有一天，我突然發現伊斯坦布爾女子的小腿個個都長得很修長，一打聽，方知原來是經常散步的結果。於是，我也學著淑女的樣子，在大街小巷來回穿梭，心想，如果真能鍛煉出修長的美腿，把國內那幫小夥伴徹底比下去，就算累死也值得！說來也巧，就在我爬到第58級臺階的時候，我有一種直觀感覺，伊斯坦布爾的地勢起伏程度絲毫不輸重慶，每走幾步冷不丁就會出現一條斜45度的陡坡或是上百層階梯。想想看，生活在這樣的城市裏，每天都要上坡下坡來回走動，那得消耗多少熱量啊，這就不難理解大多數女人都有一雙修長的小腿了。於是我得出一個結論：只要那個地方臺階足夠多，街道足夠傾斜，肯定盛產美腿。

生活在這樣的城市，你還能成為胖子，那你絕對是個扶不起的懶人。只有懶人才不美。

就在我去往塔克西姆廣場的路上，只要隨便一瞅，齊刷刷全是美腿在走路。這一刻，我希望在這裏至少待一年再回家。

塔克西姆廣場永遠擠滿了人，遊客混雜其中，每走幾步就有三五人組團賣藝，吹拉彈唱好不熱鬧，街道左側的兩個少年玩弄著鼓點的節奏，右側的三位嬉皮大叔抱著吉他彈奏巴薩諾瓦，好有喜感。飲品店都不約而同賣起了石榴汁，老板們興致勃勃地向路人推薦石榴汁，那架勢好像在說，來土耳其竟然不喝石榴汁，你跟誰都沒法交代。他們當然要拼命推銷石榴汁，一杯在普通住宅區只要1裏拉的石榴汁到了這兒要5裏拉，還是小杯。我被廣場的美食吸引住了，熱熱鬧鬧的，讓我胃口大開，琢磨吃什麽是一件充滿挑戰的任務，畢竟肚子很容易填飽，待下次饑餓要過上數小時，眼下只有一次選擇主食的機會，這樣一想，竟有種挑選金蛋的感覺。

在土耳其旅行，吃是一件大事。美味多汁的旋轉烤肉，極有嚼勁的什錦串燒，配上幾片香噴噴的烤面包或是一份米飯，不用說吃了，看著都流口水。早餐就點上一份煎雞蛋加上新鮮的田園沙拉，再放幾粒黑橄欖，配上一杯土耳其紅茶，簡直就是國王級別的享受。土耳其甜食和炒栗子聞名海外，挑一間人氣旺盛的鋪子坐下來，感覺就不像在凡間。

最具土耳其特色的是一種叫作貽貝多爾瑪的小吃，小青年在街頭擺著小攤，將調好味道的米飯塞進貽貝裏，吃的時候幫你撬開貝殼，擠上鮮檸檬汁去腥，將米飯一口吃掉，酸酸鹹鹹又帶有貽貝的鮮味，簡直爽到家了。在非遊客區1裏拉可以買4個貽貝多爾瑪，相當於人民幣7角錢一個，簡直就像不要錢。我要好好享受不要錢的美食！

在伊斯坦布爾步行，不是在上坡，就是在下坡。最陡峭的地方若是不扶著欄桿幾乎要整個人滾下去，可苦了那些拄著拐杖的老年人。停在陡坡上的汽車像是被吊起來似的，懸在空中。氣喘籲籲地爬上一大段陡坡，以為苦盡甘來，不料前方街角一轉，上百道階梯赫然出現在眼前，一種絕望感從心底飄出來。看來，美腿也不是一朝一夕才能修煉成的。讓人感到欣慰的是，這些階梯被塗得五顏六色，猶如一道彩虹。聽說彩虹階梯最初是被當地一位退休工程師漆成了彩色，這別具新意和美感的舉動深受當地人喜愛。而不解風情的政府派人迅速將樓梯恢復成沈悶的灰色，引發民眾的憤怒。人們紛紛搬出油漆，自發地將樓梯漆回彩色，並向政府提出抗議：“我們的世界需要顏色，你們拿走它，我們就把它帶回來。”抗議迅速傳遍全國，在強大的輿論壓力下，政府只得讓步，再次將樓梯塗成彩虹色。現在，越來越多的彩虹階梯出現在土耳其各個角落，逐漸成為一道特色景觀。

土耳其人喜愛鮮艷絕不是秘密。這一點在大巴紮（集市）和香料市場得到充分的體現。精美的手繪彩碟和彩碗，手工編織的地毯和圍巾，像個老朋友，就連香皂和土耳其軟糖都被做成了七彩色。有一次，我無意中闖入一片住宅區，擡頭一看，大多數房屋只有兩三層樓，因為坡度，這些小房子看起來都有些東倒西歪的，像是童話故事裏的屋子，它們被粉刷成各種不同的顏色，紅色、藍色、黃色、橙色、綠色……像是掉進了大染缸，整個世界都變得五彩繽紛。我喜歡這裏的色彩，甚至開始打聽這些刷著鮮艷油漆的矮小屋子的租金。直覺告訴我，這裏會是一個旅居的好去處。

彩色的屋子讓人心生好感，但更讓人有欲望住進去的還是土耳其浴室。帶上洗發水與香皂，鉆進小城中心的蒸汽浴室，按照土耳其大媽的指示脫去衣物，換上木底鞋。大媽打開一扇厚重的木門，領著我穿過一間空蕩蕩的房間，再打開第二扇厚重的木門，門剛漏縫，熱氣就從隙間沖出來，眼前瞬間變得模糊，只好摸索著走進了熱氣騰騰的蒸汽室。這是一間多邊形建築，中央有一塊叫作腹石的大理石板，女人們用毛巾鋪在熱乎乎的石板上，將整個身子趴在上面蒸。周圍是隔間小浴室，沿著墻角修有一圈石階和水槽，坐在石階上用銅盆在低矮的水龍頭處接滿熱水，再沾著毛巾潑灑到自己的身上。大媽搓好了一位土耳其姑娘，示意我趴上去，她戴上粗布手套將我上上下下狠狠地搓了個幹凈，半小時後伸手摸摸“成果”，我的神啊，我簡直是個泥球。

記得很小很小的時候讀過三毛的《沙漠觀浴記》，說來也怪，整本書裏我獨獨鐘情的是三毛那篇講述在沙漠裏洗澡的故事。也許是天意如此吧，長大後我當真就到了撒哈拉沙漠，雖然沒有見過三毛所寫的洗腸子的事，但依舊興奮無比。現在，我也有點在沙漠裏洗澡的感覺，要不為什麽那麽多泥呢？

好吧，搓澡長泥的故事暫且打住，要不越往下說越玄乎！