因名譽而自殺的，多數是受傳統束縛的人。忠於顧客，或獻身給雇主，這種人才有重大的責任感，而有責任感的人，是腦筋四方，按本子辦事的居多。

要灼得剛好，實在要多年的下廚經驗才能做到。

"是嗎?"法國朋友翹起一邊眉毛，"意大利也有紅酒的嗎?"

哈哈，何時殺出了一個韓國程咬金?

當然，很貴，但要得到一種新口味，還是由好東西開始。吃到壞的。印象差，就打開不了一個新的味覺世界。

大家要是想學吃魚生，那麽從金槍魚最肥美的肚腩開始好了。了的話，不管是印度的或西班牙的，都有水準。

前幾天聽到他逝世的消息，心中難過，現在想起，寫這篇東西。願你我。都做喝酒的人。