范小花's Blog – July 2010 Archive (13)

美食的跨界,文化的內涵

今天(07/30)到了沙登城的綠野仙蹤國際展覽館,參觀了「烹爐大觀 -…

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Added by 范小花 on July 31, 2010 at 4:00pm — 1 Comment

火燒厝的小餅舖 - 聯美餅家與李錫循

從吉隆坡搭車往西邊約一個半小時,很快就到了臨海的馬國華人古城「巴生」。

今天來到這邊,為的是見一面聯美餅業現在的經營者:李錫循。

聯美餅業創始於李錫循的父親,當年還只是一間小小的糕餅店家,李爸爸畢生的心血都投資在這邊,但是卻因為一名員工沒來有的放了一把火,燒了聯美餅家的店面,也一把燒了李爸爸辛苦了大半輩子的成果,和李爸爸的雄心壯志。自此,李爸爸灰心喪志,放棄了聯美餅家的生意。

李爸爸這樣的失意,看在李錫循的眼裡,他替爸爸叫不平,也在心中暗暗下定決心,要重振聯美的生意。學業結束就馬上投入職場做黑手的李錫循,重新接起聯美的生意,一切空白,從製餅業的基礎重新開始。

那已是好幾十年前的往事,如今的聯美,叱剎糕餅市場,如今更將觸角伸向國外,包括台灣,還有虛擬的網路世界。

到了約定的咖啡廳,定眼一看,咖啡停的樓上大大的廣告招牌寫著「Bee's」,這是聯美的招牌,橫跨兩間店面,才發現咖啡廳隔壁就緊鄰著聯美餅家的蛋糕店面,原來,聯美的商業觸角,更觸及到咖啡廳跟簡餐業。

進到咖啡廳,一張圓桌前放著一些文件,李先生一…

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Added by 范小花 on July 24, 2010 at 9:30pm — No Comments

0723 - 吉隆坡國際飲食品展

就如同台北有世貿館,吉隆坡也有,而且比台北更多。

在台灣,開打開電視,家具展、家電展、音響展或是書展婚紗展旅遊展......,各類大小展覽,一年四季都在跑,好像人們必須得要每段時間去接受一下「國際大展」,才不會如同三日不讀書一樣,面目可憎。

或許,吉隆坡也有向台灣這樣的風氣吧。這些個國際大展,說是展覽,其實,說穿了就是一個招商大會,各大小展覽攤位,要嘛等著代理商上門、要嘛等著顧客上門,沒有例外。更甭談上印象中看展覽「教育、娛樂」這類的看展覽功效了。

但是,這樣的展覽,是必須的。國內、國外的大中小企業,都需要這樣的展覽,不論是現場銷售也好、還是展覽等著代理商上門,又或是藉由這樣的國際展覽拓展國外市場,種種理由,因此,各家廠商,就這樣子聚集到了這個兵家聚集、百花齊放的展覽會場。

吉隆坡國際食品展,也是如此。從地下停車場上樓,到了美輪美奐的大廳。在馬國的展覽場,入場前會要求來賓填寫一張問卷,作為建檔、參考之用,無論是外國人、本國人都一樣。填完了問卷,被告知展覽會場並不在這邊,而是在隔壁棟的展覽館裡頭,走過蜿蜒的長橋,那感覺好像置身…

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Added by 范小花 on July 24, 2010 at 9:30pm — No Comments

布城(Putra Jaya)

布城(Putra… Continue

Added by 范小花 on July 19, 2010 at 3:30pm — No Comments

「 如何撰寫企業故事專題報告」

「喪失記憶」這個主題,一直是各類型影視愛用的題材,因為這些編劇們,他們曉得,記憶對一個人來說,是多麼的重要,而喪失記憶又是多麼的讓人覺得恐懼和害怕。

韓國電影「腦海裡的橡皮擦」中,男主角放蕩不羈、女主角甜美可人,但是女主角卻罹患了罕見疾病「阿茲海默症候群」,用這樣的學名來稱呼,或許鮮少人知道是甚麼樣的症狀,用口語一點,我們稱作「老人痴呆」。這樣的疾病並不是真的非常罕見,罕見的是,竟然降臨在這樣一個甜美、可愛、正值青春年華、有著大好時光可以浪費的女孩身上。電影的開頭鋪陳了男女主角從相遇到相識、從相識到相愛。電影的尾端,女主角卻一件一件的忘掉了兩人的種種,日常作息、大小事務得靠男朋友一張一張便利貼貼在牆上提醒,才能讓女孩能夠正常的生活。

一個場次是這樣一個鏡頭,一天女孩的前男友登門前來拜訪,女孩卻早已忘了他是前男友,還以為這個男人是現在陪在她身邊的愛人,殷勤問候,撒嬌耍賴樣樣來。這一幕自然被設計得被現任男友撞見,男友怒火中燒拽起拳頭就要打,女孩竟然還沒清醒,擋在兩人中間要這名「陌生」的男人不要太過分了,「私闖」自己的住處還要…

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Added by 范小花 on July 18, 2010 at 8:33pm — No Comments

玉蘭花

曾經搭著父親的車經過各大小鄉鎮,偶爾,會在烈日當頭的六線道十字路口,看見一名婦女,戴著斗笠、綁著花布,身上穿著大花衣、雙手掛著黑色袖套,領口掛著一個塑膠籃色,裡面放滿著的,是一朵一朵的花,玉蘭花。

一直不懂得,為什麼會在路邊兜售玉蘭花呢?討生活?那為什麼賣的是玉蘭花,不是飲料?不是口香糖?

是為了除臭嗎?還是為了車子裡頭的芳香呢?

還來不及想這麼多,父親已經搖下車窗,遞過冷氣口下方置物籃的一把零錢,和這位歐巴桑買下幾朵玉蘭花,按在儀錶板上,跟歐巴桑點頭說聲謝謝,然後拉起車窗。

總覺得柏油路是一種邪惡的東西,在大熱天,只要走在柏油路上,便覺得那熱氣更是十倍、二十倍的提升,因為熱氣而扭曲光線,讓我的視野也跟著蠕動。

那短短的、父親跟那位賣花婦女交易的時間,頂多不過三十秒吧?我已感覺車窗外毒辣的熱氣透過窗戶鑽入車內,用不了多少功夫就打破了靠著冷氣保持涼快的車內空間。

那名婦人是如何在這樣的烈日下賣花呢?…

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Added by 范小花 on July 14, 2010 at 1:41pm — 1 Comment

sunway電影院

sunway城,中文翻譯叫做雙威城,那兒有一個很大、很大的購物商場,共約四層吧!整個建築物內部呈現一個長方形的構造,走道環繞著這個四方形,在最底層的四邊角各有一個大廣場,我們到達的那天,現場還有辦些活動,有邊是有小丑在逗小孩兒開心、另一邊則是廠商造勢與試用活動,又另一角落,則是時尚商品的展示與特賣,好不熱鬧。

其實,這個購物商場並不是一次就完工,或是應該說,他後來曾經第二次的擴張,因此商場整體分為兩區,一區是早期完成的區域、另一區則是後期才增設的部分。

馬來西亞的百貨商場跟台灣差距也很大,台灣的百貨公司就是百貨公司,進駐的全是專櫃,sunway城則不同,可能某一層是高價位區,賣的全是國際知名品牌的精品、另一層卻是小商販集貨區,有著大大小小的店家、甚至走廊上偶爾還會有推著車的攤販兜售紀念品、小飾品或是食品,其中一區更是關掉了一般百貨習慣的高明度黃燈、改以比較暗的黃燈、輔以各個店家自己店門口開起來的招牌燈、霓虹燈,各種不同的燈光之下,明明外頭還是大白天、裡頭卻讓你以為置身在台灣的夜市裏頭,就缺那麼幾台賣小吃的餐車吧。…

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Added by 范小花 on July 12, 2010 at 8:06pm — No Comments

印度人

我們住在錦鯉鎮,是一棟疑似非常高級的公寓,詳細的情形我也不曉得,一間三房兩衛浴一廳,富廚房陽台跟曬衣場,長期租屋的租金約一千三百馬幣到一千五百馬幣不等,折合台幣約是一萬三到一萬五。

房子堪稱非常的舒適,總共二十三層,還有固定的打掃人員,一樓有一間雜貨店賣些日用品、一間咖啡廳賣些簡單的食物,還有健身房、淋浴間跟游泳池。

大樓的住戶大概是甚麼階層和工作的人我們並不清楚,猜測應該是一般家庭、當地大學生跟來到此地工廠工作的工人或是技術人員。除了馬來三大民族之外,另外還有一些黑人也住在這兒。

這邊的黑人住戶,似乎有一些種族歧視的傾向,前些日子去買日用品時,排隊的途中卻忽然被黑人插隊了,櫃台的印度人也馬上幫黑人結帳,顯的有些緊張,而這名黑人對這位英文充滿口音的印度人,態度充滿輕蔑,甚至將商品放置在櫃台的時候,「吭」一聲非常大聲的摔在桌上。

細問過陳博士,果然,種族之間的歧視雖然不嚴重,但其實還是有的。對此我們憤憤不平,黑人在美國也是遭到白人歧視、受到不平等的待遇,既然自己就…

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Added by 范小花 on July 11, 2010 at 10:30pm — 1 Comment

公主城

在蒲種,有一個地方有著很美的名字,叫做「公主城」。用馬來文念做「Bandar Puteri」,其實,那並不是「Bandar Puteri」而是「Puteri Mart」,也就是「公主超級市場」。

馬國對於超市的定義,跟我們高中念過的商業概論上面所寫的超市有些出入;根據中華民國教育部審核通過的內容:

「販售民生用品、且有販售生鮮產品包括蔬菜、雞鴨魚肉蛋......等等,且經過良好整合規劃之中小型規模商場,得稱之超級市場。」

在馬國的公主超市,環顧四週並且走一圈,若真要拿個甚麼台灣熟悉的場所來比喻,那恐怕有個名字可以百分之九十以上的確切符合:「菜市仔」…

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Added by 范小花 on July 10, 2010 at 7:00pm — 2 Comments

文創產業兩代人

在台灣,文化創意行銷已經走向一個逐漸成熟,不用靠著扶持就可以生存的階段,這種情況我們稱之為「產業」。



在台灣,有著這麼一個地方,他是一個荒山遍野、在山區的最深處,兩個大學甫畢業的小女孩,僅僅憑著心中一股信念,硬是把這塊地貸款給包了下來,披荊斬棘、挑木搭屋、鬆土播種,挽起衣袖便成了現成的木工、現成的農夫,一塊荒地就這樣成了花花草草的彩色世界。



他們在裡面開民宿、賣冰淇淋、賣香皂、賣些花花草草,做些女孩兒的生意,一開始、誰也不看好她們,怎麼知道,不到十年,他們成了全台灣最大的慢活精緻民宿經營業者、當年「兩個小女孩的夢想」,如今開花結果,全台開了好幾間的連鎖園區,小女孩也成了三十幾歲的女人、不再是當初兩個小女孩,可懷抱的夢想,卻從來沒有變調過。



創始的園區,就在台中新社鄉。他們叫做薰衣草樂園。



我們可以看到薰衣草森林逐漸龐大,樂活生活和慢活經驗,藉由「兩個小女生的夢想」廣被人們所接受。他們賣的,不僅僅是些花花草草,而是賣一個故事,賣「兩個小女生的夢想」。



不僅僅是民宿園區這塊領域,文… Continue

Added by 范小花 on July 9, 2010 at 9:34pm — 1 Comment

東盟加一的商機

東南亞聯盟,又稱東盟或是東協,總共由東南亞的馬來西亞、新加坡、緬甸、印尼、泰國、菲律賓、寮國、越南、汶萊、柬埔寨共十個國家組成,十個國家總人口共約六億,其中包括了被世界譽為亞洲四小龍的新加坡,還有金磚(BRINK)五國之一的印度尼西亞。…

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Added by 范小花 on July 8, 2010 at 9:30pm — No Comments

蒲種市(pu chong city)

蒲種市,位於吉隆坡市外圍約二公里處,在地理位置上,屬於 「…

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Added by 范小花 on July 8, 2010 at 9:30pm — No Comments

馬來西亞首都 - 吉隆坡

馬來西亞國的首都,吉隆坡。

很多人從國際氣象上聽過這個名字,但很可能不認識這個城市、甚至不知道這個城市,就在馬來西亞。一如外國人對於台灣這個國家的陌生、對於台北這個城市的茫然。

吉隆坡,馬來西亞的首都。

他充滿了他的歷史背景,因為英國對於錫礦這項礦物的需求,而在海岸城市八生開發之後也隨著被發掘。

十八世紀的英國,當時開始開發了「罐頭」這項在當時被稱為劃時代的產品。以往的食品不易保存,在罐頭這項產品問世之後,食品的時空概念被扭曲與翻轉。但是當時的罐頭有個致命的缺陷,讓他無法順利的發揮他的功能,那就是生鏽。

當時的罐頭使用的材料是「鐵」,而且是一種極容易因為氧化就生鏽的金屬,如果使用鐵器裝盛食品,那麼食品的濕氣很快的就會讓鐵器生鏽毀損,因此英國人在罐頭內、外層上一層錫,作為保護膜。但是錫礦在英國並不是產國,因此費用高昂,並不是普通人家消費的起的礦物,如此一來,需要大量量產的罐頭,便不敷成本支出。…

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Added by 范小花 on July 5, 2010 at 10:30pm — No Comments

愛墾網 是文化創意人的窩;自2009年7月以來,一直在挺文化創意人和他們的創作、珍藏。As home to the cultural creative community, iconada.tv supports creators since July, 2009.

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