然而, 問題是“品味”如何形成的呢? “體驗”又如何實現呢?

首先, 被當代消費社會大眾媒體所渲染，和強調的這種“品味”，是人所共有的嗎? 這種“品味”是與生俱來的，還是後天習得的? 馬克思給出了兩個不同的說法, 一方面, 他認為，人的類本質決定了“人是按照美的規律來塑造物體”; 另一方面, 他又強調, 食不果腹的窮人對再美的風景也會視而不見。

從前一個方面來看, 的確是“愛美之心人皆有之”; 從後一個方面來看, 愛美不愛美或什麽條件下愛美還，要取決於其他社會條件。由此推論, “品味”並不是人們與生俱來的，或人所共有的一個傾向或能力。

法國社會學家布爾迪厄對品味(或趣味)作了深刻的歷史批判。他認為品味是社會的產物, 是文化和教育的產物。他寫道: “消費是交往過程的一個階段, 亦即譯解、解碼活動, 這些活動實際上以必須掌握了密碼或符碼為前提。在某種意義上, 人們可以說, 看的能力就是一種知識的功能, 或是一種概念的功能, 亦即一種詞語的功能, 它可以有效地命名可見之物, 也可以說是感知的範式。”[6]2

布爾迪厄這段話的意思值得琢磨。首先, 他指出消費活動並不是一個自然而然的活動, 而是某種一種解碼活動。換言之, 消費什麽和不消費什麽, 選擇本身就是一個認知過程, 就像閱讀一樣, 需要一定識字和相關知識。

其次, 他又指出消費中的某種“眼光”, 也就是反映出“品味”之選擇的“眼光”, 是消費活動的前提。眼力是一種判斷力, 而判斷力是一種認知, 這就意味著, 我們有品味的眼力是一個知識範疇或認知範疇。看來可以肯定, “品味”絕非與生俱來, “眼力”需要經過某種熏陶或培育, 它們說到底是一定教育和知識制度的產物。

依據這種看法, 當下中國的日常生活審美化過程中, 被廣告、媒體和消費文化所極力渲染的種種“高尚”品味, 究竟是誰的品味呢? 換一種問法: 所謂的日常生活審美化究竟是何人的審美化呢?

四、作為日常生活審美化主體的中產階級

顯然, 這里我們已經深刻地觸及到審美化的一個內在悖論: 從美學本身的追求來看, 人類大同是最終目標, 所有人的審美化才是真正的審美化。但是, 在一個存在著顯著社會分層的社會里, 並不存在這樣理想的審美化。

低收入家庭和靠“低保”維持生計的人, 是談不上那種“高尚”品味的, 他們既沒有相應的文化資本, 也不具備那種有教養的眼力, 更不具備相應的支付能力。而當代中國大眾媒體和市場營銷中所提倡“審美化”, 說到底是中產階級品味及其生活方式的表現。

盡管中產階級這個概念,究竟如何界定尚有爭議, 但它無疑是一個重要的社會階層, 或使用其他相關的概念來描述, 諸如“精英階層”、“專業人士”、“白領”、“知識階層”等等。

先看看西方的情況。根據對日常生活審美化很有研究的費瑟斯通的觀察, 當代日常生活審美化的一個重要動因或行動者，乃是各式各樣新的文化角色, 這一角色說法不一, 諸如“新型小資產階級”、“新知識分子”、“服務階層”、“新文化媒介人”。

最有趣的是所謂的“雅皮士”, 他們是一些“自私的完美消費者”, 是一些“自我陶醉的、精於算計的享樂主義者”。[6]66

所有這些人可為以籠統地稱為“新中產階級”, 他們發展出了一種獨特的消費社會的新感性, 就是對新生活方式的種種體驗的無窮追求, “新中產階級、文化媒介人及服務性專門人才, 將具有必要秉性及感性, 以使自己更為開放地面對情感探索、審美體驗及生活之審美化”[4]68—69。


[4]費瑟斯通.消費文化與後現代主義[M].劉精明譯, 南京: 譯林出版社, 2000.

[5] Virginia Postrel, Substance of Style: How the Rise of Aesthetic Valueis Remaking Commerce, Culture & Consciousness [M]. New York: Harper Collins, 2003.

[6] Pierre Bourdieu, Distinction: A Social Critique of the Judgment of Taste [M].Cambridge: Harvard University Press, 1984.