“大業公司”創於七○年代，本來開在史丹利街，我在“陸羽”飲完茶就去那裏徘徊，現在總店搬到擺花街二號的匯財中心一樓，另有四間分店。

爬上樓梯，有個小門，就是這家店了，地方比較難找，但做的都是熟客生意，許多客人都專程而來。

一走進去，發現地方甚為寬敞，賣的都是有關藝術的圖書，老板張應流是位文人雅士，醉心於藝術工作，把興趣和職業結合，開了這一家專門店。

張應流也酷愛書法，閑來還在店裏練習練習。

單單關於書法的字典，已擺滿一大欄。

古籍也不少，左頁下圖這一套是日本人印的，當今已是絕版書。…

人生總不能只是吃吃喝喝，學點字畫，做些附庸風雅的事亦佳。

附庸風雅學的是一些皮毛，但有個半桶水，總比連水都沒有好……

“文聯莊”歷史悠久，店名的橫額都是名人的字，張大千、劉海粟都替該店題過。

這次為此文重訪，見我的老師馮康侯先生的字，如見其人，思念不已。

我從四十歲才開始學寫字，你還年輕，一點也不遲。而我第一次去買紙墨的文具店，就是“文聯莊”了。…

香港有專賣日本書籍的商店嗎？答案是九龍尖沙咀金巴利道上的永利大廈，爬上窄小的樓梯，就能看到“智源書局有限公司”的招牌。

一進到裏面，各種書籍和雜誌林立，目不暇給。

最多人買的是時裝雜誌，還有攝影及手工藝、軍事、汽車或槍械的專門書，當中少不了的當然是女優的寫真集了。

寫真集有許多，嬰兒就誕生，關於育嬰的雜誌，種類也不少。

每個星期空運新書到港兩次，船運的一次。最新情報可以在這個欄找到。

偏門一點的，也齊全，像我想找Zippo打火機或最新DVD的資料，即刻到手。…

我一直想開一家又可以吃東西，又一面閱讀的咖啡店，這個夢想由安樂電影公司實現——開了一間叫Palace Cafe。我坐享其成！

開在國際金融中心的電影院旁邊，架上的書，非常齊全。也能讀到各類的烹調書籍。

出門之前，坐在這裏喝杯咖啡，順便從旅遊書中找資料。

關於電影的書更是不少，還有邵氏電影經典的DVD租售。

這時肚子有點餓了。從餐牌上找你喜歡吃的東西，價錢相當合理。

甜品和蛋糕則可從玻璃櫥窗中選擇。…

葉壹堂（PAGE ONE）源自新加坡，本身是一間美術設計的專門書店，後來什麽書都賣，在東南亞各地都有分店，一九九五年登陸香港，現在本地共有四家，又一城裏的是最大的。

店內書籍包羅萬有，我請他們做一統計，到底有多少本？結果店裏的人說也難於數出正確數目，只知單單是雜誌，已有兩千種以上。

其他分行中文書籍較少，又一城的這間已引進多類中文書籍，工具書和小說等不乏，近期臺灣出版的應有盡有，連最新的《達文西密碼》亦出現在架上。

英文書當然更詳盡，單單是暢銷書，已有一大架。

我最喜歡閱讀有關旅遊的書，在這裏也分旅遊指南和旅遊文學，前者為工具書，後者當藝術來欣賞。…

“辰沖”書店，是我的至愛，常要去那裏找我的“精神糧食”，它算是香港最早賣英文書的店子。

一進門就有一張大桌，平擺著當今在歐美最暢銷的書，不必趕著在電腦中訂購，書籍能用手觸摸，又聞到書香味，才是讀書最大的樂趣。

全店應有八萬本書，分類分行很清楚，書架從地下建到天花板，單單是講旅行的，已有好幾個書架。

店裏也有錄音書Audio Books出售。

書本無奇不有，從最小的到最大的都齊全。

書店分兩層，樓上均是烹調書、兒童書等，爬上去就找到。…

“三聯書店”於三○年代由三位著名的文化人鄒韜奮、李公樸、錢俊瑞分別創辦的“生活”、“讀書”、“新知”書店，於一九四八年在香港合並成“三聯書店”，已踏入五十多年，這是在中環一家具有規模的分店。

一進門，先看到一個石碑，用中英文刻：“知識，就是力量。”

書店面積廣闊，各種書籍均有出售，中英文並重，就是不賣教科書罷了。

暢銷書流行榜上，可以看到讀者的喜愛，分小說和其他文學兩個部分。

旅遊書很多，占滿了幾個架子。

當今賣得最多的，還是和算命有關的書籍。…

在永吉街的永富大廈六樓有一家叫“大運公司”的書店，經過若不擡頭，也看不見這塊招牌。

店很小，堆滿了書，對於藝術方面的出版，我要找些冷門一點的，即刻想到這家書店，就摸上門來。

老板張卡寧，在內地也是搞出版的，來香港後就開了這家書店，已經十四年了。

對於出土文物的書籍，收集得很精，最新的出土文獻；如《北齊東安王婁睿墓》、《淩家灘》、《吳忠西郊唐墓》等出土文物報告，都很齊全。

關於金銀器及青銅器及考究書籍也不少。…

在軒尼詩道上的“城邦書店”，是臺灣書籍最齊全的一家，本身為一巨大的出版社，書店店面小小，但一共有四層之多。

樓下是最新出版的書籍，依次逐層爬上，方知規模之大。分旅遊、烹調等種種類別，應有盡有。也有個出版主題專區，亦介紹香港的書籍。

上了樓，就是兒童區。地方寬闊，讓兒童有個天地讀書。

直上一層為文化教室，可做交流和展覽。

地址：灣仔軒尼詩道二三五號

電話：25086231

香港的中文書店，“天地圖書”算是最大的其中之一了。自一九七六年開業，也可稱為歷史悠久，這家開在灣仔莊士敦道上的書店，門面不大，但其中書種六萬種，國內及臺灣出版的書籍皆備。

占地兩萬尺，設有暢銷和新書部、文學部、字典部、藝術書籍部包括了電影部，另有科技書籍如醫學、工商管理、電腦等，哲學宗教、音樂等書也有很多讀者，飲食文化更是喜歡燒幾味的朋友流連之處。

要找書嗎？每間書店都有些比電腦更熟悉的員工替你找，尖沙咀分店有位叫阿君的小姐，莊士敦道則有黃劍清和李文飛，只要你說出你記得的資料，他們會聯想到各種書籍，提醒你作者的名字和書名。…

我迷戀的東西，還有剪刀，時常到灣仔軒尼詩道三二九號的“新中華刀剪廠”去玩。

各類剪刀多不勝數，從剪頭發以至剪鼻毛的，你想得到的，店裏就有得賣。

除了剪刀，還有利刃，店裏賣各式的短刀，都是攻擊性武器，要是你是一個攻擊性的人的話。

一般愛好者，則用來欣賞。

也出售各種的武士刀，但是只用來擺設，刀是不利的。

店裏賣的各款氣槍，和日本、臺灣做的打塑膠彈的不同，有打蛇蟲鼠蟻的實用價值，多數由美國和德國入口。

我手裏拿的是最新型號占士邦使用的Walter…

從小愛入廚，對菜刀也十分著迷。

在香港，哪裏可以找到一把完美的菜刀？答案是：“陳枝記老刀店。”

不像西洋菜刀要分多把，在中國基本上有兩把就夠，一把切菜，一把切肉。“陳枝記”的招牌菜刀有兩種，木柄的和鋼柄的，任君選擇，一般人認為木柄用久了會脫掉，也有人說木柄的抓起來沒有鋼柄那麽滑手，這也是喜歡和用慣之分別罷了。

切菜的刀刀身較薄，切肉的較厚，有人只用厚身那把兼用來切菜，成為萬能刀。

中國菜刀和日本菜刀最大的不同，是前者兩面都利，而日本的只磨利一邊，用左手的就要特別訂造一把了。…

“老實公司”，主要賣的是刨花油。

什麽是刨花油？是用來塗在頭上，讓頭發服貼的化妝品，為古人的“慕士”，天然，不含化學品，現代人重新發現它的價值，由一種叫刨花楠的木頭刨下碎片浸在油中一個星期，即成。存放二三年也不會壞。

有各種不同味道的選擇，玫瑰、五花、檀香和白蘭，刨花油還有增發的作用呢。

價錢在十五塊港幣一兩，多年不變，老板會用理發店討回來的瓶子，洗幹凈後替你裝入刨花油給你帶走。

店裏還有很多奇特的東西賣，像左下圖這些銅片、銀片，是拜壽或婚嫁用的，送給客人一人一片，這些古老的傳統反而是國外中國人保存下來，時常有華僑找上門購買。…

單車店已經難找，現在介紹各位一家，在旺角通菜街的“旺角單車專業公司”實在專業，什麽單車都有。

還有“哈啰吉蒂”的玩具單車。

老板夏先生熱愛單車，與太太一齊每天守在店裏，和單車發燒友聊天。

除了單車，各種有關的零件俱備，騎單車專用的太陽鏡不可少。也有各類頭罩，左頁下圖這一頂最可愛。

車輪齒輪，隨時可以更換功能和顏色。

店裏也賣全世界的單車雜誌。

上了二樓，就是修理部了，你的單車有任何毛病，他們都能夠克服。…

光顧河內道上的“達隆藥房”至今，已有三四十年。它是香港藥物最齊全，也是價錢最公道的一家店。單單是維他命，已有上萬種之多。

另一邊賣化妝品，什麽名牌都有。

右下圖是最新式的血壓計，日本制造，量起來十分方便。

左圖，美國的驗血糖器，不必每次插手指，可在身體任何一個地方抽，減少痛苦，另一種德國廠的，用的血量只要一點點，顯示亦又快又準。

“達隆”是一個藥物集中地，商品來自各國，但沒有忘記香港歷史悠久的藥廠萬金油和紅花油等等。

獅子油專治扭傷止血，湯火露醫燙傷，即是港人從小用到大的。…

當今裱畫，有些鋪子很貴，收你幾千元一幅不算出奇，但貨真價實的有這間“雅麗裱畫”，躲在一座大廈裏。

走上二樓，看到這塊牌子就能找到。

店很小，一廳一房，廳放滿已經裱畫的作品，房間則用作工作室。

錢學航及沈麗娟兩夫婦開辦，家庭式，已有二十多年歷史。

我自己的字，喜歡用深藍色的緞紙來裱，一般人並不接受這個顏色，但效果奇佳。

室內也有很多內地出名的畫家的作品，放在這裏寄賣。…

認清中環砵甸乍街十號，搭電梯到十一字樓，就可找到Brushstrokes的招牌了。

這家店專賣繪畫原料，油畫、丙烯等都一應俱全，是個愛好藝術者的天堂。致生集團，是名顏料廠“Winsor & Newton”總代理。

最鮮艷的丙烯顏料是法國Lefrance & Bourgeois & Flashe，也可以在這裏找到。

亦供應大大小小的油畫畫布，已替客人打好框子。

另有各種粉彩和彩色鉛筆及畫筆。

如果想在玻璃上畫畫，也有特別的畫材。…

“國際攝影”開在尖沙咀加拿芬道一角，只要一擡頭，就能看到很大的招牌。

六○年代的電影明星，不給老板高仲奇先生拍過照片，就不算紅的了，其中包括了老一輩的李麗華、李香蘭、白光，中一輩的夏夢、石慧、林黛、淩波、陳寶珠，和晚一輩的林鳳嬌、何（王利 王利）、湯蘭花和鄧麗君。差不多所有名劇照也出自高仲奇的手，包括這張經典的《梁山伯與祝英臺》。

多數雜誌，每以高仲奇所拍人像為封面。

樂蒂指定高仲奇為她的專用攝影師，高老板為她拍了數不清的照片。下圖是她最喜歡的一張。

高老板旁邊是他的愛妻，也是婚紗設計師，當年明星紅完結婚；都要找他們留下一條龍的婚紗照作為紀念。…

我是愛表之人，但說到揀合心水的靚表，總愛到嘉信表行，原因？且聽我娓娓道來。

故友何冠昌先生常光顧中環的“嘉信表行”，我也和他一齊結交了在這一行五十年的王老板，請教了不少關於手表的知識，得益不淺。王老板還是每天來店裏打轉，但業務已交給兒子王騰智打理。

“嘉信”可以說是全港手表最多最齊全的，代理很多名表公司的產品，還設有幫客人訂貨的服務，只要你看到任何一個你喜歡的，他們都會幫你找到，如果你不知道要些什麽，也可以請教這行的老行尊王騰達先生。

至於如何選表呢？…

愛用“波爾表”，和它的市場經理楊如芯聯絡次數一多，已成為朋友。

喜歡“波爾表”的原因在於它的“自發光”的新科技，發出的光比普通的熒光表要強一百倍，在黑夜中看得清清楚楚。右下圖這一個表我已用了多年，叫Engineer，是它的一系列表中最普通的一個。白天看來不稀奇，到了晚上亮得簡直可以照人。原來是皮帶，我人懶，改裝了彈簧帶。

走進“波爾”公司，才發現這家公司的產品原來有那麽多。

從一八九一年開始發售的古董表也不少，當年是為了避免火車誤時相撞，發明出最準確的時計，創辦人Webb L.Ball，是美國鐵路時間檢測官。到了二○○四年夏天，潛水家去找在一八六三年沈沒的美國第一艘海軍潛水艇時，水深漆黑，就用這一只專為他設計的Engineer Hydrocarbon…