Almaty 蘋果's Blog (138)

漢寶德《風情與文物》有鳳來儀(5)

自從奈良的法隆寺金堂內的壁畫被毀之後,鳳凰堂木壁與門板上殘留的壁畫就成為日本最古老的壁畫了,所以頗受重視。我比較感興趣的是佛像的背後,木壁上的一部分,畫了極樂世界的景象,正是一樓兩閣,前為水池的佈局,好像在說明鳳凰堂建造的格式的來源一樣。在基本上,這壁畫上所描述的,可以視為敦煌壁畫的延續,也可視為鳳凰堂的模式,其在建築史上的意義十分重大,使我們確知鳳凰堂的造形是一個夢想的具體化:這就是阿彌陀佛迎接死後信眾所去的世界。 …

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 5:11pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》有鳳來儀(4)

雖然有這些唐朝的特色,鳳凰堂還是日本人脫離唐代直接影響後的產物。比如在這裏,兩端的閣放在與正廳齊平的位置,形成一直線,向前做口狀伸出的,則是一段廊子。這不是中國人的作風。我們會希望二閣做曲廊的收頭,使閣的整體美在水上造成美麗的倒影。又比如在這裏,兩廊雖有臺基,未免太低矮,幾乎與地面齊平,使整座建築站立在柱子上,輕靈之美,缺少基座之對比。

日本人似乎特別要把鳳凰堂做成鳥的樣子,在正廳的後面建了一個過道,像徵鳥的尾巴。可是過道通到那裡去,今天已經無法知道了。如今這過道跨水而過。湖水繞建築物一圈,只有一邊連著陸地,使鳳凰堂頗像棲息在島子上的一隻大鳥。

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 5:09pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》有鳳來儀(3)

這樣飄然欲飛的格局,在戰國銅器的圖案上就看出一點端倪了。東漢的畫像石的圖案中,已經看得相當清楚。地位尊貴的主人與客人在正廳樓上宴客,樓下有樂隊伺候,可了解他們令人羨慕的休閒生活。

到了唐朝,這種格局出現得更多,長安大明宮含光殿,據中共學者復原的圖樣,就是這種配置。具體而微的模型,與日本京都在明治時代復原建造的「平安神宮」大體上類似。灰瓦、紅色的木架構、白牆壁,只是規模小些,又沒有一座高臺,缺少氣勢。在敦煌壁畫中有不少這樣的建築布景,大多為佛像的背景,像徵西方極樂世界。畫中的建築,屋簷下面的椽子向上翹,都有大鳥翅膀的感覺。…

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 5:09pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》《兩個中國陶瓷收藏的故事》(5)

大阪市政府也不負眾望,在市中心選擇了最適當的地點,建造一座精美的專業陶瓷館來展示。由於是專業性的,所以展示上的燈光與設備可以做到十全十美,使觀眾在最理想的情形下觀賞到作品的美。有些地方安裝了旋轉的展示基座,使有精美圖案的瓶罐之屬可以旋轉,以便展示出圖案的全部。該館最得意的是有一個房間的展示櫥採用自然光照明,使陶瓷的欣賞得以在天光下進行,以完全還原到古代的狀態。這樣的設備是非常複雜的,只能在接近屋頂的部分考慮設置,而且要考慮紫外光線的過濾及防漏、防塵等問題。如果陰天,還要用燈光補光。我很佩服他們為了這樣一個一般觀眾並看不出分別的照明問題,費那麼多精神。…

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:58pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》《兩個中國陶瓷收藏的故事》(4)

這座世界上唯一的一座陶瓷專業博物館,全名是「大阪市立東洋陶磁博物館」。(日本人愛寫別字,把「瓷」寫成「磁」。)其來歷乃是有名的「安宅收藏」。這是日本戰後企業家的主要中國收藏之一。日本人喜歡中國古陶瓷已非一日,但是二次大戰的戰亂使大部分的日本私人收藏瓦解。安宅是在戰後起家,迅速累積財富,同時也悄悄的收購中國與韓國的古陶瓷。其實安宅的收藏以韓國為主,據說是韓境之外的最大收藏,共一千件,均為精品,中國的陶瓷所收不多,僅一百餘件。也許因為日本人在文化上輕韓重華之故,這一百多件瓷器的聲望遠超過八百多件韓國的瓷器,而為世人所熟知;當然這與收藏品質是有關的。…

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:57pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》《兩個中國陶瓷收藏的故事》(3)

以展出的東西來說,數量並不很多,品質與歐美、日本的收藏無法相比,但在漢代到唐宋的出土器物上,超過國內的收藏;其中有幾件十分精采。對於一個中國人來說,面對這樣的收藏與其艱苦努力的過程,感覺是很複雜的。一方面感到很驕傲:中國文化居然使數千哩外的地球另一端,一個初生的殖民地的人民,這樣熱心的為它爭辯,使它在其國家畫廊的主要展示區佔有重要的地位,確實顯示了我們祖先的成就是世界性的。…





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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:56pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》《兩個中國陶瓷收藏的故事》(2)

得道者多助,霍爾的興趣,使若干墨爾本出身,在海外事業成功,對中國藝術有興趣的人,給予他一些幫助。一位發了財的律師一口氣捐了八十八件陶瓷,自漢初至清末,樣樣都有。這當然激發他更高的興致,努力於中國古器物的收藏。這時候,中國正值大混亂的時期。軍閥割據,很容易混水摸魚,一位住在中國的澳洲軍官名柯林斯者,答應為霍爾負責收集。

柯林斯描寫當時中國的情形,很多唐、宋的古墓被挖掘,陶瓷雕刻甚多,但對該等古墓的背景資料一無所知。歐美人士已把存世的中國藝術的佳品搜羅一空,就等著看挖出來的東西了。日本人更派了代表到各地去查詢任何高級古物出土的消息,可以與歐美的博物館競爭。如果澳洲要分一杯羹,非在當地駐有專負收集之責的人是辦不到的。柯林斯為霍爾在當地以甚低的價格收集了不少名貴的古器物。

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:54pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》《兩個中國陶瓷收藏的故事》(1)

最近因為公務到紐澳、日本一行,旋風式的在十多天內走了七、八個城市。不停的轉換地點,上下飛機,進出海關,頗感到旅行的勞頓,很幸運的,在紐澳,正是初夏的季節,天氣很好;到日本,則為深秋,然而也尚晴朗溫和,出門在外,不時感到愉快的陽光與碧藍的天空,是臺灣所少見的。

在緊湊的旅程中,我也抽暇逛逛美術館,曾在澳、日看到兩個中國陶瓷的收藏,讀了他們的說明書,覺得很有啟發性,在此介紹給國內有興趣於陶瓷或有志於美術館工作的朋友。

 

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:53pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》有鳳來儀(2)

到了唐中葉以後,日本不再派遣人員來華,因此日本人與宋代中國的關係就慢慢疏遠,有機會發展他們自己的文化特點,可是唐代的影響一直要到明代日本禪寺建築的成熟,才逐漸消退。在寺廟上,則一直到最近,還可以看到唐代建築的零星的特色。在結構上,甚至可說仍然是唐代初年的系統。

鳳凰堂建造在十一世紀中葉,落成於一〇五三年,時當我國北宋盛期,李誡的《營造法式》出書的時代,但它受晚唐與宋官式影響甚少,雖然日本的本土風味逐漸出現,它的格局可以說仍保留了唐代的制度,很值得我們仔細品賞。最明顯的是斗栱的做法,完全是初唐的風格。



中國古人的宮室,與今天我們所看到的明清宮殿式樣大不相同。貴族顯宦的住處自漢至唐,有另一套格局。依我的淺見,其形式大概有點像鳳凰堂的樣子。…

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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:30pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》有鳳來儀(1)

如果你過境日本,只有一日之停留,希望在數量龐大的文化名蹟中選擇一、二處參觀,你要選那裏呢?

識途老馬當然會勸你投宿於大阪,在京都、奈良的眾多廟、院中選擇其一。若照觀光指引的說明,你大概會去金閣寺看一看那座金光閃閃的水閣。你若向日本的朋友打聽,他可能要你去十足日本味的清水寺走一趟。如果你的朋友是藝術家,他也許會認為龍安寺的枯山水,是日本藝術的精華,勸你一定要到該寺的方丈前廊上禪坐一番。

然而如果你問我,我建議你到京都郊外的平等院,瞻仰一下鳳凰堂的光彩。那是絕對值回票價的。…



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Added by Almaty 蘋果 on April 20, 2020 at 4:00pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》海外的中國吃 4

即使退一步想,國外當地的華僑為了遷就現實,不得不吸引一些經常的顧客,在口味的變更上動腦筋,也不必低落到如此程度!我不相信外國人的口味水準如此差,除了黏黏的綠豆芽、洋葱絲之外,不喜歡中國菜中最拿手的菜肴!在那麼多菜譜中難道就找不出外國人喜歡的東西?這是萬萬難以令人相信的。最近十年來,臺灣到美國開餐館的人漸多,有些餐館相當保存了中國菜的特色,這樣做真正把美國顧客嚇跑了嗎?完全相反,喜歡中國菜的美國人可能得慶幸有機會吃到真正的中國口味吧!…

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Added by Almaty 蘋果 on April 19, 2020 at 10:14pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》海外的中國吃 3

吃點甚麼?

他建議酸辣湯。又是酸辣湯!好吧就是酸辣湯!點甚麼菜呢?今天要點兩樣絕對安全的家常菜。好,蠔油牛肉,不至於在蠔油中放番茄醬吧?另一個點榨菜肉絲。想想也不可能出什麼花樣。再來一壺茶吧!他們只有香片。…

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Added by Almaty 蘋果 on April 4, 2020 at 10:44am — No Comments

漢寶德《風情與文物》印度建築文化之觸 4

這使我想起我國後代帝王,受儒家思想影響,不敢在享受上大事鋪張,利用奇技。但早期亦有記載,說明中國帝王在這方面的頭腦並不輸於印度。〈三輔黃圖〉記載漢代宮殿,其中不乏暗示生活享受的描寫。對於暑日生活,有「清涼殿」之說,原文是這樣的:

 

清涼殿,夏居之則清涼也。亦曰延清室。董偃常臥延清之室,以畫石為牀,文如錦,紫琉璃帳,以紫玉為盤,如屈龍皆用雜寶飾之,侍者於外扇偃。偃曰:玉石豈須扇而後涼邪?又以玉晶為盤,貯冰於膝前。玉晶與冰同潔,侍者謂冰無盤,必融濕席,乃拂玉盤墜,冰玉俱碎。玉晶,千塗國所貢也,武帝以此賜偃。

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Added by Almaty 蘋果 on December 29, 2019 at 7:28pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》印度建築文化之觸 3

宮廷與流水 

這次印度之旅中,另一點值得提出報告的,是我對蒙兀爾王廷建築的一點感受。蒙兀爾帝王是自中亞一帶來到印度,本身是回教徒,又受了波斯文化的影響,所以是很講究享受的統治者。在建築上,融合了回教與印度的特色,創造出別樹一幟的式樣。這一階段的建築在世界建築史上也是有地位的,因為蒙古帝王沙加汗建造了美麗的墓室:塔姬瑪哈,是世上最可愛的一座大理石建築。

塔姬瑪哈太有名了,在此不必細表。且說當時的帝王為自己的起居建造宮殿是免不了的。他們喜歡大理石,更喜歡在大理石面上鑲嵌寶石類。但只限於用在最切近帝王生活的地方。城堡及其他建築,乃使用比較低廉的紅色沙石所建,所以德里的皇宮才被稱為「紅堡」。…

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Added by Almaty 蘋果 on December 20, 2019 at 5:29pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》印度建築文化之觸思 2

我看了那麼多印度中世紀廟宇之後,認為我國密簷塔的來源是它們的前身。現在的廟宇,大多建於八世紀之後,當然不可能是模仿的對象。但依據歷史發展的原則,在既有形式之前,一定有類似的建築。在南北朝時代,我國與印度的交往很多。撰寫於六世紀的《洛陽伽藍記》,記載了若干僧人往西土考察的故事。也記載過印度饅頭形的佛塔(窣屠婆)。我想中國塔既然可以自漢代的望樓取樣,這些往印度留學的僧人,看多了印度的方錐形廟,難免混淆,把它當作塔而抄襲過來。這種式樣的「張冠李戴」,在形式轉換期是很平常的。…

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Added by Almaty 蘋果 on December 20, 2019 at 5:29pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》印度建築文化之觸思 1

到印度去看看是我多年未實現的願望。在年輕的時候,到歐美旅行,幾次打算去印度,都因申請簽證被拒絕而不能達到目的,為此我一直耿耿於懷。前幾年印度政府的態度開始為我們的經濟發展成果所融化,有不少朋友陸續組團往訪,可惜我一直抽不出時間;這次勉強成行,雖然沒有完成全程而中途返國,大部分旅程又都在瀉肚,對我來的目的來說,已經相當滿意了。…

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Added by Almaty 蘋果 on December 20, 2019 at 5:27pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》日本人視藝術為社會公器

我深為感動,以所展文物看,這位企業家應屬於中小型者,並沒有收藏一級古物的能力,居然以其所好,闢室展覽,既不出賣,又不收費,可以反映日本人把藝術視為社會公器的態度。

日本企業界這樣熱中於藝術,確實是日本民族浪漫性格的反映,日本是不折不扣的藝術的民族。他們不分階級與貧富,人人都愛美的東西,甚至平凡的生活用具,環境中的點點滴滴,都有人費心機去美化一番,對於美術,他們更是抱著崇拜的心情。世界上恐怕只有日本人會花幾萬元買隻茶杯使用,也只有日本人的住家中有固定的懸掛字畫的位置、擺設陶瓷或插花的位置。日本人的愛好整潔,是國人所熟知的了。…



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Added by Almaty 蘋果 on December 17, 2019 at 3:30pm — No Comments

漢寶德《風情與文物》海外的中國吃 2

這次來到巴黎,算算已離台北一週,很想吃點中國東西。同行的高先生不動聲色,不甚知道他是否想念中國菜,但是我提議,他立刻附議,並在旅館附近找到一家。進去坐定,發現服務人員都說一些中國話,心裏稍微落實些。然而拿出菜單來看,不禁又多一層疑慮了:因為完全沒有中國字。過去一些「痛苦」的經驗一一回到心頭,因此雖經服務生一一解釋,仍然半天下不了決定。到後來,我們商量決定了一個原則,就是吃點最普遍的東西,幾乎使他們沒有出乎中國菜習慣做法的機會。我們決定吃炒麵,喝酸辣湯,點過以後,台北廣東飯館裏牛肉炒麵的味道通過想像觸動了我的味覺,把我的口水都逼出來了。

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Added by Almaty 蘋果 on December 7, 2019 at 1:06am — No Comments

漢寶德《風情與文物》海外的中國吃 1

過去若干年來,基於不同的因緣,常常到歐美各國去旅行。每次出國所共有的經驗,就是隨時想吃中國菜館。外國的食物亦各有風味,尤其的歐洲,各國均有其獨特的歷史,飲食為文化的表徵,不論在色、香、味各方面當然都有值得我們尊重的地方。然而以我們自己的肚子對飲食的反應來說,卻是貨真價實的民族主義者,不論外國菜多精緻,多講究,多美味可口,對於真正的中國人,偶爾一試可以,應付場面可以,甚至為時勢所迫,長年以洋食物果腹也可以,要使自己的肚子滿意,則非中國菜不可。

這種情形越上了年紀越嚴重。年輕的時候,背著個包里到處遊蕩,幾個月間嚼著各種古怪的食物,總覺得是對各國文化的一種親身的體驗,雖不十分可口,但興致勃勃,並不甚理會肚子的委屈。年紀大了,傳統的力量在體內復活,一切都是中國的好,對於外國飲食,只能勉強接受,幾天不吃中國菜,幾乎是不能忍受的。到了緊要的時候,不但不再挑剔甚麼館子,只要看到招牌上的兩個中國字,就毫不猶豫的撲上去了。…

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Added by Almaty 蘋果 on December 7, 2019 at 1:04am — No Comments

漢寶德《風情與文物》印度之行印象 4

五、難得的民主政治

這使我立刻想到印度近代史的發展了,印度的革命是經由非暴力的方式磨出來的。用綿羊的軟功驅走獅子,是很不容易的。二次大戰以後,印度成為世界上人口最多的民主國家。雖然歷經艱困,政府又無法帶領國民脫離貧困與飢餓,然而民主制度依然完好的存在,成為印度知識分子最感到驕傲的話題。…

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Added by Almaty 蘋果 on December 7, 2019 at 12:52am — No Comments

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