苦瓜開小黃花，黃扣子大小，爲時不長，丈量完二十四小時後就悄然退場。散出一種獨到幽香，哪怕只有一朵，風來，一個院子裡都會填滿這種叫幽香的單詞。

大畫家石濤的號是「苦瓜和尚」，他編過一本《苦瓜和尚畫語錄》，我一邊看書一邊吃苦瓜。感覺石濤風格並不「苦」，而是「漲」。抒情成分更多。

張大千是造假石濤的高手，現在許多石濤畫都出大風堂之手。張大千讓我明白，世上最妙的造仿不是苦苦摹畫，而是意創。替石濤創作。石濤一直死而復生，這例子是畫 壇三十六計之一，叫借屍還魂。

苦瓜的苦風格其他蔬菜無法模仿。

（Photo Credit： http://www.flowerpictures.net）

一個在四川瀘州工作一輩子的表舅，晚年返回中原，他告訴我：少不入川，老不進關。他年輕時進川，是個美麗錯誤。但能做一手好苦瓜菜。

我在他家第一次吃過炒苦瓜，上了癮，回來就在院子裡自己開始種。以至曬衣服的欄杆上都爬滿苦瓜鬚。

說苦瓜臉是形容一種愁相。

苦瓜像我們這類小人物濃縮的生活，苦，是從上到下，從內到外，從皮到瓤的苦，靜下心來想想，苦中恍然還能有一種回味。這才是支撐的骨頭。

像大家平時過的日子，儘管苦，若等下一盤苦瓜端上來，照樣要吃。