今午剛剛結束的第85屆奧斯卡盤獎典禮傳來佳訊。

憑著《少年Pi的奇幻漂流》（Life of Pi）一片，李安第二度榮獲奧斯卡最佳導演獎。

中華圈文化創意人與社群，無不歡天喜地，同說一句“全球這是華人之光”。

早在22日出爐的第85屆奧斯卡頒獎典禮晚宴菜單，好像已經給李安的好消息奏起序曲。

第19次掌廚的奧地利裔名廚帕克表示，李安導演再次入圍奧斯卡引起他的注意，特地準備了中餐的春捲和中式蒸魚。…

一個人從一座城市來到另一座城市，或從某山區來到某座城市，為的是等待機會，爭取機會，把握機會，飛黃騰達，實現人生的某個重要轉折。可是，機會一次次的擦肩而過，他失望了，也衰老了，於是就感嘆命運弄人。

他每天不停地忙碌著，拚命地工作著，後來終於實現人生預期的願望，卻因此失去了許多東西，包括與愛情一次次地擦肩而過，最後孤零零的身影被夕陽一再拉長，這種淒美的結局，確實會給人一種隱隱作痛的感覺。人生的意義和價值何在？



人的一生，註定要與一些東西擦肩而過。或在不經意間，或有所察覺，稍縱即逝的機會其實很多。可是，當你留意到它的時候，便會馬上有一種非常可惜的感覺，但又說不清到底可惜在哪裏。…

一鍋米舨，放到第二天，水氣就會乾了一些，放到第三天，味道恐怕就有問題，第四天，我們幾乎可以發現，它已經變壞了，再放下去，眼看就要發霉了。

是什麼原因，使那鍋米飯變餿變壞 ── 是時間。

可是，在浙江紹興，年輕的父母生下女兒，他們就在地窖裡，埋下一罈罈米做的酒，十七八年以後，女兒長大了，這些酒就成為嫁女兒婚禮上的佳釀.

它有一個美麗而惹人遐思的名字，叫女兒紅。

是什麼使那些平凡的米，變成芬芳甘醇的酒 ── 也是時間。…

我為你癡

我為你狂

我為你上癮

就好像咖啡

第一口是品嘗

第二口是咖啡因作祟

第三口是喝完



我們比翼雙飛

我願化作莊子

你是那夢中的蝶…

今天是癸巳年大年初五，也是一年一度的“西洋情人節”St. Valentine's Day。

西洋情人節源自 St. Valentine的傳說。

他是羅馬時代的虔誠基督徒，當時的羅馬皇帝對基督教會極度仇視，下令嚴禁各種基督教儀式。基督徒不得公開受洗，也不能公開結婚。

St. Valentine不顧嚴格禁令，偷偷替許多對基督徒男女證婚，因而遭到羅馬當局逮捕，受盡折磨仍然不願放棄基督信仰，終於遇害。…

常到外國朋友家吃飯。當蠟燭燃起，菜肴布好，客主就位，總是主人家的小男孩或小女孩舉起小手，低頭感謝上天的賜予，並歡迎客人的到來。

我剛一到美時，常鬧得尷尬。因為在國內養成的習慣，還沒有坐好，就開動了。

以後凡到朋友家吃飯時，總是先囑咐自己：今天不要忘了，可別太快開動啊！幾年來，我已變得很習慣了。

但我一直認為只是一種不同的風俗儀式，在我這方面看來，忘或不忘，也沒有太大的關系。

前年有一次，我又是到一家去吃飯，這次卻是由主人家的祖母謝飯。她雪白的頭發，顫抖的聲音，在搖曳的燭光下，使我想起兒時的祖母。…

近年來，在中國內地，“打造城市綜合體”成為一大時髦，各個城市爭先恐後。

2011年的一項研究顯示，杭州市提出將開發100個城市綜合體，合肥在建城市綜合體超過20個，濟南市提出打造16個城市綜合體。

一時間，城市綜合體遍地開花，成為商業地產“新趨勢”，甚至被視為城市形象工程，堪謂“現代化”、“國際化”的新晉圖騰。

到目前為止，學術界對城市綜合體還缺乏一個準確的定義，溯其來源，多指向一個英文縮寫詞HOPSCA，內容包括Hotel（酒店）、 Office（寫字樓）、Park（公園）、Shopping Mall（大型購物中心）、Convention（會議中心）、Apartment（公寓）。…

寸土成寺，何須天下？

寺中過日，時時好詩

人便是拂拂然看見光的佛

   佛

便是拂拂然看見光的

   人…

1865年4月14日，是耶穌受難日。當天晚上在和妻子及友人到福德劇院看戲時，林肯遇刺，翌日凌晨死亡。林肯死亡到今天已經148年。

一個重要人物的死亡，在他走進歷史時，就變成了一個符號，永遠被人追憶，也永遠會被後人重新解釋，去尋找新的啟示。

2013年就是個林肯年。今年史匹堡拍攝了大片《林肯傳》，要重現林肯的偉大。

無獨有偶的，是領導學在重新解釋林肯時，也找到了一個嶄新的觀點，那就是治亂世，可能要靠非主流的“圈外人＂（Outsider）。…

上任後急於振興經濟的日本首相安倍晉三，正式推進“酷日本”（Cool Japan）戰略，向全球推介日本食品、動漫和地方產品，將之定位為經濟增長的原動力。

他希望借此向全球展現軟實力來提升日本的國際形象，並協助國民重拾作為日本人的驕傲和自信。



安倍把“酷日本”作為經濟增長策略之一，並新設相關閣僚和增加了預算。負責“酷日本”戰略的特命擔當相由稻田朋美（見小圖）出任。…

朋友想集資搞一間特色餐飲店，碰了一鼻子灰，來家裏找我喝下午茶。

我帶他到小花園裏的樹下坐，問他說：“你看到那樹丫間的巨大蜘蛛網嗎？”我原以為自己懂得激勵方法，借助自然現象一瞬間改變他的心緒。

豈知他脫口而出：“小時候不是念過課本嗎？阿歷山大大帝吃了敗仗後，逃到一棵樹下自哀自憐。後來，看見不屈不繞的蜘蛛經過一次兩次、無數次的失敗，終於在風中把網給結上來了！”

我發揮我的職業本色說：“信念是一種無堅不催的力量，當你堅信自己能成功時，你必能成功！”

他說：“我相信，但我的太太和丈母娘不相信；你要我怎麼去跟他們說，我是一只蜘蛛？”…

  “不要讓昨日的失敗，阻礙明天的夢想！”一位的演說家大聲的說了兩句開場白，手裏高舉著一張美鈔問觀眾：“誰要這鈔票？”一隻隻手舉了起來。



他然後說道：“我會把這20美元送給你們中的一位。不過，我首先將把鈔票揉成一團，誰還要？”仍有人舉起手來。



接著，他把鈔票丟到地上，用腳跟狠狠的碾它了幾下，鈔票變得又髒又皺了，還是有人舉起手來喊道：“給我，給我。”…

釣魚島主權爭議讓中日關系陷入緊張，而中國目前“抗日劇”泛濫，浙江橫店影視城去年開拍多達50個抗日劇.

春節期間，在橫店的19個劇組中，至少有10個劇組在“打鬼子”。



官方新華社發表評論，炮轟“娛樂抗日”成風，電視媒界應多解剖日本，少些阿Q精神，向觀眾傳達真實的日本。



26歲的臨時演員史中鵬最近成為網絡紅人，原因是他因為扮演日本兵，一天竟然在不同劇組“死”了8次。



2012年，他總共參演30多部抗戰戲，演了200多次日本兵。



在缺乏新穎劇本和題材的時候，千篇一律的抗日劇紛紛上馬。…

傑出的創造者、創新家、及創造力強的國家，都必須有志氣。金融危機當頭，韓國人捐金救國，希臘人自私自利。面對困境，台灣人如何展現志氣？

最近讀了兩位歐洲創新專家殷德（Nicholas Ind）及瓦特（Cameron Walt）合著的《靈感：掌握你們組織的創造潛力》一書。

書裡提到大文豪狄更斯（Charles Dickens）曾說過，“只有你在意，你才會創造。”

他們認為，創新的真正祕密，乃是你必須有堅強的信念。一個公司及組織，“在意”（caring）這個心理因素，乃是創造性活動的先決條件。…

我背一座山回家──朋友送我一顆家鄉石

友情是夠重的，像一座山；

山有土，山有樹

山有水，山有石

山有看得見的無以及有看不見的有。

山是夠重的，友情也像山；

友情有淺淺小溪，

友情有悠悠江河，…

選舉季節到來，充滿政治抱負的男女，人人有希望，個個沒把握，鬧得神經兮兮，還沒正式提名，就頻頻弄出人命。



頭一個送到殯儀館的，雖然送了命，臉上還是笑嘻嘻的。

道士問其夫人，此人為什麼死得這樣開心？死者遺孀生氣地答道：

他當然開心！他是在和女粉絲狂歡時，受不了而掛掉的！

第二個送到殯儀館的，奇怪，臉上也是笑嘻嘻的。…

最快2012年底，台北機廠將徹底搬離信義計畫區，原址17公頃的工業用地，被虧損千億元的台鐵寄望可以成為償債的金雞母。

然而，面對當下已被初步指定為古蹟與歷史建築的廠房，在商業利用與文化資產保存之間，如何拿捏平衡？

幾年前，電視上播出一系列以勞動場所為製拍背景的提神飲料廣告，其中一部以火車維修為主題，片裡的工人舉手提肩協力安裝車輪零件。

導演吳念真用鏗鏘的語氣唸著台語旁白：“我們的工作，就像這條鐵路……車過路無痕，沒人互相問候……。”

將罕見的修火車畫面入鏡，搭配鍛鑄以及鋼鐵碰撞的聲響，這部廣告讓人印象深刻。…

情人節囉，2013年西洋情人節巧遇春節年初五，Are you ready 對你的情人說點骨酥皮麻的情話？



台詞準備好了？

情話要說，但不能亂亂說，有的可以加很多分，有的卻讓你看起來很爛。

報載美國有項調查說，第一夠力的“最佳情話”是：

“你是我的心靈伴侶與終生摯愛”…

對廚藝愛好者而言，深入修習異國美食的製作技巧與文化內涵，是他們必修的功課之一。

前東森電視台主播、知名美食達人吳恩文就曾多次前往泰國清邁及曼谷學習正統的泰式料理。他建議台灣應以泰國為師，發展結合在地文化與觀光體驗的料理課程，深入推廣本土美食。

出身自眷村家庭的吳恩文，父母都對做菜頗有研究，自家廚房就是他鑽研廚藝的場域。精通廣東菜、客家菜與川菜的他，下廚功力也讓許多餐廳廚師甘拜下風。

能讓自視頗高的吳恩文，心甘情願付錢體驗的廚藝課，就是親赴當地學習，讓舌尖和視聽感官一併“記住”最道地的口味。…