而在這種工軸自身的大扭轉之中，有一個影響世界人們生活方式改變的副産品是真正需要人們特別去予以注意的，那便是作爲“無菸工業”的旅遊業的興起。對旅遊業本身而言，理解它可能不僅是一般人所説的“無菸工業”那樣的簡單，更多還是要從一種文化的維度去做一種理解。從最初的對人人而言作爲稀缺性資源的旅遊，到今天作爲大衆消費之一種的旅遊，背後則是承載了無數的文化內涵和密碼，有待於我們進一步去加以挖掘和解密。也許這是關注於旅遊文化內涵的研究者最應當努力去追尋的。但或許更爲重要的是，在這裡必然首先要去予以探索的便是鄉土生活和旅遊工業之間的各種形式的觸碰、關聯和交叉，它們是分別並接在了農軸和工軸上的一種交叉、關聯和觸碰。

在這裡我所理解的觸碰原理，它不僅是一種純粹的物理之力的相互作用，其中更爲重要的，特別是對於有生命的人的存在而言，它還是一種相互之間的感知力。在這方面，如果兩種相互作用的力過強，一方就自然會把另一方推倒，甚至推到很遙遠的地方去，而如果相互作用的力微弱，那實際上相互之間的觸碰也便真的就難於發生了。可以説，觸碰之間的感知往往是在一種有無之間的那種閾限狀態，或許才是最爲完好或理想的。也就是，如果假設一方感知到了另一方的存在，卻並不爲之所動，這並不是一種真正的觸碰所希求的。反過來，有如一種身體過電一般的觸碰，那才算是比較準確的對於什麼是真正意義上的人之觸碰的理解，這也就是觸碰雙方各自要有其各自的力量和身心投入的存在，由此帶來的相互觸碰，其結果才會發生一種觸電般的接觸，受到一種心靈上的震撼，彼此也會因此而有一種認知和行爲上的改變，這就是觸碰原理應用於人身上的一種恰如其分的理解。

而這樣一種觸碰關係的原理，如果能夠真正應用於鄉土和旅遊的關係解釋上，或許是最恰當不過的了。對於一種傳統鄉土生活而言，這恐怕是我們之前在鄉村生活或者研究鄉村者較爲熟悉的一項生活，即我們所一直強調的，它是跟土地的存在和依附於土地的生産之間是極爲密切地聯系在一起的。在這方面，旅遊儘管是被稱之爲無菸工業或文化産業的，但它並不是一種純粹的工業生産，它還是以人的移動性和感官消費爲載體的一種文化生産方式，在這背後體現出來旅遊者的一種價值選擇和人文關懷。它更多的是跟一種個人體驗性觀念的內容緊密地聯系在一起的，即指人們從自己極爲熟悉的生活之所，挪移到了自己並非熟悉的旅行之地，由此而獲得的一種獨特的視覺的、味覺的乃至全部身體感官刺激以及隨之而出現的一種人的差異性存在的獲得感。從遊客自身的經濟學意義上而言，它必然是一種消費性的生産而非是一種積累性的生産，人們在這種過程中一定要付出自己的體力、錢財和積累，由此而獲得一種在各種感官刺激上的滿足，即俗語所謂的身心愉悅，或朝聖一般的脫胎換骨。

對一個熱心旅遊的旅行者而言，其所失去的是在於某種物質性意義上的“錢財物”，而其所得到的則是在於一種精神性層面上的“身心悅”，對於後者而言，它更多是跟一種文化的屬性緊密地聯系在一起的，也就是更爲偏向於一種精神消費的那種觀念和價值之上。因此，旅遊對人類學的論題而言，確切地説乃是一種軟性的文化消費業，但它無疑又屬於是非農工業的一種。這種爲城市之人更爲偏好的旅遊，越來越多地是跟一種傳統鄉土生活之間的觸碰交織在了一起，生發出諸多形式在我們這個時代裡極爲有影響力的新生活模式或樣態出來。