IPLOP's Blog – February 2013 Archive (4)

南方朔: 志氣經濟學 -- 韓國 vs. 希臘

傑出的創造者、創新家、及創造力強的國家,都必須有志氣。金融危機當頭,韓國人捐金救國,希臘人自私自利。面對困境,台灣人如何展現志氣?

最近讀了兩位歐洲創新專家殷德(Nicholas Ind)及瓦特(Cameron Walt)合著的《靈感:掌握你們組織的創造潛力》一書。

書裡提到大文豪狄更斯(Charles Dickens)曾說過,“只有你在意,你才會創造。”

他們認為,創新的真正祕密,乃是你必須有堅強的信念。一個公司及組織,“在意”(caring)這個心理因素,乃是創造性活動的先決條件。…

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Added by iPLOP on February 16, 2013 at 9:30am — No Comments

朱立群: 台北機廠轉型──商機與文化雙贏

最快2012年底,台北機廠將徹底搬離信義計畫區,原址17公頃的工業用地,被虧損千億元的台鐵寄望可以成為償債的金雞母。

然而,面對當下已被初步指定為古蹟與歷史建築的廠房,在商業利用與文化資產保存之間,如何拿捏平衡?

幾年前,電視上播出一系列以勞動場所為製拍背景的提神飲料廣告,其中一部以火車維修為主題,片裡的工人舉手提肩協力安裝車輪零件。

導演吳念真用鏗鏘的語氣唸著台語旁白:“我們的工作,就像這條鐵路……車過路無痕,沒人互相問候……。”

將罕見的修火車畫面入鏡,搭配鍛鑄以及鋼鐵碰撞的聲響,這部廣告讓人印象深刻。…

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Added by iPLOP on February 14, 2013 at 6:00pm — 1 Comment

吳恩文:料理課是味覺感官的深度旅遊

對廚藝愛好者而言,深入修習異國美食的製作技巧與文化內涵,是他們必修的功課之一。

前東森電視台主播、知名美食達人吳恩文就曾多次前往泰國清邁及曼谷學習正統的泰式料理。他建議台灣應以泰國為師,發展結合在地文化與觀光體驗的料理課程,深入推廣本土美食。

出身自眷村家庭的吳恩文,父母都對做菜頗有研究,自家廚房就是他鑽研廚藝的場域。精通廣東菜、客家菜與川菜的他,下廚功力也讓許多餐廳廚師甘拜下風。

能讓自視頗高的吳恩文,心甘情願付錢體驗的廚藝課,就是親赴當地學習,讓舌尖和視聽感官一併“記住”最道地的口味。…

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Added by iPLOP on February 13, 2013 at 11:30pm — 1 Comment

陳歆怡: 日式老宅,台北文創新基地

文化就在巷弄間。在都市巷弄內遊走,不時能瞥見掩映在綠蔭下的黑屋瓦、木窗櫺在吐露幽情,它們是都市綠地的守護者,是時代變遷的見證者,卻經常幽禁在高牆裡緩緩頹傾。

在文化資產保存新趨勢下,近年在台北市有多處日式木造房舍被重新翻修並賦予新生命,不僅開拓了另類公共空間,也重新鍵結人群、創造記憶。

春寒料峭的早晨,作家亮軒(本名馬國光)準時來到他曾經闊別十年的老家──台北市青田街7巷6號──市定古蹟馬廷英故居,為慕名來訪的人群提供私房導覽:記憶中,木構造的樑柱散發淡淡香氣,室內氣流通透,屋外綠樹與鄰棟連成一氣,蟲鳴鳥叫不絕,彷彿置身小小森林。…

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Added by iPLOP on February 7, 2013 at 12:00am — No Comments

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