第五折·咖喱最風情

——我和希希的夢想就是有一天，我們到咖喱的國度，坐在異城的窗前，品嘗美味的咖喱。那馬來西亞咖喱的平和，斯裏蘭卡咖喱的香濃，日本咖喱的甘甜辛辣，新加坡咖喱的清香……品嘗我們美好的生活。

迷上希希源於他的咖喱飯，那時候上班的地方沒有職工食堂，午飯大多叫外賣，而希希就是那樣一個帥氣的咖喱外賣小子。

熟絡了，辦公室的姐妹們都叫他咖喱，他也欣然應下，如此看來，脾氣還是蠻好的。後來才漸漸知道，那香噴噴的咖喱飯居然出自他手，我的胃最是受不得誘惑的，自然就有些待他不同，咖喱的香加上他的勾引，我欣然前往。

第一次吃的咖喱飯是希希推薦的，雪白的米飯，黃黃的咖喱，還有點綴的香腸和鹵蛋，視覺上我已經醉了，更驚奇的是，咖喱擁有令人心曠神怡的香味，一點點辣，一點點醉，舌尖的感觸妙不可言，連心也變得很通透。原本不知咖喱為何物的我，從此沈迷，一發不可收拾。我開始習慣每天中午給希希打個電話，然後聽見他的敲門聲，接著辦公室裏香氣四溢。緣就是如此吧，我和希希通過咖喱結識，又發現我們唧唧喳喳有很多的話，愛好竟也雷同。最重要的是，我們都那麼喜歡咖喱的味道。希希開始換著花樣攻擊我的胃，在聽說我是第一次吃咖喱飯後，希希決定將我訓練成貂蟬，錯了，不是這個貂蟬，而是又刁又饞的刁饞，讓我從此被俘虜，再也不能忍受別的男人為我洗手做羹湯。

希希的陰謀果然得逞，我的胃徹底被他慣壞，離了他的咖喱飯，我便吃不下，睡不香，到底是因為喜歡了咖喱才喜歡了希希，還是因為希希更鐘愛了咖喱？那很重要嗎？

希希的花招很多，各式各樣的咖喱飯讓我目不暇接。

耳濡目染，雖然做起咖喱飯來略遜他一籌，但關於品，已經不在他之下了。“咖喱”一詞來源於坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據說咖喱的故鄉在印度。而且咖喱的種類很多，有紅、青、黃、白之別；食用咖喱的國家很多，包括印度、斯裏蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。不同地方的咖喱，各有不同的可口風味。

所以，咖喱最是風情萬種！

說起咖喱，不得不提到印度，希希答應我，某年某月我們同赴印度，在那裏吃所謂最正統的咖喱。希希的印度咖喱飯也做得地道，咖喱粉以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配，用料很重，口感上辣度強烈且濃郁；很講究配色，雞肉用土黃色咖喱，羊肉用咖啡色咖喱，海鮮用紅色咖喱，蔬菜則用綠色咖喱。印度咖喱是希希的偏愛。

而我比較喜歡泰國咖喱的口味，自覺鮮香無比，且品種多樣，有黃綠色的放入大量椰子的咖喱，也有微微辣味紅色的咖喱。希希有一道拿手的泰式紅咖喱海鮮，裏面用了南姜、香葉和細辣椒等香料做成咖喱底，給鮮甜的海鮮增添一點刺激口味，我吃的時候恨不得把自己的舌頭吞下去，希希笑稱我是泰國咖喱妹。┴米┴花┴在┴線┴書┴庫┴ book.mihUa.nEt

我和希希的夢想就是有一天，我們到咖喱的國度，坐在異城的窗前，品嘗美味的咖喱。那馬來西亞咖喱的平和，斯裏蘭卡咖喱的香濃，日本咖喱的甘甜辛辣，新加坡咖喱的清香……品嘗我們美好的生活。

戀愛味道的日式咖喱雞飯：

準備材料：雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱塊或咖喱粉、鹽。

做法：

1雞胸肉切塊，在湯鍋裏放少量油，炒至八分熟。

2土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，在湯鍋裏直接加水，把土豆、洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉。

3蘋果和西紅柿也要切塊，開鍋了放進去。

4等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛時，熄火，出鍋，澆飯。

哇，真是口水直流！別小看這小小咖喱雞飯，營養也是一級棒哦。胡蘿蔔、洋蔥、土豆、蘋果、西紅柿帶來豐富的維生素，色澤也很棒，酸中有甜，甜中微辣，微微妙妙是不是有點戀愛的味道？

咖喱牛肉飯的做法：

1牛肉過水，小火煮一小時左右。

2把煮好的牛肉切2厘米見方的塊，燜一鍋大米飯。

3土豆切方塊兒，胡蘿蔔切圓塊兒，洋蔥切粗絲。

4在鍋裏放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下，邊兒發焦的時候取出。

5用剩下的油把胡蘿蔔、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

6用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。關火，靜置15分鐘。

7?然後放入咖喱塊，等它完全溶解後，放入土豆，適量加入一些椰漿會更加香濃。

8小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌。

OK，等土豆熟透就可以出鍋了。

西西的碎碎念：愛情是個包裝異常精美華麗的大盒子，每個人有自己的大盒子，每個人也都曾以為大盒子裏屬於自己的那一份是光彩奪目的奇珍異寶，只是當你剝開那一層一層的華美外殼，呈現在你面前的也許只是熱氣騰騰的咖喱飯，原來咖喱飯也是愛情的樣子。