此外，谷精還以公雞的形象被殺掉。在德國部分地區以及匈牙利、波蘭和彼卡第 [法國北部地區] 等地，收割谷物的人們將一只活公雞放在最後要割的谷子里，在地里追逐它，或者把它齊脖子埋在地里，然後用鐮刀或長柄大鐮刀把雞腦袋削掉。在威斯伐利亞的許多地區，當收割者把木制的公雞送給農場主人的時候，主人就回報一只活公雞。他們就用鞭或棍子把公雞打死，或用舊刀子砍下雞腦袋，或者把公雞扔進谷倉里交給姑娘們或女主人去烹飪。如果“收獲公雞”未被翻倒——就是說，沒有一輛運谷子的大車翻車——收割者就有權殺死農場上的活公雞：用磚頭把它砸死，或砍下雞腦袋。有些地方雖然已不時興這種習俗了，但到時候農場主的妻子一般還是要給收割谷物的工人做韭菜雞肉湯吃並且把做湯的公雞的頭給工人們看。特蘭西瓦尼亞的克勞森堡鄰近地區，收割谷物得在地里活埋一只公雞，把雞的頭露在外面，由一個青年人用長柄鐮刀一揮把雞頭削下來。如果他沒能做到這樣，那麽，在這一年之內人們就都叫他“紅公雞”，並且擔心來年莊稼長不好。特蘭西瓦尼亞的烏德瓦赫利附近，把一只活公雞綁在地里最後一捆谷子上，然後用烤肉的鐵叉把它殺死，剝去皮毛，保存到來年，雞肉則隨即扔掉不要。第二年春天把那最後一捆谷子上的谷粒打下來同這公雞毛和在一起撒在要耕種的地里。

這種做法清楚不過地表明了公雞就是谷精。把公雞拴在地里最後一捆谷子上殺掉，這種做法里公雞是表示谷精的，殺死公雞是表示收割谷物。把公雞羽毛保存到來年春天同這捆谷子上的谷種摻在一起撒到地里，再次證明公雞和谷精是一回事。公雞作為谷精的化身，具有促使谷物茁壯生長的力量，在這里以最明顯的方式表達出來。所以，谷精以公雞的形象在收獲時被殺，到春天又以新的生命再現出來進行活動，把公雞埋在地下，用鐮刀割下腦袋，像割谷穗似的，這種習俗非常明白地表示了公雞相當於谷物的概念。

谷精變化為動物：谷精變化為野兔

人們還普遍地把谷精叫做野兔。在蓋洛威，收割地里最後一撮谷物時叫做“割野兔”。其做法如下：地里成熟的谷物都割了，只剩一把留作“野兔”。將這一把分作三股，編成辮子，把谷穗打成一個結。割谷人都後退幾碼，輪流將鐮刀向兔子扔去，看誰能把兔子割下，但必須在打的結底下割斷谷稭才算。割下來的“兔子”帶回家交給廚房里的女仆，掛在廚房門里的上方，往往要掛到來年收谷時。在明尼加夫教區，這種野兔一割下來，未結婚的割谷人都立即迅速往家里跑，第一個跑到的，就預示他將第一個結婚。在德國，地里最後割下的一捆谷物，名稱之一也是野兔。例如，安浩特有些地區，當田里谷物都已收割，只剩幾根谷稭立在地頭的時候，人們說，“兔子就要來了”，或者割谷人互相喊道，“注意，看兔子怎麽跳出來。”東普魯士的人說，野兔藏在地里最後未割的一片谷子中，最後的割谷人必須把它趕出來。割谷人全都盡快幹活，誰都不願落在最後去“趕野兔”，因為誰“趕野兔”，誰就是割最後一片谷子的人，是要受大家嘲笑的。在奧里希，割地里最後幾根谷子，叫做“割野兔尾巴”。德國、瑞典、荷蘭、法國、意大利都把地里割最後一片谷子的人說為“他在宰野兔了”。在挪威，被叫做“宰野兔”的人必須獻出兔子的血來，也就是得請大夥兒喝白蘭地。在萊斯博斯 [希臘的一個島嶼，在愛琴海上。] ，當割谷人在相鄰的兩塊地里收割時，雙方都努力搶先割完，把野兔趕到對方的地里去。據說，先割完者來年收成要更好些。他們將一小捆谷子放在聖像旁邊，直放到來年收割的時候。