簡論關於谷精變化為動物形象的概念

北歐民間風俗中想像谷精變化為動物形象，就我們所見到的就談這些。這些風俗清楚地表明收獲晚餐具有聖餐禮的性質。人們認為谷精化身為一種動物；收谷者殺掉這種動物，並分享它的血肉。如公雞、野兔、貓、山羊和牛就是這樣被收獲者用聖餐形式吃掉的。豬則是春季犁地人的聖餐食物。而且將面包或湯團做成該神物的形象，代替真正神物的肉而當作聖餐吃掉；如收獲者吃豬形的湯團，春天犁田人和他的牲口吃公豬形的麥餅(聖誕公豬)。

讀者也許已經注意到人類形體的谷精和動物形體的谷精收獲時保存到來年收獲時，以求谷精不斷的保佑；而某些地方的收獲公雞和另外一些地方的山羊肉為同一目的從一次收獲期保存到另一收獲期。某些地方把在五谷媽媽身上取下來的谷粒拌在明春的谷種里，以求谷物豐產；有些地方則把公雞毛(在瑞典是把聖誕豬)保存到春天拌在谷種里，也是同樣的目的。在聖誕節時拿一部分五谷媽媽或五谷閨女給牛吃，或在開犁耕田時給馬吃；有一塊聖誕豬的肉則給春天犁田的馬或牛吃。最後，谷精的死亡則由真殺或假殺它的人身代表或動物代表來表現，崇拜者則以聖餐形式或是吃掉神靈代表的真正血肉，或是吃掉做成它的形狀的面包。

人們還想像谷精變化為其他動物形式如狐狸、鹿、獐、綿羊、熊、驢、老鼠、鵪鶉、鸛、天鵝和鳶。如果要問為什麼想像谷精變化為動物，而且是那麼多不同的動物呢?我們可以回答說：在原始人看來，某種獸和某種鳥在谷物中出現一下也許就是足表示動物與谷物之間的神秘聯系；如果我們想起古時候田地還沒有圍上籬笆，各種動物必然在田里隨便跑來跑去，那麼，我們就不必奇怪人們甚至會把谷精當作馬和牛這樣大的動物。現在，除極少的偶然情況而外，不可能見到馬和牛跑到英國的莊稼地里去。人們認為谷精幻化的動物藏在田里最同時也能解釋谷精與陌生人等同的問題。

神體聖餐：以新谷作聖餐

現在，我們已經了解有時人代表谷精，有時動物代表谷精，兩種情況中，谷精都是通過代表而被殺並作為聖餐被吃掉。我們要想找到真正殺死谷精人身代表的例子自然要到野蠻種族中去尋求。但是歐洲農民的收獲晚餐提出了明確無誤的例證，禽獸是作為谷精代表被當作聖餐吃掉的。但是我們還可以進一步預先推想到，新谷本身也是當聖餐吃的，也就是當作谷精的軀體來吃的。在瑞典的韋姆蘭省，農民的妻子用最後一捆谷穗上的谷粒烤出一個女孩形的麵包，把這塊面包分給全家人吃。在這個例子里，這塊面包代表被當作閨女的谷精；正如蘇格蘭人也是這樣看待谷精，把最後一捆谷穗編成婦女形狀並稱之為閨女。一般說來，人們都認為谷精住在最後一捆谷子里；所以吃最後一捆谷子做的面包就是吃谷精本身。在法國的拉帕利斯也是一樣，用面做一個人形掛在樅樹上，由最後一輛收獲車運載。樹和面人都送到鎮長家里，保存到葡萄收獲完畢以後，然後舉行宴會慶祝收獲完畢，鎮長把面人碎成小塊分給大家吃。

這些例子是以人形代表谷精而吃掉。在另外一些例子里，雖然不把新谷烤成人形的面包，但是吃新谷時舉行的隆重儀式就足以表明，新谷是當聖餐吃的，也就是當谷精的軀體吃的。例如，立陶宛的農民過去吃新谷時常舉行下面的儀式。大約在秋耕的時候，所有的谷物都已經收進來，要開始打谷了，立陶宛人都舉行所謂薩巴利奧斯會，這個詞的意思是「混合在一起」或「放投到一起」，每個農民從各種莊稼中挑出九大把最好的——小麥、大麥、燕麥、黃麻、豆子、扁豆等等，每把分成三份，一共二十七份，扔在一堆，混合起來。這些種子必須都是第一次脫粒，第一次簸揚，特為留起來的。這些混合起來的谷種，其中一部分用作烤小面包，全家每人吃一個；其余的再加大麥或燕麥做成啤酒。混成物釀的頭一釀啤酒是農民和他的妻子、兒女們喝的，第二釀給僕人喝。