慕課師's Blog (230)

汪曾祺〈葡萄月令〉(下)

七月,葡萄“膨大”了。

掐須、打條、噴藥,大大地澆一次水。

追一次肥。追硫銨。在原來施糞肥的溝里撒上硫銨。然後,就把溝填平了,把硫銨封在里面。

漢朝是不會追這次肥的,漢朝沒有硫銨。

八月,葡萄“著色”。

你別以為我這里是把畫家的術語借用來了。不是的。這是果農的語言,他們就叫“著色”。…

Continue

Added by 慕課師 on May 9, 2023 at 8:00pm — No Comments

汪曾祺〈葡萄月令〉(上)

一月,下大雪。

雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。

葡萄睡在鋪著白雪的窖里。

二月里颳春風。

立春後,要颳四十八天“擺條風”。風擺動樹的枝條,樹醒了,忙忙地把汁液送到全身。樹枝軟了。樹綠了。雪化了,土地是黑的。

黑色的土地里,長出了茵陳蒿。碧綠。

葡萄出窖。…

Continue

Added by 慕課師 on April 25, 2023 at 1:00pm — No Comments

汪曾祺〈翠湖心影〉(下)

借書人開好借書單,——管理員把借書單叫做“飛子”,昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”、買米的發票、包裹單、汽車票,都叫“飛子”,——這位管理員看一看,放在木盤里,一拽旁邊的鈴鐺,“當啷啷”,木盤就從洞里吊上去了。——上面大概有個滑車。不一會,上面拽一下鈴鐺,木盤又系了下來,你要的書來了。這種古老而有趣的借書手續我以後再也沒有見過。這個小圖書館藏書似不少,而且有些善本。我們想看的書大都能夠借到。過了兩三個小時,這位乾瘦而沈默的有點像陳老蓮畫出來的古典的圖書管理員站起來,把壁上不走的掛鐘的時針“喀拉拉”一撥,撥到十二點:下班!我們對他這種以意為之的計時方法完全沒有意見。因為我們沒有一定要看完的書,到這里來只是享受一點安靜。我們的看書,是沒有目的的,從《南詔國誌》到福爾摩斯,逮什麼看什麼。…

Continue

Added by 慕課師 on April 1, 2023 at 10:38pm — No Comments

汪曾祺〈翠湖心影〉(上)

有一個姑娘,牙長得好。有人問她:

“姑娘,你多大了?”

“十七。”

“住在哪里?”

“翠湖西?”

“愛吃什麼?”

“辣子雞。”

過了兩天,姑娘摔了一跤,磕掉了門牙。有人問她:…

Continue

Added by 慕課師 on March 31, 2023 at 10:00pm — No Comments

汪曾祺〈波爾多液〉

噴了一夏天的波爾多液,我的所有的襯衫都變成淺藍色的了。

硫酸銅、石灰,加一定比例的水,這就是波爾多液。波爾多液是很好看的,呈天藍色。過去有一種淺藍的陰丹士林布,就是那種顏色。這是一個果園的看家的農藥,一年不知道要噴多少次。不噴波爾多液,就不成其為果園。波爾多液防病,能保證水果的豐收。果農都知道,噴波爾多液雖然費錢,卻是劃得來的。

這是個細致的活。把噴頭綁在竹竿上,把藥水壓上去,噴在梨樹葉子上、蘋果樹葉子上、葡萄葉子上。要噴得很均勻,不多,也不少。噴多了,藥水的水珠糊成一片,掛不住,流了;噴少了,不管用。樹葉的正面、反面都要噴到。這活不重,但是幹完了,眼睛、脖頸,都是酸的。…

Continue

Added by 慕課師 on March 28, 2023 at 10:00pm — No Comments

汪曾祺〈下水道和孩子〉

Continue

Added by 慕課師 on March 27, 2023 at 10:00pm — No Comments

汪曾祺〈塗白〉

個孩子問我:幹嘛把樹塗白了?

我從前也非常反對把樹塗白了,以為很難看。

後來我到果園幹了兩年活,知道這是為了保護樹木過冬。

把牛油、石灰在一個大鐵鍋里熬得稠稠的,這就是塗白劑。我們拿了棕刷,擔了一桶一桶的塗白劑,給果樹塗白。要塗得很仔細,特別是樹皮有傷損的地方、坑坑窪窪的地方,要塗到,而且要塗得厚厚的,免得來年存留雨水,窩藏蟲蟻。

塗白都是在冬日的晴天。男的、女的,穿了各種顏色的棉衣,在脫盡了樹葉的果林里勞動著。大家的心情都很開朗,很高興。…

Continue

Added by 慕課師 on March 26, 2023 at 10:00pm — No Comments

汪曾祺〈粉蝶〉

我曾經做夢一樣在一片盛開的茼蒿花上看見成千上萬的粉蝶——在我童年的時候。那麼多的粉蝶,在深綠的蒿葉和金黃的花瓣上亂紛紛地飛著,看得我想叫,想把這些粉蝶放在嘴里嚼,我醉了。

後來我知道這是一場災難。

我知道粉蝶是菜青蟲變的。

菜青蟲吃我們的圓白菜。那麼多的菜青蟲!而且它們的胃口那麼好,食量那麼大。它們貪婪地、迫不及待地、不停地吃,吃得菜地里沙沙地響。一上午的功夫,一地的圓白菜就叫它們咬得全是窟窿。…

Continue

Added by 慕課師 on March 25, 2023 at 10:00pm — No Comments

汪曾祺〈國子監〉(下)

國子監監生的身份不十分為人所看重。從明景泰帝開生員納粟納馬入監之例以後,國子監的門檻就低了。爾後捐監之風大開,監生就更不值錢了。

國子監是個清高的學府,國子監祭酒是個清貴的官員——京官中,四品而掌印的,只有這麼一個。作祭酒的,生活實在頗為清閑,每月只逢六逢一上班,去了之後,當差的在門口喝一聲短道,沏上一碗蓋碗茶,他到彜倫堂上坐了一陣,給學生出出題目,看看卷子;初一、十五帶著學生上大成殿磕頭,此外簡直沒有什麼事情。清朝時他們還有兩樁特殊任務:一是每年十月初一,率領屬官到午門去領來年的黃曆;一是遇到日蝕、月蝕,穿了素雅到禮部和太常寺去“救護”,但領黃曆一年只一次,日蝕、月蝕,更是難得碰到的事。戴璐《藤陰雜記》說此官“清簡恬靜”,這幾個字是下得很恰當的。…

Continue

Added by 慕課師 on March 24, 2023 at 12:30pm — No Comments

汪曾祺〈國子監〉(中)

辟雍之後,正面一間大廳,是彜倫堂,是校長——祭酒和教務長——司業辦公的地方。此外有“四廳六堂”,敬一亭,東廂西廂。四廳是教職員辦公室。六堂本來應該是教室,但清朝另於國子監斜對門蓋了一些房子作為學生住宿進修之所,叫做“南學”(北方戲文動輒說“一到南學去攻書”,指的即是這個地方),六堂作為考場時似更多些。學生的月考、季考在此舉行,每科的鄉會試也要先在這里考一天,然後才能到貢院下場。

六堂之中原來排列著一套世界上最重的書,這書一頁有三四尺寬,七八尺長,一尺許厚,重不知幾千斤。這是一套石刻的十三經,是一個老書生蔣衡一手寫出來的。據老董說,這是他默出來的!他把這套書獻給皇帝,皇帝接受了,刻在國子監中,作為重要的裝點。這皇帝,就是高宗純皇帝乾隆陛下。…

Continue

Added by 慕課師 on March 23, 2023 at 9:30pm — No Comments

汪曾祺〈國子監〉(上)

為了寫國子監,我到國子監去逛了一趟,不得要領。從首都圖書館抱了幾十本書回來,看了幾天,看得眼花氣悶,而所得不多。後來,我去找了一個“老”朋友聊了兩個晚上,倒像是明白了不少事情。我這朋友世代在國子監當差,“侍候”過翁同和、陸潤庠、王垿等祭酒,給新科狀元打過“狀元及第”的旗,國子監生人,今年七十三歲,姓董。

國子監,就是從前的大學。

這個地方原先是什麼樣子,沒法知道了(也許是一片荒郊)。立為國子監,是在元代遷都大都以後,至元二十四年(公元1288年),距今約已七百年。…

Continue

Added by 慕課師 on March 22, 2023 at 9:30pm — No Comments

汪曾祺《金岳霖先生》(下)

除了文學院大一學生必修邏輯,金先生還開了一門“符號邏輯”,是選修課。這門學問對我來說簡直是天書。選這門課的人很少,教室里只有幾個人。學生里最突出的是王浩。金先生講著講著,有時會停下來,問:“王浩,你以為如何?”這堂課就成了他們師生二人的對話。王浩現在在美國。前些年寫了一篇關於金先生的較長的文章,大概是論金先生之學的,我沒有見到。…

Continue

Added by 慕課師 on July 23, 2021 at 10:30pm — No Comments

汪曾祺《金岳霖先生》(上)

西南聯大有許多很有趣的教授,金岳霖先生是其中的一位。金先生是我的老師沈從文先生的好朋友。沈先生當面和背後都稱他為“老金”。大概時常來往的熟朋友都這樣稱呼他。 

關於金先生的事,有一些是沈先生告訴我的。我在《沈從文先生在西南聯大》一文中提到過金先生。有些事情在那篇文章里沒有寫進,覺得還應該寫一寫。



金先生的樣子有點怪。他常年戴著一頂呢帽,進教室也不脫下。每一學年開始,給新的一班學生上課,他的第一句話總是:“我的眼睛有毛病,不能摘帽子,並不是對你們不尊重,請原諒。”他的眼睛有什麼病,我不知道,只知道怕陽光。…

Continue

Added by 慕課師 on July 12, 2021 at 10:30pm — No Comments

培根(1561年-1626)論迅速(下)

對於那些報告事情的人應當好好聽取他們的發言,如有指示當在報告之前說明,而不可在他們說話之中插嘴,因為被人攪亂自己談話次序的人將不免反復地說,並且在追憶欲說而經人打斷話頭的時候,比他能順著自己的路子說下去的時候,將更為冗長可厭,但有時常見抑制他人發言的人較發言者本身更為可厭。

重復說話多半是一種時間上的損失。但是再沒有比重復重點更為節省時間的了,因為這種辦法可以把許多空虛無關的話語在表述時都拋開。冗長而過細的言辭之於迅速就如同寬袍長裙之於賽跑。序文、套語、自我解釋的話語以及其他關於一個人自身的言語,都是大為浪費時間的東西,它們雖然好像是出自謙虛而其實是架子排場。然而在他人有阻撓或反對的時候卻應當留神,不可過於直截了當,因為懷有先入之見的心智總是需要先容的言辭的,就好像一種要使藥膏生效而先用的蒸罨劑一樣。…



Continue

Added by 慕課師 on June 23, 2020 at 5:45pm — No Comments

培根(1561年-1626)論迅速(上)

追求迅速是做事過程中一大危險。它猶如醫生所說的“前消化”或過速消化,會使人體中滿含酸液與各種難察的病根。因此,不可以做事的時間之多寡作為迅速的標準,而應當以事業穩步進展之程度作為標準。比如在賽跑中,速度並不是以步幅之大與擡腳之高來決定的。因此,在事業上,達到迅速的方法在於專心做事,而不在一次包攬許多事情。



有些人一心要向人表明自己能在很短時間內做許多事情,有時他們就會把未辦完的事,設法掩飾成已經完成的樣子,以圖外表上顯得他們做事敏捷。然而以緊密的手段縮短做事的時間是一回事,以省略的手段壓縮做事的時間又是另外一回事。同樣,需要多次商榷的事情就是得往返多次,並不能一次草率地作出結論了事。我認識一位智者,他在看見人家急欲達到一個決議時就常引用一句話:“欲速不達,慢就是快。”…





Continue

Added by 慕課師 on June 23, 2020 at 5:44pm — No Comments

培根(1561年-1626)隨筆《論機運》(下)

有一種狡詐,我們在英國叫做“鍋里翻貓”,那就是,甲對乙所說的話,甲卻賴成是乙對他說的。

有些人有一種法子,就是以否認的口吻自解,從而影射他人,如同說“我是不幹這個的”。例如梯蓋利納斯對布·斯之所為一樣,“他並無二心,而唯以皇帝的安全為念”。

有的人常備有許多故事,所以無論他們要暗示什麼事,他們都能把它用一個故事包裹起來。這種辦法既可以保護自己,又可以使別人樂於傳播你的話。

把自己要得到的答覆先用自己的話語說出一個大概來,是狡猾的上策之一。因為這樣就可使交談的人少為難些。…

Continue

Added by 慕課師 on May 16, 2020 at 7:09pm — No Comments

培根(1561年-1626)隨筆《論機運》(中)

正欲有言而突然中止,一如忽然制止自己似的,這足以使那與你交談的人興趣增加,更想知道你所說的事情。

 

當人家以為某種話是從你那里問出來的,而不是你自己樂意告訴的時候,這種話是比較有效的。因此,你可以為他人的問題設下釣餌,其方法就是裝出一副與往日不同的臉色,目的是為了好使別人有機會問你這改變的原因安在,就如同尼希米之所為:





“我素來在王面前沒有愁容。”…



Continue

Added by 慕課師 on May 16, 2020 at 7:09pm — No Comments

培根(1561年-1626)隨筆論狡詐(上)

我認為狡詐就是一種陰險邪惡的聰明。一個狡詐之人與一個聰明之人之間,確有一種很大的差異,這差異不但是在誠實上,而且是在才能上的。有些人會配牌,可是打得並不好;同樣的,有的人在營求結黨上很能幹,而在別的方面則是無能之輩。懂得人的性格習慣是一回事而明白事理又是一回事,因為有許多揣摩別人的脾氣揣摩得十分周到的人在真正辦事上卻並不怎麼能幹,一個對於人的研究比對於書的研究還多的人,就是如此。



這樣的人較適於陰謀而不適於議論,而且他們唯有在他們熟悉的方面是好的,讓他們轉而對付新的人物就不怎麼有把握了,因此向來那條辨別智愚的準則——“把他們兩個都赤裸裸地派到生人前去,你就可以看得出了”——對於他們是不很適用的。再者,因為這些狡詐的人好像小販一樣,所以我們不妨把他們的商品列舉出來。…

Continue

Added by 慕課師 on May 16, 2020 at 7:06pm — No Comments

培根(1561年-1626)隨筆《論機運》

機運好比市場之貨物,稍加耽擱,價格就會發生變化。它又像那位西比拉的預言書,如果能買到時不及時買,那麼等你發現了它的價值再想買時,書卻找不到了。所以古諺說得好,機會老人先給你送上它的頭髮,如果你一下沒抓住,再抓就只能碰到它的禿頭了。或者說它先給你一個可以抓的瓶頸,你沒有及時抓住,再抓到的就是抓不住的圓瓶肚了。

所以,善於在做一件事的開端識別時機,這實在是一種極難得的智慧。例如在一些危險關頭,看來嚇人的危險總是比真正壓倒人的危險要多很多。只要能挺過最難熬的時機,再來的危險就不那麼可怕了。因此,當危險逼近時,善於抓住時機迎頭痛擊要比猶豫躲閃更有利。因為猶豫的結果恰恰是錯過了克服它的機會。但也要注意警惕那種幻覺,不要以為敵人真像它在月光下的陰影那樣高大,因而在時機不到時過早出擊,結果反而失掉了獲勝的機會。…

Continue

Added by 慕課師 on May 16, 2020 at 7:03pm — No Comments

培根(1561年-1626)論革新

剛剛出現的事物往往是不美的,正在改革中的事物也是這樣。因為革新乃時間之母所培育出的嬰兒。

然而,創業難,且比守成更難,好的開端可以為後繼者提供榜樣。就人性而言,惡似乎存在著一種天然的動力,在發展過程中增強著自身,而善卻似乎缺乏這樣一種原動力,它們只是在開始的時候顯得很強。不斷革新就是驅除這種“惡”的藥物。有病而拒服藥只能使病情惡化,因為事物終歸是要隨著時間而變化的。時間是世上最大的改革家。如果時間已使事物腐敗,而人卻無智慧通過革新驅除之,那麼其結局將只有毀滅。…



Continue

Added by 慕課師 on May 16, 2020 at 7:00pm — No Comments

愛墾網 是文化創意人的窩;自2009年7月以來,一直在挺文化創意人和他們的創作、珍藏。As home to the cultural creative community, iconada.tv supports creators since July, 2009.

Videos

  • Add Videos
  • View All