在奧爾招呼我們的女郎，看見菲利克斯潦草寫下來的項目，神色一凜，“這是位果醬的真行家”，她這樣說他，一邊包了一大包各色果醬，有克來門氏小柑橘、歐洲越橘、杏果、小酸橙、梅子和香瓜。這麽大一箱，我們可有運輸工具？當然有羅。菲利克斯先前就已經明說了，你若有架飛機可以把採購的東西載回家，你就可以買一大批東西。

我們過街到阿齊亞力去。這家店不大，而店里高與天花板齊的不銹鋼大桶，把店面襯得更小；桶里裝的都是第一榨的橄欖油；他們一秉高盧人裝腔作勢的傳統，形容這油為“特級處女油”。他們要我們先嚐一小茶匙，才決定要不要買。真是純若處子，新鮮可口。我們下了幾十公升的訂單；趁著他們在將橄欖油汲取出來，對人5公升一個的油罐內時，我們再接下去處理採購單上其他的東西：3公斤圓碩的黑橄欖，一打覆盆子糖漿，幾罐清淡、幾乎泛甜的油漬鯉魚，幾壺橄欖醬，幾包番紅花，幾桶薰衣草味的蜂蜜。等我們大功告成的時候，就多了兩大紙箱的東西出來，那賓士車的行李箱也開始像家塞得琳瑯滿目的美食專賣店了。

菲利克斯在花市旁的一間酒吧內和我們會合，一起吃了一塊烙餅。他看起來心不在焉的，我問他是不是生意上出了什麽岔子。當然不是，他說了。只是在他來這里的途中，看到了一些特別大、特別漂亮的海螫蝦，所以，現在拿不定主意午餐要吃些什麽。他去安提布岬的一路上，都在和他的腸胃商量該怎麽辦。

貝肯（Bacon）這家飯店，在一部腸胃聖經里被封為海鮮餐廳中的勞斯萊斯，就矗立在一條窄窄的海岸公路上方，像個精心焙制的蛋奶酥。四面八方都是海景，餐廳里的照明，是引進稀釋的太陽光。我們一行人走進餐廳里時，菲利克斯搓著雙手，一副迫不及待的樣子，鼻翼在嗅到烤魚、香草和大蒜的味道時，掀了幾下。“最棒的海鮮餐廳，”他說，“全都是這個味道。”

有對中年夫婦，女的披戴珠寶，男的披戴一抹大八字胡，兩人潛心埋頭在一只熱氣騰騰的砂鍋上。他們都戴著圍兜，一邊看著侍者把砂鍋內的東西盛到深碟里面去，一邊在小圓吐司上塗抹一瓣瓣的生大蒜，然後再抹上一層厚厚的鐵銹色調味醬——這道煨魚最後就靠這胡椒大蒜醬，來提出那口辣勁兒。

主菜決定了。為了打入那場合的氣氛里，我們開動時塞了一嘴的海鮮，魚身裹著薄薄一層意大利面，還澆上了松露醬。搭配的白酒產自卡西斯（Cassis），距這里只有幾公里遠。我們到這里來走的距離，比菜單上的任何一樣東西都要遠。