"從前再多三瓶白蘭地，也醉不了我!"有人說。

除了茶，園中還種了不少罕見的蔬菜，供客宴會之余，有自己的窯燒燒陶器，雅事也。

香茅手抓骨是將香茅汁滴在長條排骨上，烤後用手抓著一頭吃的。上湯獅廣菜的獅子菜你有沒有吃過?我也沒有，聽都沒聽過。

當我告訴一個法國朋友："我去意大利的托斯甘地區，他們的紅酒也不錯。"

八角泥燴雞是將大量的芫荽和八角塞在土雞中再用叫化雞的做法炮制的，我向老板娘建議，園裏那麽多奇特的野菜，應該看到當天長什麽塞什麽，芫荽比較起來，反而覺得普通。

紫蘇炒大腸很精彩，大腸一點也不硬。金不換蒸南瓜也好吃。月季荷香蹄基本上是紅燒大豬手，月季花個性並不強烈，給豬香蓋住。

不過這都是住在大都會的人才那麽市儈，鄉下的還是純樸，不那麽囂張。

百草盆菜裏有紫貝天葵、人參菜、珍珠菜和百花菜。茶青煎蛋餃也夠茶味。枸杞菜豬肝我一向喜歡。用潮州人愛吃又名字好聽的"益母草"去燜鴨和芋頭也特別。

假的事做來什麽?能喝多少是多少。不能再喝了，對方也不至於那麽野蠻來逼你。

喝酒的人，從來不必自誇酒量好。而什麽叫喝酒的人呢?

二十是滿分，盧瓦索的餐廳本來有十九分，但最近被人家降低了兩分，因此蒙羞自殺。

報紙上分析他的死，是因為有一本權威性的飲食雜誌給分時給了他十七分。

還是很佩服順德人，見過他們的廚子的刀章，把一節節的排骨斬得大小都一樣，炒也炒得把汁都炒干，可真不容易。

大醉和微醺是不同的，前者天旋地轉，連黃膽汁都嘔吐出來，比死還要難過；後者心情愉快，身體舒服到極點。

也許是會發生，法國人癲起來很瘋狂的。