Christofle是世界名廠，專賣餐具，全球有六十多家分店，在香港太子大廈內的這家，已有三十年歷史。

對這家公司有特別好感，只因為他們最先設計餐具給東方人使用，Christofle的筷子，當今已像LV手袋一樣給落後地方抄襲。

最新出品是一雙我最愛用的全黑筷子，頭鑲鋁，但頂部還是黑的。

刀叉是最基本的產品，讓洋人朋友一用，識貨的即能認出。

碗碟的設計亦大方悅目。

喝什麽酒，用什麽杯，可要分得清清楚楚，左頁上圖這對香檳杯的設計與眾不同。…

中環有家叫“嘉木堂”的店，是專賣明朝家具的，嘉木堂主人伍嘉恩本身是位明朝家具鑒賞家。

走進去首先看到的是一黃花梨木桌，配著兩張椅子。

翻開桌面，才知道是一張“雙陸棋”的棋桌（雙陸棋在唐代盛行至明代，遍及民間，到清初已失傳，是下棋的專用桌），棋盤還是活動式，可以拿到地面或席面使用，非常之罕見。其他可找到的棋桌，只限於博物館中。

“平頭案”是明朝家具代表作，設計源自古代中國建築大木梁架的造型和結構。

“四出頭高靠官帽椅”為傳世明朝家具椅型中最稀有的類型。當今一般賣的，都是復制品，能親手撫摸這件古董，樂事也！…

不管你怎麽說也好，日本人的東西賣得愈貴愈好，對於電器，我始終認為最貴的 Sony有信用，全港有四間Sony Style陳列室，在銅鑼灣的這家最大，有八千多尺。

一走進去，就是一個客戶服務中心，負責維修和提供有關商品的說明。

走廊裝修成機艙模樣，經常發出請帖邀請客戶上來感受優質生活和產品。

有一課堂，讓小團體上來，由專家講解復雜產品的運用。

小型戲院，示範可在家庭運用的最完美畫像。

小型播音室，示範高質素喇叭播出的音響效果。…

目前香港開的男性用Spa也不少了；但是環境和裝修最好之一，應該是“洲際酒店”內的，因不太做宣傳，知道的人不多，一大早或辦公時間內去最適宜。

經過酒店內設備整全的健身室就能找到Spa的櫃臺。

裏面一共有五間按摩房，分別以風水為名，叫“紫微”、“文昌”、“太陰”和“武曲”，有單人用的，和情侶用的雙人房。

每間房均由花崗石鋪成，備有獨立的桑拿、蒸氣房及亞耶古齊按摩浴池。

有一間設有多種減肥器材，但賺不到我的錢。

另辟一室，可在那裏修修指甲。…

賣袖扣出名的英國店鋪，幹脆就取了一個“LINKS”的店名，全球已有四十二家分行，香港的總行開在“太子大廈”裏面。

很多人不知道創辦者John Ayton早年在香港做過律師，他的太太Annoushka有次招待友人，親自設計了以三文魚為主題的袖扣，送剩了拿到百貨公司專賣，結果大受歡迎，成為商品。

當然，最具代表性的還是那一對以黑石和白貝殼做的袖扣，還可以配上晚禮服的胸扣，已成為了經典。

這對紅石的，也有很多人喜歡。

由於設計上屢有驚喜，加上陸續註入的新意念，已獲得一眾品位人士支持。…

詩閣（Ascot Chang）是做襯衫的老字號了。一九五五年在金巴利道開設首間店鋪，之後又在半島酒店開分店，目前香港有四家，美國兩間，上海一間。當今總店開在半島酒店，太子大廈亦有分店。

各類布料齊全，一般現成的襯衫多數質地普通，在這裏可以用最高級的海島棉和埃及棉做出有絲綢的感覺。

自己穿慣的名牌設計，如果要用要好的質地來做，可以請店裏照做，又能加上方便自己的設計，如在旁邊加上一個口袋來裝手機。

詩閣也有現成的便服出售，設計和顏色皆優美。

西裝則代售了意大利名廠Brioni的，領帶亦是Brioni制作。…

選西裝主要根據個人的肩膀而定。肩膀斜的人，穿沒托肩的西裝，就不好看了。所以，當你選一套西裝，如果你覺得肩膀穿起來好看，就應該一直跟著這個牌子。

慣於旅行的人，有一套深藍色的上裝，就可以在春夏秋天派上用場，它不易皺，早晚皆能穿，非常方便。

上裝也不一定襯同顏色的褲子，有時用米黃的來撞一撞色，也好看。

到太古廣場的LANVIN店，可找經理阿姐，她最親切，可以代你找到最適合你穿的衣服。

LANVIN的領帶也很出色，有一系列的藍色。由淺到深；也有紅色系列。但我還是喜歡自己畫的。…

將傳統中國服，加上西方設計，配合得好的店鋪並不多，“源”是佼佼者了。

店內裝飾得古色古香，又有點似五十年代的Art Deco味道。

主要做女人的長衫，有很多種高級的布料選擇。

到了秋涼，可買陳設的一件俗稱魚膠綢的香雲紗為料子的長衫穿。

我的長衫一向是給胡師傅做的，但是內衣則在“源”訂制，先度身，領口要比長衫的高一點，才不會被遮領。

這件旗袍做得真不錯，出席晚宴，比什麽歐洲名牌更矚目。（圖）…

不到新界，遠不知道香港也培植靈芝，開在上水金錢村，地方廣闊幽靜。

這個叫“半島創意”的農場，廠房幹凈新穎。

經過一堆堆的無汙染木糠，都是用來培養靈芝的，每天撒無金屬汙染的地下水發酵，三十天後再加入有機肥料，才能運用。

這時還要把木糠放近最新式的機器中殺菌。

消毒後的木糠分裝入栽培包中，再撒上靈芝菌後，塞上樽塞。

約二十天後打開樽塞，待八至十個星期，便長出成形的靈芝來。…

去新界上水金錢村翠路，就會看到十號這塊牌子。

躲在裏面，有一個很大的養鯉場，由魏文輝創辦，在旺角和廣州各有門市，他是香港錦鯉業者協會創會會長。

占地六萬多尺，共有三十多個魚池，裏面養的全是錦鯉。售價由港幣八十元至六千五百元，豐儉由人。

右上圖最貴的這一條三尺長，頭頂有一點紅，稱為“丸點昭和”，要賣到十二萬港幣。我喜歡這一尾全條金色的，也有三尺多長，賣八萬元。

園裏設有“魚酒店”，幫人寄養錦鯉，費用以一年計，每一條一千元。

有魚酒店當然有魚餐廳，這裏賣的魚食物林林種種。…

金魚市場位於旺角界限街，從清晨五點開到七點半左右，天一亮，就散了。

看到界限街小園地這塊牌子，就能找到　集的小販。

這裏可以看到一切有關養魚的東西，大小金魚缸。水缸中的水草、各種殺蟲消毒用品、餵魚的紅蟲。大袋小袋的透明塑膠袋中裝著各式各種的魚，任君選擇，價錢便宜得令人不能置信。

因為摸黑，魚要用手電筒照著，仔細觀察購買，如果你自己沒帶手電筒，小販也會借你。

有一個很奇怪的用具，原來是隔開大肚魚生小魚的格子，真是有人想到，就有人發明出來。用這個格子，小魚就不會分散。

地址：九龍太子界限街與大坑東街交界

一箱箱的蘋果和橙，都是便宜得不可置信，多數是美國和澳洲運來的，至於ENZA蘋果，此名只有紐西蘭產的才可以用，把這幾個羅馬字母拆開就知道道理，ENZA是Eat New Zealand Apple的縮寫。

除了水果，果欄中也賣甘蔗，十尺長一束一束，六十五塊一束，一束有十一支。

木瓜在牌子上寫著夏威夷的字眼，但多數是馬來西亞種的，用的是夏威夷木瓜的種子罷了。但土壤不同，沒有夏威夷木瓜的香味。

葡萄的種類極多，由澳洲運來，分無核和有核的，如果你看到有淺黃綠色的Sultana牌子的葡萄，即刻買下，它最甜，是我的經驗。…

王樹生家祖祖輩輩都是農民，老實巴交的只知道和土地打交道。到了王樹生這一輩，情況有了改變。從小王樹生就討厭勞作，不是他父親的棍子打到屁股跟頭了，他絕不會自覺自願地去田裏。到十八歲的時候，王樹生已是村裏小有名氣的二流子了，熱衷於半夜三更蹲在別人房下聽房，第二天隨便往哪兒一站，就有人圍上來，樹生，昨晚又聽什麽好戲了，給我們學學。得承認，王樹生的記憶力真是好，模仿力尤其強。凡是隔夜幹過一把的夫妻第二天看見王樹生都有點心虛，天知道昨晚後者是否光臨了他們的窗下。

王樹生二十歲那年，村東頭白白胖胖的劉寡婦看上了他那一身精肉，三天兩頭給他留著門。這天天剛擦黑，王樹生就興沖沖地出門了，誰知道這一去就是四年。在劉寡婦的床上，他被國民黨抓了壯丁。第一次上前線，槍還沒摸熱，轉眼間就成了八路軍的俘虜，緊接著受了一番教育後換了一身軍裝又上了前線。…

中國比較徹底的地緣經濟思維是在後冷戰時代深度參與全球生產方式的過程中形成的。在全球生產時代，跨國公司成為全球化的主要推手，它們主導的企業內部貿易不斷蠶食傳統的產業間貿易。[33]在這種新的經濟形態中，民族國家的利益邊界與以前相比變得模糊，出現了更多的利益交叉。隨著參與國際分工的程度大大加深，中國看待對外經濟合作的觀點變得日益開放，相信各國之間的利益沖突可以通過經濟合作來化解。[34]在後冷戰時代，用地緣政治手段幹涉地域經濟合作變得很不合理。不論一個國家的政治體制如何，只要參與地域經濟合作，市場都會進一步擴大。這種經濟合



作帶來的互補超越政治體制和意識形態的限制。…

因為就像自然需要哲學家一樣，它也需要藝術家，為了一種形而上的目標，即為了它的真正的自我神化，藉此它終於把自己設立為純粹的、完成了的形成物，一種它在自己生成的動蕩中從未得以清晰地看見的東西——所以也是為了它的自我認識。歌德曾經意味深長地提醒我們，對於自然來說，它的一切嘗試有多大效果，全要看藝術家在多大程度上終於猜出了它的結結巴巴的話語，在半途上截住它，替它表達出了它的嘗試的真正意圖。有一回他如此宣告：“我常常說，並且仍將不斷重申，世界爭執和人類爭執的causafinalis(第一因)是戲劇詩藝。若非如此，原料就絕對派不上用場了。”……惟有在今日的或者正在來臨的誕生中，一旦我們上升到了哲學家、藝術家和聖徒的那些最高等級，我們的愛和恨的新目標便也將向我們顯現，——那時我們便有了我們的使命和我們的義務領域，我們的恨和我們的愛。因為我們知道文化是什麽。…

有兩種很不相同的歡快。真正的思想家永遠使人歡欣鼓舞，不管他所表達的是他的嚴肅還是他的玩笑，是他的人性的洞見還是他的神性的寬容；沒有陰郁的表情，顫抖的雙手，噙淚的眼睛，而是明確而單純，勇敢而有力，也許帶一些強硬的騎士風度，但始終是作為一個勝利者。而使人最深刻最發自內心地歡欣鼓舞的事情就是，看見一位得勝的神站在被他打敗的所有巨怪旁邊。…

我的朋友，你們信仰酒神音樂，你們也知道悲劇對於我們意味著什麽。在悲劇中，我們有從音樂中再生的悲劇神話，而在悲劇神話中，你們可以希望一切，忘掉最痛苦的事情！但是，對於我們大家來說，最痛苦的事情就是——長期貶謫，因此之故，德國的創造精神離鄉背井，在服侍險惡小人中度日。你們是明白這話的，正如你們也終將明白我的希望。

二十五、…

那麽，神話指示出這種生活，是為了在我們面前美化它嗎？倘若不是，我們看到這些形象時所感到的審美快感究竟何在呢？我問的是審美快感，不過我也很清楚，許多這類形象此外間或還能喚起一種道德快感，例如表現為憐憫或慶幸道義勝利的形式。但是，誰僅僅從這些道德根源推導出悲劇效果，如同美學中長期以來流行的那樣，但願他不要以為他因此為藝術做了點什麽。藝術首先必須要求在自身範圍內的純潔性。為了說明悲劇神話，第一個要求便是在純粹審美領域內尋找它特有的快感，而不可侵入憐憫、恐懼、道德崇高之類的領域。那麽，醜與不和諧，悲劇神話的內容，如何能激起審美的快感呢？…

二十四、在音樂悲劇所特有的藝術效果中，我們要強調日神幻景，憑借它，我們可以得免於直接同酒神音樂成為一體，而我們的音樂興奮則能夠在日神領域中，依靠移動於其間的一個可見的中間世界得到宣泄。可是，我們以為自己看到，正是通過這種宣泄，劇情的中間世界以及整個戲劇才由裏向外地變得清晰可見，明白易懂，達到其他一切日神藝術不可企及的程度。所以，當我們看到這個中間世界仿佛借音樂的精神輕盈升舉，便不得不承認，它的力量獲得了最大提高，因而無論日神藝術還是酒神藝術，都在日神和酒神的兄弟聯盟中達到了自己的最高目的。…

我知道，現在我必須引導專心致志的朋友登上一個獨立憑眺的高地，在那裏他只有少許夥伴，我要勉勵他道，讓我們緊跟我們光輝的向導希臘人。為了澄清我們的美學認識，我們迄今已經向他們借來了兩位神靈形象，其中每位統轄著一個單獨的藝術領域，而且憑借希臘悲劇，我們預感到了它們的互相接觸和鼓舞。在我們看來，這兩種藝術原動力引人註目地彼此扯裂，導致了希臘悲劇的衰亡。希臘民族性格的蛻化變質與希臘悲劇的衰亡鍥合如一，促使我們嚴肅地深思，藝術與民族、神話與風俗、悲劇與國家在其根柢上是如何必然和緊密地連理共生。悲劇的衰亡同時即是神話的衰亡。在此之前，希臘人本能地要把一切經歷立即同他們的神話聯系起來，甚至僅僅通過這種聯系來理解它們。…