本研究好奇的是，旅遊電視節目是如何帶來此種獨特的觀賞經驗，節目主持人透過何種表達方式向觀眾傳情達意，塑造出一起旅遊的感受；旅遊節目作為異地與閱聽人「中介者」（intermediary）的視角，是如何使閱聽人坐在沙發打開電視機，就能一一造訪世界名勝，猶如「親身經歷」般直達異地？

（一） 旅遊經驗的分享與再現
（二） 「旅遊」、「旅行」與「觀光」
三、身體旅遊
四、虛擬旅遊
五、相關研究

Urry（2000）強調，移動性並不應拘於人類物理性的移動，精神感官及心理層次所帶來「想像的移動性」（imaginative mobilities）更開啟所謂「虛擬旅遊」（virtual travel）的可能。

（一） 鏡頭
（二） 聲音

景框
視角
運鏡

（一） 內容
（二） 言說

主題
情節
場景
事件
行動
角色
角色特質
言說時間
言說視角

本章首先探討「旅遊型態的概念及演進」，定義了旅遊相關的概念及使用詞彙，而後以Urry（2000）提出的「移動性」（mobility）概念，分別描述過去至現代科技演進與旅遊的關係，描繪出「身體旅行」（corporeal travel）至「虛擬旅行」（virtual travel）的旅遊演進型態的輪廓，也藉此奠定旅遊電視節目作為閱聽人與異地之間中介者（intermediary）的角色。

接下來，為窺探旅遊電視節目背後的符號與敘事系統，本研究以探討「符號理論」及「敘事理論」作為研究分析之途徑。本研究首先藉由了解符號及符號間的意涵與編排方式，進而將「符號具」（signifier）及「符號義」（signified）的對應關係置入電視文法中，並釐清各類分析元素；而後，本研究亦以敘事理論的視角，劃分出旅遊電視節目文本的二元結構，分別在文本故事「內容」（content）及「言說」表意（discourse）的結構下列舉各項分析元素。

此外，本研究引述Greimas「結構主義」的敘事內容及表意形式與符號意涵的對應關係，希冀在後續的研究分析中藉由此視角，能夠兼顧符號與敘事的各分析面向，達到相輔相成之效。

（一） 旅遊電視節目選定的場景必須為：「海外」、「異國」之地區。

（二） 旅遊電視節目必須以「主持人」一角貫穿節目、帶領節目進行。

（三） 旅遊電視節目內容必須包含「食衣住行育樂」一趟完整之旅遊活動。

世界第一等
發現大絲路
食尚玩家

1. 「運鏡」：
節目中場景與人事物的呈現方式，包含鏡頭動作（平移、晃動、縮放）、構圖與視角（俯仰角、人稱視角、特寫）。

2. 「剪接」：
時序的安排（跳敘、倒敘）及各種後製效果（字幕、圖解視窗…等）。

3. 「對白／旁白」：
主持人與鏡頭、他人交談之對白，以及後製所加入的主持人感想和節目旁白。

4. 「動作」：
主持人的一切行動或與他人之互動，將放在敘事分析的要素「事件」中進行討論，而話語則已在「對白／旁白」進行討論，在此則特別針對主持人與鏡頭互動的「肢體語言」進行分析。

5. 「聲音」：
與節目場景／事件搭配的背景音樂和音效。

1. 「主題」：
旅遊電視節目在探訪海外異地時，不同集常搭配多主題呈現；或設定一主題，作為該集節目的名稱。較為特別的是，主題在節目一開始就會被清楚標示出，並以任務導向（找尋目的地、當地傳說、執行旅遊計畫…等）貫穿全集。

2. 「場景」：
場景選擇是旅遊電視節目的一大賣點，同時也是再現異地的重要元素之一。場景可以是一個地點、狀態、氛圍，取決於異地元素如何被旅遊電視節目挑選、編排進場景中。其中挑選、編排的邏輯是本部分的分析要點。

3. 「角色」：
在旅遊過程中，異地的元素除了自然風光與景色之外，與「人」的互動也是不可或缺的一環。因此，旅遊電視節目主持人常與大量角色（當地居民、嚮導等）互動，透過此類互動挖掘更多關於異地的線索，幫助節目情節的推動。此部分將針對被挑選出節目中所出現角色的重要性，探討設定該角色之意涵。

4. 「角色特質」：
旅遊節目主持人的外貌、角色性格和容易被辨識之特色，常是觀眾對於該節目重要的記憶點；不同主持人對於節目進行與異地呈現方式也會產生影響。此部分關注的焦點在於旅遊節目主持人的個人形象或人格特性，是透過哪些符號（主持習慣、行為舉止、穿著打扮…等）被加以形塑。

5. 「事件」：
此部分研究將選擇旅遊電視節目慣用敘事的「主要任務」及「突發事件」進行分析。「主要任務」為主題較為相關，為推動節目進行所用；「突發事件」可為主持人／劇組遭逢之事故、幕後拍攝花絮等不確定之因素，同時也可視為，情節的轉折，增加異地未知感、節目冒險的元素。

6. 「情節」：
在此部分本研究將關注主持人與他人互動的「外在衝突」，或是其內心掙扎與矛盾的「內在衝突」。此外，「情節」是由一系列事件組合而成，因此本研究將分析文本中事件堆疊的邏輯與意義，進一步歸納出情節編排的結構。

7. 「言說時間」：
場景、角色、情節等元素呈現的「先後順序」以及「時間長短」分配邏輯與手法，將是此部分的分析重點。此部分將配合符號分析之「剪接」元素進行分析。

8. 「言說視角」：
主要以鏡頭從「從誰的位置，看見了什麼」，以及主持人「聲音、語氣」的使用邏輯與手法進行探究。此部分將搭配符號分析之「運鏡」及「聲音」元素進行分析。

移動性係指個體在兩個地點之間的物理位移，但其意涵則遠超於此，其複雜程度牽涉到全球化、資訊速度流、權利分配與個體的身體特質、科技知識、社會關係等議題。
人類–技術系統與其媒介作用，為個體帶來的實質、想像及虛擬移動或流動（flow / fluid），則對應到Urry所描述的旅遊型態變遷之說，同時也作為本研究後續討論的實際例子。

Urry（2000）將「移動性」（mobility）視為人們得以旅遊的基本條件，而交通工具在「實地旅遊」所帶來的移動性尤為顯著。他指出，最早人們在旅遊的社會實踐是由「步行」開始，此後依交通工具的演進，線性體現在「火車」、「汽／機車」、「飛機」不同形式的旅遊上。