我的意思是說，想念不是很美好嗎？或者多期待一點點、多渴望一點點不是很美好嗎？可是當變成每天晚上要不斷刺激感官，比如刺激味覺，吃到飽成那樣，其實這時所有遺憾的東西都變成了很痛苦的狀態。

現在稍微好一點點了，二十世紀八九十年代，在臺灣到處都能看到“吃到飽、吃到飽”的宣傳，打出的口號都是“吃到飽”。我的法國朋友問我：你們怎麽會宣傳“吃到飽”？他是一個非常仰慕我們古老文化的人，是愛讀《紅樓夢》的那種人。我想不是吃不吃到飽的問題。回到前面講的小鎮文化，當很多東西擺在面前的時候，你自己的節制力跟選擇力在哪裏？那是美。那是非常重要的美。我們不可能回到過去的小鎮，也不可能回到我小時候只有一個空心菜或者是一塊豆腐那樣的年代。現在東西真的很多，在這樣的狀況裏，反而變成很大的美學考驗。你的感覺在最舒暢的狀況裏是美的，如果不斷地去刺激它，覺得它永遠不能滿足你的時候，反而變成一個對美最大的傷害。

所以我相信這個看不見的競爭力其實非常有趣。這個部分在我們的企業也好，在我們整個社會也好，是看不見的，它是不炫耀、不囂張的一個東西。

我記得二十世紀七十年代剛回國的時候，有一個搞美術設計的同學幫人家裝修房子—— 那時候很流行裝修房子—— 他帶我去看。這是位於北投的山上好大的一個豪宅，我進到房間嚇了一大跳，每個房間的墻壁全部都是用進口的西班牙牛皮包起來，不是用壁紙，是真的用整片整片牛皮包。有意大利進口的水晶吊燈吊下來，有厚重的沙發，客廳裏建蘇州園林式的小橋，還有寶塔。我真的是嚇壞了，看到這麽多東西。我想這座小橋其實放到一個對的地方是好看的，這個牛皮放到一個對的地方也是好看的，這個水晶吊燈也絕不難看，但是問題是不知道選擇了。當東西多的時候，是一個非常要提醒自己的時刻，就是不見得一定我都要。

食物是最明顯的。哪裏有人覺得食物比自己重要？如果吃到不舒服的話，那當然是自己最重要，生命的狀況最重要，所有的感覺、感官的部分最重要。我想這不是我們平常提到的道德範疇，常常講到這些的時候，人們會提到道德所講的節制，當然古老的道德對於節制有很多的訓誡。我覺得就是從審美範疇來看，審美就是你知道剛剛好的狀況、夠用的狀況在哪裏，而不是去傷害它，不是扭曲的、反自然的狀況。

我想臺灣在經濟的快速發展過程裏，大概進入到一個對感官最大挑戰的時刻。其實我們的感官世界一敗塗地。我在做大眾美術教育，我常常告訴自己說，你的工作是一敗塗地。這個“一敗塗地”包括整個社會感官世界泛濫到這種程度，人對人不尊重到這樣的狀態，以及個體的無限囂張和擴大，而不能沈靜下來。我不覺得我對此做了什麽事情，真的是一敗塗地，必須好好地省思和檢查，再去想想下一步可以做什麽，應該使所有浮動的東西沈靜下來，能夠比較沈澱。

我現在還會經常到一個小鎮住幾天，看一本書。我覺得我們的休閑或者旅遊，現在也都被導向於很奇怪的方式了，比如去大飯店，或者交給旅行社。其實自己可以讀一點東西，然後覺得我很想看看某個地方，它蓋了房子以後，目前是什麽狀況。在那邊我住個兩三天再回來。