周村薄餅（下图）是在青島流亭機場發現，青島是一個美食城市，可以吃遍海洋世界，發現周村薄餅十分納悶，什麽好東西，居然擺上流亭機場？我買了一袋，邊等飛機邊細細吃。周村薄餅很薄，約一毫米厚，發的白麵，上面撒芝麻攤炕，乾酥脆甜香，芝麻與麵粉的香，可以做文人小吃，看書時，漫不經心隨手送到嘴里細嚼，吃十張也是不會飽。好處還在於它不見油，不會汙染了書頁，這是一種好情操。吃了半袋，另半袋帶回北京細細吃。再一次去青島時，我買了兩袋，八塊錢一袋。此次不幸，為讓周村薄餅不至於揉碎，我將它單拎著，上飛機先擱進行李箱里，再擱電腦包，外面擱外套。下飛機時，只記得拿外套和電腦包，兩袋周村薄餅就忘在飛機上了。

將吃食忘掉，我不能釋懷，因是想特意帶回北京細品，一個去青島做食評家的人，把食品都忘記了，這可以原諒麽？我記起來為什麽忘卻，原來在青島早上沒吃飯，餓。就在流亭機場吃了一個漢堡，30元錢。原來想吃一碗面，麵條35元錢，這價格稍貴了一點，世界上的事物，跟飛機沾點邊都貴。心里面想著30元錢一個漢堡也沒有吃出味道，就把周村薄餅忘了，巨可惜。回家，翻一翻電腦桌下的小櫃，周村薄餅的袋子還在，內面有半張周村薄餅，就一邊吃著一邊在心里面悼念那兩袋逝去的周村薄餅。再展平了包裝袋看說明，卻看到“糖酥燒餅”四個大字，不由心里面一驚，我是從哪記取周村薄餅的呢？居然有“糖酥燒餅”四個大字未記，偏記成周村薄餅了。

憑印象記一件事，出差錯的可能性大，這事情決不能怨那一個昂貴的漢堡，早先已經吃過周村薄餅。反復檢討，我估計與博山燴菜有關。博山與周村，都是淄博的一個區，幾年前去吃過博山燴菜。淄博是齊國都城，那里曾經有過三千食客，管子主政時搞過百家爭鳴，而早年的食客，現在改稱智囊了，就是一些專門給政府出餿主意的主，跟美食家沒有關聯。吃過博山燴菜，見到周村出的薄餅，順里成章記成周村薄餅裝腦海里了。話再說回來，糖酥燒餅也確實太難記了，它毫無方位感，即是擱了一點糖，此餅也絕不是因糖而美麽，它是小麥與芝麻的對話，水溶火炕，成就一品歲月中的記憶。