記憶，它總是慢慢地累積在我心中無法抹去。對於廣州，亦是如此。

廣州，給我留下兩個最深的印象，卻又是兩大極端。一慢，一快。

廣州的慢，主要是本地人的。在廣州土生土長的人，對美食有著獨特而敏銳的感受，而“慢”字在他們對待美食的態度中同樣有體現。

到廣州，怎麼能不嚐廣式早茶？下了火車，搭地鐵，到青旅放好行李，簡單洗漱後便出門去尋找美食。清晨，我看見廣州的寧靜，我看見舊舊的居民樓，看見公交的早班車，看見兩邊排滿茂盛大樹的悠閑街道。

網紅早茶店點都德卻是另一番風景。人們願意早早起床去吃一頓早茶，蝦餃、小籠包、糯米腸、菠蘿包、砂鍋粥......各來一份，桌子旁坐著一壺開水，時不時拿起來添進裝了茶葉的紫砂壺中，或者是普洱，或者是鐵觀音。淡淡的茶香縈繞在餐桌上，在人們的齒縫間。

蝦餃入口，餃子餡真實在，整隻的蝦肉靜靜躺在薄皮裏，鮮甜滋味直接俘虜了味蕾。|

一壺茶足夠人們聊一個上午，與其說，人們吃的是早茶，不如說吃的是一種情懷，一種在悠閑時光裏陪伴家人、好友，在餐桌上閑聊浮生的愜意。多慶幸我們到得早，當我們腆著滿載茶水的肚子到前臺結賬時，外面已經排滿了人，而電梯門一開一合，還在不停地帶來一批又一批的食客。


廣州的快，大抵是外鄉人帶來的吧。說到快節奏，怎麼能不提十三行？那是一條充滿年輕人的汗味的街，滿大街充斥著手推車輪子滾過水泥地發出的鏗鏗聲。堆得比人還高的貨物，大都是衣褲鞋包，不停地從這個地方，由一輛輛手推車送到大貨車上，再發往全國各地。

作為中國兩大服飾發出地之一的廣州，淘寶上一半的衣服都來自這裏。我們忍不住走進賣場，感受了一把熱血年輕人的朝氣，一個個不大的商鋪，做的都是大單生意；一張張濃妝艷抹的網紅臉擠滿了我的視野；一張張鮮紅的嘴，一張一合，似乎是在討價還價。在這個擁擠的賣場裏，上上下下的都是拿著超大塑料袋的人，一看我們的打扮就不像是來做生意的，自然沒什麼人搭理我們。手提肩扛兩大包衣服，還得顧著用頭和肩膀夾著手機打電話，內容大概不離生意事宜。

與十三行的熱鬧有得一拼的，自然是上下九和小蠻腰了，大概都是外來的遊客慕名前來，在這三伏天裏，依舊熱情不改。太陽的熱烈不及人們熱度的三分之一，我們坐在肯德基裏蹭空調，隔著玻璃看對面的街道人山人海。

小蠻腰的風景絕不輸上下九半分，這裏提到的風景可不是小蠻腰的絢爛婀娜，而是人們對它的熱愛和追崇。我第一次看到人們排著隊進地鐵口，長龍般的隊伍遙遙不見其尾。幹警和武警全副武裝出動，政府迫不得已得用公交車來分流人群。


一睹小蠻腰真容之後，我們也心滿意足搭上公交車，到下一個地鐵站搭地鐵回住的地方，全然忘記一天下來粒米未進的肚子，直到它發出陣陣哀吟，才到對面的便利店買來一桶泡面給予它安撫。

青旅也有著它別樣的風味，來自國內國外不同地方的人們聚集在一樓大廳，我們煮泡面的香味，引誘不少人來臨幸廚房，其中包括兩個外國小哥，我也有幸見識到外國人煮泡面的異國手法，用很少的水把揉碎的泡面煮開，煮幹，直至泡面顏色呈金黃黏住鍋底時關火，用勺子用力刮下即可食用。我一邊吃著自己泡面，一邊看那小哥烹飪，不解中又充滿好奇。

廣州，一個極其矛盾的城市，它有著有如煲湯般小火慢燉的悠閑，在街道隔離帶上曬鹹魚的安靜愜意，也有著年輕人的奮鬥與熱情，從早上四五點，到夜裏一兩點都不停歇。而這種在矛盾中求得的和諧，恰恰又是最吸引我的魅力。