我相信，每一個喜歡旅行的人，都有一個客棧或咖啡館情結。

2013年3月的一天下午，晴朗的北京，我跟朋友在朱雀胡同的Grandmother's Kitch，玻璃屋子裏暖洋洋可以只穿襯衫。我們說起我的臺北之旅，說起臺北的咖啡館，我說好想開一家媽媽帶寶寶去的咖啡館。

同樣熱愛旅行和咖啡館的朋友說，多好的想法啊，趕快開一家吧。過了一會兒，她問我，是不是每一個喜歡旅行的人，都有客棧或者咖啡館情結。

我笑著說是。十年來，我是吵得最厲害的那個人，但當身邊的很多朋友都擁有了自己心愛的客棧或咖啡館，我卻仍然在夢想。

第一次付諸行動，在廈門的曾厝垵村。那時候村子裏有一家開在紅磚老厝裏的家庭旅館名叫夢旅人，巖井俊二的電影我不喜歡，但夢旅人做為客棧名字確實好。也許，真正好的是那間紅磚老厝，四合的院子，關起門來自成天地，走出去則是原汁原味的閩南漁村。漁村隔著一條公路就是曾厝垵的海，海邊的戲臺上經常上演高甲戲，也唱過熱愛音樂的年輕人自己的曲子。村口的寺廟香火依然旺盛，村民們時常在沙灘上整理漁船與漁網。夏天下海遊完泳，回到客棧從院子裏的井中打水沖洗，一群人圍坐在陽傘下彈吉他唱歌，自己動手到廚房做一頓晚餐。

羨慕之余，我就萌發了自己也開一家古厝客棧的想法。爸爸媽媽陪著我在村裏四處找房子，但那樣的老屋再也沒有，加上日益繁忙的工作，我關於夢旅人的夢想漸漸淡去。

後來，曾厝垵成為廈門著名的文藝村，小小的城中村成為當地文藝青年的聚集地，各種客棧和咖啡館更是數不勝數。但當年的夢旅人已經不在，我也更不可能尋到心儀的紅磚厝。

廈門之外，我還設想過在很多地方開個屬於自己的小店。

比如泉州，整個福建最讓我眷戀的小城，我說過，在福建如果有一個城市能讓我舍棄廈門而去，那一定是泉州。那時候我已經在廈門生活了十三年，以為自己這輩子都不會離開。因此去泉州開一家客棧或咖啡館就成了最大的奢願。

比如貴州，上大學之前我沒有離開過故鄉，二十歲之後我回遵義的次數卻屈指可數，但那片山水永遠是我心中最惦念的地方。回到貴州開一個家庭旅館，讓更多認看到家鄉的美，這也是個好想法。

比如大理，風花雪月的大理肯定是最文藝的選擇，古城、雙廊或者沙溪，隨意一處院子就能變成文藝青年集散地，一間客棧和咖啡館結合的小店，多少人夢寐以求。

比如拉薩，一個朋友在仙足島租了個院子開客棧，坐落在風景如畫的拉薩河畔，拉薩河最美的長河落日成為她家後花園的風景，“拉薩河邊的蒙拉裏”這店名也夠浪漫和詩意。

另外一個在喀什開客棧的朋友，不只一次攛掇我，來喀什吧，在微風邊上也開一家青年旅館，我們做鄰居。小靜在重慶的兩家咖啡館，葵子咖啡和海上咖啡館走得都是文藝路線，我曾經跟她開玩笑說要跟她合夥。

十年時間也就這樣過去，開始忙於工作，忙著四處旅行，後來忙著結婚懷孕生子。叮小當出生以後，我發現自己哪兒也去不了，只能在北京實現夢想。究竟是客棧還是咖啡館的糾結也逐漸清晰，對於一個做了母親的曾經的文藝女青年，咖啡館顯然更適合。及至在臺北看到富錦街上的Cafe Ballet Baby Kitch，越看越覺得那就是我想要的咖啡館。我想要的咖啡館，已經不只是隨性優雅的環境、一本書、一杯咖啡、一段音樂以及各種文藝活動，我還給它加上了一個Baby。

我跟叮小當的爸爸談起這事，他說好啊想開就開一個吧。對於我的想法他總持支持的態度，大概知道我想法多變化也快的毛病，他卻不知道這次我的決心。

跟很多個朋友說起這個咖啡館，無一例外地叫好和贊成，北京那麽多家咖啡館，母嬰主題的幾乎沒有，趕緊來造福北京的媽媽們吧。

跟爸爸和媽媽小心翼翼提起我的計劃，媽媽果然一口否決。你要做的事情太多，照顧不過來，最重要的，你根本就不擅長做生意。

這一下切中我的要害。這個咖啡館的夢想也要建立在現實的基礎之上，以我目前的財力，遠不足以只考慮興趣而不顧及經營成本，至少要保證收支平衡。但就連我自己都知道，我確實不是那塊料。

而且，按我的理想在北京開家咖啡館可不是件容易的事。

首先是選址。朋友給我建議，要降低成本可以選擇一處小區內的公寓。我搖頭，我的咖啡館最好是獨立的一棟樓，一定要有個院子，要有臨街落地玻璃的大窗戶，要每天有明媚的陽光，要周圍環境整潔安靜，要交通便捷，要附近有停車場。

帶花園的獨立小樓，我從來都認為真正的咖啡館應該是這樣的，大概是受廈門南華路黑糖雅舍十三號等影響太深。院子裏最好有株果樹，要不闊葉常綠的也成，四季的鮮花不能斷，這個在北京比較難，大概要費些心思。落地大玻璃窗，窗戶內外的人互為風景，冬天的午後曬著太陽喝咖啡很愜意。媽媽們帶著孩子過來，最好距離地鐵站不遠，方便的停車場也很必要。最好附近還有大型商場、健身中心和餐廳，免得媽媽們帶著孩子東奔西跑，因此鬧中取靜的街區才是首選。

聽我說完這些，朋友們無一例外也搖頭，你這樣的咖啡館，咱普通人可開不起。也是，這樣的咖啡館在北京肯定租金不菲，更別提裝修和前期投入，以及接下來的經營。這才剛到選址就行不通，後面的細節都不用再想。

我不甘心，跟媽媽死磨爛纏。後來她說，你要實在想開一家咖啡館，看看有誰願意給你投資，找風投去吧。

媽媽居然也知道風投。

那好吧，我繼續保留在北京開一家Baby Kitch的夢想。

我的咖啡館夢想。