是aldente,不要吃。

當你已經愛上這種咬勁,當你已經遠離我們曾經習慣的幾乎煮得糊作一團、軟得不像樣的一堆,你已經比較接近真實的意大利。

一路吃下來,吃出了一點方向感和責任感,也更覺得要把這好吃的跟大家分享,停不了,就是這樣。…

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歐陽應霽《放大意大利》當激進成為主流

Posted on February 11, 2018 at 6:08pm 0 Comments

80年代序幕一開,以Ettore Sottsass為首的Memphis設計團隊打響第一炮,轟轟烈烈地掀起了一場後現代主義設計風潮。

Memphis的前身是Alchymia設計工作室,負責人Alessandro Guerriero與參與者Alessandro Mendini、Ettore Sottsass等人在懷疑那些大量生產的好品位的同時,也不滿足於只設計孤高的為展覽會而制作的單項。他們都在探索讓這些概念性的文化作品可以結合日常生活、作為家具家用品打開市場。在經歷了種種理念的爭辯交流後,Sottsass離開了Alchymia,也很偶然地集合起一群年輕新銳如MicheledeLucchi、AldoCibic、MatteoThun、George Sowden和Nathaliedu Pasquier等,連同理論老將Andrea Branzi,組織起Memphis團隊,繼續離經叛道,同時仔細計算。…

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歐陽應霽《放大意大利》反叛中成長

Posted on February 11, 2018 at 6:07pm 0 Comments

塑料設計產品大出風頭之際,由RichardSapper及MarcoZanuso替BRIONVEGA公司開發的一系列電視機和收音機產品也叫人眼前一亮。從意大利第一臺全晶體管電視機Doney14到手提式電視Algol11,從TS502折疊方體收音機到超酷黑盒電視Black201,都再一次證實了“意大利線條”(ltalianLine)的優越過人。

戰後意大利經濟奇跡成果,現在除了可以在博物館專題展覽廳內一睹當時大量生產的冰箱、洗衣機、電視機以至汽車,也可以在導演費裏尼的《甜美生活》(LaDolceVita)中感受一下。…

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