今年(一九八二)陰歷是壬戌年,生的孩子是屬狗的,乳名不妨叫“狗兒”。老夫在春節裏寫點狗事兒請您看看。保證說得前無古人後無來者。不是從台北中山北路買本洋書抄抄所辦得到的。我是北平人,說的是北京狗。但不是現在台北的改造過的北京狗,而是它們的祖宗,清末民初的哈巴狗。采用的圖是流失於海外的宮中狗譜。所以今兒我用咱北平土話來寫──學學紅樓夢的筆調。北平人用北平話來寫北平狗,這才是地方文學。

哈巴狗是不是中國的原產有點問題,歐洲的狗種學家直想拉近乎套親戚,說它是地中海馬爾他島的小型長毛狗的後裔。狗種源流有不少深沈,我得為文另賣,在北平有三種同型的玩賞狗,全是一尺六七寸長,七八寸高。毛長而松,蓋得一頭一臉的是獅子狗。全身短毛,大眼平臉的是路斯狗(我只知其音,不知何字何意)。長毛貼身,大眼平臉的是哈巴狗。哈巴的意思是指羅圈兒腿的人走路的樣子而言。本文只說後者。

狗頭有“算珠式”、“蘋果式”二種

話且頭上起吧,咱們先說狗頭。有算盤珠式的,和蘋果式的兩種。前者的臉和腦後的距離較短。頭成四方形,兩眼相距較遠。鼻子和腦門兒幾乎在一條直線上。如果放一塊洋錢──銀元,在鼻子上,上邊能碰著腦門兒,卻碰不到眼,您想想這臉兒夠多平整。內行話叫做“刀切臉兒”──像刀切的那麽平。

蘋果頭呢!臉和後腦相距較遠,鼓著大腦門兒,前額突出,兩眼相距較近。鼻子一定要黑,不要太窄,寬點兒像個“如意”頭才夠格。舌頭以粉紅的為標準,黑舌頭可不行。小叭狗有時愛吐著點舌尖,頗添幾分媚氣。所以它和人相反,人以長舌為賤,哈巴狗以長舌為貴,聽說宮中太監用一種草葉子給小狗仔子捋舌頭,慢慢會長長了。狗吐舌頭也有個講究,一定要斜著吐才夠樣兒。如果在唇間正中間吐出來豈不像個吊死鬼兒了嗎!老佛爺瞧了可不順眼,您別說西太後對國事錯誤百出,對國劇和哈巴狗可有很大的功勞,一直傳流到今天。這長舌的規矩是寫在慈禧的狗譜的,和欽定的差不離。

小叭狗(哈巴狗之俗稱)的耳朵要在腦袋的兩邊兒,不可過高,正和頭頂相齊。太小的耳朵叫“芝麻耳”,也有垂不下來的“小立耳”全是下品。耳上毛要長,得天天給它梳順,毛順流了容易長。上顎要圓,略有傾斜,咱說不出來,您瞧附圖自明,上唇要成人字形,不可平,平了就成蛤蟆(蛙)嘴了,嘴要和耳朵的前邊在一個平面上才是上品,這叫“刀切嘴”,是上得了譜的長像。

眼睛當然也有名堂,要圓,要大,要鼓(突出),要黑,要亮,合了這些條件,叫做“龍睛魚眼”,龍睛魚就是有大鼓眼的金魚。叭兒狗的條件有些是根據了龍睛魚的,如走相,尾巴等全和金魚有關。金魚也以北平的種最好。據我想來,金魚和叭狗的大頭,圓眼,短身,大尾,這一套也正合乎卡通人物的造型,這才又好玩又好看。

突出的大眼,打架易受傷

眼睛如白多黑少,叫做豹眼,我解剖過死叭狗。它的大眼球只有一半嵌在頭骨眼窩裏,所以一打架很危險,既容易受傷,更能掉出來,養它的人不可不註意。

身材要短,配上四條小短腿才勻襯。它前腿短,後腿稍高,所以走起道兒來一扭一扭的像金魚擺尾而遊一樣。有的狗前腿有點彎,叫做羅圈兒腿。人也有這樣兒的,從兩腿間跳過一只貓去都感覺不出來。

有人說哈巴狗是因為從前有八種狗,以後少了,只剩了三種,有個洋人找到了一只道光年間的花瓶,那瓶上畫著不同的八只狗。他楞說就是傳說中的八種。這是胡鬧,中國人以八為大數,如八駿馬、八仙、八珍全是一理。

小叭狗一年換兩次毛。三月裏脫舊毛換夏毛。八月後脫短毛換冬毛。有人嫌短毛不好看,在春天將盡就帶了狗上山去住著,防那小心培養出來的耳朵和尾巴上的長毛掉了。也有人在狗身上擦點頭油,好讓狗毛亮得閃閃發光。

現在台灣的改良北京狗只剩了乳黃和純白二色,臉部如不和身體同色,就是一臉烏黑。真個的太單調了。原來的哈巴狗可不是這樣的,有三種顏色,黑、赭石(即棕色,北平人用國畫顏料之名稱之)、杏黃(黃中略帶褐色),如杏黃中有金色毛,即便成了最名貴的“金珠哈巴”。中國人養狗和鴿子都註意身上色斑的部位,有若幹特別的名稱。叭狗身上如有五塊色斑,稱為“五明花”,三塊色斑叫“三朵花”。只有一塊落在背正中央,叫鞍子花。鞍子如移到了身體的右側,叫做“戴珠花”,因為用珠子穿的首飾常插在發髻的右邊。兩條後腿各有相對的色斑,叫做“穿套褲”(分套兩腿防寒,無襠)。狗譜上對黑狗更有些可愛的名稱,如黑頭、黑背、黑尾巴,可是白肚白腳,這叫烏雲蓋雪,全身皆黑,可是有四只白腳,便是“雪裏站”。

以上說的這些固然全是哈巴狗的,至於短毛的路斯狗也完全相同。體形也同一標準,在老夫個人對短毛的更為喜愛,一則舉動透著活潑,二則不必多洗,更不必天天侍候它梳頭,省了不少麻煩。路斯狗雖一身短毛,僅胸前的略長。在西太後的狗譜手卷(女畫家繆素筠所畫)裏卻出現了清初諸帝時所沒見過的虎斑花紋。這種遺傳因子在外國的大丹犬、拳師犬和牛狗裏是有的,不知怎麽會在路斯狗中發現出來。在哈巴狗中卻沒有。一條條的黑紋生在全黃的和全白的小狗身上,真是好看,這種狗的皮也特別松,拉長了也不疼。可惜我一輩子沒親眼見過。想必是少極了,“此狗只應宮中有,人間那得幾回見”。

全黑的狗,照相要加長曝光。

提到狗臉兒,也有講究,有的狗看上去好像笑瞇瞇的樣子,又滑稽,又可愛,叫做龜殼臉。有的白嘴白鼻梁,一直通到腦門上,擴大了,成了個直立的橢圓形,眼周,雙頰和兩耳是別的顏色,叫做三塊瓦(國劇臉譜的一種名稱)。眼圈黑,黃額,白嘴的叫三花臉。全臉都是黑黑的叫烏塗臉,現在的改良北京狗中最多。我就養了一只,給它照像都得加長曝光時間,否則照出相來分不出口眼皆在何處。

洋狗中的杜賓狗(又稱諾貝爾曼)和中國土狗黑色的常會在雙眼之上各生一小黃圓斑,叫做“四眼狗”,狗譜上稱之為“眼鏡狗”。這種樣子也會出現在黑的哈巴狗臉上,這算不得上品。

中國歷代用的馬都是蒙古種,白鼻梁的很少,一般人也不愛,嫌它喪氣(不吉利),但是狗中卻沒這迷信,連全白的狗也沒人嫌。白狗一定要黑眼黑鼻、黑嘴唇才是正常。如換了粉紅的眼和鼻子就是失去色素的變白了,一般人不愛養,瞧著怪別扭的。

哈巴狗的門齒外露是貴相

哈巴狗的牙有點像拳師狗的,上下兩排門齒對不上。因為它們的下巴有點超出,所以下面的門齒在閉口時會露在外面,你別嫌醜,這是貴相。

我聽說有種六寸來長的袖狗,也是哈巴狗形,能縮在懷裏,睡在鞋裏,宮中太監有養活它的。我可沒見過。聽一位新疆朋友說在新疆倒不少見,叫的聲音小到幾乎聽不見。唐魯孫先生也曾見過。只因太後不愛這小玩意兒,所以宮中不多,流傳到民間的也就渺乎,就湮滅無聞了。

宮中的狗要學朝廷禮儀

宮中的狗既多,如果成天價亂吠,滿地亂排泄,那成何體統,不得不集中訓練,單有幾位專業的狗把兒來負責。普通大戶家養鴿子、金魚、鷹等的專人全叫把兒。像老夫這樣的人,如早生幾十年,讀書不行,科甲無望,如當個狗把兒大概合格。狗把兒還得教群犬參見聖駕的禮貌,要會拜拜,要跑圈兒。我有位在旗(滿族)的朋友,他家的小叭狗會戴著一頂小小的紅纓帽坐起來。

宮中有了這許多名犬,少不得要叫畫家給它們畫個相。乾隆年間的鄒一桂畫過一張百犬圖手卷。他也給皇帝畫過狗的冊頁。本文附圖就是從那本冊頁照下來的。西太後也有一個很長的手卷,是光緒十六年(一八九〇年)畫的。每只狗上都貼一黃色小簽,寫著狗名和尺寸,折算成公分最長的是四十五公分,最高的是二十一公分。還有一位沈振麟是師承郎世寧的,畫的哈巴狗比彩色照片都精細而生動。

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