西西《愛情在舌尖跳舞》(8)

第八折·纏綿前的誘惑

——所以,美味這道菜不是簡簡單單地在廚房烹制,一定要找到另一個秘密所在,那就是心房。花江狗肉中的每一味料,也是生活中的一味料,呵護、贊美、平淡、激情、冷漠、曖昧,還有勾引……

快下班的時候,海子打來電話,很誘惑地說,親愛的,快回家,有驚喜哦!

海子的這個電話就是驚喜,這小子一聲不吭就回來了,12天的分別讓我備受煎熬,他的回來就是一個大大的驚喜。

迫不及待地等到下班,推開屋門,我真的要暈了,滿屋子香氣四溢,再加上海子密密實實的吻,甜蜜爆棚。

海子做了他的拿手好菜——花江狗肉。這菜是第一次去關嶺縣花江鎮談業務的時候海子點的,那是我們第一次見面。服務員說,花江狗肉湯清爽而鮮美,肉細嫩而醇香,其性溫,溫補,有驅寒除濕,通脾止痛之功效,可養顏,又可安五臟,暖腰膝。冬食暖,夏食涼,實屬一絕。菜一上來,海子就像個孩子一樣興奮:“好好吃喔!”表情超可愛地大聲贊嘆。那天我們只是談談業務,可是他對花江狗肉的由衷欣賞和贊美,讓我覺得心情甜蜜。

那天,我的食欲也極好,津津有味地吃著,我們像孩子一樣純真,像回到了小時候。記憶中,秋風吹起時,院子裏就飄蕩開了濃濃的狗肉香,那種香氣就像蠱鉆進肚子,讓人心也慌慌的。後來,海子和我說,那時候你比那花江狗肉還要美味,你知道嗎?那時候我就動了欲念,好想咬你一口。

我偷偷地笑,我又何嘗不是?看來它的滋補功效真的不容小覷。

後來,海子竟生生把花江狗肉練成了我們纏綿的拿手菜。

做花江狗肉是要費一番工夫的,海子卻一副樂在其中的樣子。

海子做的花江狗肉,肉色白嫩,湯清不稠,味道鮮美。

我和海子的愛情就像這美味的花江狗肉,經過了選材,慢火熬制,各種各樣調味料的混合,共同完成了這一道香氣四溢熱騰騰的美味,其實愛情就是這樣,而且要控制好火候。

當然並不是天天如此奢侈,沒有了花江狗肉,巧克力也同樣可口,也是我和海子纏綿前的美味點心。

所以,美味這道菜不是簡簡單單地在廚房烹制,一定要找到另一個秘密所在,那就是心房。

當我們十指相扣的時候,我們本身就是一道誘人的花江狗肉。

花江狗肉中的每一味料,也是生活中的一味料,呵護、贊美、平淡、激情、冷漠、曖昧,還有勾引……好多好多。

“親愛的,我們今天再吃花江狗肉吧?”海子從背後抱著我的腰,他的鼻息暖暖的,我醉了。

配料:生姜、狗苦膽、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜、菜油、蒜頭、芫荽、狗肉、蔥花、味精等適量。

將狗肉用沸水連汆幾次,除去血跡至無腥味為止。放入沙鍋,加水和姜數塊,置旺火上燉至湯沸,滴入少許苦膽汁,除去泡沫、浮渣,再用小火燉至軟時取出濾幹水分,抹上熟菜油,使狗肉表面發光發亮,然後切成3厘米長的薄片。

將原汁狗肉湯燒開,放入切好的肉片,加入少許姜片、蒜片、魚香菜、芫荽、蔥段、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃的時候取小碗放入適量辣椒面,用狗油燒燙澆在辣椒上,加入鹽、姜末、蒜泥、魚香菜、芫荽、蔥花、胡椒粉、花椒粉、原湯、味精制成蘸水調勻就大功告成了。

西西的碎碎念:愛情有粗茶淡飯的樣子,但不排斥錦衣玉食,愛情是散文但也可以是詩,愛情是濃湯,但雞尾酒也可以輕啜淺嘗,偶爾調調愛情的調,給愛情插上一顆小櫻桃。

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