2000年從蘭州去甘肅景泰，老爺公共汽車喘著氣在荒原上的公路上蹦蹦跳跳，荒原，生長著一簇簇耐旱的油蒿（下圖 1），它們將綠意點向天邊。臨近景泰時，看見一片一片胡麻地，胡麻地看上去是卵石灘，指甲蓋大小的卵石密密麻麻，這石土地上長著約有二尺長的胡麻，胡麻稈淺紅色，稀稀落落，表達土地的貧瘠與艱難，那時刻，殘陽似血，胡麻如胭。

                                                                                                                 （圖1 油蒿）

據說景泰有兩個地方必去，一是黃河石林，一是五佛沿寺，五佛沿寺內有五尊大佛，依黃河西岸鑿洞而成。在此看黃河東去，千里黃湯滔滔，晚霞鋪天，亙古荒原之上有飛來的金砂片片。就餓，返回城里進餐。景泰的對岸，是甘肅靖遠，所以在景泰，每個館都有靖遠羊羔肉，是紅波滔天的火鍋。我在蘭州和葉舟、楊勇兄曾大啖過著名的靖遠羊羔肉，到景泰見靖遠羊羔肉，就說，滿甘肅都是靖遠羊羔肉。未想景泰人說，靖遠的羊羔來自景泰，看來此地都是發的羊財。我說，景泰的羊羔都靖遠了，景泰還有沒有別的好吃的？一老漢告訴我，有啊，沙蔥和苦苦菜，但是本店沒有了。多純樸的老漢，我就出店去找沙蔥（下圖 2）。

                                                                                                                                                                             （圖 2 沙蔥）

我去找沙蔥，心里想著地方特產一定是可以找到的，一個館一個館地找，縣城里重要的館都找遍了，沒有沙蔥，人告訴我，吃沙蔥要等下雨，一場雨下來，沙蔥就長出來了。我想，從江南走到景泰，仍是需要有一場雨，也罷，我是等不到一場雨便要離開景泰的。就吃靖遠羊羔肉。直到銀川，我吃到了沙蔥，它與江南的小蒜近似，但是實心的，嚼口里沙沙沙響，我以為沙蔥由此得名。待走到內蒙古的烏拉特前旗，我在烏梁素海邊的草原上看見了真正的沙蔥，一望無際的沙蔥，貼著草原向著漫坡生長，開著水紅色的花，像一層胭脂的雲霞鋪展，白的羊和棕色馬在坡上緩緩地吃草，心里默念：親近草原，尤如羊兒馬兒吃草，親近草原，尤如離別景泰，佇立烏拉特前旗。後來見內蒙古作家鄧九剛，他說，烏拉特前旗，你為什麽念念不忘烏拉特前旗？我說，那里有一片沙蔥。