[美]馬丁·林斯特龍《希望之瓶》(3)

我真的應該向那些推銷巴西莓以及其他所有“超級水果”的人脫帽致意。當然,巴西莓含有很多維生素和omega-3脂肪酸-其他(便宜得多的)水果都有這些東西,比如香蕉、葡萄和小紅莓。而且,沒錯,佛羅裏達大學的一項研究指出,巴西莓的萃取物可能的確可以阻止白血病細胞的生長-更確切地說,是在一個培養皿裏,而非人體內。據巴西莓飲料的廠商說,每天喝四盎司的巴西莓汁等同於每天吃24個水果-這可能是真的(只是因為它是高度濃縮出來的),但是據美國食品及藥物管理局說,我們每天實際上只需要飲用兩杯果汁即可滿足身體所需。

說到這裏,你可能已經猜到了,巴西莓果汁不便宜。每一周的量會讓你花掉40美元左右,如果你算一算,那麼一年就差不多要2 000美元。巴西莓甚至還被用到了護膚品上;花40美元左右,我們可以買到巴西莓保濕面霜和抗皺保濕霜,裏面含有巴西莓、雲杉、花梨木或柯拜巴脂(似乎名字越古怪,售價就越高)。

一些巴西莓的網上賣家為了把這東西賣給我們,使用了一些更出格的手段。網絡營銷就是其中一種策略,這一聰明的伎倆中也加入了一些正常劑量的“同儕壓力”。比如有一天,你“友好的鄰居”莫琳會敲你家的門,聲稱她手上拿著的巴西莓果汁(“拿著”的意思就是“正出售的”)治好了她身上的所有毛病-從靜脈曲張到宿醉。更有甚者,他們讓消費者免費嘗試一次,這似乎沒什麼害處-更確切地說,等試用結束了,消費者就會發現,公司已經神不知鬼不覺地把她加入了收貨單,每個月要付80美元;“為了從這個陰謀裏解脫出來,有些人(已經)不得不把信用卡取消掉,”阿琳·溫特勞布(Arlene Weintraub)在《銷售青春之泉:抗衰老行業利用“變老”制造疾病並掙得數十億美元的方法》(Selling the Fountain of Youth: How the Anti-Aging Industry Made a Disease Out of Getting Old-and Made Billions)一書裏寫道。這種做法相當普遍,溫特勞布寫道:“消費者網站Complaints Board(www.compaintsboard.com)從憤怒的巴西莓買家那裏收到了多達17 000條帖子。”更詭異的是,根據美國有線電視新聞網報道,很多巴西莓的網上供應商,包括佛羅裏達州的兩個機構,勞德代爾堡與好萊塢FWM實驗室、邁阿密海灘高級健康研究中心,以及其他站點,都被指控利用虛假飲食博客把消費者引向宣傳這些免費試用品的網站。

我們現在討論的是“神奇”的水果,那麼石榴呢?石榴確確實實對健康有幫助,不是嗎?

對,和枸杞一樣,傳統醫藥使用石榴入藥在全世界都有數百年的歷史了,用於治療從口腔潰瘍、幹咳、腹瀉、結膜炎到肺結核的所有疾病。(我補充一點,伊斯蘭教、猶太教和基督教早期的藝術作品都表明,石榴象征了統一與永恒。)最近,石榴還被證明能夠減輕紫外線對皮膚的損傷,並對降血脂有良好效果。但是對於這些說法,有一點你需要銘記於心,那就是誰是這些研究的資助人-石榴紅(POM Wonderful)這種公司,那些把石榴汁裝進花裏胡哨的瓶子裏的生產商。(順便提一下,也許你想知道為什麼那些瓶子被做成那種形狀-它們是被故意設計成這樣的,不單單是要模仿堆疊起來的石榴,也是為了引人聯想到“理想”的女性身姿-胸臀豐滿、腰肢纖細。同樣,該公司把商標上的字母O變成了心形,也是有意讓人想到心血管健康。)總之,事情的結果就是,如果你資助了足夠多的科學研究-石榴紅公司的所有人不但資助了超過55項研究,還給全世界的科學家和大學捐款超過3 400萬美元-你就能在世界上任何地方的任何產品上找到些彌補。當然,石榴對健康有很多好處,但是,水果、蔬菜、魚類、燕麥、橄欖油、健康的生活方式、運動以及體重控制也有同樣的效果。

我是不是忘了說石榴汁同樣含有“珍貴的抗氧化劑”?如果你不太清楚抗氧化劑是什麼或有什麼效果,那麼你不是唯一的一個人-除了在超市和保健食品店的貨架上對我們大吼大叫的人以外。正式來說,抗氧化劑能消除自由基(一種遊離而且易變的分子),對我們身體的細胞有害(我們的身體會自然形成自由基,汙染、過多曝曬以及不健康的生活方式也會)。但就算你知道它是什麼,你也不需要花兩美元買一盎司奇怪的紫色果汁來消滅這些自由基(你同樣不需要跑到尼泊爾或雨林去),新鮮的水果和蔬菜中就含有天然的抗氧化劑。倫敦大學學院的戴維·格姆斯博士(Dr. David Gems)說:“你血液中有多少抗氧化劑並不重要,重要的是不要吃太多食物……多做些運動。養一只狗然後拉出去遛遛。”

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