梅梅《臺北咖啡時光》媽媽帶寶寶去的咖啡館

十八、Cafe Ballet Baby Kitch

做為一個喜歡喝咖啡和泡咖啡館的媽媽,第一次看到Cafe Ballet Baby Kitch的名字時我眼前一亮,終日在臺北尋著適合自己的咖啡館,這家從名字看起來肯定對我胃口,下了決心一定要去看看。

說要下決心,是因為這家咖啡館所在的富錦街,與我所住的旅館有相當遠的距離,從大安區到松山區,幸虧旅館距離捷運站很近,步行過去搭乘文湖線,繞了半個臺北在松山機場下了車,然後開始邊走邊找。

我在民權東路上走了一段,不久見到富錦街的路牌,但看看門牌號碼距離還遠,就繼續往前。接下來街巷的路牌時而民生東路時而富錦街,讓我有點糊塗,但更多的註意力都放到了沿途的景致之上。早就聽聞這一帶是臺北最宜居之處,這日一見果然名不虛傳。

最讓我歡喜的是道路兩邊的參天大樹,榕樹、菩提樹和楓香樹,不知多少年前種下的樹苗,如今長成了富錦街上的綠色隧道,營造出舒爽、安靜又充滿活力的氛圍,適合媽媽帶著寶寶來遊玩。

路的兩旁都是獨立成棟的小樓,綠樹環抱中點綴著繽紛的花兒,每一家都有各自的風格,又都顯露出優雅和悠閑。小樓有的是居民住宅,有的花園外側開了到木柵欄小門,原來是個私房菜館,有的掛著創意設計工作室的牌子,更多的是咖啡館。拐個彎兒或者一扭頭,興許就是在哪部電影裏見過的場景。

Baby Kichen便是這些咖啡館中的一家,富錦街386號,它的正對面是大名鼎鼎的朵兒咖啡,電影《第三十六個故事》裏朵兒和薔兒經營的咖啡館,這個發現對我來說也是個驚喜。

Baby Kichen的門口有兩棵樹,白色屋檐下掛著一排銀色五星,是小朋友喜歡的東西。雖然白天,咖啡館裏也亮著燈,看得見裏面有奔跑的幼兒,有嬰兒的小推車,很親切溫馨的場面。門邊落地玻璃裏面的桌邊是一家三口,爸爸和媽媽相對而坐,女兒在爸爸懷裏熟睡著,一句“Today's Pleasure,Tomorrow's Treasure”正好在他們身前的玻璃上,他們身後咖啡館的墻是酒紅色,讓我隔著玻璃也能感受到溫馨和幸福。

進門坐下要了一杯Cappuccino冰咖啡,加了奶的咖啡也許更適合這裏的氣氛。咖啡館裏多是帶著寶寶的父母,幾個月到幾歲的孩子都有,也有不帶孩子的年輕人,看來是喜歡這裏的環境,或者提前來感受為人父母的滋味。孩子們顯然把這兒當成樂園了,有的坐在桌前吃東西,有的在房間裏跑來跑去,有的在看書,還有的在塗鴉墻前騎木馬。父母們也怡然自得,給孩子講故事,跟朋友聊天,喝咖啡吃甜點,其樂融融。

這就是我想要的咖啡館,一間媽媽帶著寶寶去的咖啡館,媽媽可以在熟悉的咖啡香裏陪伴寶寶,同時還可以跟朋友約會而不擔心影響周圍的人,反正大家都為人父母,孩子的調皮不會讓人皺眉反而心生愛憐。孩子們在這裏無拘無束,有喜歡的食物,愛看的圖書,還能結交新朋友。

因為每天都有不同年齡段的孩子來到這裏,Baby Kichen首先考慮的是環境的安全和開放,家具是木地板和圓潤的木桌椅,吧臺特意設置得很高以避免孩子誤入,但又給孩子們足夠的空間,整間咖啡館都是他們的天地,還特意設置了專門的遊戲區、塗鴉墻、寶寶書架以及各種玩具,給寶寶們充分的自由和想象。

一張長條桌邊圍坐了三四個年齡相仿的孩子,大概六、七歲的樣子,桌上擺滿吃的喝的以及幾本圖書。看他們吃得津津有味,我琢磨著媽媽帶孩子來的咖啡館,一定得有適合孩子們吃的健康、安全和美味的食物,這可是個不小的工程,Baby Kichen怎麽解決的呢。

這個問題在咖啡館的衛生間的墻上找到了答案。是一份剪報,臺北當地的雜誌上對Baby Kichen的介紹,原來咖啡館給孩子們吃的食物,熬粥用的是有機米和昆布高湯,蝦和魚都是無汙染無毒的,雞蛋是花蓮契約農場的有機蛋,老板定時去看是否打抗生素是否放養,餅幹一開始用日本進口的,後來老板發現添加了防腐劑,就自己做少鹽巴少糖少油的長牙餅幹,做成小朋友喜歡的動物形狀。新鮮的果蔬汁自不在話下,招牌是新鮮牛奶與可可粉調制而成的飲品,媽媽可與寶寶一起享用。

看到這裏,心想老板肯定是個做了媽媽的有心人。果然,Baby Kichen的創始人林婷婷開這間咖啡館的宗旨,是讓跟自己一樣喜歡喝咖啡的女子做了媽媽以後不要犧牲對咖啡的愛好。為了讓媽媽們放心滿意,林婷婷費盡心思,光是菜單設計上就考慮了一年之久,除了孩子的食物也有適合大人的正餐和沙拉,連衛生間也是一大一小兩套。

走出衛生間回到座位,我心裏對老板的羨慕裏更多了佩服,擁有這樣一家咖啡館是很多媽媽的夢想,但要做到Baby Kichen這樣周全著實不容易,做這樣一家與眾不同的咖啡館需要很多智慧和勇氣。

這時咖啡館來了兩位年輕的媽媽,她們推車中的寶寶看上去只有兩三個月大,其中一個躺在那裏手舞足蹈,鼻梁上還架著幅墨鏡,可愛的樣子惹得我多看了幾眼。聽見她們在問,沒有位子了嗎。我趕緊起身表示可以把我坐的桌子讓出來,然後坐到了吧臺上。

我一個人坐哪兒都可以,小寶寶和寶寶媽媽們還是需要一張桌子。看著兩位年輕的媽媽一邊陪著寶寶,一邊交流著最近的育兒心得,我對她們的羨慕難以言傳,要是當初在北京也有一家這樣的咖啡館,那該多好。

在吧臺坐得高看得遠。門口的小黑板上寫著烘焙小達人課程,是咖啡館專門為孩子們開設的烘焙學習課,讓三至六歲的孩子動手自己做甜點。大人的沙發邊上擺著兒童沙發,還有低矮的靠背椅,以及嬰兒椅,加上媽媽們自己帶來的嬰兒車,咖啡館裏不同年齡的孩子都有適合自己的座位。吧臺上有咖啡館的介紹資料,大安區新生南路新近開了家分店,看來喜歡帶著寶寶到咖啡館的媽媽越來越多。

為什麽不在北京開家這樣的咖啡館呢。當這個念頭從腦子裏冒出來,我就再也不能把它趕出去。

小貼士:

1、富錦店地址:臺北市松山區富錦街386號

2、新生店地址:臺北市大安區新生南路三段23號

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