近午，炙熱驕陽，

肆無忌憚的，穿透採光罩，

洋洋灑灑，寫滿整個房間，

只剩拖把，剛走過的痕跡，

僅僅殘留，一絲絲清涼意。

窗欄邊，

穿梭交纏，濃綠樹叢，

夏日演奏家，已進場，

俗話說，鳥鳴山更幽，

兒時記憶，浮動襖熱，…

就和英國大部分電視名廚一樣，“Dinner by Heston Blumenthal” 果然名副其實，絕不丟人。

（我始終認為 Gordon Ramsey開在老醫院街的旗艦店是倫敦最令人驚喜的食肆，驚喜是因為他名氣這麼響，生意這麼大，但開山老店卻堅持簡單實在地把高級法國料理做到最好，毫不花俏，從不走樣）。

就拿它每桌必點的名菜 “meat fruit” 來說吧，每個人都曉得木盤上這顆柑橘只是假象，只是個好玩的噱頭，它實際上是一層薄薄的橘子啫喱裏住了一團雞肝醬。

你想不到的是那團雞肝醬竟能香滑柔軟到這種程度，吃起來完全不像一般雞肝肉醬那樣粗糙帶渣，反而勝似鵝肝。…

讀點歷史，你會更加困惑，原來英國竟曾以美食著稱。

真的，早在都鐸時代以前，歐陸各個王室就在流傳英格蘭的盛宴傳奇，大家都以參加過海峽那頭的豪門夜宴為榮，沒去過的則一邊流着口水, 一邊幻想那些充滿想像力的神奇菜餚。

相比之下，法國根本算不上甚麼，因為我們今天所知的法國菜, 在那個年頭還不存在。到了啟蒙時代，法國出過一股英國熱，巴黎頗有幾家英式酒館，很受歡迎，文人雅士都說還是對岸的東西好吃。

(Photo Affection: Mussels by…

“在英國要是想吃得好，你必須一天吃三次早餐”。

毛姆這句名言已經成了英國食物的最佳註腳，每當有人嘲笑英國東西難吃，都不能免俗地要引它一回。

然而，你要是認真執行毛姆的建議，從早到晚只吃香腸、煙肉、雞蛋、焗豆、番茄，以及黑血布甸，我保證你在英國的飲食生活會變得更悽慘。

畢竟早餐是一日三餐裏頭最講慣性的一頓，它和我們身體的自然需要密切相關，回應我們每天固定的生活模式，往往變成一套日日食之不厭的儀式，口味良否反倒其次。…

琉森當然美麗，畢竟是個旅遊勝地嘛。既是旅遊勝地，遊客自然多如江鯽，其中當然少不了中國人。

在酒店辦理入住的時候，他們告訴我店裏住了不少中國大陸來的客人；反倒是拿香港護照的，近來罕見。於是我便開始尋覓中國遊客的蹤影。



十數年間，琉森似乎也變了許多。不知他們如何能在古城中憑空理出一條滿是店鋪的商業街道，那陣銅板的響聲迴盪在石砌的街巷中，幾乎要有點威尼斯的感覺了。

在這樣的老街上要找古老的中國，其實一點都不難。你去賣錶的店家窗前，常能看到以中文書寫的標價，以及一小塊寫着 “歡迎使用銀聯” 的標示；當然這是簡體字，古老中國的摩登版本。…

我一直覺得香港書展是一個有點奇特的事情。

第一，大家都覺得它是文化活動，因為它是書展，但它的承辦機構又是香港貿易發展局。貿易發展局從來就不是一個我們應該指望的能做好文化的機構。

香港沒有一個專屬的文化局。所以香港書展一直處於很尷尬的位置，它到底是商業活動還是文化活動，定位不是很清晰。



香港書展其實成了一個以零售為主的書展，到今天，幾乎百分之百都在做零售而不是做版權交易。

而這樣一個書展在做零售方面可以說是非常成功，起碼每天入場的人數非常多，書的銷量也非常大。…

誠品書店果然要在香港開張了，很多年前便聽說過他們的意圖，那時候一有機會就潑冷水，常勸他們最好別打香港的主意。

不是不喜歡誠品，恰恰是因為喜歡，尤其佩服老誠品那獨樹一幟的風格與勇氣，所以就更不忍看見他們盡興而來敗興而歸。

不只是我，許多香港朋友都曾好意建言，告訴他們香港這塊地方不是這種書店活下去的土壤。

人家也不儍，始終要來，大概早有策略，又或許香港已經變得不一樣了。但願是這樣吧。…

關於倫敦奧運，我學到的第一件事就是千萬別拿英國人的話當真。

回看2007年，北京奧組委為了開啟2008奧運倒數一週年的盛典，召來兩岸三地紅歌手，推出歌曲《We are ready》，昭告世人我們已經準備妥當，請大家放心過來。 2011年。

英國國家廣播協會（BBC，內地譯為英國廣播公司）也為倫敦奧運倒數一週年的來臨，推出了電視劇《2012》（Twenty Twelve）。

這是部偽裝紀錄片的情景喜劇，戲仿倫敦奧組委籌備奧運的整個過程。

在它的第一集節目裡面就出現了倒數大鐘設計失誤的笑話，一個連 “奧林匹克”…

2012倫敦奧運會開幕當晚，讓世界看見反映全人類的普世價值與文明，而不只是一個民族的偉大成就而已的精彩表演。

而進入賽事的第四天，卻讓人看見奧運會上最令人感到想吐的"演出"。

中國女雙羽球選手因為打假球，而被取消比賽資格，立即驅出奧運選手村。

中國首號羽球女雙王曉理與于洋因求輸風波，結果遭世羽聯重罰取消奧運資格，有中國網民吁請身為決策人的李永波教練應該辭職謝罪。

堪稱中國羽壇"假球之父"。…