文化就在巷子裡，台灣的美好就從鄉鎮開始。耕耘鄉村藝術多年有成的台灣好基金會成立池上藝術村，邀請美學大師蔣勳擔任總顧問及首位駐村藝術家，蔣勳直說「駐村就是藝術的享受」。

美學大師蔣勳去年開始至池上藝術村駐村，不只從事文學創作，更常拿起畫筆記錄生活的美好。（台灣好基金會／提供）…

是否曾想過，文化之所以動人，是因為它在傳達一種感覺，一種美好的生活形態。

去年十二月，偶也文帶領一批大馬手作人，連同一群對文創有興趣的朋友飛抵冬天的臺北，感受這迷人城市蘊涵的文化創意。

由新聞主播陳嘉榮導引的臺北文創之旅，以捷運為代步工具，從南到北，由東至西，可以說是穿透了整個臺北市的文創地帶。七天的行程中，大夥兒有機會在號稱玩到不想回家的簡單生活節，看著令人熱血沸騰的演唱會，逛著特色十足的創意市集；也在有心人的牽線下，和音樂教父李宗盛與文創推手張培仁獨家會面，了解什麼叫「苦難是我們的專利」；大夥兒也體會到用腳力換回來的成果，在穿街走巷中，看見文創力量展現的生活美學，見証生機盎然的文創力量如何激活一個老社區的生命力。…

3月24日﹐經聯合國教科文組織批准﹐在國家商務部﹑文化部﹑中國聯合國教科文組織全國委員會的大力支持下﹐由中國烹飪協會主辦﹑中國糧油知名品牌金龍魚協辦的“2015中國非遺美食走進聯合國教科文組織”活動在位於法國巴黎的教科文組織總部舉行。

140余位各國大使﹑申遺委員會高層官員﹑世界非物質文化遺產專家評委以及法國華僑領袖﹑文化界人士和當地主流媒體記者到場﹐中國烹飪大師團隊奉獻了22道經典的…

（檳城19日訊）“發哥”周潤發留言要吃榴槤，馬來西亞旅遊促進局（香港分局）及檳城環球旅遊機構臉書快速回應，召喚發哥快來檳城！

香港影壇常青樹周潤發昨天傍晚到香港《蘋果日報》作客，並在該報臉書專頁和粉絲通過文字聊天。

原本預定他只當半小時的“專頁小編”，卻因為參與粉絲太多問題排山倒海而來，親切的發哥也只好將作客時間延長至1小時，親自回覆來自各地粉絲的眾多問題。

其中，馬來西亞粉絲Vivian…

大馬人熱愛逛展銷會，全家大小週末到嘉年華會去消磨下，樂在其中。連續3天的“2015春季國際旅遊展銷”，今天粉墨登場；相信也會輕易吸引超過6萬人次的逛展喜好者到來捧場。而真正購買旅團者有多少，或又有多少數額的交易量，其實這都不重要。難得的是只需4令吉，你差不多可以在展場內走完一個地球、一個世界。因為，旅遊展銷會本身就是一個色彩繽紛的國際嘉年華會：有世界級的文化歌舞表演、幸運大抽獎，當然還有旅遊產品大促銷，是值得一逛的一站式旅遊展銷會。

不過，123家旅行社，加上58家相關行業，包括航空公司及酒店與觀光局，所佔據的總共1千241個展攤位，怕你會眼花繚亂吧？還好，來自世界各地的旅遊局單位的解說員，他們親切又落力的講說與介紹，令你清楚瞭解該國的文化特色和人文點滴，這讓你有股衝動要到該國去旅行了吧？特別是台灣休閒農場發展協會的展攤位，一向門庭若市，因為她們會與你分享農家式DIY體驗。…

一個陽光明媚的早晨，我們搭乘的飛機從東京羽田機場(Haneda Airport)起飛。幾分鐘後，機長播報稱，坐在機艙右側的乘客很快會看到富士山。我坐在左側，但有幾個坐在左側的人還是站了起來，一睹日本最高峰的風採。飛行中很容易產生疏離感──被一個蠶繭一樣的金屬圓筒包在裡面，放眼望去只能看到雲朵和一個電視機屏幕──但就在這短暫的一刻，向舷窗外望去，我真真切切地有一種存在感。

自我抵達日本以來，就一直在思考這個問題。盡管日本擁有規模不大的葡萄酒行業──Grace Wines是一個值得關注的知名酒莊──以及聞名世界的清酒行業，但我遊覽日本時存在於日本民族意識中的似乎是方興未艾的威士忌酒業。迷你電視劇《阿政》…

副首相慕尤丁出席在安順舉辦的全國華人新春大團拜時宣佈，擁有130年歷史的安順斜塔（當地人稱為大鐘樓），正式列為國家文化遺產，以便為向聯合國教科文組織申遺鋪路。這項宣佈除了是為大鐘樓錦上添花之外，更是安順人甚至於全霹靂州子民的光榮。

這座建立在鬆軟腐植地質上，有異以其它高樓建築必須打樁，只以枕木橫縱互疊作為地基高85尺的古老建築物，除了含有獨特的中華色彩之外，經過130年的風霜洗禮，潮水侵蝕，雖呈現傾斜的外觀，經過專家的檢測，證明些許傾斜並未損壞其獨特的建築結構，反而更具誘人的特色，堪稱可媲美意大利比薩斜塔。而塔頂的大鐘樓雖經過130年的勞作，卻從不間斷的每15分鐘為這個小鎮的居民報時一次。這除了充份展現祖先特出的智慧與建築技巧及遺留給後人的寶貴文化遺產外，更是今

天安順這個彈丸小鎮的地標建築，及國內外遊客必到之處。…

中國新生代歌手曾軼可、於湉日前獲邀在劍橋中國學聯組織的春節晚會上表演，並與當地學子見面交流。

創作型歌手曾軼可因在2009年《快樂女聲》中的特別表現引起一定的爭議，受到關注。於湉在2013年的《快樂男聲》中贏得全國第5名的好成績。

對英國仍然感到新鮮的兩位90後歌手來到BBC總部參觀並接受採訪。

曾軼可幾個月前曾經來倫敦遊覽了半個月左右的時間，「每年都會花一些時間出來玩，吸收一些新的東西，那次主要在倫敦看演出、逛街」。…

身為外交官，我的人生中有大部份時光是在不同國家度過的。每到一處，我都會品嚐當地的美食，如巴基斯坦的香辣咖哩羊肉、英國的牧羊人派（Shepherd's Pie）、三藩市的珍寶蟹（Dungeness Crab）及沙地阿拉伯的卡布沙（Kabsa）等等。



在馬來西亞也不例外，我喜愛品嚐各種美食，不管是馬來人、華人或印度人的佳餚。娘惹菜也是我的心頭好――我愛吃可口的杯子菜（Pie Tee）、豆醬雞（Ayam Pongteh）及五香肉卷（Loh Bak），這些都是菜單上必不可少的菜色。然而，在馬來西亞的眾多美食中，紅豆冰（ABC）是我的最愛。



說起紅豆冰，我不得不承認，我有“betsu bara”，字面意義為“另一個肚子”。這個詞語通常用來形容日本人，尤其是女性，就算吃得再飽都還是有胃口吃下糖果或甜品。對於紅豆冰，不管怎樣我都一定吃得下，而且我已經知道，要是哪一天我離開了馬來西亞，我會非常想念這道美味無比的甜品。…

（雪蘭莪‧八打靈再也24日訊）大馬著名美食評論家林金城表示，炸春卷源自中國，並非印尼或大馬。針對我國為炸春卷（Lumpia Semarang 或 Popiah）申請專利引起印尼人的示威甚至在網上引起大馬、印尼和中國網民的戰火，林金城接受星洲日報的訪問時指出，其實炸春卷在中國北方，唐朝的時候就已經出現。

“當時在立春的時候，用來祭拜天地，被稱之為春盤。食物里的成份就包括了類似現在的薄餅和各式各樣的生菜。一開始餅和生菜是分開的，後來才把這兩樣的東西捲起來，那就是春卷最早的模形。”

他說，後來這種食物就被稱為春卷；而在中國，春卷又分為炸的和沒炸的兩種。

不同地方叫法不一…

（吉隆坡15日訊）農曆新年到來，各大企業商家推出賀歲廣告，今年的“廣告大比拼”有催淚有搞笑幽默、也具有中華意義，讓慢熱的新年增添佳節氣氛。



國油短片一開始，就已強調該公司的廣告情牽大馬人20年之久，特此重溫。（圖：星洲日報）





國油：重溫廣告歷史



向來讓人有所期待的國油（Petronas），今年以重溫方式重映2012年的賀歲廣告。…

羊年春節，中國國內民眾忙著玩微信、搶紅包，但在海外，中國政府則在利用這一節日，展現其「軟實力」。

從除夕2月18日開始，展現中國國家形像的宣傳片在英國倫敦市中心區的皮卡迪利廣場播出。



這也是中國國家形像宣傳片首次在倫敦的鬧市黃金廣告位登場。皮卡迪利廣場的霓虹燈歷史最為悠久，也是倫敦具有象徵意義的地段。…

（霹靂‧安順11日訊）“非常期待，直到我們再度相逢，給你我所有的愛，瑪格烈。”



當瑪格烈的骨灰撒進霹靂州安順的霹靂河，相信她和永遠的愛人吉申醫生，已經重逢，有情人從此永相隨。

這個有如詩篇般浪漫的愛情故事，在霹靂州安順的霹靂河上演完美結局；一對恩愛的才子佳人，骨灰相隔13年分別撒入霹靂河。…

【回憶跨越世代 感動不分族群】



文化部於每月的第一個星期日假齊東詩舍舉辦「國民記憶庫‧故事沙龍」，11月進入第4個場次，本場次以「憶起原鄉」為題，邀請原民耆老、離鄉青年、返鄉深耕的族人，分享今昔部落生活差異，難以割捨的原鄉情懷與兒時回憶，這場跨世代、跨族群的交流分享，讓日式屋宇交融著歌聲、笑聲與心聲，氣氛感人而溫馨。



▲來自花蓮的布農族耆老古惠玉與女兒合唱母語歌謠(台灣故事島提供)…

探索漁村，從吃魚開始……



在島嶼南方，有一道這樣的漁夫料理：從魚塭裡撈來長約十五公分大小的虱目魚，除去鱗片取出內臟洗淨後，十來條魚一起下鍋，淋上醬油加入薑片燉煮，等到魚肉悶煮到軟嫩入口即化之際，來上一大碗的地瓜稀飯，配上兩條魚，就是漁民美好的一餐。



二○○七年，我在台南七股鄉十份村參與地方文化紀錄工作的時候，便常跟著老漁夫們這樣吃。如果您也有機會同漁夫們吃魚，你會發現，看漁夫吃魚是很件很過癮的事！他們夾起整尾的魚往嘴裡送，最先入口的是魚頭，只要簡單幾下吸吮的動作，魚頭便化成零散的骨頭。



漁民們說虱目魚臉頰那兩片豐厚富含膠質的油脂最好吃，懂得吃魚的人都是從臉頰先吃。…

1980一九八〇年，陳列第一篇正式散文作品〈無怨〉在台灣文壇現身。在漫漫長夜中淘洗出的記憶，如春雷雨後地土牆簷中抽長的青芽，承載文學家與壓迫的政權頡頏頑抗後淬煉出的情感，綻放著讓人心折的翠綠。作家寫下這樣的句子：「當天地間萬物貫注於生長的時候，似乎其他的什麼都不值得怨恨和記掛了，最該珍視的是自己的完整。」■1



文句讀來平靜無波，實際上，藏匿著巨大的時代病灶。陳列此時的散文，看似略去過多國家暴力扭曲主體精神的過程與細節，實際上，陳列以側寫和象徵的手法，導引閱讀者想像與縫合，暴烈的體制，究竟與陳列每天在牢獄中看到的緩慢行走陽光，如何鑲嵌為一。…

天外來客：拉班惹塔休息塢 神山星空

欲達沙巴神山之巔，登山者需要徒步行走大約6公裏的路程，從海拔1500公尺登至3300公尺，來到一個叫拉班惹塔休息塢的地方（Laban Rata Rest house）。



登山者們會在這裏休息睡覺，隔天淩晨2時30分再登山2.5公裏抵達羅氏峰（Low's Peak）。



視個人的體能而定，不是每一位抵達拉班惹塔休息塢的登山者都能順利抵達神山之巔；第一次登神山時我也就因輕微的高山反應而放棄攻頂。可抵達神山頂峰並不是前…

吃麵，近二十年在台灣依然沒有退流行。但是麵店所賣的種類，倒是有不小的變化。舉例而言，像榨菜肉絲麵，便算是瀕臨滅絕的一款麵種。



你且去看，人進麵館，想到吃麵，常先想到牛肉麵；要不就想到乾麵，像麻醬麵或炸醬麵，或甚至豬油拌麵。幾乎已很少想及榨菜肉絲麵。



為什麼？或許榨菜肉絲麵有一點不上不下，幾乎有些尷尬，先說它的長相，白色的麵上佈撒著淺綠的榨菜絲與淺粉紅的稀稀肉絲，整個相貌有一種平平泛泛的「無重點」感。也就是說，它有一股先天上即呈顯某種不重要感的性格。它的濃郁香醇度不及牛肉麵，甚至它的清淡素淨度又比不上陽春麵。說它好吃嘛，究竟是何方神聖下的那股好吃？噫，似乎說不怎麼上來。說它不好吃嘛，亦沒聽過人凡說起它便鄙夷的，再說它在台灣至少也存在了六十年甚而更久，並且在之前大陸也朦朦朧朧約 略存在了。但不管如何，它如今是冷門的麵種了。…

近幾年，國際媒體旅遊報導吹起「瘋臺灣」熱潮。從美國《紐約時報》，到英國《衛報》；從日本「東京電視臺」，到在全亞洲播出的英語「TLC旅遊生活頻道」，全都讚賞臺灣多元的旅遊魅力。



而且，他們還不約而同地把目光集中在臺灣的「小城」，以入境隨俗、身歷其境、在地體會的方式，介紹臺灣的小城生活和地方產業，也深刻描繪小鎮人情之美。



為什麼臺灣小城會變得這麼有吸引力？外籍觀光客來臺必定一遊的地方又是哪裡？…