東方求敗's Blog (81)

葉靈鳳《太陽夜記》獅子頭和鎮江餚肉

前些時候曾在這裡談起過國內運來的速凍熟食新品種:煙鯧魚與五香豬排。簡直像曇花一現一樣,買了一次,第二次想去再買,作本地人所說的「食過番尋味」之舉,不料早已被知味者搶購一空,各家都賣至斷市。據說至快要下月才可以有新貨來。

同期運來的「獅子頭」和「鎮江餚肉」則還有現貨供應。

「獅子頭」是揚鎮名菜,即廣東人所說的豬肉餅。國產速凍的「獅子頭」,是已經用油炸過半熟的,每盒四個,以本港大華國貨公司的售價來說,每盒售一元四毫,這幾天大減價,還有一個九折。三毫多錢就可以買一枚有新會橙那麼大的豬肉餅,實在價廉物美。…

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Added by 東方求敗 on October 10, 2018 at 2:27pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·肉骨頭和京江蹄餚

提起無錫肉骨頭,我首先要埋怨主持《新晚菜單》的那位先生,我讀了他的報道後就去「按圖索驥」,一連跑了好幾家「上海店」都買不到。後來到了中環街市對面的那家「三陽」,他們的雪櫃裡分明還有,可是當我向他們買時,他們竟欺負我這個「外江佬」,說那些是給「熟客」定下的,這只怪我平時不曾同他們打下交情,有何話說,只好廢然而返。 

幸虧我前年還到過無錫,在太湖飯店住了兩天,至少已經吃過兩次道地的無錫肉骨頭,餘香猶在,這次「走雞」也罷。只是希望下次有貨到港時,主持「菜單」的先生能及早報道,若是能順手給我買兩包,存在「老編」處,那就更佳,免得我再去「拋頭露面」的受氣,一定除了貨價之外,再奉送車錢也。…

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Added by 東方求敗 on September 27, 2018 at 5:16pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·餚肉白湯麵

我時常說起,以蹄餚著名的鎮江,當地茶樓所賣的白湯麵也極有名,可惜在外地不易吃得到。最近才知道,新近在羊城開設的江蘇餐廳,他們不僅有「餚」賣,更有白湯麵賣。早市供應的餚肉白湯麵,每碗五毛。五毛本是一客普通客飯的價錢。一碗麵也是五毛,可知那質量一定是很不錯的。

江蘇餐廳也是開設在廣大路的地方小吃店之一,但是規模較大,有三開間門面,因此供應的品種就包括了小吃、麵點,以至菜餚。省境內的幾種著名點心和菜餚,他們都常備供應,從紅燒划水,醃篤鮮,以至獅子頭,還有揚鎮點心,無不應有盡有。他們的木牌上也有「百葉翅筋」名目,問了一下,卻說目前暫不供應。…

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Added by 東方求敗 on September 27, 2018 at 4:50pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》鎮江的鰣魚

近日報上已有鰓魚上市的廣告。江南鰣魚,首推產於鎮江江面者,近讀番禺屈氏的《粵東詩話》,也盛稱焦山鰣魚之美。 

丙子初夏客金陵,同社欲擇地為鰣魚之會,予曰,漁洋詩云:鰣魚出水浪花圓,北固樓頭四月天。何等雅致,何不雅集焦山枕山閣乎,眾稱妙。時漁者放舟象焦兩山間,得數尾,即烹而食之,鮮腴冠平生所嘗。群賢稱快。此一事也,翁山詩稱鰣魚以甘竹灘所產櫻桃頰者為最佳,此又一事也。學海堂詩課,嘗以鰣魚命題,劉彤卷頷聯,傳誦一時,吾粵人視之,以為白日風塵馳驛騎,炎天冰雪護江船一聯,不能專美矣,此又一事也。言鰣魚故實者,或亦樂道之。 …

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Added by 東方求敗 on September 27, 2018 at 4:30pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·能不憶江南

這幾天心裡很不安定。若是能放得下手上的事務,我真想回到江南去小住幾天。

現在還是農曆正月,不說北方,就是在江南,天氣一定還很冷,但那個「冷」,不是冬天,而是「春寒」,因為早已立過春了。不像在這裡,幾天之前的天氣是嚴冬,寒流一過又仿彿到了初夏,再來一次寒流,又變成冬天了。簡直沒有春天的影蹤。

可是在江南,春天雖然舊得不易尋覓,來得卻有跡象可尋。春天就是春天,決不騙人,決不令人空歡喜。你見過柳樹的嫩芽嗎?它不是嫩綠色的,而是鵝黃色的。柳樹綻出了鵝黃色的芽,春天就已經來到樹梢,來到燕子尾巴上,也來到遊子的心上了。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:09pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·虎踞龍盤今勝昔

「虎踞龍盤今勝昔」,這是毛主席在一九四九年四月所作的《人民解放軍佔領南京》七律詩中的一句。「虎踞龍盤」,一向是對於南京地理形勢的稱讚,毛主席在這裡用了「今勝昔」三字,是承接這首詩的開頭兩句:「鐘山風雨起蒼黃,百萬雄師過大江」而來。這是說明人民解放軍佔領南京以後的新的形勢,形勢是比過去更好。這不只是指狹義的地理形勢而言,也是指當時全國解放事業的大勢而言。蔣家王朝雖佔有「虎踞龍盤」之勝,在渡過長江天塹的百萬雄師圍剿之下,已經變成了亡命而逃的「窮寇」,形勢已經完全改變了,因此這句詩的下面,緊接的一句是:「天翻地覆慨而慷。」

這表示一切已經發生了天翻地覆的變化,一個令人感奮的新的時代已經形成了。這是對於孕育中的新中國的喜悅。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:09pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·新春的鄉情

新春期間,我一直喜歡保持個人愛好的一些小活動。每年到了這時候,我總喜歡盡可能的整理一下自己案上的架上的書籍,吃一點每年只有到了這時候才可以買得到的家鄉食品,將自己歷年搜集的一些年畫,窗花,剪紙等等民間藝術品,拿出來欣賞一下。

本來,這些都是一年四季隨時都可以做的事情,我特地留在新春期間來做,不僅因為有些東西只有在這時候才容易買得到,更因為在這時候,心情上好像總有一點閒暇,雖然事實上未必如此;同時氣氛上也特別調和。新的春天又開始了,我們應該掃除一下一年累積起來的灰塵,不妨趁這機會溫故知新,同時更應該去舊革新。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:09pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·歲暮雜拾

歲聿雲暮,急景調年,長街上擺滿了過年應節的百貨,也擠滿了辦年貨的人。雜在人叢中看了一會,在一家食品公司裡發現了好幾種來自家鄉的年貨,不覺食指大動,正想買一點回去,聊慰鄉思。忽然人叢中有一個朋友向我招呼,大叫同鄉。這位朋友是四川人。他這麼稱呼我,使我自然不免一怔,連忙問他幾時成了我的同鄉,他笑嘻嘻說就是今天,說著從懷中摸出一張剪報遞給我看:

「你看,我若是不看這篇文章,我還不知道我們原來乃是同鄉哩!」

我接過來一看,是從報上剪下來的一篇小考據文章,題目是《南京的歷史》,作者考證出根據歷朝建都命名的沿革,我國至少有七個地方曾被命名為「南京」,這位朋友的家鄉成都就是其中之一,這是在唐玄宗天寶十五年命名的,為了避「安史之亂」,逃到四川成都,便把成都改稱為「南京」了。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:08pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·噩夢

一陣風吹來,書架上瓶中的三隻猩紅的鬱金香巍巍的顫著,風中帶來了隱約的香氣,飄渺的惱人的春情。鬧市的車聲,在這矯健的下午更是精神百倍的喧騰著。

一部中世紀浪漫式的小說展在我的眼前,我模模糊糊的向下讀去。春日下午的空氣是催眠的,這朦朧的睡意,更助長了我書中醉人的情調。

在朦朧的睡意之中,我只憧憬著那書中英武的騎士、深情的公主、執拗的國王、陰險的教主。我忘記了世上有比我更幸福的人,也有比我更不幸的人。我全忘記了,我只以為全世界的人都是處著像我此刻一樣的境地。

突然——…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:08pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·北遊漫筆

北國的相思,幾年以來不時在我心中掀動。立在海上這銀燈萬盞的層樓下,摩托聲中,我每會想起那前門的雜沓,北海的清幽,和在虎虎的秋風中聽紙窗外那棗樹上簌簌落葉的滋味。有人說,北國的嚴冬,荒涼幹肅的可味,較之江南的濃春還甚,這句話或許過癖,然而至少是有一部分的理由。尤其是在這軟塵十丈的上海住久了的人,誰不渴望去一見那沈睡中的故都?

柔媚的南國,好像燈紅酒綠間不時可以縱身到你懷中來的迷人的少婦;北地的冰霜,卻是一位使你一見傾心而又無辭可通的拘謹的姑娘。你沈醉時你當然迷戀那妖嬈的少婦,然而在幻影消滅後酒醒的明朝,你卻又會聖潔地去寤寐你那傾心的姑娘了。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:07pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·桃色的恐怖

There are two tragedies in life.One is not to get your heart』s desire.The other is to get it. —— Bernard Shaw.…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:06pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·笑

——為紀念與U.K.的認識而作

 

 

在昨夜的夢中,我夢見在粉霞的光暈中,兩隻白衣的基路伯飄然降到了人間。輕風過處,調殘了的玫瑰又都怒放起來,夜鶯不敢再怨唱,已落下的樹葉,匆匆地又都歸上自己的原枝。

是春天到了麼?我羞羞地拭乾了淚痕,從座上降身下來張望;一切都是暈紅,空中充滿了醉人的香氣,我像一位處女第一次被她的情人抱吻著一般,羞羞地只是不敢擡起頭來。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:04pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·憔悴的弦聲

每天,每天,她總從我的樓下走過。

每天,每天,我總在樓上望著她從我的樓下走過。

啞默的黃昏,慘白的街燈,黑的樹影中流動著新秋的涼意。

在新秋傍晚動人鄉思的涼意中,她的三弦的哀音便像晚來無巢可歸的鳥兒一般,在黃昏沈寂的空氣裡徘徊著。

沒有曲譜,也沒有歌聲伴著,更不是洋洋灑灑的長奏,只是斷斷續續信手撥來的弦響,然而在這零碎的弦聲中,似乎不自己的流露出了無限的哀韻。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:04pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·霧

Wilde在他的「The Decay of Lying」中曾有一段是講到倫敦的霧,使我想起了薄命的Gissing在「The Private Paper of H.R.」中,似乎也曾幾次提過。英國的濃霧,身歷其境時雖使人討厭,然而在書上讀起來總覺可愛。至於書上,像有時見到Turner所作的霧的風景,那更使人神往了。

霧的趣味與月光一樣,是在使清晰的化成模糊,使人有玩味的餘地,不至一覽無餘。然而月光與霧比起來,月是清幽,霧是沈滯,月光使人瀟灑,霧卻使人煩惱;不過至終,月光只宜於高人雅士,霧卻帶有世紀末的趣味。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:01pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·新秋隨筆

宴罷歸來,卸下外衣,不去扭開台上的電燈,我逕自在窗檻上倚下。

時候並不十分的遲,但是街上靜悄悄的已沒有什麼人跡。

當窗的一棵街樹,夏來鬱鬱森森,長得擠滿了四面窗的位置。從窗上俯身出去,伸手便可觸著沁涼的樹葉。風過處渾渾的抖動,月夜疏疏的掌狀圖案便從窗上地板上一直延到牆上,但是眼鏡一除下,黑森森的滿眼又都變成蠕動的怪物了。

雖是雨夜的淅滴聲能使我增加不少讀書的興趣,但是想到樹兒在春日是如何艱難的白手起家,如今竟這樣的驕揚跋扈,我總止不住要嘲笑它未來的秋日的命運。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:00pm — No Comments

葉靈鳳 《太陽夜記》·秋意

偶然起得很早,覺得盡將時間拋在讀書中似乎有些傻氣,便開了門,慢慢踱到街頭小立。

街上冷冷清清。昨夜細雨,兩旁街樹上新綠照眼;街心只餘幾條蜿蜒的車轍,路已幹了——上海一天中的黃金時代是在晚間而不在清晨,清晨的街上只有短衣的勞動者和推車的菜販或偶一見到——在這樣的清寂之中,我抱臂悄立,我覺得我已成了當前宇宙的主人,一切煩惱和不平都被忘了。

偶然一陣曉風起處,兩旁的樹葉都沙然互相摔擊。風過後,從我立處附近的一株樹上,飄然落下了一片黃葉,正落在我的面前。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:00pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·獄中五日記

命運注定了應當多難的我們,近來大約因為生活稍為安定了一點的原故,在幾位素來與我們很親近的朋友因了嫉妒而漸漸疏離的悲劇中,不料更會添上這次這樣的一件事。



這次的事,關心我們的朋友想早已知道,便是我們所經營的小小的出版部,由了旁人的唆使,而使警廳來檢查與拘捕的一場風波。這次捕去的四人中,有一個便是素來被朋友嘲為享樂公子的我。像我這樣的人,也會被人硬歸到革命的旗幟下,我真歎息中國現在穩健的諸君恐怕連「革命」兩字的形體尚未見過。…



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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:00pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·病榻囈語

一病經旬,形容不知已消瘦成怎樣了。

我從床上勉強掙起,將台上的一面鏡子摸來自己照了一照,鏡子裡的影子完全不像我心中理想的我。頭髮蓬起,目光鈍滯,已不像個少年。我心中想笑,勉強將嘴唇掀動,但是鏡子裡的我依然板呆不動。我氣極了,歎了一口長氣,一手將鏡子摔在地上。

鏡子碎了!鏡端上象牙雕飾的一朵玫瑰也震碎在地上。這面鏡子隨我已三年,不知已照過多少遍少年慘綠的歡笑和悲哀。但是今日碎了,今日在我病中自己的手下碎了。心愛的東西往往毀於心愛的人的自己的手裡,這是定例,我復何言?

我的青春,大約也隨了這破碎的玫瑰一同喪去了。傷哉!…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:00pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·天竹

還君……雙淚垂,恨不相逢未……時 

一夜的失眠,今早起來頭昏昏的痛;像是我的靈魂與一群惡魔博戰了一夜一般,我今天感著異常的疲乏,頭髮亂得比平素厲害,這顯然是在枕上輾轉一夜的結果。我不時走到鏡子前去照,我生怕我紅澀的眼睛,會使我同室的朋友知道了我一夜的秘密。

昨夜你在路上遞給我的一束天竹子,今早還好好的放在桌上,只是因了袋中的蹂躪,已經脫下了不少。血紅的顆粒,散落在桌上,我仿彿又看見了昨夜你眼中滴下的淚珠。我知道,今天我們假如再到昨夜的那一家酒樓上去一次,我想在欄桿上的木紋裡,一定可以尋出幾點比這個還要紅的痕跡。…



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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 5:00pm — No Comments

葉靈鳳《太陽夜記》·鐵與雪

聽我講一個陳舊的故事:

從許多年代以來,世界上就有著這爭鬥的一群。

這是互相對壘著的營陣,絕沒有妥協可能的爭鬥。

色彩是鮮明的。一面是身體肥胖,皮膚白皙的人,這是代表權威、富貴、武力,荒淫的階級。一面是身體瘦瘠,皮膚黝黑的人,這是代表勞苦、飢餓、被壓迫受剝削的階級。

因為整日的不勞動,受著豐富的營養,住著華貴舒適的住宅,行動時有毋庸費力的代步的車輛,受不到風雨,受不到烈日,因此這些人的皮膚,便分外的白皙。…

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Added by 東方求敗 on February 21, 2018 at 4:59pm — No Comments

愛墾網 是文化創意人的窩;自2009年7月以來,一直在挺文化創意人和他們的創作、珍藏。As home to the cultural creative community, iconada.tv supports creators since July, 2009.

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