美食 庫's Blog – June 2026 Archive (1)

崔國璽·家鄉的豆腐

一個人的味覺記憶,往往始於兒時,並且深入骨子裡。盡管我離家數十載,卻始終沒有忘記故鄉的豆腐。

我的故鄉在五大連池,地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶,擁有豐腴的黑土地、充足的水源,適宜大豆生長。

人勤春來早。記得小時候,春耕時節,田間地頭總是一派繁忙的景象。鄉親們用那滿是老繭的雙手,將一粒粒飽滿的大豆種子種在一排排高低起伏的田壟上。經過陽光雨露的滋養,幼苗很快便從泥土裡露出小腦袋,綠綠的,嫩嫩的。…

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Added by 美食 庫 on June 25, 2026 at 5:30am — No Comments

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