五月上旬某天，《TechOrange》創辦人戴季全走到我座位旁說了句，「明天我約了張大春聊聊，一起去吧」，我根據工作流程問：「準備要聊什麼？」戴季全沒給太多 hint，只說要和張大春談談「作為一個讀者該有的文化準備」。

沒準備任何採訪大綱，隔天戴季全、張育寧和我一行三人，和張大春約在永康街一間法式餐館。

從「文化準備」開始聊，講到他近年的創作方式、創作中看見的台灣閱聽習性；因為長期 Follow 張大春的 Facebook，所以也和他討論他的Facebook「經營方式」，講到社群媒體、新媒體、網路公民參與、網路文字。

以下全文刊登。

採訪：戴季全/張育寧/鄒家彥   攝影：趙豫中  …

無所不在的宇宙精神和智慧！

你是博大的靈魂，永生的思想！

是你讓千形萬象有了生命，

是你讓它們生生不息地運轉！

早在我童年最初的日日夜夜，

你就把種種情感

交織於我的身心；

不是用凡俗鄙陋的人工制品，

而是用崇高景象，用恒久事物，…

我獨自漫遊，像山谷上空

悠悠飄過的一朵雲霓，

驀然舉目，我望見一叢

金黃的水仙，繽紛茂密；

在湖水之濱，樹蔭之下，

正隨風搖曳，舞姿瀟灑。



連綿密布，似繁星萬點

在銀河上下閃爍明滅，

這一片水仙，沿著湖灣…

那樣做簡直是破壞，是糟蹋——

來學學我和查理的做法！

瞧這兒開了這麽多草莓花，

可是這種花我們不能采；

它們挺美的，比誰也不差，

可是你瞧——花兒小，枝子矮；

別動手，別碰它，安妮妹妹！

聽我的，我好歹比你大兩歲。



安妮妹妹呵！快來采櫻草，…

我曾在陌生人中間作客，

在那遙遠的海外；

英格蘭！那時，我才懂得

我對你多麽熱愛。



終於過去了，那憂傷夢境！

我再不離開你遠遊；

我心中對你的眷戀之情

好像越來越深厚。



在你的山嶽中，我才獲得…

——天真的孩子，

呼吸得那樣柔和！

只感到生命充沛在四肢，

對死亡，她懂得什麽？



我碰到一個鄉下小姑娘，

她說，她今年八歲；

鬈曲的頭發盤繞在頭上，

密密叢叢的一堆。



她一身山林川野氣息，

胡亂穿幾件衣衫；…

關心台灣電影發展的導演李安10日罕見以「老臣直言」身分，表達他對台灣電影環境的憂慮。李安說，台灣電影環境最大的問題是缺乏長期性政策與遠見，全靠電影人單打獨鬥，經驗無法累積，才會導致台灣電影生態近20年來始終未能成氣候！

李安導演10日晚上於台北中山堂在與文化部長龍應台有一場公開對談。面對大批觀眾，李安暢所欲言。…

話說湖南一個口音很重的縣長到村裏作報告 :

縣長說:“兔子們，蝦米們，豬尾巴!不要醬瓜，鹹菜太貴啦 !!!”

翻譯: 同志們，鄉民們，注意吧!不要講話，現在開會啦 !!!



縣長講完以後，主持人說 :

“鹹菜請香腸醬瓜 !”

翻譯 :現在請鄉長講話!

鄉長說…

如果奧斯卡是電影人的理想，鋼琴詩人蕭邦的雋永是音樂家的夢，那名字中既藏了蕭邦，又有奧斯卡的蕭潤邦(Oscar)，他的理想和夢就簡單多了。

幾年前離開華麗舞臺，不再當歌手的他，只希望自己能將正宗的上海生煎包帶入香港，把一份美味和客人分享，令香港人識貨，也把自己的「正宗上海生煎皇」打造成老字號，一直做下去。　香港文匯報記者 方楚茵



正宗二字說得簡單，落手落腳卻也不易。當年Oscar在香港當歌手，事業並沒大紅大紫，走在路上卻也有人記得他是「明星」。…

位於新加坡“小印度”中央地帶的印度傳統文化館舉行破土儀式。破土儀式由新加坡副總理兼財政部長尚達曼主持，新加坡前總統納丹、總理公署部長兼內政部及貿工部第二部長易華仁等應邀出席。

據尚達曼介紹，耗資1200萬新元的印度傳統文化館將於兩年後落成，完工後，將不只成為新加坡印度族群的文化地標，也歡迎所有想了解印度歷史遺產和文化的民眾。

易華仁表示，當前的工作是利用有限的土地和經費，打造一座能讓新加坡民眾感到驕傲的文化館。



“小印度”是新加坡印度族群的聚集地，仿佛是印度的一個縮影。…

編按：安東尼．波登是有名的廚師、作家、生活玩家，他主持的旅遊飲食節目《波登不設限》好評如潮，以美食引領觀眾深入世界各地，發掘每個地區的文化特色。本欄選取部分節目內容，讓大家的感官、味蕾嚐嚐鮮。

檳城是馬六甲海峽的美食之都，當地料理深受各方影響，包括移民當地的中國商人、印度勞工和馬來西亞 人。

檳城也是馬來西亞西北的一座島，臨近馬六甲海峽，整座島宛如一個文化大熔爐，東西混雜，終年節慶不斷。當地熱氣逼人，充滿亞熱帶風情。華人、印度和馬 來西亞的飲食與文化，在此處經過幾個世紀的交融，早已磨合出一種獨特的味道。　…

強迫購物、夜間就寢於巴士、「自由行」的話題被炒作，引爆出香港旅遊長期存在的一些問題。近期，就其相關問題，本報記者進行了深入採訪和了解，並進行相應的對比，以讓讀者和社會明悉各種是非曲直， 提供大家多一些角度的思考。　■文：香港文匯報記者 徐全

不少內地遊客，其購物的地點、消費的品牌，都不為外人所知。在封閉的環境中，他們與本港社會分離開，從而也失去了旅遊本身的意義。而這，與外國旅行團的營銷模式，則完全不同。

「零團費」的不愉快經歷…

我是個國中的中文老師，生平最痛苦的事情就是改作文。

字醜就算了，還會自己學倉頡造字；造字就算了，還會用自己奇怪的邏輯寫句子，每次都改到哭笑不得。

這次出的作文題目是《美食與我》我非常沾沾自喜，相當期待這麼生活化又簡單的題目。

 一定能讓他們發揮的淋漓盡致，可以減輕我每次改作文到快往生的噩運。

沒想到我錯了　這些天兵們每個都是笨板未來的棟樑。

節錄一些下來，這些害我邊改邊大哭的奇文：

1.…

今午剛剛結束的第85屆奧斯卡盤獎典禮傳來佳訊。

憑著《少年Pi的奇幻漂流》（Life of Pi）一片，李安第二度榮獲奧斯卡最佳導演獎。

中華圈文化創意人與社群，無不歡天喜地，同說一句“全球這是華人之光”。

早在22日出爐的第85屆奧斯卡頒獎典禮晚宴菜單，好像已經給李安的好消息奏起序曲。

第19次掌廚的奧地利裔名廚帕克表示，李安導演再次入圍奧斯卡引起他的注意，特地準備了中餐的春捲和中式蒸魚。…

1、我要常常對你說：和你在一起時間過得真快，再過九十九年，我們結婚就一個世紀了，可以像臺灣那樣放煙火。



2、我賺錢為了什麼？婚前給你買禮物，婚後供你花。



3、給你在湖濱公園旁買套大房子，你從梳妝臺望出去就是山水花草、鳥鳴蟬叫。



4、我隨時帶一袋氣球在身上，以防我們被困在一個缺氧的空間裏，我可以不停的、不停的吹氣球，這樣我就會比你死得快，讓你有更多的氧氣等人來拯救。



5、入夜讓你躺在我的腿上靜靜的看書，我則靜靜的看你。你不愛讀書？沒關系，玩憤怒鳥手機遊戲好了。…

（中國）一碗熱騰騰的砂鍋餛飩，帶來一上午的溫暖饜足；一盒油汪汪的炒粉絲，卻是挑燈夜戰一整晚的能量來源……。

又到一年畢業季，即將離校的各地大學學子們熱情原創“舌尖上的母校”。

上海復旦大學研究生三年級學生小傅，在復旦讀書7年，日前興之所至，撰寫一組有關校園飲食的圖文帖子《舌尖上的復旦》，不到12小時即被微博轉發3000多次。…

大鱼大肉吃多了，连吃饭也觉得腻口时，吃点粥吧。马来西亚华人大部分的祖先早期都是中国以南一代迁移下来的，也把粥的文化带了下来，在这半岛萌芽滋长，传承。

我家小时候并不太常吃粥，家里也没这习惯，感觉上粥是生病时候才吃的。

偶尔母亲大人有煮粥，也就是简简单单的肉碎粥、鸡粥，要不然就是白粥或是地瓜粥，伴着咸蛋、腐乳、咸鱼、罐头菜心、洋葱煎蛋、肉碎煎蛋、菜脯煎蛋之类。

因为当年家境也不太好，所以佐料没来的那么丰富。感觉上，吃粥，不是吃饱，是吃那股温馨，宁静。…