ART FOCUSED 藝術聚焦's Blog – January 2014 Archive (1)

(台灣)Catherine Yen: 巴黎咖啡館

巴黎有六百多家咖啡館,如果沒有它們,巴黎就不是巴黎了。

而歷史悠久的咖啡館有好幾家,圓亭(La Rotonde)、圓頂 (Le Dome)及穹頂(La Coupole)是構成巴黎畫派及巴黎文化的重要據點,而普羅科普(Café Procope),就在拉丁區邊緣靠近奧迪安廣場的舊喜劇院路上。

1990年代因破產,幸虧得到餐館業布朗家族昆仲的伸出援手得以繼續經營,夏克‧布朗說:



“我們對普羅科普一見鍾情,它是文化的搖籃,孟德斯鳩和伏爾泰常在那裡與朋友見面,我們不能讓有歷史價值和美食重要性的紀念地就此消失。”



普羅科普是巴黎最古老的咖啡館,在1686年由年輕的義大利西西里島人弗朗西斯科‧普羅科比歐‧狄‧柯泰利(Francesco procopio dei…

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Added by ART FOCUSED 藝術聚焦 on January 22, 2014 at 8:50pm — No Comments

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