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蔡瀾的生活方式《高和皮鞋》

鞋,每天穿,應該找最舒服的,如果現陳的貨品買不到,那就應該去訂造,目前香港剩下沒多少家,佼佼者為“高和皮鞋”。店開在太子行,很容易找到。客人訂造鞋子,先要量腳的長度。再量腳板的大小,這麽一來鞋身才不會過窄。尺度校好後,師傅會為你做一個木模,從此使用,若有變化,可再做過,有些人的腳是一大一小,仔細觀察就可以看出,這一群人更應該訂造鞋子。造成的鞋,鞋底有一個號碼,那並非鞋的尺寸,而是師傅的記號,造了一只,以後這雙鞋子有問題就由指定編號的師傅跟進。如果訂制馬靴,那也有專門的器材來量度。表面的皮,可以任選,最喜歡的是羊胎皮,每雙鞋的價錢不同,由港幣兩千至五千元不等,平均要六至十二星期才能起貨。查大俠也曾經來這家店做過鞋子。地址:中環太子大廈二四一號鋪電話:2523 0489See More
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蔡瀾的生活方式《春記文具》

“春記文具”開在尖沙咀已有三十多年,二十年前搬到樂道上,上下共兩層。裏面地方寬敞,貨物應有盡有。賣的東西從最原始的看風水羅盤到最先進的量度儀器,不止是賣文具那麽簡單。一說到量度儀器,這家店最齊全,他們連用鐳射來量馬路直線的儀器也有。不用機器計算,靠天算也行,店裏出售古老的通勝和風水日歷。店裏最齊全的是鋼筆,各種限量版筆、絕版筆等,賣得十分昂貴。或者,買一支便宜又原始的羽毛筆,更瀟灑。上了樓上,多層繪畫用具,我常用的丙烯Arcrylic顏料在這裏也可以找到。常在世界各處走的人,非有個地球儀不可,這店裏的貨物很齊全。地址:尖沙咀樂道十一號電話:2367 4196See More
Aug 6
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蔡瀾的生活方式《金巴利文具店》

漆鹹道上的“金巴利文具店”,是我常去買書寫用具的一家店。店內所有文具齊全,一望雜亂無章,但仔細看後就知道分得很清楚。老板小強與太太黃美玲,是參加旅行團認識的,我身高六尺,小強還要比我高。右下一圖是店裏送給客人的禮物筆。檔案整理的文具各式各樣。不同顏色的硬紙,設計了一個打斜的架子,方便取出,又不會因承受壓力而彎曲,可放一六○種紙。最齊全的是筆了,你能想得到的都有,各種絕版的筆芯,也可以在這裏找到。大大小小的電腦和相機袋子均有出售。當今最受歡迎的新筆叫“占士甸”(右下二圖),是最滑溜的滾珠筆,每支十二元,在美國已賣到斷貨。為方便客人,店很現代化,設有電腦互通訊息,亦代客把舊底片或錄影帶輸入光碟中。地址:九龍尖沙咀漆鹹道七十九號中國五礦大廈地庫一一四室電話:2739 9353See More
Aug 3
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蔡瀾的生活方式《迦南眼鏡》

我時常到“陸羽茶室”,飲茶後就到隔鄰開店的“迦南眼鏡”,創立於一九四三年。八○年代原先的老板林大衛退休移民,早於一九六七年已由老夥針歐陽棠接手。歐陽棠是光榮會董事;店裏富然有非常專業的驗眼設施。店老,賣的東西卻最新進;歐陽棠不惜工本地搜集各國新貨,輸入很多品種,像這兩副眼鏡柄能伸縮的,我最愛用。Si Ihouette公司的產品,為全球最輕的架子之一;但鏡柄彎折起來弧度很大,不容易放進口袋,當今的新產品已改正這個缺點,還可套上一片很輕的糾正偏光太陽鏡。Adidas全為運動家設計,眼鏡有跑步用,打高爾夫球用和騎單車用的種種,戴了絕不會脫落。Tag Heuer專出運動名表,也推出眼鏡系列,那時紅色的鏡柄是用車鈦塑膠做的,不曾滑落,而且弧度剛好套在頸項上,不必再用項鏈了。Zeiss是所有坡璃鏡產品都涉足的名廠,他們做的放大鏡也是我最愛用的,有些是戴在眼鏡上,有些薄如一張信用卡,叫為Visucard,放在錢包內,忘記帶老花鏡出街時派上用場。地址:中環士丹利街十八號地下電話:2522 6964See More
Aug 1
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蔡瀾的生活方式《海洋眼鏡》

小時候看豐子愷的畫,標題為“不可一日無此君”,畫的是一副眼鏡,不能體會。當今,才明白豐先生說些什麽。我從三十歲開始戴眼鏡,替我驗眼的醫生說是“聰明老花”,害我歡喜了一場。從此購買眼鏡無數,多是光顧在海洋中心的“海洋眼鏡”。和店的老板洪鎮明已成老友。我最愛的框子是最輕的Ari Titanium,丹麥的Lingberg公司制造。因我在其他的鏡框中飽受螺絲脫落的痛苦,它的構造一顆螺絲也不必用到。此眼鏡鏡框用銻質混合金屬制造,有次在日本睡榻榻米,放在臥蒲團的旁邊,醒來一踏,鏡片破壞,框邊是完整的。框有各種顏色的選擇,也可以用不同顏色來配搭,很有趣,不過要訂制,三星期後才能由丹麥運到。另一種輕便的,但也可以把鏡框扭曲而不斷的叫記憶眼鏡Super Memory…See More
Jul 28
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蔡瀾的生活方式《CHRISTOFLE》

Christofle是世界名廠,專賣餐具,全球有六十多家分店,在香港太子大廈內的這家,已有三十年歷史。對這家公司有特別好感,只因為他們最先設計餐具給東方人使用,Christofle的筷子,當今已像LV手袋一樣給落後地方抄襲。最新出品是一雙我最愛用的全黑筷子,頭鑲鋁,但頂部還是黑的。刀叉是最基本的產品,讓洋人朋友一用,識貨的即能認出。碗碟的設計亦大方悅目。喝什麽酒,用什麽杯,可要分得清清楚楚,左頁上圖這對香檳杯的設計與眾不同。各類紅酒,因產區和葡萄種類不同,也要用大小各異的杯子來品嘗。威士忌加冰的情形很多,得用寬大的杯子。還是左圖這個純鋁的攜帶酒壺比較實用。袖口紐的設計也很特別。地址:中環太子大廈一一七店電話:2869 7311See More
Jul 26
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蔡瀾的生活方式《嘉木堂》

中環有家叫“嘉木堂”的店,是專賣明朝家具的,嘉木堂主人伍嘉恩本身是位明朝家具鑒賞家。走進去首先看到的是一黃花梨木桌,配著兩張椅子。翻開桌面,才知道是一張“雙陸棋”的棋桌(雙陸棋在唐代盛行至明代,遍及民間,到清初已失傳,是下棋的專用桌),棋盤還是活動式,可以拿到地面或席面使用,非常之罕見。其他可找到的棋桌,只限於博物館中。“平頭案”是明朝家具代表作,設計源自古代中國建築大木梁架的造型和結構。“四出頭高靠官帽椅”為傳世明朝家具椅型中最稀有的類型。當今一般賣的,都是復制品,能親手撫摸這件古董,樂事也!“六柱架子”可分兩種類型,一為帶龍紋的透雕,另一為幾何紋,此集兩者特色於一,更是難得。“嘉木堂”所賣的全部是精品,伍嘉恩不斷地在巴黎、倫敦等地開展覽,本身也有著作多冊。每一件展品,必有無限的參考書研究及考證。除了家具之外,另有很多古玩。“嘉木堂”的簡單白色空間設計,給客人一個“大隱隱於市”的感覺,買不起明朝家具的話,欣賞一下,也是大開眼界的事。地址:香港中環亞華諾道三號環貿中心七樓七○一室電話:2537 1288See More
Jul 22
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蔡瀾的生活方式《SONY STYLE陳列室》

不管你怎麽說也好,日本人的東西賣得愈貴愈好,對於電器,我始終認為最貴的 Sony有信用,全港有四間Sony Style陳列室,在銅鑼灣的這家最大,有八千多尺。一走進去,就是一個客戶服務中心,負責維修和提供有關商品的說明。走廊裝修成機艙模樣,經常發出請帖邀請客戶上來感受優質生活和產品。有一課堂,讓小團體上來,由專家講解復雜產品的運用。小型戲院,示範可在家庭運用的最完美畫像。小型播音室,示範高質素喇叭播出的音響效果。Bravia是Sony的新副線,制造最高級的產品給特別的客人,貨物只做示範,看中了要訂購,工廠才制造。電腦部中可找到最新產品,中、英、日文齊全。PS2部時常舉行賽車遊戲比賽。最薄的數碼相機DSCT7,是五百萬像素相機,有關相機選擇可找主管PennyLaw查詢。其他一切,找分店經理Jackie Shum。地址:銅鑼灣東角中心十六字樓電話:2388 3926See More
Jul 19
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蔡瀾的生活方式《洲際酒店SPA》

目前香港開的男性用Spa也不少了;但是環境和裝修最好之一,應該是“洲際酒店”內的,因不太做宣傳,知道的人不多,一大早或辦公時間內去最適宜。經過酒店內設備整全的健身室就能找到Spa的櫃臺。裏面一共有五間按摩房,分別以風水為名,叫“紫微”、“文昌”、“太陰”和“武曲”,有單人用的,和情侶用的雙人房。每間房均由花崗石鋪成,備有獨立的桑拿、蒸氣房及亞耶古齊按摩浴池。有一間設有多種減肥器材,但賺不到我的錢。另辟一室,可在那裏修修指甲。當今的蛇王,已經不必躲進所謂“蛇竇”的茶餐廳,在這個Spa可以找到我。地址:九龍尖沙咀梳士巴利道十八號三樓電話:2721 1211See More
Jul 15
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蔡瀾的生活方式《LINKS袖扣名店》

賣袖扣出名的英國店鋪,幹脆就取了一個“LINKS”的店名,全球已有四十二家分行,香港的總行開在“太子大廈”裏面。很多人不知道創辦者John Ayton早年在香港做過律師,他的太太Annoushka有次招待友人,親自設計了以三文魚為主題的袖扣,送剩了拿到百貨公司專賣,結果大受歡迎,成為商品。當然,最具代表性的還是那一對以黑石和白貝殼做的袖扣,還可以配上晚禮服的胸扣,已成為了經典。這對紅石的,也有很多人喜歡。由於設計上屢有驚喜,加上陸續註入的新意念,已獲得一眾品位人士支持。店內商品數之不盡,最新的是一系列的手表。選給小孩子當禮物,可選這艘諾亞方舟,銀制的小動物,一對對地收集,全部藏入船內。我愛玩的是右圖這個銀制的小酒樽,打開了有瓶肥皂液和一吹波波器,是大人的玩具。地址:中環太子大廈一二七—一二八號鋪電話:2525 1598See More
Jul 13
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蔡瀾的生活方式《詩閣》

詩閣(Ascot Chang)是做襯衫的老字號了。一九五五年在金巴利道開設首間店鋪,之後又在半島酒店開分店,目前香港有四家,美國兩間,上海一間。當今總店開在半島酒店,太子大廈亦有分店。各類布料齊全,一般現成的襯衫多數質地普通,在這裏可以用最高級的海島棉和埃及棉做出有絲綢的感覺。自己穿慣的名牌設計,如果要用要好的質地來做,可以請店裏照做,又能加上方便自己的設計,如在旁邊加上一個口袋來裝手機。詩閣也有現成的便服出售,設計和顏色皆優美。西裝則代售了意大利名廠Brioni的,領帶亦是Brioni制作。又有各種煲呔的選擇,曾特首看了一定高興。內褲內衣,都由海島棉制成。地址:太子大廈三○鋪電話:2523 3663See More
Jul 10
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蔡瀾的生活方式《LANVIN》

選西裝主要根據個人的肩膀而定。肩膀斜的人,穿沒托肩的西裝,就不好看了。所以,當你選一套西裝,如果你覺得肩膀穿起來好看,就應該一直跟著這個牌子。慣於旅行的人,有一套深藍色的上裝,就可以在春夏秋天派上用場,它不易皺,早晚皆能穿,非常方便。上裝也不一定襯同顏色的褲子,有時用米黃的來撞一撞色,也好看。到太古廣場的LANVIN店,可找經理阿姐,她最親切,可以代你找到最適合你穿的衣服。LANVIN的領帶也很出色,有一系列的藍色。由淺到深;也有紅色系列。但我還是喜歡自己畫的。冬天外遊,需一件厚大衣,裏面盡量穿薄的好了,因為各地的暖氣十足,多穿了會流汗。大衣的選擇,有雙面的最佳,帶一件等於兩件。至於晚禮服的襯衫,三角尖領應該放在領花後面,或用領花蓋住領子呢?兩者皆非。領花在中間尖領離開它,略略翹在領花外面,才是真正的穿法。地址:香港太古廣場三四六號鋪電話:25239512See More
Jul 7
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蔡瀾的生活方式《源》

將傳統中國服,加上西方設計,配合得好的店鋪並不多,“源”是佼佼者了。店內裝飾得古色古香,又有點似五十年代的Art Deco味道。主要做女人的長衫,有很多種高級的布料選擇。到了秋涼,可買陳設的一件俗稱魚膠綢的香雲紗為料子的長衫穿。我的長衫一向是給胡師傅做的,但是內衣則在“源”訂制,先度身,領口要比長衫的高一點,才不會被遮領。這件旗袍做得真不錯,出席晚宴,比什麽歐洲名牌更矚目。(圖)造成了再去量身,有些客人發現做好的整件內衣與原來訂的布料不同,後來才知道這只是件假的Dummy,做來讓大師傅修改的。最後才真正完成,尺寸絕對符合要求。不訂造,也有現成的衣服出售,這件絲混棉的涼衣一照陽光就知其薄,設計又簡單又符合傳統味道,是夏天的恩物。冬天,“源”做棉襖很適用,摒除傳統的布紐,改為磁石的扣子,方便又美觀。地址:香港中環華打街十二號華打行二樓二○一&二○三A電話:2524 7875See More
Jul 6
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蔡瀾的生活方式《半島創意》

不到新界,遠不知道香港也培植靈芝,開在上水金錢村,地方廣闊幽靜。這個叫“半島創意”的農場,廠房幹凈新穎。經過一堆堆的無汙染木糠,都是用來培養靈芝的,每天撒無金屬汙染的地下水發酵,三十天後再加入有機肥料,才能運用。這時還要把木糠放近最新式的機器中殺菌。消毒後的木糠分裝入栽培包中,再撒上靈芝菌後,塞上樽塞。約二十天後打開樽塞,待八至十個星期,便長出成形的靈芝來。靈芝的底部會爆出種子,這就是所謂的孢胎,為靈芝最有效用的部分。場內有售各種靈芝產品,如切片靈芝、孢子粉、靈芝膏等。靈芝膏和加了蜜糖做的靈芝蜜,最受歡迎。地址:上水金錢村金翠路十二號電話:2482 6331See More
Jul 4
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蔡瀾的生活方式《錦鯉場》

去新界上水金錢村翠路,就會看到十號這塊牌子。躲在裏面,有一個很大的養鯉場,由魏文輝創辦,在旺角和廣州各有門市,他是香港錦鯉業者協會創會會長。占地六萬多尺,共有三十多個魚池,裏面養的全是錦鯉。售價由港幣八十元至六千五百元,豐儉由人。右上圖最貴的這一條三尺長,頭頂有一點紅,稱為“丸點昭和”,要賣到十二萬港幣。我喜歡這一尾全條金色的,也有三尺多長,賣八萬元。園裏設有“魚酒店”,幫人寄養錦鯉,費用以一年計,每一條一千元。有魚酒店當然有魚餐廳,這裏賣的魚食物林林種種。最有趣的是魚場中特辟一角作為“魚冢”,為死魚設安身之地,每朝裝香,認真有心,對錦鯉有興趣之人,不可不到。地址:上水金錢村金翠路十號電話:2670 0908See More
Jul 2
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蔡瀾的生活方式《魚市》

金魚市場位於旺角界限街,從清晨五點開到七點半左右,天一亮,就散了。看到界限街小園地這塊牌子,就能找到 集的小販。這裏可以看到一切有關養魚的東西,大小金魚缸。水缸中的水草、各種殺蟲消毒用品、餵魚的紅蟲。大袋小袋的透明塑膠袋中裝著各式各種的魚,任君選擇,價錢便宜得令人不能置信。因為摸黑,魚要用手電筒照著,仔細觀察購買,如果你自己沒帶手電筒,小販也會借你。有一個很奇怪的用具,原來是隔開大肚魚生小魚的格子,真是有人想到,就有人發明出來。用這個格子,小魚就不會分散。地址:九龍太子界限街與大坑東街交界See More
Jun 30

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蔡瀾的生活方式《春記文具》

Posted on August 1, 2017 at 12:16pm 0 Comments

“春記文具”開在尖沙咀已有三十多年,二十年前搬到樂道上,上下共兩層。

裏面地方寬敞,貨物應有盡有。

賣的東西從最原始的看風水羅盤到最先進的量度儀器,不止是賣文具那麽簡單。

一說到量度儀器,這家店最齊全,他們連用鐳射來量馬路直線的儀器也有。

不用機器計算,靠天算也行,店裏出售古老的通勝和風水日歷。

店裏最齊全的是鋼筆,各種限量版筆、絕版筆等,賣得十分昂貴。或者,買一支便宜又原始的羽毛筆,更瀟灑。…

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蔡瀾的生活方式《金巴利文具店》

Posted on August 1, 2017 at 12:16pm 0 Comments

漆鹹道上的“金巴利文具店”,是我常去買書寫用具的一家店。

店內所有文具齊全,一望雜亂無章,但仔細看後就知道分得很清楚。

老板小強與太太黃美玲,是參加旅行團認識的,我身高六尺,小強還要比我高。

右下一圖是店裏送給客人的禮物筆。

檔案整理的文具各式各樣。

不同顏色的硬紙,設計了一個打斜的架子,方便取出,又不會因承受壓力而彎曲,可放一六○種紙。

最齊全的是筆了,你能想得到的都有,各種絕版的筆芯,也可以在這裏找到。…

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蔡瀾的生活方式《迦南眼鏡》

Posted on August 1, 2017 at 12:16pm 0 Comments

我時常到“陸羽茶室”,飲茶後就到隔鄰開店的“迦南眼鏡”,創立於一九四三年。

八○年代原先的老板林大衛退休移民,早於一九六七年已由老夥針歐陽棠接手。

歐陽棠是光榮會董事;店裏富然有非常專業的驗眼設施。

店老,賣的東西卻最新進;歐陽棠不惜工本地搜集各國新貨,輸入很多品種,像這兩副眼鏡柄能伸縮的,我最愛用。

Si Ihouette公司的產品,為全球最輕的架子之一;但鏡柄彎折起來弧度很大,不容易放進口袋,當今的新產品已改正這個缺點,還可套上一片很輕的糾正偏光太陽鏡。…

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蔡瀾的生活方式《高和皮鞋》

Posted on June 29, 2017 at 4:34pm 0 Comments

鞋,每天穿,應該找最舒服的,如果現陳的貨品買不到,那就應該去訂造,目前香港剩下沒多少家,佼佼者為“高和皮鞋”。

店開在太子行,很容易找到。

客人訂造鞋子,先要量腳的長度。

再量腳板的大小,這麽一來鞋身才不會過窄。

尺度校好後,師傅會為你做一個木模,從此使用,若有變化,可再做過,有些人的腳是一大一小,仔細觀察就可以看出,這一群人更應該訂造鞋子。

造成的鞋,鞋底有一個號碼,那並非鞋的尺寸,而是師傅的記號,造了一只,以後這雙鞋子有問題就由指定編號的師傅跟進。…

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