中國人的飲食文化博大精深，號稱天空飛的、陸上爬的、地里走的、水中游的……全能搬上桌，選擇面之廣，令人嘆服。因為重視「吃」，因而對它盡心研究，把它當成是一門學問、藝術來看待，所以幾千年承傳下來遠近馳名，世界上誰都知道「吃在中國」。

做菜是藝術，菜做的好不好，有個秘訣，就是「調和」。色彩要調和；嗅覺、味覺要調和；火候要調和。不但每一個菜要講究這個訣竅，菜和菜之間也是要求這樣，因此配菜也是一門大學問，甚至可以在不知不覺中左右客人的食慾和食量。

中國自古就認為政治和飲食是相通的，所以稱「相位」為「鼎鼐」。那麼，從小處說，「調和鼎鼐」就是一個「掌廚者」的本事與能耐；換個大視野來看，朝政能否治理好，那就是一個宰相的職責所在了！…

1938年已經存在的金馬揚新村（Kemayan），在漫長的70年歲月中，總是與發展的腳步擦肩而過，以致今日的她依然被定位在新村的面貌。可是，她也並非寂寂無名的沈睡小山鎮，而是總在不同的歲月中，留下一些讓村民津津樂道的小事蹟，豐富了她的歷史篇幅，也使她小有名氣，在大馬人的心中佔據小小位置。

金馬揚位處彭亨州西南邊陲，與森美蘭邊界只有咫尺之遙。她是個群山圍繞的小鎮，隨著年輕人口的外流，目前全村不到5000的人口中，大多以老年和小孩為主，主要靠種植油棕維生，生活純樸簡單。村子內只有一條不到半公裏長的大街，即已是金馬揚的商業中心，大概整60間商店夾道排開而去。街頭是一個火車站，兩條鐵路長長伸延，她則是金馬揚的發源地。這，就是今天金馬揚新村的全貌。…

【臺灣俗諺】

「若非一番寒徹骨，那得梅花撲鼻香。」形容人要能禁得起考驗，方能有大的成就。

「三月三，梅兒著黃杉。」農曆三月三日前後為梅子採收期，所以諺說梅子穿著黃色的衣服。

【本月節氣】

1 月 6 日 小寒：斗指戊為小寒，時天氣漸寒，尚未大冷，故名小寒。

1 月 20 日 大寒：斗指癸為大寒，時大寒栗冽已極，故名大寒。…

跟著農夫阿伯阿嬤下田耕作，陪社區小朋友寫作業、玩遊戲，融入社區居民生活，進而協助包裝地方產業特色；還是擔任森林解說員，解答遊客疑問；或是到農場打工換食宿，忙著挖土整地等農務，同時跟著農場主人到他的秘密基地裡擁抱大自然的美麗。別懷疑，這全都是時下年輕學子最熱衷的假期活動！

走入農村、體驗農業、親近大自然有多種方式，不再只有走馬看花，除行政院農業委員會鼓勵青年投入農業所提供的從農訓練與農場見習，各種深度認識台灣農業的方式也成為熱潮，不論是引導年輕人回鄉體驗與觀察農村的「 大專生洄游農村駐村體驗計畫」， 林務局鼓勵青年學子更親近大自然所舉辦的 寒暑假青年志工體驗，另外像是 青輔會的…

農委會所推動的大專生洄游農村計畫（ Rural up ！）， 104 年 12 月 8 日在美國華頓商學院頒發的 2015 年全球教育創新獎（ Reimagine Education Award ），從全世界 500 多個頂尖大學、企業及研究機構所提出的各式科技創新教育計畫中，以連結高等教育創意以解決農村問題之核心，得到來自 Google 、 Apple 、 QS …等數十位國際頂尖企業及大學專業評審所青睞，榮獲亞洲區銅獎，是唯一代表臺灣入圍的隊伍，也是唯一以政府機關具名的隊伍，這無疑是給予「大專生洄游農村」競賽活動高度肯定。

各國對於臺灣能由政府搭建平台，連結人才解決農村多元議題之做法十分佩服，現場來自英國牛津布魯克斯大學、香港理工大學、菲律賓馬尼拉大學…等代表，紛紛表示希望有機會來臺參加大專生洄游農村計畫，實際了解計畫推動方式，並且相互學習。…

看著 30 餘年的荒煙漫草部落休耕田，部落青年 Uding （曾信一）想起部落耆老訴說著昔日仰賴天地和友善環境的水稻田情景，不禁心懷感慨。隨著部落裡的農夫年紀漸長，休耕狀況也隨之擴增，心繫部落的 Uding 在擔憂部落農業的同時，期許部落重拾部落精神─以尊重土地及大自然的心進行有機水稻復耕，讓長久以來的休耕環境重現生機。

花蓮區農業改良場─一路陪伴，只許成功

自 101 年開始行政院農業委員會花蓮區農業改良場輔導港口部落採用有機耕作方式復耕 7 公頃的水稻，一片休耕 20 餘年的荒地轉變為層次分明的金色稻浪，花蓮農改場也將最新環境親合的有機栽培技術帶入部落。花蓮農改場對港口部落的復耕模式有別於一般的水稻栽培，使來自靜浦部落的 Uding…

配合2008國家發展重點計畫－新故鄉社區總體營造，各部會均以不同的主題切入社區，鄉村社區營造是鄉村聯盟與整合架構的新機會，唯有以村民需求與發展為方向，以鄉村為核心提出區域發展、永續利用、福祉生活的鄉村計畫，全面運用政府資源，協助農民面對鄉村發展的課題。…

IF you're hankering for a holiday and plan to book an expensive ticket to a faraway destination, hold on to your hat and ringgit – Malaysia's tropical climate has more than one trick up its sleeve.

The country is home to many spectacular natural wonders, leaving nature lovers spoilt for choice when trying to decide on their next outdoor adventure.

Whether you feel like scaling…

Also known as luxury camping, glamping emphasizes unique accommodations that give discerning holiday-makers direct access to the outdoors without compromising on comfort, luxury and convenience.

PUTRAJAYA - Tourism Malaysia is participating in this year’s Royal FLORIA Putrajaya, Malaysia’s largest flower and garden festival, with a unique pavilion themed “Back into Wilderness.” The design of the pavilion is inspired by…

眼淚就已經先掉下

直到感受到淚水的溫度

才知道

原來這麽傷

有一種淚

是幸福是感動

因為一些故事

一些片段

一些回憶

默默在心裏紮了根…

而不是時間和距離的問題

想起小學時的數學考卷

總是要計算A點到B點的距離

如果現在要我答

我會寫：“那要看你是怎麽想的”

數學老師：“”

逆光的時候

只能看到一種輪廓

或許…

陳意涵（1982年11月12日~），中國臺灣女演員。早期曾被娛樂節目《我猜我猜我猜猜猜》相中，參加“漫畫美少女”選拔單元。2006年開始正式進入演藝圈，拍了兩部電影《單車上路》、《刺青》之後，接連拍攝臺灣偶像劇《我要變成硬柿子》和大陸名導趙寶剛導演的《奮鬥》。2009年擔任年度戲劇大作《痞子英雄》女主角而走紅。2010年陳意涵憑借在電影《聽說》裏的出色表現，獲第12屆臺北電影節最佳女演員。

內容簡介·本書是臺灣人氣明星臺灣人氣偶像陳意涵去新西蘭的圖文遊記，書中記錄了陳意涵在新西蘭的經歷和感受。

在一種既漂泊而強韌

既疏遠而親密的感覺裏，…

到了阿姆斯特丹，當然要去安妮-弗蘭克之家（Anne Frank Huis）。但我一直拖延，第一次去阿姆斯特丹時，是等到離開的前一天才鼓起勇氣。我看過很多關於“二戰”的書籍和電影，一想起來就心裏發緊，現在真的要面對悲劇曾經發生的地方，更覺難受。

一大早到安妮之家，博物館門口已經排起了長隊，隊尾都轉過博物館的拐角了。這麼多人來參觀如此沈痛的東西，真讓我驚訝。和歐洲所有排隊等候時一樣，大家都安靜耐心地等著，但我已經覺得喉嚨裏有東西在梗著。進入安妮之家，還沒看到什麼，眼睛就濕潤了，只能使勁兒忍回去。三層小樓，過道都很窄，人們靜靜地依次等著看屋裏的陳列展示，就聽見我不停地吸鼻子。人家肯定奇怪，這個亞洲人怎麼了，比他們這些親歷了“二戰”的歐洲後代還脆弱。我曾是《安妮日記》中文版的責任編輯，安妮的故事壓在心頭，真是無法釋懷。…

倫勃朗遇到他的妻子時，已是阿姆斯特丹小有名氣的畫家。他應邀畫了一組以基督為題材的宗教畫，頗受上層市民青睞，也因此贏得一位已故市政官員之女薩斯基婭（Saskia）的芳心。春風得意的倫勃朗迎娶富有的小姐，一對不諳世事的年輕人陶醉於未來的憧憬中。然而倫勃朗是外鄉人，他從家鄉萊頓只身闖蕩大都市，對世間冷暖有越來越深的體會。首先是，他沒有安定的居所，這對年輕夫妻幾年間兩度搬遷，薩斯基婭先後產下一男一女，都是存活了幾個月便夭折了。這也許是促使倫勃朗痛下決心購買房產的重要原因。…

文森特-梵高（Vincent Willem van Gogh）的藝術生涯只有10年，卻留下了數量可觀的作品：大約1100幅素描，近900幅油畫。梵高終生未婚，他的繼承人是弟弟提奧（TheodorusvanGogh）。梵高基金會在荷蘭政府的財政支持下，從提奧後代手中獲得了梵高的一些作品，並為此專門興建了阿姆斯特丹梵高美術館（VanGoghMuseum）。這裏現在藏有梵高的約500幅素描、200幅油畫和他本人的800封信件及兩個速寫本。此外還有梵高和提奧的藝術收藏品。梵高和提奧都喜歡日本版畫，他們的藏品中有570幅日本版畫，都是提奧出資購買的。梵高和同時代的畫家以交換作品的方式收藏了他所喜愛的一些繪畫，包括勞特雷克（Henride Toulouse-Lautrec）、高更（Paul Gauguin）、修拉（Georges Seurat）等人的作品。這些作品現也藏於梵高美術館。以此為基點，美術館繼續擴大收藏，將其辦成了一個展示19世紀藝術作品的美術館。…

在第十一大馬計劃下，為了達到2020年高收入國目標，政府推動人力資源發展以成就先進國目標，並將創造150萬個工作機會，當中有60%需要具備職業技術教育與培訓計劃（TVET）資格的人才參與，這顯示在未來的日子，技職生將獲得業界青睞。

馬青總團技職教育局主任劉振國表示，在國家努力達致先進國目標之際，僱主必備的條件也必須跟著提升，否則僱主會面對吃不消的局面。

第十一大馬計劃推出國家薪金指數，讓僱主參考和作為基準，讓僱員可依據他們的學歷、技術和生產力來判斷他們該獲得的薪資。

他指出，這項國家薪金指數對人民收入是絕佳的衡量方式，而人民的收入能因而提升也是一項大好消息。但在面對這項進階的同時，僱主也必須趕緊追上腳步。…

隨著時代進步、科技變化，我國的人文習俗、傳統技藝及生活方式都有了許多變化，但大馬的大城小鎮依然蘊含了許多珍貴的景觀，只是因為沒有人去發掘而逐漸沒落。

從馬六甲及檳城成功申請成為世界文化遺產來看，文化產業已是各地小城鎮推廣旅遊，並推動國內經濟的發動機。

然而，許多年輕人離開家鄉到城市工作、一些老行業，特別是需要勞力和吃苦的行業，都逐漸的老化，老一輩因為孩子教育水平高，不願讓孩子吃苦，也鼓勵孩子到城市工作。



（文冬玻璃口…

戰前的墾耕者

馬來西亞新村的成立與英國殖民地時期的墾耕者有著密切的關系。墾耕者（Squatters）一詞，是指那些擁有暫時性準證、非法或未經批準而利用公共或私人土地的耕種者。19世紀之前的華裔墾耕者，在馬來半島人口稀少的叢林地帶耕種，但人數並不多。19世紀，英國人占領馬來亞半島，大事開采錫礦及種植橡膠，同時鼓勵外勞加入此行業。在19世紀末期，英殖民政府實施了一系列的政策措施之後，吸引了大量華人的移入。…

去年是馬來西亞的旅遊年，但一連串的事故如馬航MH370和MH17的飛機事故、沙巴擄人事件等卻大大衝擊了我國旅遊業，甚至一度暫停在中國宣傳我國旅遊活動。今年旅遊部再次推出「大馬節慶年」（Malaysia Year of Festivals）希望能振興旅遊業。然而，政府宣佈削減約25%（5000萬令吉）的宣傳撥款，讓振興旅遊業的成效更顯不彰。

大馬入境旅遊協會秘書長梁偉虹指出，比起其他東南亞國家，如以旅遊業為主的泰國和新加坡，馬來西亞旅遊的天然資源佔了很大的優勢，惟在包裝和推銷旅遊景點上卻沒下太多的功夫。…

舊時候的祖屋，木製、挑高，自然採光，涼快通風。這一座座祖屋如今隨著我們年長而老去。森州文丁客家村江淑群的祖屋，難得地保留百年建築風格，成了一座活生生的文化史物。

早期的客家村，大部分都是木造房子。從七八十年代開始，有人將房子翻新成洋灰或磚造屋。時至今日，村裏除了江淑群（江婆婆）的房子或一些搬空的房子之外，大部分都經過大大小小的翻新。

江婆婆的房子是百年木屋，用圓形木頭骨架糊泥而成，屋齡可追溯至1900年前。木屋有一廳三房、一個廚房，屋後一口井、一間沖涼房，屋子一旁是雞寮，另一方是儲藏間。如果要大解，還得跑到屋外的廁所。

江婆婆住的不是華人新村屋；與新村屋相比，結構上不論內外設計、建築材料或格局，都有差別。她的房子，內外仍保留著完整的木製結構。…