前往多峇湖的路上，離開棉蘭有兩個半小時車程吧，便來到西馬冷(Taman Simalem Resort)，我們在那度假村的船形餐廳用餐，它分上下兩層，正值午飯時間，但見到處都是人，容納數百人同時用餐沒問題，好一派熱鬧的景象！這裏的地勢高，天氣涼爽，怪不得它已成為蘇門答臘北部新開辟的度假旅遊景點，吃飯時我從這裏向南望去，但見群山環繞的多峇湖，在淡淡的雲霧中如夢如幻，猶如傳說中的仙境；難怪度假村的宣傳手冊形容它為“多峇湖的珍珠”。棉蘭市內街道狹小，基礎建設落後，有點破敗，少年時在那裏住過的友人一聽我要去，便冷笑，那鄉下地方，有甚麼好看！是的，棉蘭有點乏善可陳，除了質樸的人情味；但人情卻往往比風景更加引人入勝。

印度尼西亞是伊斯蘭教國家，棉蘭的穆斯林人口約占百分之五十左右，華人多數信仰佛教和天主教，所以走在棉蘭的街道上，擡頭一望，清真寺、天主教堂和佛教寺院比比皆是。但更進一步了解，才明白棉蘭的佛教也並非全是佛教，只是一種文化信仰。他們信甚麼的都有，觀音、彌勒佛、關公，甚至濟公，都有各自的信徒。我小時在萬隆，便曾經碰見一個自稱是濟公信徒者，他跑到我們家廊下，對我說，他有法力，能唸咒把人變成蒼蠅，問我要不要試試？我大吃一驚，連連搖手說不。他笑道，沒關係，我會再把你變回人的！他開始在我面前念念有詞，我卻早已嚇得落荒而逃。棉蘭的寺廟一般建在城市裏，也不住和尚、尼姑，香火卻不斷，人們都很虔誠。我還注意到，一般華人住宅的門口外墻上，都會置放香爐，有個寫著“天官賜福”的牌位。

沒有想到離棉蘭不遠的地方，竟然別有洞天。位於多峇湖西北群山上的西馬冷，原本是養牛場，如今這生態度假村以山林、果園、茶園、咖啡園為主軸，只有二十五公頃的土地發展為綜合度假園地，有酒店、高爾夫球場、餐飲及其它旅遊設施等；可惜計劃雖好，但就眼前所見，只有景點和基本餐飲服務齊備，其它欠奉。徜徉在興建中的酒店周圍，友人嘆了一句，很不錯啊！立刻，美好的感覺印象給召喚回來，鶣翩有如被微風吹動的帆船。

最難忘的還是離棉蘭約六十五公里的“伯拉斯達基”(Brastagi)，華人因此地多馬達族居民而稱之為“馬達山”(Gunung Batak)。車子沿著山路蜿蜒而上，有許多急轉彎，轉得讓人暈頭轉向，而且那山路是荷蘭人統治時期開辟的，如今只拓寬了半米左右，依然顯得狹窄而曲折，如果兩輛大巴相遇，如何錯車，便成為大學問。山路兩旁是保持原始風貌的森林、繁盛的參天古樹、濃密的叢林，隔著玻璃窗望過去就覺得涼意森森；我們下車走在這印度尼西亞的原始山路上，赤道的天空，太陽高照，地面溫度在三十度以上。那些高大筆直的松樹軀幹底部，大約一人高，全都剝了皮，中間一道豎槽直奔樹底置放的碗狀容器，裏面盛著黃白色的黏稠狀液體，原來那是當地人刮松脂的結果。那泥土氣息和草木香味襲上鼻端，森林裏傳出一陣陣蟲鳴聲，在那一刻，真有點不知人間何世！

馬達山山頂平地海拔一千六百米，中午雖然艷陽當空，出了有冷氣的汽車也不覺得熱，怪不得這美麗的小山鎮成為避暑勝地，它四周環山，居民依山勢建築房子；多數是木屋，間中也有磚屋，教堂蓋得很漂亮.馬達人信奉基督教，他們吃豬肉，也吃狗肉，公開出售時以A、B為代號。初到貴境者，可千萬不能亂點鴛鴦譜！

記得那次上多峇湖，路途中我們曾在這裏歇息，一問方知是美麗的錯誤，原來那次是在山的那一面，這次是在山的這一面。這裏是花卉、蔬果的集散地，每天有卡車運送這些農產品至棉蘭。我們確然在那水果市場留連過，看到各種熱帶水果，還曾買了一袋的蛇皮果，路上吃，它不像芒果榴蓮沾手，當然成了最佳選擇啦！還有熱帶花卉檔、寵物檔，甚至冷飲鋪等等。烈日下，我們以那馬達傳統屋為背景合影一張相，手裏不忘拿著一杯鮮榨的冰涼甘蔗汁。這一回，沒進入市場，我們就在路邊停下，先和水果檔檔主瞎聊，再到旁邊一個空蕩蕩的賣榴蓮檔口，那裏坐著一個馬達族老漢，缺了門牙，說話有些漏風。S用印度尼西亞話跟他討價還價，那老漢一副堅持的模樣，S也就不再固執己見。那老漢咧嘴一笑，豁口盡露，一鐮刀便把那榴蓮劈成兩半，一面說，好榴蓮啊！他們蜂擁而上，我卻遲遲不前。雖然我在萬隆出生，但因為父母都不吃，我也自小抗拒榴蓮，因為傳說“那是三寶太監下南洋時留下的糞便”。可是榴蓮雪糕我是吃的；人的心理，就是這般古怪！

在周圍，還有許多馬達年輕人騎著馬，招徠顧客。有些遊客好奇，租那馬兒在山路上嘀嘀達達兜一圈也是美事。我小時曾在萬隆連旺(Lembang)租馬騎過，看上去很自在，其實那顛簸，不習慣的人是有苦說不出；更不用說馬兒狂奔了！我只有亦步亦趨，讓那馬主在旁邊“護駕”，萬一掉了下來，可不是鬧著玩的！但如果不騎馬，也大可坐一坐馬車過過癮，路邊便有許多正在候客，坐在車廂裏，任那馬兒拉著，嘀嘀達達地在那赤道山路上一路奔馳，也是極大的樂趣。

馬達男人聲音洪亮，能歌善舞，據一個嫁給馬達人的華人說，大概與他們喝馬達酒有關，馬達酒有兩種，一種是椰子釀的，一種是水果釀的，都是三十來度，我當然選了水果酒，那種香味，含在嘴裏慢慢咀嚼，口舌生津，令人舍不得立刻就吞下去呢！

馬達族也是尊嚴至上的民族，他們告訴我說，在紅燈區，永遠找不到馬達女人。他們不管多窮，都要送子女上學，而有文化的女子，嫁人也是身價很高，所得的彩禮也特別多。

在西那篷酒店(Sinabung Resort)看夕陽西下，我們以那後花園為背景照張相，向日葵、木槿花、三角梅處處，草地上留下幾顆落地的芒果，可以猜想夜來風雨聲。探首隔壁，隔窗有耳，卻聽得朗朗笑聲如昨。這酒店，因西邊高達二千四百五十一公尺的西那篷火山而得名。

從馬達山下來，一路桃花林盛開，伸手一摸，卻原來是人造的，真個是假亦真時真亦假了，不過在剎那間也已有了驚艷的感覺。但如假包換的鮮花也還真是一叢叢，看得讓人心花怒放，其中以繡球花居多，紅的黃的粉的白的，令靜靜屹立在山谷中的寺院驀然生色。香山寺裏裏外外，都是漢字，大門前的兩根柱子，分別豎寫著“佛光普照三千界”“法水長流五大洲”，大門兩邊的墻上都貼著一塊祈福牌“威德福海”，當風飄過，只聞得叮鈴鈴的清脆悅耳聲，擡頭一望，原來是大門前掛著竹子制成的風鈴。階梯口置放一塊寫著“禁止言語”的木牌，我們按例脫下鞋子入殿，清冷的佛殿，冰涼的地板，加上四顧無人，真有點寂靜的感覺。我們默默地點香祈願，但願人長久。

出了大殿，我上旁邊的洗手間洗手，但見那裏掛著牌子，寫著：山裏困難，請節約用水。回頭忽見那人正在一笑，這深山寺廟，在太陽高照的中午時分，竟也有幾分道不出的神秘感。這時，不知是誰敲響梵鐘，那鐘聲深邃幽遠，但寧靜祥和，一直把我們送進回棉蘭的路上。(摘自香港《文匯報》 作者：陶然)