在歷史發展的進程中，各個民族都孕育出屬於自己民族特色的美食文化;在同一民族特色的美食中，不同國家人民亦能匠心獨運，豐富本民族美食文化。在嚴守清真的阿拉伯民族菜系中，阿聯酋人民就創造出了屬於自己的美食文化。前中國駐阿聯酋大使劉寶萊先生，用他的親身經歷，帶您欣賞阿聯酋美食集錦。…

紐埃（Niue，讀音：New-ay 像是 new air）位於南太平洋國際日期變更線東側，新西蘭東北方向2400公里處。陸地面積260平方公里（愛墾註：約三分之一的新加坡）。島中央地勢高，樹林密，屬熱帶氣候。首都阿洛菲，島上人口1,619…

文萊人注重待人接物，態度謙虛，說話和氣。家裏來人無論認識與否，都笑臉相迎並給予熱情款待。到人家做客，進門前要脫鞋以示尊重和清潔。不要從正在做禱告的教徒或長輩前走過，不能踩清真寺內跪做禱告時用的地毯。指人或物時，不能用食指。在正式場合下，不要蹺二郎腿或兩腳交叉。左手被認為是不潔的，在接送物品時要用右手。文萊人與客人相見時，一般都以握手為禮，然後把右手向自己胸前輕輕一扶。文萊的年輕人見到老人後，要把雙手朝胸前作抱狀，身體朝前彎腰鞠躬。…

白俄羅斯人表示輕蔑時習慣微笑，中國人的禮貌微笑常使他們莫名其妙。他們喜歡數字7，討厭13，偏愛白色和紅色，忌諱黑色，黑貓更令他們沮喪。他們忌諱把鹽碰灑，贈送黃色薔薇花被認為是斷絕友誼的象征。白俄羅斯人在社交場合慣以握手或擁抱為禮，親朋好友相見一般慣施親吻禮。長輩對晚輩一般吻額頭，朋友之間吻面頰，男子對尊敬的婦女施吻手禮，夫婦或情侶間施吻唇禮。他們認為使用左手握手等行為是不禮貌的舉止。

我外交生涯的最後四年是在白俄羅斯度過的。這個美麗國度的如畫風景和恬靜氛圍使我至今記憶猶新。然而，最讓我難以忘懷的是白俄羅斯人民。我在他們身上發現許多我們中國人歷來推崇的品質：吃苦耐勞、樸實真誠、忍耐寬容等。由於工作關系，我接觸最多的自然是官方人士。他們的友好和大力支持幫助我順利完成各項使命。但要真正了解一個國家的人民，只有通過同普通百姓的交往才有可能。…

近年來，隨著我國綜合實力的增強和對外交往的頻繁，我國出境經商、投資、旅遊、探親等活動的人數日增。今年3月9日，時任外長楊潔篪在回答中外記者提問時談到，僅2012年，中國內地居民出境人數達到8318萬人次。據媒體報道，我國前往中東地區國家的人數也在上升。鑒於約旦政局相對穩定，每年前往約旦的旅遊、經商的中國人數約萬余人次。他們一抵首都安曼，便首先考慮到死海一遊。上世紀九十年代下半葉，筆者任大使期間，曾多次陪我國高級代表團前往參觀，發現作為約旦旅遊勝地的死海，的確名不虛傳。…

我在布隆迪的這幾年正是局勢動蕩、最高權力變換頻繁的時期，由於我館對政局走向事先進行了調查研究,心中能有一個基本的判斷，並有針對性地開展工作，每一次的政權更叠不僅未給兩國關系帶來波動，而且還有了新的發展。從而使我館在布政局波譎雲詭的情況下，能始終掌握主動，使兩國關系不受影響。

2002年9月，我來到布隆迪出任中國駐布隆迪第10任大使。布隆迪地處非洲中東部，面積僅2.7萬平方公里，人口700余萬，平均海拔1500米左右，瀕臨非洲第二大湖——坦噶尼喀湖，適度的海拔加上大湖的滋潤，造就了布隆迪四季如春的溫潤氣候和湖光山色的旖旎風景，因此享有“非洲瑞士”的美譽。…

德國商人很注重工作效率，同他們洽談貿易時，嚴忌神聊或閑談。守時是非常重要的。德國北部地區的商人，非常重視自己的頭銜。尋找聊天的話題時，切忌詢問私人問題，關於避免敏感話題的一條規則是只對主人或客戶首先談論的話題予以回應。工作中，德國人喜歡直接而務實的方式，他們會直接說出自己的想法。

在訪問德國首都柏林之後，我曾多次到德國西部萊茵河上去旅行。這不僅因為我曾在萊茵河邊工作和生活過，河谷的美麗風光令人留戀，而且萊茵河及其兩岸的景物充滿著德國歷史煙雲，能引起很過回憶和感慨。…

1998年，我出使加拿大6年半，加上留學，任美大司司長兩年，總共十多年與加拿大打交道，這也許是緣分吧。此後，常有人問我對加拿大的印象，為何世界各地有那麽多人去旅遊或移居？為何連續7年被聯合國評為“最適合人類居住的國家”？依我看，原因有三：“大”、“富”、“美”。

先說“大”。加拿大地域非常遼闊，面積超過997萬平方千米，30倍於英國，僅次於俄羅斯而位居世界第二。從最西部的溫哥華到東部的聖約翰斯要橫跨6個時區。但加拿大人口卻十分稀少，僅3100萬多一點，而其中90%多分布在靠近美加邊境200公裏的狹長地帶。幾乎所有大城市，包括多倫多、蒙特利爾、溫哥華都坐落在這一區域。離開城市，車行幾十公裏不見人影，這時你才體會到加拿大的“大”和“地廣人稀”的真正含義。…

自牙買加回國後，這個獨具魅力的島國就經常成為朋友間熱議的話題。旅遊愛好者慕其“旅遊天堂”的美名，歌迷們知道雷鬼音樂巨星鮑勃·馬利的名字，藍山咖啡是咖啡愛好者心中的最愛，大家都欽佩世界上跑得最快的“飛人”博爾特、鮑威爾… 牙買加西海岸發現灣的岸邊巖石上刻著哥倫布一句名言：“這是我曾到過的最美麗的仙島。”

牙買加西海岸發現灣的岸邊巖石上刻著哥倫布一句名言：“這是我曾到過的最美麗的仙島。”我到牙買加不久，就開始理解為何哥倫布在506年前到達那裏時發出如此驚嘆。牙買加一詞源於土著民印第安阿拉瓦克語，意為“林泉之鄉”。從空中望去，這個加勒比第三大島是一片漂在藍色海面上的綠洲，滿目青山綠野，四處山泉瀑布。…

說起坦桑尼亞，中國人自然會聯想到在上世紀70年代，中國人民在自己艱難的情況下，依然無私援助坦桑尼亞和贊比亞修建坦贊鐵路。這條長達1800多公裏的鋼鐵巨龍見證著中國與坦桑尼亞、贊比亞的真摯情誼，見證者中國人民與非洲人民之間兄弟般的感情。前我國駐坦桑尼亞大使王永秋同誌用他的親身經歷，為您講述由兩國老一代領導人親自培育起來的中坦友誼歷經國際風雲變幻的沖擊，但至今仍代代相傳，堅如磐石。

一九九九年九月十三日，我奉命赴達累斯薩拉姆出任中國駐坦桑尼亞聯合共和國第十任特命全權大使。這是我首次到非洲國家工作。

初到坦桑尼亞，我的印象是：風光秀麗，政局穩定，人民友善，經濟落後。優越的自然環境，使他們自古至今形成一種外人難以理解的知足感。或許，這種“自足感”也就成為制約國家經濟發展的原因之一。…

自1990年底索馬裏爆發內戰以來，索國內戰火四起，民生雕敝，國際社會屢次進行調解但總無實質性進展。目前，我國雖仍然與索馬裏過渡政府保持外交關系，但我駐索使館一直處於關閉狀態。曾任我國駐索馬裏使館政務參贊的郭靖安先生，現在想起當時爆發戰亂，我人員從索撤離之情景，仍然記憶猶新。

索馬裏地處非洲之角，扼守歐、亞、非三大洲咽喉要道亞丁灣，它兼有非洲和阿拉伯思想文化傳統，戰略地位極為重要，從來都是世界列強覬覦之地。自1991年以來，戰亂不止，海盜猖獗，基地恐怖組織突起，對地區乃至世界和平穩定、經貿交流都產生嚴重影響。

部族軍閥武裝割據…

黑馬羚又名大型黑斑羚，俗稱帕蘭卡黑羚羊。這種動物在全球只有安哥拉才有，主要分布在安哥拉北部的馬蘭熱省，氣候溫和、雨量充沛、草木茂盛的安哥拉母親河--寬紮河流。黑馬羚在安哥拉被視為一種崇高的動物，它代表著生氣、敏捷、優美和漂亮。

如同大熊貓是中國的國寶，黑馬羚是安哥拉的國寶。它是全世界最漂亮的羚羊，雌性黑馬羚和有效的雄性黑馬羚的毛色主要呈褐紅色，只有雄性黑馬羚成年後其毛色才轉為黑色。所有黑馬羚都有白色的眉毛，吻部突至臉頰兩邊亦有白色條紋，白色腹部亦延伸至臀部。黑馬羚最令人印象深刻的就是頭上的一對大角，其單角的長度可達1.65米，成年黑馬羚體重可超過500公斤。黑馬羚是傳統的草食動物，樹葉是它們的食物，嫩葉及草本植物，尤其是長在白蟻丘上的則更受它們歡迎。…

20世紀90年代，我在南非度過了六年的美好時光。這是一個富饒、美麗和多種族聚集的國家，是地球村中一塊神秘而富有魅力的地方。

南非的礦產資源占非洲的50%，是世界五大礦產國之一。它獨享了世界“黃金之國”的美譽。1886年有位幸運兒在約翰內斯堡附近撿到了一塊閃光的金礦石。後來人們就在約翰內斯堡地區勘探到了一條長約430公裏、寬約24公裏的弧形金礦帶，成為地球母親獻給人類的一份厚禮。世界各地的淘金者蜂擁而至，100年來，南非黃金產量一直高居各國之首，年產量一度達到900噸。2005年探明南非黃金儲量約占世界的40%，南非繼續穩坐世界“黃金之國”的寶座。南非的鉆石生產聞名於世，德爾比斯公司是世界上最大的鉆石生產和銷售公司，目前據有世界粗鉆石交易的60%。人們喜歡在南非購買鉆石，貨真價實，配有證書，讓人放心和自豪。黃金和眾多礦產品帶動了南非經濟的發展，真可謂一榮俱榮。…