玉米、大麥和高粱相比較產量要高出5%－15%左右，所以從引進國內以後便大面積種植。在同治《建始縣誌》一書中記載：當地「居民倍增，稻谷不給，則於山上種苞谷、洋芋或厥薯之類，深山幽谷，開辟無遺。」《植物名實圖考》也對玉米有所記載：「山農之糧，視其豐歉；釀酒磨粉，用均米麥；瓤煮以飼豕，稈幹以供飲，無棄物。」這些都充分證明了玉米在國內的大面積種植。

番薯，野生種起源於美洲的熱帶地區，由印第安人人工種植成功。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。在明朝萬曆十年（1582年），從當時的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進中國，由東莞人陳益從安南首先引入廣東。根據清朝時期的《福建府誌》的記載：「明萬曆甲午歲荒，巡撫金學曾從外番乞種歸，教民種之，以當谷食，荒不為災。」據記載，最早甘薯是由菲律賓幾經波折從海上傳入中國，隨後，中國南方遭受嚴重的旱災，顆粒無收，使得南方地區人民飽受饑荒之苦。此時政府發現甘薯的性質，提倡廣泛種植，均獲豐收，使得南方人民度過了此次災禍。

2.香料對中國醫學的影響

唐朝年間，香藥和阿拉伯伊斯蘭文化一同傳入中國，開始逐漸地影響中國相關的醫藥發展。在宋朝時期，中國與阿拉伯國家的交流開始由衰弱轉向恢復並逐漸繁榮的狀態。為促進香藥的輸入，朝廷下令在廣州、泉州、寧波、杭州等地設立「市舶司」等專門貿易機構，並制定了一系列扶持政策，規定對經營香藥有功人員予以獎勵。如《宋史•食貨誌》中記載：「大食蕃客羅辛販乳香值三十萬緡、鋼首蔡景芳招誘舶貨，收息銀九十八萬緡，各補丞信郎。閩廣舶務監官抽買乳香，每及一百萬兩轉一官。又招商入蕃興販，舟還在罷任後，亦依次推賞。」由於上述獎勵政策的實行，中阿醫藥文化在這一時期交流頻繁，同時也使香藥輸入出現了空前的繁榮。

香藥的傳入，不僅增添了中國藥物學的許多新品種，擴充了方劑的內容，促進了成藥劑型的改革，藥用範圍也更加廣泛，而且補充和促進了中國氣血論的諸多新內容，豐富了中醫急救方術。以芳香開竅藥物為主創立的「香藥三寶」（蘇合香丸、至寶丹、紫雪丹）廣泛運用於醫學臨床，使許多過去認為無法救治的高熱神昏痙厥的急危病人得以及時搶救，亦間接沖擊了古代中國藥理學的「四氣（性）五味歸經」理論，促進了濕溫病學的形成與發展。香藥與中醫理論結合，其功效有理氣、行郁、化滯、開閉、啟神等，廣泛應用於醫學臨床各科。香藥又具祛邪辟穢、凈化居室環境、強身健體、促進新陳代謝、抑制菌毒等功效，用於預防疾病、保健衛生。

總之，香藥的傳入對中國醫藥的發展和人們的生活習慣都具有深刻影響。從某種程度上來講，香藥的使用已經成為中國人的傳統，也成為流淌在中國人血液里的習慣。

3.鴉片對於中國的影響

在中國清朝時期，鴉片在中國貿易清單上的比重開始逐漸增加，從開始的藥用到後來「吸食」，成為了在古代歷史當中給國家帶來災禍最嚴重的貿易商品。自此之後，西方國家在與中國貿易之中「撕開」了一個巨大的缺口，致使中國白銀大量外流，造成當時清政府財務的嚴重危機。白銀價格不斷上漲，進一步導致「銀貴錢賤」局面，使得社會上出現不安的狀態。長期「吸食」大量鴉片，不僅使廣大民眾的身心受到毒害，也腐蝕了清政府的統治，使得原本就已走向下坡路的清政府變得更加腐敗。軍隊逐漸喪失了應有的戰鬥能力，無力抵抗外敵，雖然「第一次鴉片戰爭」的失敗並不能完全歸咎於鴉片，但鴉片導致的軍力下降、人心渙散是戰爭失敗的主要原因之一。整個晚清的中國民風日下、社會蕭條，同時滋生出各種罪惡，鴉片從內部瓦解了一個原本強大的民族，同時開啟了中國的救亡圖強之路。（參考文獻略） （愛思想 2016-02-02）