作者：小白鯨、貓斯圖

制圖：孫綠 / 編輯：白鷗

胡椒是一種富有魅力的香料。憑借獨特的香氣和藥用價值，它在人類餐桌上扮演著重要的角色。但由於自然條件限制，胡椒的獲取在古代社會並不是一件容易的事情。

無論是在中國還是在歐洲，胡椒的運輸和販賣都是一件高利潤、高風險的生意。也正是因為它的這種特性，才讓胡椒成為了觀察人類文明史的一個重要窗口。通過小小的胡椒生意，人類的商業足跡也能得到體現。

今天我局就給大家講一講胡椒的故事。…

胡椒原產印度 ,而今中國南部地區及東南亞各國均產。其苗蔓生,莖極柔弱,果實球形,初為綠色,熟則呈紅色 ,剪下果穗,曬幹或烘幹後,即成為黑褐色,通稱黑胡椒,俗稱“黑川”,西方國家稱之為“黑蓽撥”;如將成熟果實用水浸漬數天, 擦去外果皮,曬幹,則表面呈灰白色,謂之白胡椒,俗名“白川”,英美稱為“長粒蓽茇”。

在人類歷史上 ,由胡椒引起的戰爭,而且是規模較大的流血之戰,大約有兩次,這是因為歐洲人很久以前視胡椒比黃金還珍貴的緣故。公元 408 年,當時的葛特人向意大利索取胡椒與黃金,結果遭到拒絕,於是大動幹戈, 出兵侵占了羅馬城。意大利當局在萬般無奈的情況下,只有按照葛特人(…

胡椒，又名：昧履支、披壘、坡窪熱等，屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。花雜性，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6~10月。

新中國成立後，我國第一個最大的胡椒生產基地，是在海南省萬寧縣興隆華僑農場建起的。

然而，這個基地未形成之前，曾經鬧了一個有關胡椒的笑話，這個笑話就發生在我們的生產小組裏。自那以後這40多年間，每當我想起這個笑話時，心中就泛起一串苦笑的浪花。…

大家都知道，在1492年十月十二日，哥倫布發現了美洲。但是，哥倫布一直到死，都還深信自己找到了印度。為什麼他要找印度呢？其實是為了找胡椒。現代家家戶戶的櫥櫃裡，都找得到胡椒罐；竟然有人會為了找它遠渡重洋、冒著九死一生的危險？

沒錯。從羅馬時代，胡椒就是很重要的香料與調味料。法老王拉美西斯二世在西元前1224年下葬時，鼻孔裡各塞了一粒胡椒；希臘人、羅馬人把胡椒當作香料、調味料、藥物使用。因為對胡椒的需求這麼大，世界上第一個橫跨歐、亞大陸的貿易網，就是為了胡椒而建立的；據當時估計，羅馬人為了買胡椒、其它香料與絲綢，一年造成的貿易逆差有一億羅馬幣，相當於十噸黃金！…

一名十七世紀遊歷爪哇的法國人，曾提到「人人都認識荖藤葉和檳榔，這島上所有的土著，不分男女老幼，不停地嚼著它，來增強牙齦和胃，因為有時他們也會吞下汁液。這汁液如血一般紅……不習慣這種藥時，會覺得其味道嗆辣得受不了，反之則如菸草那般讓人離不開。」

十八世紀一名荷蘭船長提到，雅加達的貴婦們出門時，一定有四名以上的女奴跟著，其中之一會帶著荖葉盒。嚼荖葉加檳榔是常見的消遣，貴婦們甚至會「上癮」。檳榔常與爪哇菸草一起嚼食。那位船長說，嚼檳榔「會使他們吐出的口水變成血紅色，長期下來嘴唇會出現一道黑邊，牙齒也會變黑，儘管他們自稱這麼做可以清潔口腔，保護牙齒，免於牙痛，但是他們的嘴令人敬而遠之。」

在十九世紀的蘇門答臘，有一名美國船員注意到，男人為味道刺激的荖葉「擺動」下巴，「比積習最深的嚼菸草者還要嚼得久。」…

彼得．孟迪（Peter Mundy）是一個來到東方，很高興看到胡椒園，並且正確地描述過胡椒的歐洲人。他是英國康瓦爾人（Cornwall），為人十分機敏，曾在十七世紀初替英東印公司擔任代理人與貿易商。孟迪除了英語，還會說義大利語、法語、和西班牙語，曾周遊歐洲、印度和中國，並在遊記裡畫了許多吸引人的圖畫。他對各種事物都有興趣：如胡椒園、中日婦女衣著、印度洋中的魚類、房屋、船舶、蘇門答臘的王室遊行隊伍、馬達加斯加的髮式。他深具好奇心，又觀察入微，在歐洲商人前來東方為數不多的年代，他把感到新奇的東西全都畫了下來。…

出版社：台灣商業周刊

出版日期：2013/09/05

作　　者：瑪潔莉．謝佛(Marjorie Shaffer)

第一章 小小胡椒躍上世界貿易舞台…

新華網廈門1月8日電（錢春弦）時間是一個偉大的書寫者。40年胼手胝足，一個世界旅遊大國在改革開放中誕生；再過22年，一個世界旅遊強國將在新時代形成。

8日召開的2018年全國旅遊工作會議上，旅遊界專家濟濟一堂，大數據琳瑯滿目，而最觸人心懷的，就是在“兩個一百年”目標的新時代大坐標下，中國優質旅遊奮進的大臺歷、時間表。

40年今昔：1978-2018

2018年是貫徹黨的十九大精神的開局之年，是改革開放40周年，是決勝全面建成小康社會、實施“十三五”規劃承上啟下的關鍵一年。…

記者1月8日從在廈門舉行的全國旅遊工作會上獲悉：中國旅遊業作為對國民經濟、社會就業綜合貢獻均超過10%的戰略性支柱產業，將從高速增長階段轉向優質發展階段。中國將加快建設世界旅遊強國，使廣大海內外遊客的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續。

旅遊業成為經濟增長新引擎

目前，中國旅遊業經濟效益大幅提升，成為中國經濟增長新引擎。去年旅遊業綜合貢獻8.77萬億元，對國民經濟的綜合貢獻達11.04%，對住宿、餐飲、民航、鐵路客運業的貢獻超過80%，旅遊直接就業2825萬人，旅遊直接和間接就業8000萬人，對社會就業綜合貢獻達10.28%。截至去年底，全國已有144支旅遊產業投資基金，總規模超過8000億元。去年全國旅遊投資達1.5萬億元，同比增長16%。…

來到新西蘭的南島，可以看一座山峰，海拔3754米，終年飄雪，偉岸峻峭。又有20多座超過3000米的高山，圍繞著它，形成眾星拱月的瑰麗氣勢。這是新西蘭的最高峰，用一個人的名字命名，叫庫克峰。在新西蘭、澳大利亞乃至大洋洲地區，以"庫克"命名的地方數不勝數。除了庫克峰還有庫克群島、庫克海峽，即使遠至北美洲的阿拉斯加也有庫克灣。在美國阿拉斯加與加拿大育空地區交界處也有一座庫克峰。澳大利亞俚語“CaptainCook”一詞表達“Look”（看），原意是"庫克船長"。

說到新西蘭的歷史，"庫克船長"的故事是一個繞不開的話題。庫克船長三度遠征太平洋。新西蘭因為他被世人正式知曉。他成功探測新西蘭、澳大利亞及太平洋大部地區的海岸線，並繪制詳細海圖。他是經度儀航海測定船位的發明者。他一生最重要的工作是南太平洋探險，成為誌在探明南太平洋，並取得豐碩成果的第一人。…

曾經一個時期，新西蘭冬天以傳統壁爐取暖，燃燒木柴,影響空氣質量。在此同時由於汽車數量的增加，汽車尾氣的排放量也逐年提升。這使得新西蘭部分地區每立方米所含可吸入顆粒(PM10)含量一時接近20微克，而世界衛生組織發布的空氣質量建議標準，空氣中可吸入顆粒物應該低於或等於每立方米２０微克。這對新西蘭來說是一個異常情況，無異於拉響了警報。政府與社會組織對此嚴重注意，及時動員社會，采取積極措施，結果包括壁爐取暖生煙、汽車尾氣在內的各類主要汙染物的排放量減少了２５％至５０％，再次成為世界上空氣最為潔凈的少數幾個國家之一。新西蘭注重環境保護，卓有成效。…

1837年，維多利亞的叔父兼漢諾威國王威廉四世去世，年僅18歲的維多利亞登基為英國女王。老國王生前兼任漢諾威國王，維多利亞將此王位讓予她的另一位叔父，漢諾威就此脫離英國。維多利亞女王於1837年6月20日繼位，第二年6月28日在威斯敏斯特教堂隆重舉行加冕儀式。

與英國歷史上另一位同樣卓越非凡的女王伊麗莎白一世相比，維多利亞很在乎自己的愛情與婚姻。伊麗莎白終生未嫁，而維多利亞二十歲的時候也就是1839年，就認識了阿爾伯特親王，開始了一場姐弟戀。阿爾伯特比女王年輕三歲。1840年2月10日他們舉行了隆重的婚禮，婚後女王夫婦共育有九個孩子。…

盛邦和，華東師範大學中國思想文化研究所教授、上海財經大學人文學院教授、博導、中央民族大學社會發展研究所首席教授

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新西蘭最大的城市奧克蘭，在它的市中心有一個美麗的去處，名叫艾伯特公園（Albert Park）。它坐落在離天空塔不遠的一座小山上。踏著石階走進園子，發現花樹叢中矗立著維多利亞女王的銅像。不遠處有一個炮臺，架著兩門大炮。炮前又站著兩個銅像，一個穿洋西服持文卷，一個著戎裝握鐵劍，仿佛是女王的文武伺衛。



海鳥盤旋著，停落在女王的肩膀，四周寧靜平和。古老的橡樹，綠蔭如蓋，在風中輕輕搖曳，發出沙沙的聲響。不知誰播出英國美女小號手愛麗森的“Liber…

寬侄：

　　情人節怎麼來的，為什麼叫聖瓦倫丁(St. Valentine's Day)？這節日我初學英語的時候，也覺得奇怪----要不今天就談談這個，從它的名稱說起吧。

　　西元三世紀，意大利出了兩位同名的聖徒瓦倫丁，事跡相仿，都是為傳教、行神跡治病救人而慘遭殺害。後來教會封聖，二月十四便是他們的紀念日(feast)。當然，殉道聖徒不可能充當情人節的花店、巧克力店和幽會小旅店的庇護，盡管店家好幾個星期前就開始拿他們的名字大做廣告。《華爾街日報》登了篇文章，說情人節私家偵探也生意火爆----天曉得多少“情人”為了“擒人”而一擲千金----趕得上中國的“二奶殺手”呢。…

朱利安・巴格尼尼撰 / 吳萬偉 譯

孤獨地過節也比忍受人際關系失敗的痛苦好得多。如果你發現自己獨自一人，那就擁抱光明的一面。

今年聖誕節如果你感到孤獨，即便一再有人告訴你這樣的處境多麽可憐，可我仍然懷疑你會感到好受多少。我並不想淡化真正的孤獨問題或打擊人們在節假日搞親友團聚的積極性，可我還是忍不住擔心好心好意的關可能令人感覺更糟糕些。

這就像我們得到的睡眠質量不好對健康造成風險的眾多信息一樣，對每個失眠者來說，它會促成人們去尋找有用的幫助，但我打賭，這也會讓很多人更擔憂自己不規律的睡眠模式，結果讓情況變得更糟糕。…

墾丁頻傳消費爭議，「去墾丁，不如去沖繩」， 成為網路流行語。觀光不能只衝短期利益，如何以更長遠的「地方創生」，推動觀光立國？墾丁頻傳消費爭議，「去墾丁，不如去沖繩」， 成為網路流行語。觀光不能只衝短期利益，如何以更長遠的「地方創生」，推動觀光立國？



近來，許多人熱議，「去墾丁，不如去沖繩。」



我認為這很可惜。墾丁很有特色，且若做好觀光，有助地方經濟和文化發展。但當大家只顧短期利益，想著「反正觀光客沒有太多選擇，我就賺錢，不管品質」，這會做壞觀光業。



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長白山是我國東北最高的一座大山，嶺連嶺，山連山。在這座山尖上，不長樹，不長草，連個鳥雀都飛不上去，一年到頭積雪不化。這裏，有個很大很深的湖，現在叫天池，過去都管它叫龍王潭。

這座山，在早晨日頭剛冒紅的時候，只見大霧彌漫，好像除此什麽也沒有。不過，如果你仔細觀看，就能看到一對一雙的梅花鹿，嘴裏叼著一棵綠草兒，上邊還帶著一團紅紅的籽兒，站在高高的石砬子①上，對天大叫。

這是怎麽回事呢？請聽下面這段美麗的傳說。

①石砬（lā拉）子：山上聳立的大巖石。…

黑龍江早先不叫黑龍江，自從禿尾巴老李奪下這個江以後，凈為人民做好事，才叫黑龍江的。在這以前，黑龍江裏住著一條白龍，這條白龍總是發水傷人。大家都恨這條白龍，盼望有人把白龍趕走。

這時禿尾巴老李在山東出生了。生他這天，一早天就陰呼呼的，一會兒東風，一會兒西風，一會兒南風，一會兒北風，接著就下起了瓢潑大雨。禿尾巴老李一生下來，又黑又大，像人又長了一個大尾巴，像龍又是人身子，他媽嚇得昏了過去。

他爹讓大雨從地裏澆了回來，本來日子就窮得沒法過，怕生了孩子更難熬了，正愁著呢，一看生了個黑怪物，更有氣了，順手拎起菜刀，上去就是一刀。一菜刀把他的尾巴砍去了一截。他挨了一刀就沖開房頂，一路星火來到了黑龍江，從此他就成了禿尾巴老李。…

從前，有一個小夥子，叫黃河，長得身高八尺，寬胸膛，細腰身，騎得烈馬，拉得硬弓，百步以內，指哪裏，射哪裏，分毫不差。黃河不只是能幹，模樣更是百裏挑一，那對大眼睛，水汪汪的，和泉一樣的清，和星星一般的亮。

可是黃河的家裏很窮，什麽家業也沒有，全靠上山裏去打野昧度日。每天早晨，日頭一冒紅，黃河就騎馬走了。每次他都要路過一家員外的花園，那白色的粉墻上，探出了各色各樣的花枝。有一回，他從山上打獵回來，又路過那個花園，一陣風刮來一股香味，是一種什麽花這麽香呀？黃河不覺仰臉去看，他簡直眼都花了。墻頭上，一個十八九歲的閨女，探出半截身，手扳著花枝向他笑咪咪地張望。那閨女俊得呀，比得桃花都不好看了。黃河不由得停住了馬。

那閨女擺了一下手，脫下一支手鐲，丟了下來，便縮到墻後去了。…

在山青水秀的壯族地區，有一位年輕的婦女叫妲迷①。妲迷生了幾個小孩都養不活，最後生了一個小男孩，孩子剛生下三天，父親就去世了。所以妲迷就把這個最後生的小孩叫特倫②。

妲迷的手藝很高，她織的壯錦非常漂亮，遠近聞名。他們母子倆的生活，就靠姐迷織的壯錦，拿去換些油、鹽、米日來過日子。

①壯語，媽媽。

②壯語，最小，最後的一個男孩。

有一天，特倫對妲迷說：“媽媽，你織了這麽多好的壯錦，為什麽咱們家不留下一幅啊？”…