“一號桌的菜，（請送去）勞駕了！”

“這只玻璃杯（請洗一洗）麻煩你了！”

“二號桌子（還沒來得及擦）拜托你了！”

包括店長開口閉口也同樣是“對不起，勞駕拜托”之類。

起先，我認為這些“口頭禪”似的東西，只不過是一種表面形式。可是漸漸地我發現並非如此。在他們這些人的認識中：接水也好，拿盤子也好，雖然都是為了工作，但由於“我”的這個動作妨礙了別人正幹著的事，這就是失禮。同樣，盡管是由於自己太忙才請求別人作什麽，但畢竟是“我”麻煩了人家，這就要表示歉意。

我這個“老外”直到現在也還習慣不了開口閉口“失禮”“勞駕”之類的客套，可是說實在的，在這種友善的合作氣氛中工作，心情的確是輕鬆舒暢。試想：你正開著水龍頭在洗東西，忽然一個人一句話也不說就端上來一個盆，把水嘩嘩嘩接到他那里，然後又二話沒有就一扭身走了。這麽做，任憑多麽天經地義，相比起來也不如向對方打打招呼要好得多。

不光如此，這里還特別注重所謂的“工作情緒”問題。記得初來時，就因為這個，我還特別受過一次店長的“教訓”。他批評我工作時情緒不高昂——上班來，向同事問好時，聲音不宏亮，連頭也不擡起來；在整個工作過程中，臉上笑容很少，也從不用目光與別的同事交流情緒。

簡直吹毛求疵！——我心里說。我賣力氣幹活不就得了嘛！可店長卻不能這麽直接反駁，所以我拐了一個彎：

“可是，我跟客人打交道時，總是笑容滿面的。”

九 主動與別人交流

“那是最起碼的！”店長那雙望著我的目光幾乎是嚴峻的：“我們每一個人，只要進了味道園的大門，就應該忘掉自己——不管你有多大的不痛快，或有多麽不舒服。要知道，在一個工作團體中一個人情緒好壞，是會對其他人產生影響的。你想想看：這兒的工作一環扣著一環，完全要靠配合。可如果有一個人只管自己悶著頭看，垂著個眼皮沈著個臉，鎖著個眉頭閉著個嘴，別人知道他是怎麽回事？誰曉得究竟是哪一位得罪了他，他是在跟什麽人嘔氣？這樣的態度，其他人看著都心寒還怎麽談得上配合？五六個人一起工作，其中只要來上這樣的一位，那其餘的四五個人就別想飽滿的情緒。本來嘛，旁邊總有那麽一片暗暗的陰影。”

嘿，“陰影”，還挺會形容！我差點兒笑了。可嘴上卻不能輕易服輸：

“那——如果一塊兒工作的有那麽一個人，我一瞧見他就討厭，怎麽辦？”

“什麽？你說地是誰？”店長立刻追問。

“誰也不是，”我急忙聲明：“我是說，如果。”

“如果有這樣的情況，那還是我前面說的：既來工作，就要完全忘掉個人。要百分之百地服從工作。假如你不理我，我不理你，工作從何談起？配合從何談起？工作效率又從何談起？再說，矛盾也不能靠這個辦法來解決，只會越鬧越僵，你說呢？”

“嗯，是這麽回事。”我點點頭。
“所以，我們這里衡量一個工作人員的標準，首先就是看他工作時的情緒是否高漲，能否主動與別人交流，配合。”

店長這麽一說，我忽然想起曾經看見過許多招工廣告的最開頭都寫著：“征招性格開朗，態度熱情的男女青年……”云云。他們竟然如此看重這一點。
“那麽，第二條標準是什麽呢？”我接著問。

“辦事準確無誤，不出差錯。”

“第三條呢？”

“動作敏捷，速度快。”

鬧了半天，“速度快”是第三！正好與我的想法滿擰。

“以前這個店有過一個打工的，樣樣工作都拿手，動作又快，一個人頂上兩三個人了。但是，我們把他辭退了。”

“為什麽？”

“嘴太嘮叨。跟他一起幹活兒，他總是說三道四，不是這不對，就是那不行——鬧得別人都束手束腳，別別扭扭，工作情緒也提不起來。他一個人快是快了，但破壞了整個集體的情緒，那就不能容忍了。”

赫！竟有這麽嚴重。我又長了識了。