我愛吃榴蓮。愛到甚麽地步呢？講個小故事你就明白了。上個月我在新加坡，有一天走進俗稱“大榴蓮”的濱海藝術中心（因為它的外形確實很像榴蓮），剛進門便忽然想起這是七月，正好是檳城果園豐收的季節，於是鼻孔裏就突然湧進一股榴蓮的熟甜香氣。我嚇了一跳，急忙東張西望，看看附近有誰這麽壞，竟敢在出名聽話的新加坡撒野，公然把榴蓮帶進高雅的藝術殿堂。我左看右看，哪裏找得到半點榴蓮的身影？過了半晌，這才曉得那股非常實在的氣味竟然只是幻覺。原來只要季節對，看見任何長得形似榴蓮的物體，我都有可能生起“幻嗅”。

或問，身為佛弟子，如此執念於一種食物豈非不妙？沒錯，貪嗜榴蓮畢竟也是貪。然而，佛陀也曾稱贊稻田的形狀美麗不是嗎？我誇誇榴蓮香不至於太離譜吧？我如此勸說自己。

今年春夏之際，我參加了一趟禪修營，導師是我的皈依師，來自馬來西亞的達摩灑甘露尊者（Bhante…

哎呀…榴槤… 東南亞人心中的可愛的水果之王，現在正在新加坡引起一陣風潮。大部分的榴槤都是從鄰近的馬拉西亞進口，在很多地方你可以以 5 美元到 30 美元不等購買榴槤，吃榴槤儼然已成為一個文化活動。今年榴槤大豐收，且適逢馬拉西亞齋月，所以很多榴槤都被運送到新加坡，希望能被新加坡的食物愛好者所購買。

因為榴槤有許多不同的品種，導致很多有名的榴槤販售點大排長龍。那麼，我們到底為什麼要討論這個榴槤現象？我們又可以從這個榴槤交易與近來的狂熱中學到些什麼呢？以下為 Tech in Asia 作者Christopher Quek的分享。…

「美上美」雖然是一艘僅三千多頓的舊貨船，但在那個年代，卻運載了不少僑生渡過「七洲洋」北上投奔祖國。事過半個世紀，當年擠在那陳舊貨倉裡的青年男女，如今已徧佈在大江南北，大海內外。1961年9月那趟船我負責「先達組」，從辦手續、托運行李、清關直到在勿拉灣港登船的全過程，我都參與其中。

辦手續時，當時反華的印尼政府在我們每人的「出世紙」的背面，都蓋了一個所謂「不回頭」章(就是離開後不能再回印尼)，當時我們也沒想過要再回頭。當所有行李都集中到勿拉灣港倉庫以後，海關要抽查，所以每一個埠頭的「組長」或「代表」必須到場。當地關員並不出面，跟我們打交道的是幾個華人。…

那是在日寇投降後不久，印尼獨立運動初期。那時我家住在蘇北省 Aekanopan 縣城南邊的 Gunting saga，是一個小市集。附近有條從多峇湖 (Danau Toba) 流下來的大河，下游通向馬六甲海峽。上游可到一些農村小鎮，一直到原始森林深處。河上相隔





幾十米并排有公路和鐵路兩座大鐵橋，在公路橋下是一個市集，河上舢板艟舡(木製小船和帆船)來往不絕，運送一些土特產，包括椰子、椰干、稻米、茶葉、水果等等。當時有「水客」就是從這條河偷運橡膠去新加坡的。…

袁美行一生也沒有什麼喜好, 她只喜歡吃榴槤。

這東西彷彿是她的生命全部。

她有一個相識近十年的男朋友曹永安, 那一份愛情早已漸變為感情。

在那十年的光陰裡, 曹永安有過不少女朋友, 但最後總是回到袁美行的身邊。而袁美行也懶理他的感情世界, 只要他不離開她便行。

況且在袁美行的眼中, 榴槤已是一切。

袁美行喜歡榴槤的程度就如一般小女孩喜歡貓貓狗狗一樣, 她會希望能長久的接觸它擁有它, 就算沒有榴槤吃的季節, 她也會買一些榴槤糖回來以安慰自己對榴槤的思念。她的家有很多榴槤物品, 如匙扣及掛牆飾物, 只要是關於榴槤的東西,…

一

榴槤臭中混甜，被譽為“水果之王”，由於其氣味特異，捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味而避之。郁達夫在《南洋遊記》中寫道“榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃”。

在印尼去蘇北先達有一項必須參與的節目，那就是吃先達的榴槤。每次望著有著鋒利大刺尖硬外殼的果實，讓人想起古人用的狼牙棒，再刨開外殼一股混甜的氣味飄之而來，當你把手中的果肉送入口中馬上有種綿粘滑潤的感覺，這時味蕾反映到大腦的中…

民間有傳說，榴槤有長眼睛不會砸人，可是前天爪夷椰腳發生榴槤砸死一名嬰兒意外後，民眾開始好奇，到底榴槤是否像椰子一樣有長眼睛？

《大北馬》記者訪問幾名榴槤園主，他們紛紛澄清說，榴槤有長眼睛是安慰話，其實榴槤砸傷人意外很普遍，為了不嚇到工人和民眾，榴槤園主會告訴大家榴槤有長眼睛。



華都村栽種“黑刺”的著名榴槤園主廖石乾說，說榴槤有長眼睛其實是安慰收拾榴槤工人的說法，事實上，榴槤砸傷人偶爾會發生，只是擊中頭部的機會比較低。



他說，他在榴槤山走動40多年，本身雖沒有被榴槤砸過，但其工人被榴槤砸傷身體和手部不是新鮮事。…

一因為是熱帶的關系，所以南洋的果子，有許多種，的確是我們在溫帶上生長的人，所沒有看見過的。南洋的果子的特色，第一是大，第二是一年到頭都有；至於第三呢，卻是醜。真的，南洋的果子的確是醜的，──或者說，大部分都是醜的。若桃子，若蘋果，若石榴，若葡萄，若柿子，那樣的...

一…

相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風浪，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島;島上居民采來一種果實給他們吃，兩人很快恢復了體力，再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫“榴蓮”，意思是讓人“流連忘返”。

明朝三寶太監鄭和率船隊三下西洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，“這種果叫什麼名字”，他隨口答到：“流連”。以後人們將它轉化為“榴蓮”。現廣東地區的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升。…

《東嶽論叢》2004年第1期

世紀之交的這幾年中，歷史工作者對中國史學究竟應該往何處發展的討論，又變得熱鬧起來。在上世紀結束以前，《歷史研究》雜誌曾邀請史學界的前輩學者，對中國史學的演變和前景，做了不少回顧和展望(註：譬如林甘泉發表了《二十世紀的中國歷史學》和《新的起點：世紀之交的中國歷史學》，分別載於《歷史研究》1996年第2期和199 7年第4期。山東人民出版社在2001年出版《20世紀的中國：學術與社會》叢書，其史學卷由羅誌田主編，分上下兩卷出版。類似的論著還有不少，此處不再羅列。)。2002年，中國人民大學清史研究所和香港的中文大學，又分別召開了兩次有關的會議，探討這一問題(註：中國人民大學清史研究所的會議由楊念群發起組織，於2002年8月在北京召開。香港中文大學的會議由《歷史研究》編輯部、中山大學歷史系和香港中文大學合辦…